چگونه جذب آهن را در بدن به حداکثر برسانیم؟ - ایتنا
چگونه جذب آهن را در بدن به حداکثر برسانیم؟
سایر منابع:
سایر خبرها
چکار کنیم قرص آهن بهتر جذب شود؟
قبل از غذا یا دو ساعت بعد از غذا توصیه رایج برای بهینه سازی جذب این مکمل است بهترین راه برای مصرف قرص آهن معمولاً توصیه می شود مکمل های آهن را با معده خالی مصرف کنید. این به این دلیل است که برخی از مواد موجود در غلات کامل و محصولات لبنی مانند فیتات ها و تانن ها می توانند مانع جذب آهن شوند. تحقیقات همچنین نشان می دهد که پلی فنول ها، مواد موجود در چای سیاه و گیاهی، قهوه، حبوبات ...
چرا باید فیبر مصرف کنیم؟ / معرفی 5 منبع غذایی سرشار از فیبر
بیماری قلبی مرتبط است و فیبر محلول با اتصال به ذرات کلسترول و حذف آن ها از بدن به کاهش سطح کلسترول کمک می کند. منابع طبیعی سرشار از فیبر غذا های زیر نه تنها سرشار از فیبر هستند، بلکه به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارند: لوبیا سیاه این نوع لوبیا سرشار از فیبر محلول و نامحلول است و هر یک مشت آن حدود 15 گرم فیبر دارد. فیبر موجود ...
برای عضله سازی چقدر پروتئین بخوریم؟
یک میزان مشخص را برای تمامی افراد در نظر گرفت. برای مشخص کردن این میزان به اطلاعاتی مانند قد، وزن، میزان فعالیت، محاسبه شاخص توده بدنی و دیگر اطلاعات این چنینی نیاز است. روش هایی وجود دارد که با کمک آن ها می توانید میزان جذب پروتئین در بدن را افزایش دهید، مانند مصرف مواد غذایی فیبردار همراه با مواد غذایی حاوی پروتئین که می تواند هضم پروتئین ها در بدن را تسهیل ببخشد. ...
چه زمانی خوردن میوه ممنوع است؟
ا نواع میوه به طور کلی سالم و به طور طبیعی سرشار از مواد مغذی ضروری هستند ، اما همیشه نمی توان میوه ها را با هرنوع غذایی صرف کرد. مصرف میوه با ترکیبات غذایی خاص به دلیل بروز مشکلات احتمالی گوارشی یا نگرانی هایی در زمینه جذب مواد مغذی، به هیچ عنوان توصیه نمی شود. در این مطلب به پنج ترکیب غذایی اشاره می کنیم که بهتر است همراه با میوه مصرف نشوند. غذاهای غنی از پروتئین ...
اگر می خواهید وزنتان را کاهش دهید، متخصصان این سه راهکار موثر را پیشنهاد می دهند
منجر به کاهش وزن می شود، متاسفانه به تدریج این باور شکل گرفته است که میان غذا های کم کالری و سطح بهتری از سلامتی، ارتباط وجود دارد. اگرچه برخی از غذا ها مانند میوه ها و سبزیجات هم کم کالری هستند و هم مواد مغذی کافی برای بدن را فراهم می کنند، اما همه غذا های کم کالری این ویژگی را ندارند. از جمله بسته های میان وعده های 100 کالری، بستنی های 300 کالری و نوشیدنی هایی مانند کوکای رژیمی (کالری ...
اتفاقاتی که بعد از خوردن شیرموز در بدن مان می افتد
موز پس از هضم در معده ترش شده، در حالی که شیر شیرین می شود. همین موضوع باعث سردرگمی دستگاه گوارش شده و می تواند منجر به سمی شدن، بروز آلرژی و دیگر مشکلات ناشی از عدم تناسب در مصرف مواد غذایی می شود. متخصصان هندی می گویند ترکیب شیر و موز، یک ترکیب نامتناسب برای بدن است که می تواند باعث عدم تعادل غذایی شود. این امر می تواند باعث توقف روند هضم غذا و بروز اختلال در کارکرد باکتری های مفید روده ...
چرا باید فیبر مصرف کنیم؟/ معرفی 5منبع غذایی سرشار از فیبر
دستورالعمل های تغذیه ای توصیه می کنند که زنان حدود 25 گرم فیبر و مردان حدود 35 گرم فیبر در روز مصرف کنند. بدین منظور بهتر است غذاهای پرفیبر را بشناسید و آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
سم هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می شوند
دماهای بالا آن را بیشتر نیز می کند. مارگارین، مایونز و پنیر خامه ای نیز منابع قابل توجهی از AGE ها هستند. نگرانی که وجود دارد این است که آکریلامیدها سرطان زا هستند و خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. مطالعه ای نیز نشان داد میان مصرف آکریلامید زیاد و آسیب به هموگلوبین داخل گلبول های قرمز خون در انسان ارتباط وجود دارد اما میوه ها و سبزی ها و غلات سبوس دار دارای گلیکاسیون و ...
11 ماده غذایی که استرس را از بین می برند
بسیاری از استراتژی ها از جمله مصرف منظم برخی غذا ها برای مدیریت استرس پیشنهاد شده است. یک رژیم غذایی سالم می تواند به مقابله با تاثیرات منفی استرس برود و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. جوی دو سر: خوردن مواد غذایی غنی از کربوهیدرات پیچیده موجب افزایش تولید سروتونین؛ هورمون مرتبط با احساس خوب می شود. غلات کامل مانند جوی دو سر و مصرف آن ها در وعده صبحانه، عاملی برای بهبود خلق و ...
خطرات آشپزی با فویل آلومینیومی
آسیب می رساند به عوامل بسیاری مانند سلامت کلی و این که بدن تا چه اندازه می تواند تجمع این ماده را در بدن مدیریت کند، بستگی دارد. با این وجود، پژوهشگران سطوح بسیار زیاد و خطرناک آلومینیوم در غذاها را پس از پختن، گرم شدن مجدد، و حتی سرد شدن در فویل آلومینیومی مشاهده کردند. زمانی که برخی انواع ترکیب اسید و مایع در فویل آلومینیومی وجود داشته باشند، احتمال نفوذ آلومینیوم به غذا به طور ...
غذای خوشگل و خوشمزه برای یلدا میخوای فقط لبو پلو درست کن! | طرز تهیه لبو پلو مناسب شب یلدا +ویدئو
. فیبر موجود در کنجد نیز به افزایش انرژی کمک می کند. فیبر به کند شدن روند هضم و جذب مواد غذایی کمک می کند و این امر باعث می شود که بدن شما برای مدت طولانی تری احساس سیری کند. علاوه بر این، کنجد حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد می توانند باعث خستگی و کاهش انرژی شوند. به طور ...
راهکارهای تغذیه ای برای تقویت سیستم ایمنی مبتلایان به HIV/AIDS
.... از انواع غذا های غنی از ویتامین و مواد معدنی استفاده کنید. میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم چرب و پروتئین بدون چربی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند که به عملکرد بدن کمک می کنند. روی و ویتامین C توسط سیستم ایمنی استفاده می شود و آهن و ویتامین B 12 برای سلول های خونی سالم ضروری هستند. گنجاندن انواع غذا های غنی از مواد مغذی به رفع این نیاز ها کمک می کند. بنابر اعلام ...
24 واقعیت تلخ در مورد چای!/گیاه بسیار سمی که حیوانات فهمیدن نباید بخورند اما انسان ها نفهمیدن!
زا هستند! (گل بود به سبزه هم آراسته شد!!) اخبار مرتبط: چه کسانی نباید موز بخورند؟ چه افرادی به هیچ عنوان نباید کله پاچه بخورند؟ این افراد نباید سوپ بخورند 5- مصرف چای (خصوصاً پس از غذا که سال هاست عادت بسیاری از ایرانیان شده است) جلوی جذب آهن معدنی موجود در غذاها توسط بدن را می گیرد که در نتیجه منجر به بروز بیماری کم خونی مزمن در مصرف کنندگان می شود. چای دارای ترکیباتی به ...
کدام ماده غذایی حاوی ویتامین B12 است؟
چرا دانستن منبع غذایی مناسب برای ویتامین B12 مهم است؟ ویتامین B12 وظایف مختلفی را در بدن انجام می دهد و کمبود آن منجر به عوارضی از جمله عوارض مربوط به سیستم عصبی می شود. از آنجا که بدن نمی تواند به تنهایی B12 تولید کند، دریافت آن از طریق منابع غذایی یا مکمل ها برای سلامت کلی، به ویژه برای عملکرد مناسب خون، سیستم عصبی و فرآیندهای متابولیک بسیار حائز اهمیت است. چه مقدار ویتامین B12 در روز نیاز دارید؟ نیاز روزانه به ویتامین B12 در افراد مختلف متفاوت است. تا سن 18 سالگی، یک فرد روزانه به 0.4 میکروگرم تا 1.8 می ...
9 خطای رایج در نگهداری مواد غذایی
غذا برای خوردن سالم و مناسب نباشد و علائم خوردن چنین غذاهایی شامل ناراحتی معده، اسهال و استفراغ و تب می شود. ضمناً ممکن است مشکلات بلندمدتی در اثر خوردن غذای ناسالم در بدن به وجود بیاید، مثلاً آسیب مغزی و عصبی و البته احتمال مرگ در اثر یک بیماری ناشی از غذا نیز وجود دارد. خوشبختانه نگهداری و ذخیره درست مواد غذایی می تواند باعث بشود به احتمال خیلی کمتری غذایی ناسالم و خطرناک برای سلامتی ...
چرا نوشیدن چای با توت و خرما ضرر دارد؟
خشم و انجیر و ... میل کنند میزان کالری دریافتی آنها برابر با 50 الی 60 کیلو کالری است. برخی کارشناسان عقیده دارند که نباید خرما و توت را به همراه چای مصرف نمایند. زیرا قند این مواد هنگام تماس با آب جوش و یا چای داغ جذب بدن می شود و اما انرژی آنها جذب بدن نمی شود و مزایای آنها از بین می رود. البته این نظریه به کارشناسی زیادی نیاز دارد و از نظر علمی ثابت نشده است زیرا قند خرما و ...
اگر تخم مرغ را با قهوه یا چای میخورید دست نگه دارید
منجر به عوارض جانبی بالقوه در برخی افراد شود. به عنوان مثال، زمانی که تخم مرغ و قهوه یا چای با هم مصرف شوند، می تواند در جذب مواد مغذی ضروری اختلال ایجاد کند. به گفته بانسال، قهوه حاوی ترکیباتی به نام تانن و پلی فنول است که می تواند مانع از جذب آهن و کلسیم موجود در تخم مرغ شود. به همین خاطر توصیه می شود که حداقل یک ساعت پس از خوردن تخم مرغ از نوشیدن قهوه یا چای خودداری کنید. ...
مواد غذایی موثر در بهبود علائم یائسگی
کلسیم هستند. مصرف مواد عذایی حاوی منیزیم که در استحکام استخوان ها نقش مهمی دارند مانند بادام زمینی فندق، گردو، نخود، عدس،گوشت بدون چربی، سبزی های سبز و انواع ماهی را فراموش نکنید. از مصرف زیاد فسفر (موجود در غذاها ی فرآیند شده حاوی مواد نگهدارنده مانند سوسیس و کالباس و نوشیدنی های کولادار) پرهیز کنید. بخصوص نوشابه های گازدار بدلیل میزان فسفات بالا، جذب کلسیم غذا را مختل کرده ...
راهکاری برای خواب راحت تا عوارض مصرف بی رویه ویتامین D
حسین ایمانی استاد دانشگاه و دکترای تغذیه و رژیم درمانی در مورد ارتباط کم خوابی با تغذیه اظهار کرد: توصیه غذایی به افرادی که دچار کم خوابی هستند این است که مواد غذایی سرشار از کلسیم (مواد لبنی) و ویتامین های گروه ب را در وعده شام قرار دهند و از مصرف غذا های پر ادویه مانند زنجبیل و فلفل و دارچین و مواد غذایی کافئین دار در شب خودداری کنند. به گزارش فارس ، وی مصرف شبانه 15 عدد مغز بادام را ...
فیبر راهنمای طبیعی بدن در مدیریت وزن است
تواند گزینه خوبی باشد که قند خون افراد سالم را پس از صرف غذا حدود 30 درصد پایین می آورد. به بدنتان گوش دهید در حالی که تقریبا تمام فیبرها برای سلامت اکثر افراد مفیدند، تاثیر تمام فیبرها روی بدن یکسان نیست. بنابراین مصرف انواع مختلف فیبر کمک می کند میکروبیوم روده متنوعی داشته باشیم، که با سلامت روده و سلامت عمومی مرتبط است. اما برخی عارضه ها ممکن است سبب شوند افراد نتوانند انواع خاصی از فیبر را مصرف کنند. به بدنتان گوش دهید و ببینید به غذاهای پرفیبر گوناگون چه واکنشی دارد. ...
مضرات خوردن پرتقال در شب
... 1. حساسیت یا آلرژی: برخی افراد ممکن است به مواد موجود در پرتقال حساسیت داشته باشند. این ممکن است باعث واکنش های آلرژیک مانند خارش، تورم یا قرمزی پوست، و در موارد نادر، واکنش های شدیدتری مثل آنافیلاکسی باشد. 2. تداخل با برخی داروها: پرتقال ممکن است تداخلاتی با برخی داروها داشته باشد. برخی از مواد موجود در پرتقال می توانند جذب داروها را تحت تأثیر قرار دهند و در نتیجه برخی از داروها ...
یائسگی را با این مواد غذایی آسان تر پشت سر بگذارید!
بیشتر استفاده کنید حبوبات در گروه بندی غذایی در گروه گوشت و تخم مرغ قرار دارد. این دسته از موادغذایی تامین کننده پروتئین مورد نیاز بدن است. با مصرف همزمان حبوبات و غلات تمام اسید آمینه های ضروری بدن تامین شده و به این ترتیب پروتیینی با کیفیت پروتئین حیوانی در اختیار بدن قرار می گیرد. حبوبات هم مانند میوه ها و سبزی ها دارای فیتواستروژن یا همان هورمون گیاهی استروژن هستند بنابراین ...
کدام مواد غذایی به کاهش عوارض آلودگی هوا بر بدن کمک می کند؟
آلوده باید در برنامه غذایی روزانه خانواده ها قرار گیرد. وی عنوان کرد: مصرف غذاهای دریایی، لبنیات به ویژه شیر و ماست کم چرب، تخم مرغ، زیتون، جگر، غلات، نان های سبوس دار و آجیل نیز جذب مواد سمی ناشی از استنشاق هوای آلوده در بدن را تا حدود زیادی کاهش می دهد، همچنین نوشیدن آب ولرم کافی موجب تقویت کلیه ها می شود و املاح اضافی و سموم را از بدن دفع می کند، مصرف ادویه هایی مانند زردچوبه به این دلیل که دارای کورکومین است، موجب بهبود عملکرد ریه می شود و عوارض ناشی از آلودگی هوا بر بدن را کاهش می دهد. کد خبر 711302 ...
معرفی بهترین و جدیدترین رژیم های لاغری که همه از آنها جواب گرفته اند
محیط زیست نیز مناسب هستند. عوارض: اگرچه این رژیم غذایی فایده های بسیاری برای بدن و سلامتی دارد، اما در مقابل با قطع مصرف محصولات حیوانی باعث می شود تا منابع تامین مواد مغذی مانند آهن، ویتامین B12، ویتامین D، کلسیم، روی و اسید های چرب امگا 3 قطع شوند. به خاطر همین گفته می شود در این رژیم غذایی با رعایت اعتدال، به مصرف محصولات حیوانی نیز بپردازید. 3. رژیم لاغری غذاهای ...
ضررهای باور نکردنی خیار برای بدن
اساس مشاوره پزشک، مصرف زیاد خیار می تواند باعث تکرر ادرار شود که منجر به احساس آزردگی و ناراحتی در زن باردار می شود . خیار منبع خوبی از فیبر است که برای سلامت سیستم بدنی مفید است. اما فیبر بیش از حد می تواند منجر به مشکلات هضم مانند درد شکمی، تورم، نفخ، مشکل در جذب مواد مغذی و غیره شود . ایجاد عفونت برای بدن در حدود سال 2014، خیار به علت ایجاد عفونت E. Coli در رأس اخبار ...
این خوراکی منبع پروتئین کم کالری است
100 گرم سیرابی و شیردان پخته شده، 94 کالری دارد بنابراین مصرف این غذا به دلیل کالری پایین و داشتن مواد مغذی مختلف، در رژیم غذایی توصیه می شود. وی بیان کرد: بدن انسان برای فرآیند های حیاتی مانند ارتباطات سلولی، تعادل مایعات، عملکرد سیستم ایمنی و تعمیر و نگهداری بافت به پروتئین نیاز دارد و یکی از خواص سیرابی، داشتن مقادیر زیادی از پروتئین است. صاحبدل افزود: سرابی منبع غنی سلنیوم ...
مصرف صبحانه باعث افزایش قدرت یادگیری و تمرکز بیشتر در کودکان می شود
مشهد (پانا) - مراقب سلامت مدرسه پنجم مهر مشهد گفت صبحانه سالم یکی از مهمترین وعده ها در طول روز است. چرا که مصرف صبحانه باعث افزایش قدرت یادگیری و تمرکز بیشتر در کودکان و نوجوانان می شود. سپیده محرابی در گفت وگو با پانا گفت: یک صبحانه سالم و کامل باید شامل پروتئین، غلات، سبزیجات، میوه جات و لبنیات فاقد چربی باشد و حدود بیست الی سی درصد انرژی مورد نیاز و کالری مورد نیاز بدن را تامین می ...
فلفل سیاه، پادشاه ادویه هاست!
. 6. درمان بیماری های تنفسی| سرماخوردگی و سرفه از مشکلات تنفسی هستند که با مصرف فلفل سیاه، قابل درمانند. فقط کافی است کمی فلفل سیاه به چای سبز اضافه کنید و از خواص آن، شگفت زده شوید. همچنین می توانید از یک لیوان شیر داغ استفاده کنید و کمی فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه و مصرف کنید. این ترکیب، هیچ گونه عوارض جانبی ندارد. 7. خاصیت ضد التهابی فلفل سیاه| در بسیاری از بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی، دیابت و آسم، التهاب یک مسئله اساسی است. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که ترکیب فعال پیپرین موجود در فلفل سیاه، به طور موثری با التهاب مبارزه می کند. ...
روش هایی ساده برای کاهش اسید معده
امتحان کنید. زنجبیل آرام بخش است و التهاب معده را کاهش می دهد. نعناع و زنجبیل هم می توانند برای اسهال، نفخ و گاز مفید باشند. با محبوبیت اسانس ها، برخی استفاده از اسانس نعناع یا زنجبیل را به عنوان کمک برای هضم غذا در نظر می گیرند. قبل از مصرف اسانس ها به صورت خوراکی یا موضعی با پزشک خود مشورت کنید. اسانس ها می توانند با دارو ها تداخل داشته باشند. بدن هر فرد به این اسانس ها واکنش متفاوتی نشان می دهد. ...