راهکارهای تغذیه ای برای تقویت سیستم ایمنی مبتلایان به HIV/AIDS
سایر منابع:
سایر خبرها
چه مقدار ویتامین B12 در روز نیاز دارید؟
ویتامین B12 یا کوبالامین یکی از مهم ترین ویتامین های گروه B است و برای چند عملکرد ضروری در بدن حیاتی است.
سروتونین و تاثیر آن بر عملکرد بدن
یک عامل کلیدی در سلامت روانی افراد شناخته شده است. سطوح پایین سروتونین می تواند باعث افسردگی، اضطراب و استرس، بی خوابی و سایر اختلالات در سلامت روان افراد گردد. بدن به طور طبیعی سروتونین تولید می کند، اما راه هایی برای افزایش تولید آن وجود دارد. به عنوان مثال استفاده از برخی داروها، مصرف مواد غذایی مناسب و ورزش کردن می توانند باعث افزایش سطح سروتونین در بدن شوند. بسیاری از مردم برای کمک به تنظیم ...
این غذاها را حتما همان روزی که می پزید، بخورید
بیماری های ناشی از مواد غذایی رنج می برند. به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری حدود 128000 نفر در بیمارستان بستری می شوند و 3000 نفر جان خود را از دست می دهند. نمونه هایی از عفونت های باکتریایی، انگلی و ویروسی ناشی از غذا عبارتند از: سالمونلا، توکسوپلاسما گوندی، لیستریا و نوروویروس و هم چنین اشریشیاکلی. شایع ترین عفونت ناشی از نورویروس است که هر ساله از هر 15 نفر یک نفر را مبتلا می کند ...
مواد غذایی موثر در بهبود علائم یائسگی
استروژن بدن وکاهش علائم یائسگی موثر باشد. حبوبات بیشتر استفاده کنید حبوبات در گروه بندی غذایی در گروه گوشت و تخم مرغ قرار دارد. این دسته از موادغذایی تامین کننده پروتئین مورد نیاز بدن است. با مصرف همزمان حبوبات و غلات تمام اسید آمینه های ضروری بدن تامین شده و به این ترتیب پروتیینی با کیفیت پروتئین حیوانی در اختیار بدن قرار می گیرد. حبوبات منبع خوبی از ویتامین ها واملاحی مانند ...
بهترین روش جذب آهن از مواد غذایی و مکمل ها!
. ترکیب مواد غذایی گیاهی حاوی آهن (آهن غیر هم ) و منابع آهن هم (موجود در گوشت، مرغ و ماهی) می تواند باعث بهینه سازی جذب کلی شود. غلات کامل و فراورده های لبنی باید به با فاصله از وعده های غذایی حاوی آهن مصرف شوند. عوارض مکمل های آهن گاهی اوقات مکمل های آهن می توانند عوارض جانبی مانند درد شکمی، تهوع و یبوست ایجاد کنند. اما تحقیقات نشان می دهد که مصرف این مکمل ها به صورت یک روز در ...
بهترین تعذیه برای دوره سرماخوردگی
مایعات کمتری برای نگه داشتن مواد مغذی در غذا استفاده کنید. بهتر است روزانه 5 تا 9 وعده میوه و سبزیجات مصرف کنید. بیشتربخوانید: تغذیه سالم برای روزهای سرد سال مصرف چه غذاهایی در سرماخوردگی مجاز است؟ همانطور که می دانید با عدم مراقبت از خود و بدون داشتن یک تغذیه مناسب در زمان سرماخوردگی، نخواهید توانست با این بیماری مقابله کرده و بدن شما ضعیف می شود. با داشتن یک تغذیه ...
درمان سرماخوردگی و گلودرد با روش های خانگی و اقتصادی!
درمان سنتی برای کوتاه کردن دوره سرماخوردگی شناخته شده است، هنوز مورد مطالعات گسترده ای قرار نگرفته است. با این حال، طبق بررسی سایت چی شی، استفاده از آن در بین مردم رایج است و برخی از مطالعات محدود نشان داده اند که ممکن است تأثیرات مثبتی داشته باشد. چغندر: نوشیدنی با خواص درمانی مطالعه ای در سال 2019 بر روی دانش آموزان نشان داد که آب ریشه چغندر می تواند تأثیرات مثبتی در درمان ...
افزایش ابتلا به سرطان مری به دلیل کمبود این ویتامین
به گزارش بهداشت نیوز، دکتر آنجو سود، متخصص تغذیه و مدیریت وزن معتقد است: روی (Zinc) ماده مغذی ضروری برای ابقاء حافظه، التیام زخم، بهبود سرفه، کاهش علائم سرماخوردگی و جلوگیری از آکنه است و اگر به صورت متعادل همراه با مواد مغذی موجود در کل رژیم غذایی به بدن راه یابد بهترین قدرت جذب را خواهد داشت. برخی از مطالعات پیشین هم نقش روی را با تمرکز بر ارتباطش با سرطان در مجاری غذایی شناخته شده ...
چرا باید فیبر مصرف کنیم؟ / معرفی 5 منبع غذایی سرشار از فیبر
در لوبیا سیاه به ارتقای سلامت دستگاه گوارش، تنظیم سطح قند خون و خطر بیماری قلبی کمک می کند. مصرف لوبیا سیاه علاوه بر فیبر، پروتئین، ویتامین ها و دیگر مواد معدنی مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند. پسته پسته یکی از سالم ترین منابع فیبر و هم چنین حاوی آنتی اکسیدان ها و چربی های مفید است. علاوه بر این مقدار مناسبی از پروتئین گیاهی را نیز فراهم می کند و تمام 9 اسید آمینه ضروری را ...
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
استفاده می کنند و عده ای دیگر، بلغور و انواع حبوبات را در آن به کار می برند. گیلانی ها آش انار را کاملا بدون گوشت می پزند؛ در مقابل، مردمان آذربایجان، آب گوشت یا گوشت چرخ کرده را با سایر مواد آش مخلوط می سازند و اهالی شیراز، این گوشت را به شکل کوفته ریزه به آش انار اضافه می کنند. گروهی نیز کمی گلپر برای عطر و مقداری لبوی خردشده برای رنگ و طعم بهتر به آش انار می افزایند. خورش ...
9 ویتامین ضروری برای زنان بعد از 30 سالگی
...> زولا جانسون، متخصص تغذیه، در مقاله ای در وب سایت "لایف هاک" توضیح می دهد: زنان در این سن با تغییرات جسمی و عدم تعادل هورمونی زیادی مواجه هستند و نیازهای تغذیه ای خاصی دارند. جانسون معتقد است که بهترین راه برای به دست آوردن مواد معدنی و ویتامین ها، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل است. با این حال، با کاهش کیفیت غذا و فرآوری بیشتر آن، غذاها دیگر نیازهای کافی بدن را برآورده نمی کنند ...
راههای مقابله با اچ پی وی
غیره) با عفونت مداوم و تهاجمی HPV مرتبط است. گزینه های موثر پیشگیری از بارداری ایمنی وجود دارد که شامل استفاده از هورمون های سیستمیک نمی شود. صحبت کردن با پزشک در مورد آنها هرگز ایده بدی نیست، به خصوص اگر HPV دارید. مهمترین توصیه ای که می توانم به شما کنم این است که در رابطه بدن خود با ویروس HPV تجدید نظر کنید. شما قربانی درمانده این ویروس نیستید، بلکه با آن در حال جنگ هستید و اگر با یک پزشک حاذق برای ایجاد چند اصلاح در رژیم غذایی و سبک زندگی خود کار کنید، می توانید سلامت خود را دوباره به دست بیاورید!/سلامت نیوز ...
چگونه جذب آهن را در بدن به حداکثر برسانیم؟
مصرف مکمل های آهن با معده خالی، حداقل 30 دقیقه قبل از غذا یا دو ساعت بعد از غذا، روشی رایج است. ویتامین سی به جذب بهتر آهن در بدن کمک می کند و برخی مواد مانند پلی فنل ها نیز مانع جذب آهن می شوند. بنا بر تخمین ها، 1.2 میلیارد نفر در سراسر جهان به فقر آهن دچارند. مصرف مکمل های آهن کاربردی ترین راه برای افزایش میزان آهن در بدن است. به گفته دکتر منکا گوپتا، پزشک متخصص ...
9 خطای رایج در نگهداری مواد غذایی
ای نگهداری کنید تا به چشم بیایند و فراموش نشوند و حتماً در عرض نهایتاً سه روز این غذاها را مصرف کنید. حتماً روی ظرف این مواد غذایی تاریخ بزنید تا بدانید این غذا تا چه زمانی قابل خوردن است. گوشت و مرغ و ماهی را جای مناسبی نگهداری نمی کنید حتماً شنیده اید که هشدار می دهند نباید گوشت خام قرمز و مرغ و ماهی با مواد غذایی دیگر تماس داشته باشد. نگهداری گوشت های خام در طبقه بالایی یخچال ...
کدام ماده غذایی حاوی ویتامین B12 است؟
چرا دانستن منبع غذایی مناسب برای ویتامین B12 مهم است؟ ویتامین B12 وظایف مختلفی را در بدن انجام می دهد و کمبود آن منجر به عوارضی از جمله عوارض مربوط به سیستم عصبی می شود. از آنجا که بدن نمی تواند به تنهایی B12 تولید کند، دریافت آن از طریق منابع غذایی یا مکمل ها برای سلامت کلی، به ویژه برای عملکرد مناسب خون، سیستم عصبی و فرآیندهای متابولیک بسیار حائز اهمیت است. چه مقدار ویتامین B12 در روز نیاز دارید؟ نیاز روزانه به ویتامین B12 در افراد مختلف متفاوت است. تا سن 18 سالگی، یک فرد روزانه به 0.4 میکروگرم تا 1.8 می ...
10 راز خوشمزه شدن کتلت که دستپخت شما را محبوب می کند
گوشت عامل اصلی وانرفتن کتلت است ضمنا برای این میزان یک پیاز بزرگ کافی است. 2. استفاده از انواع گوشت تازه و با کیفیت، اصلی ترین راز خوشمزه شدن کتلت برای تهیه این غذا اولین راز خوشمزه شدن کتلت کیفیت مواد اولیه است، اما در این میان کیفیت گوشت از همه مهمتر است. اما سوای کیفیت خوب است از انواع گوشت برای تهیه کتلت استفاده شود. به طور کلی برای تهیه گوشت کتلت معمولا از ترکیب گوشت گوسفند ...
مواد غذایی مفید برای پارکینسون و تغذیه مناسب این بیماری
بیماری پارکینسون یکی از بیماری های رایج در سراسر دنیاست که سالانه افراد زیادی به آن مبتلا می شوند. مواد غذایی مفید برای پارکینسون در کنترل علائم آن می توانند نقش داشته باشند. علائم بیماری از فردی به فرد دیگر متفاوت است و بر اساس شرایط بیماران، از شیوه های مختلف درمانی برای کنترل علائم استفاده می شود. به گزارش دکتر تو، در کنار دارودرمانی رژیم غذایی نیز می تواند در کنترل این بیماری موثر ...
ترفندهای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز از غذا
گوشت یکی از ضروری ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده ها است که مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن می شود و برای کودکان و نوجوانان یک ماده ضروری محسوب می شود. برخی از افراد به دلیل بوی نامطبوع گوشت از مصرف آن خودداری می کنند. این افراد می توانند با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از افزودنی های معطر بوی زهم ...
سوءتغذیه طولانی پروتئین توده های عضلانی را از بین می برد
سیاوش ناصری مقدم در گفت وگو با خبرنگار گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا اظهار کرد: وقتی فردی مبتلا به بیماری می شود به دلایل مختلف ممکن است، تغذیه او دچار اشکال شود. وی با بیان اینکه بیماری های مزمن منجر به کم اشتهایی می شوند، افزود: در این شرایط ممکن است که غذا نخوریم یا اگر غذایی می خوریم اجزای آن به خوبی جذب نشوند و نیاز بدن را تأمین نکند. این فوق تخصص گوارش گفت: در ...
خطرات آشپزی با فویل آلومینیومی
محسوب می شود. طی یک مطالعه به رهبری غنا باسیونی، استادیار و رئیس بخش شیمی در دانشگاه عین الشمس در مصر، استفاده از فویل آلومینیومی برای پخت و پز و آماده کردن غذا در دماهای بالا مورد بررسی قرار گرفت. وی دریافت که نفوذ آلومینیوم به غذا طی فرآیند پخت غذای پیچیده شده در فویل آلومینیومی بیشتر از حد مجاز تعیین شده از سوی سازمان جهانی بهداشت بوده است. این که آلومینیوم چگونه به بدن شما ...
خطر دیابت در کمین قزوینی ها
خطر جدی محسوب شود. 7. قطعات چرب گوشت برخی از قطعات گوشت چربی های اشباع شده دارند و مطالعات نشان داده اند گوشت قرمز مخصوصاً در حالت فراوری شده می تواند با ایجاد مقاومت به انسولین خطر دیابت را افزایش دهد. نیترات موجود در گوشت فراوری شده به طور خاص تأثیر منفی بر لوزالمعده دارد که انسولین مورد نیاز برای تبدیل قند به سوخت را تولید می کند. برای پیشگیری از دیابت، مصرف مرغ، بوقلمون و ماهی خودتان را بیشتر کنید. انتهای پیام/ ...
سم هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می شوند
. بنابراین گوشت باید خوب پخته شود؛ اما به روشی درست و سالم. خلاصه اینکه رژیم غذایی سالم و متنوعی داشته باشید تا از مقدار مواد مضری که مصرف می کنید کاسته شود. از مصرف غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید چون به هر شیوه ای که آن ها را بپزید، باز هم مواد و عناصر مضری دارند که به سلامتی تان آسیب می زنند.
چرا از بیرون ساندویچ میخری وقتی تو خونه بهترش رو می تونی درست کنی؟ | طرز تهیه ساندویچ زاپاتا +ویدئو
ترکیب بادمجان و انار یکی از جذاب ترین طعم ها است. خورشت بادمجان و انار با مرغ مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد. شما زمان زیادی برای طبخ این غذا نیاز ندارید و این خورشت غذایی متفاوت خوشمزه برای شب یلدایتان می تواند باشد. می توانید خورشت انار و بادمجان را مطابق با رژیم غذایی خودتان با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی تکه شده یا قلقلی طبخ کنید. ما امروز در این بخش از سایت 55 آنلاین خوشمزه ترین و ...
9 مورد از مهم ترین خواص و مضرات جگر مرغ برای سلامتی
آیا تا به حال جگر مرغ را امتحان کرده اید؟ این ماده غذایی، که برای بسیاری ناشناخته است، منبع تغذیه ای سالم و کم کالری محسوب می شود و به طور گسترده در غذا های متنوع اروپایی، آسیایی و جنوبی به کار می رود. در این مطلب به طور کامل خواص جگر مرغ را مورد بررسی قرار می دهیم. سلامت قلب و عروق پیشگیری از کم خونی افزایش انرژی بدن بهبود بینایی و سلامت ...
طرز تهیه جرمن رول به روش های متفاوت
جرمن رول یا ژیرمن رول یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار افغانی است که با لایه های نازک خمیر، گوشت، پیاز، فلفل دلمه ای و ادویه جات تهیه می شود. این غذا معمولاً به عنوان میان وعده یا پیش غذا سرو می شود و به دلیل طعم لذیذ و بافت تردش، طرفداران زیادی دارد. به گزارش بیتوته، جرمن رول اغلب با گوشت مرغ تهیه می شود. که ما در ادامه هم با گوشت جرخ کرده و هم با گوشت مرغ را برای شما آموزش داده ایم ...
آیا رژیم تخم مرغ آب پز در کاهش وزن موثر است؟
نیست و تغذیه ای متعادل را برای بدن فراهم نمی کند. در رژیم غذایی تخم مرغ آب پز مصرف بسیاری از مواد غذایی از جمله محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر، سیب زمینی ، حبوبات و میو ه هایی مانند موز و آناناس محدود می شود. برخی افراد با رعایت این رژیم موفق شده اند وزن کم کنند و برخی دیگر هم می گویند که از تخم مرغ متنفر شده اند. پالینسکی وید تایید می کند که این رژیم کاهش وزن ...
قیمت گوشت در بازار/خرید مردم کاهش یافت؟
گوشت یکی از اصلی ترین نیازهای انسان است که طبق گفته پزشکان مصرف هفتگی حداقل یک وعده گوشت کمک به سیستم ایمنی بدن خواهد کرد. اما قیمت گوشت گوسفند و گوساله در بازار، به صورت روزانه افزایش پیدا کرده است و این ماده غذایی، سفره بسیاری از ما ایرانی هارا ترک کرده است. شواهد میدانی حکایت از آن دارد که مردم به دلیل گرانی گوشت و مشکلات اقتصادی ، مرغ را جایگزین کرده اند. گوشت از سفره ها پر کشید ...