فرهنگ رمضان درمازندران - شمال نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
اصول تغذیه در ماه مبارک رمضان (وعده افطار)
دستگاه گوارش بسیار مفید است و مانع بروز یبوست می شود. به دلیل طولانی بودن ساعات روزه داری و نسبتا کوتاه بودن زمان صرف غذا در طول شبانه روز، لازم است که برای وعده های سحر و افطار به کند هضم بودن غذا دقت کنید؛ مصرف غذاهای کند هضم مانند حلیم بدون روغن، انواع خورش یا خوراک کم چرب، خوراک مرغ و گوشت کم چرب به همراه سبزیجات آب پز ، انواع سوپ یا آش رقیق و کم چرب، تخم مرغ آبپز، فرنی، آش رشته، شیر ...
افطار و سحر مسافران نوروزی با غذاهای بومی اقوام گلستان
سنتی یکی از غذاهای اصلی مردم گرگان محسوب می شود که زنان در هر زمانی حتی برای افطار و سحر ماه رمضان آن را طبخ می کنند. کاماجدان غذای بومی منطقه شاهکوه کاماجدان نوعی سحری ویژه چوپانان منطقه شاهکوه است که از مواد اولیه ای چون برنج، گوشت بره، رب انار و کره حیوانی تهیه و در دیگ مسی به همین نام (کاماجدان) گذاشته و در چاله ای پر از خاکستر سُرخ و داغ قرار می دهند تا آهسته آهسته از ...
راهکارهای رفع تشنگی در ماه رمضان/ چرا نوشیدن آب زیاد در سحر اشتباه است؟
وعده افطار محدود شود، زیرا این نوشیدنی ها احساس سیری کاذب ایجاد می کنند و به هضم غذا آسیب می رسانند، لازم به ذکر است که مصرف کاکائو داغ و نوشیدنی های انرژی زا در وعده سحر موجب تشنگی در طول روز خواهد شد، بنابراین می توان از نوشیدنی های طبیعی و سنتی مانند سکنجبین و خاکشیر استفاده کرد. وی بیان کرد: بهتر است در ماه رمضان مصرف نمک در غذا را کاهش دهید؛ از مصرف غذاهای بسیار شور یا پرادویه مانند ...
توصیه هایی برای افراد مبتلا به زخم معده که می خواهند روزه بگیرند
و ... مصرف نکنند. در مصرف غذاهای حاوی حبوبات مانند انواع آش و سوپ اعتدال را رعایت کنند. در هنگام افطار به یکباره غذا نخورند بلکه پس از گذشت ساعاتی از افطار یک غذای سبک تحت عنوان شام مصرف نمایند. در طول افطار تا سحر آهسته و به صورت تدریجی غذا میل کنند و حجم مصرفی غذا را کاهش دهند و وعده های غذایی خود را افزایش دهند. اگر مبتلا به ریفلاکس معده هستند ، پس از سحری خوردن نخوابند و مدت زمانی را در حالت نیمه نشسته به سر ببرند. مصرف میوه و سبزی نیز توصیه می شود زیرا میوه ها و سبزی ها حاوی فیبر هستند و ازیبوست جلوگیری می کنند. ...
روزه داران مبتلا به رفلاکس وعده غذایی سنگین نخورند
، همچنین این افراد باید از دریافت حجم بالای غذا در وعده سحر یا افطار به شدت پرهیز کنند و در وعده افطار و به خصوص وعده سحر از دریافت مواد غذایی حاوی چربی بالا مانند چربی گوشت ها، انواع سس، خامه و شیرینی و غذای سرخ شده و لبنیات پرچرب پرهیز کنند. وی اضافه کرد: روزه داران مبتلا به ریفلاکس مری خفیف، باید کلیه غذا ها آب پز یا بخارپز باشد و خوردن نوشیدنی های گازدار مانند نوشابه و یا کافئین مانند قهوه و ...
اگر می خواهید چاق نشوید از افطار تا سحر زولبیا و بامیه نخورید
استاد رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، نسبت به افزایش وزن روزه داران به دنبال مصرف زولبیا و بامیه در ساعات افطار تا سحر هشدار داد. مهر نوشت: احمدرضا درستی مطلق، استاد تغذیه دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در ارتباط با تغذیه روزه داران در ماه مبارک رمضان گفت: استفاده از انواع [... ...
دلیل چاق شدن در ماه رمضان چیست؟
جهانی بهداشت نیز توصیه هایی در مورد تغذیه در ماه مبارک رمضان ارائه کرده است. سازمان جهانی بهداشت با انتشار گزارشی بر مصرف غذای سبک و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و مصرف میوه و سبزیجات در وعده های افطارو سحری تاکید کرد. متن کامل توصیه های سازمان جهانی بهداشت در مورد تغذیه در ایام روزه داری: 1- مصرف آب را فراموش نکنید. قبل از غذا مقدار زیادی مایعات بنوشید تا دچار ...
اصول پاکسازی و سبک سازی بدن با روزه داری
...، مثلاً برای نوجوانانی که به سن بلوغ رسیده اند، گرم مزاجان و ... فرصت خوبی است که مردم هم از بهره های معنوی فیض ببرند و هم از این فرصت برای سبک سازی و پاک سازی بدنشان استفاده کنند. پایان رمضان با کاهش 3 تا 5 کیلوگرمی وی به افرادی که بین وعده افطار و سحر تلاش می کنند آنچه در طول روز میل نکرده اند را میل کنند، گفت: برخی از روزه داران چون ساعاتی را آب و غذا دریافت نمی کنند، فکر ...
چگونه در ماه رمضان عادات غذایی اشتباه را اصلاح کنیم؟
وعده افطار و شام، وعده های اصلی در ماه مبارک رمضان است افزود: در وعده سحری از غذاهای کم حجم و غنی از مواد مغذی که کم نمک، کم چرب و کم شیرین هستند، استفاده شود. همچنین در وعده سحری سبزی هایی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کم آبی بدن جلوگیری می کنند مثل کاهو، خیار و گوجه فرنگی باید مصرف شود. رضوانی نوشیدنی های خیلی شیرین مثل نوشابه های گازدار، شربت ها و چای خیلی شیرین و چای ...
اصول صحیح ورزش کردن در ماه مبارک رمضان
شرایط درست مصرف غذا وفق دهند. این کارشناس ارشد فیزیولوژی کاربردی با اشاره به اینکه ورزش کردن در ماه رمضان می تواند کیفیت خواب را برای فرد بهتر کند، اظهار کرد: اگر فردی می خواهد قبل از زمان افطار ورزش کند باید فعالیت های کم شدت و در واقع تمرینات قدرتی و استقامتی که وزنه های سبک دارند انجام دهد؛ به هیچ عنوان فعالیت های پر شدت از جمله ایروبیک با مدت زمان طولانی توصیه می شود. وی ...
معرفی ویژه برنامه های رادیو در سحر و افطار ماه مبارک رمضان
و رشد معنوی پرداخته می شود. آیتم “روزه اولی ها” گزارشی متناسب با موضوع روز است. با پیام سحر و جرعه از ماه برنامه “پیام سحر” به پخش دعاهای سحر و کلام بزرگان اختصاص دارد. برنامه “جرعه از ماه” با محتوای ترویج افطاری ساده و موضوعات آماده کردن مردم برای لحظات عرفانی افطار، شنوندگان را به گذراندن لحظاتی دلنشین و معنوی در این ماه پر عظمت دعوت می کند. دوقدم مانده به تو و ...
نکات تغذیه ای در مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داری
...> اسماعیل زاده در ادامه با اشاره به برخی نکات به منظور داشتن یک الگوی غذایی مناسب در ماه رمضان، عنوان کرد: از مصرف غذا های پرچرب و سرخ شده خودداری شود، از مصرف مقادیر زیاد زولبیا، بامیه، حلوا، حلواشکری، نوشابه های شیرین، شربت های شیرین یک مرتبه و در حجم زیاد خودداری شود؛ حتماً از انواع میوه های فصل و سبزیجات تازه به هنگام سحری و یا پس از افطار استفاده شود. از مصرف سس مایونز، خامه، سوسیس و کالباس ...
چرا با وجود روزه داری در ماه رمضان دچار افزایش وزن می شویم؟
طولانی بودن ساعات روزه داری و نسبتا" کوتاه بودن زمان صرف غذا در طول شبانه روز لازم است که برای وعده های سحر و افطار به سهل الهضم و یا کند هضم بودن غذا دقت کنیم استفاده از غذاهای سهل الهضم در افطار توصیه می شود. غذاهای حاوی فیبر شامل انواع میوه و سبزی، نانهای سبوس دار و تیره (سنگک). غلات و دانه ها، نخود سبز و پخته، کدومسمایی، بلغور، اسفناج و سایر گیاهان مثل برگ چغندر (غنی از آهن)، میوه های با ...
توصیه های تغذیه ای برای روزه دارانِ دیابتی
، از جمله این نکات این است که به طور جد از مصرف قندهای ساده مانند قند، شکر، زولبیا و بامیه خودداری کنند. رشیدی گفت: این افراد می توانند موقع افطار از خرما، عسل و شیر استفاده کنند. وی با تاکید بر لزوم مصرف بسیار میوه و سبزیجات گفت: بیماران مبتلا به دیابت نوع دو، باید حداقل سه تا چهار واحد میوه در طول فاصله افطار تا سحر مصرف کنند و مصرف سبزیجات هم بسیار برای آنان توصیه می شود ...
تکریم ایام روزه داری در کشور های مختلف دنیا چگونه است؟
بوی بیشتری تزریق می کنند. ثروتمندان این کشور در برپایی مهمانی های افطاری با یکدیگر رقابت می کنند. همچنین انجمن های خیریه در سطح شهر و میادین ترکیه چادرهایی برای عرضه افطار رایگان به مردم برپا می کنند. مساجد ترکیه در ماه مبارک رمضان نیز میزبان کثیری از مسلمانان برای ادای نماز، برپایی مراسم شب های قدر و قرائت قرآن می شوند. به هنگام سحر بیش از 20 هزار طبل نواز در خیابان های ترکیه پرسه می ...
برگزاری مسابقه عکاسی سفره افطار، سحر و سفره هفت سین نوروزی در مازندران
مهدی اسحاقی معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع دستی مازندران از برگزاری مسابقه عکاسی سفره های افطار، سحر و هفت سین نوروزی 1403 در مازندران خبر داد و گفت: این مسابقه عکاسی با محتوای صنایع دستی پیوند نسلی و پاسداشت هویت در پهنه جهانی و شهر ما روزه دار است موزه ها و پایگاه های میراث جهانی برگزار می شود. او زمان ارسال عکس را تا پایان عید سعید فطر خبر داد و افزود: خوب و ...
رادیو؛ همراه بی ادعای مردم در ماه مبارک رمضان
بود که شامل بخش های ادعیه و تواشیح، مناجات و دعای سحر است. از دیگر بخش های این برنامه کارشناسی، شرح و تفسیر دعای ابوحمزه ثمالی، کارشناسی درس احکام ویژه ماه رمضان و کارشناسی تغذیه و ورزش ورزشکاران در ماه مبارک و ... است. ویژه برنامه افطار رادیو ورزش با عنوان "ضیافت پهلوانان" پخش می شود. این برنامه به صورت ویژه به مسئولیت اجتماعی ورزشکاران در ایام ماه مبارک رمضان اختصاص خواهد ...
بهترین تغذیه برای ورزشکاران در ماه رمضان
: توصیه می شود از روغن های گیاهی در وعده سحر استفاده شود و در زمان افطار سعی کنید یک غذای سبک، مانند وعده صبحانه مصرف شود. 2 ساعت بعد از افطار سبک یک وعده غذایی با عنوان شام سبک توصیه می شود و از غذا خوردن با ولع در زمان افطار خودداری شود. افطار را با خوردن خرما، کشمش، عسل و به طور کلی با یک قند طبیعی آغاز کنید؛ به این ترتیب اشتها کنترل می شود و زیاده خوری کم تر پیش می آید. در ...
نذری های ماه رمضان و محرم مشابهت دارند
اردشیر کشاورز در گفتگو با خبرنگار فرهنگی شبکه اطلاع رسانی مرصاد ، اظهار داشت: در گذشته آداب و رسوم ماه مبارک رمضان به صورت ملی در همه جای ایران با تفاوت هایی جزئی انجام می شده است. این نویسنده و پژوهشگر تاریخ کرمانشاه گفت: در گذشته و قبل از نمود وسایل ارتباط جمعی در جامعه تنها در بعضی از خانه ها و به ندرت رادیو وجود داشت که از طریق همان رادیو صاحب خانه و همسایگان بر اوقات شرعی سحر و ...
توصیه های رژیم غذایی برای افراد گرم مزاج در ماه رمضان
دارانی که گرم مزاج هستند، بهتر است روزه خود را با آب جوش و سکنجبین یا آبجوش و آبلیمو شکر بازکنند و از خرما کمتر استفاده کنند. خوردن سوپ در هنگام افطار به افراد گرم مزاج توصیه می شود؛ سوپ می تواند شامل جو، کمی گندم، هویج، گشنیز، چند عدد عناب، آب نارنج، آلو و غوره باشد و در صورت ضعف می توان از گوشت مرغ یا گوسفند بدون چربی استفاده کرد. همچنین کوکوی کاهو، کوکوی هویج و کوکوی کدو می توانند غذای ...
تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن در روزه داری
و خستگی در روزه داری جلوگیری شود. حسینی ادامه داد: در وعده سحر باید از غذا های کم چرب، کم نمک، با شیرینی کم و غنی از مواد مغذی استفاده شود. همچنین مقدار مناسبی از سبزیجات مختلف مانند سبزی و سالاد استفاده شود، زیرا این مواد غذایی حاوی مواد مغذی مختلف و آب هستند، بنابراین مصرف آنها ضمن تامین مواد معدنی و ویتامین ها از تشنگی و خشکی گلو جلوگیری می کند. وی با بیان اینکه مصرف غذایی ...
ماه رمضان در کهگیلویه و بویراحمد؛ از کاسه بهره تا نذری غذای محلی
ن است، از دیرباز در این دیار رواج بوده است که مردم چند روز پیش از آغاز ماه رمضان اقدام به روزه داری می کردند و در اصطلاح به پیشواز این ماه مبارک می رفتند. ماه رمضان در کهگیلویه و بویراحمد برای مردم فرصت مناسبی است تا علاوه بر جلا و صفا دادن دل و دل به دریای رحمت الهی سپردن، صله رحم را به جای آورند و در این ایام بسیار دیده ایم که کدورت های چندین ساله رفع شده است و حتی جان هایی از چوبه اعد ...
توصیه های طب سنتی در ماه رمضان
آفتاب نیوز : مرضیه اخباری اظهار کرد: اصول صحیح تغذیه اگر رعایت شود، در پایان ماه رمضان حداقل چند کیلو وزن کاهش می یابد در حالی که متأسفانه عده زیادی از روزه داران به علت ترس از گرسنگی و تشنگی در فاصله افطار تا سحر پرخوری کرده و دچار اضافه وزن می شوند. وی افزود: مصرف یک لیوان آب جوش، یک لیوان آب جوش و عسل، یک فنجان شیر گرم با خرما، یک فنجان چای کمرنگ، فرنی، حریره بادام، سوپ ...
آداب و رسوم خاص بوشهری ها در تقارن بهار طبیعت و قرآن/ تصاویر
به طوری که در هر شب چندین نفر قاری قرآن را با صوت و لحنی زیبا تلاوت می کنند. افطار سبک بوشهری ها در ماه رمضان روزه داران استان بوشهر نیز به طور معمول در افطارها غذایی سبک از جمله کماچ و گرده که نوعی نان های شیرین سنتی استان است، آش زرد، حلوای برنج، رنگینگ، زولبیا، بامیه و حلوای انگشت پیچ و در سحر نیز از غذاهای معمول خود که بیشتر یک وعده غذایی مانند ناهار است، صرف می کنند ...
در ماه رمضان چه بخوریم؟
موارد اشتباه غذایی در این مرحله، غذا خوردن زیاد و با سرعت است که بلافاصله بعد از چند روز سیستم گوارشی فرد را تخریب می کند. سنگینی معده، طی نشدن روند طبیعی مراحل هضم غذا در طول روز، ترشی معده و در ادامه آن ناراحتی های معده و روده از عواقب این کار هستند. سحری را پس از نیمه شب میل کنید. این کار باعث می شود مقاومت فرد روزه دار را به ویژه در روز های اول ماه رمضان، در برابر تشنگی و گرسنگی ...
توصیه هایی برای کنترل دیابت در ماه رمضان
از جذب میزان نسبی آب در ساعات غیر روزه داری اطمینان حاصل کنید. اگر علائمی مانند سرگیجه، تاری دید یا ضربان قلب نامنظم را احساس کردید، باید فوری افطار کرده و با پزشک خود مشورت کنید. در طول روز فعال بمانید و شب ها به خوبی استراحت کنید تا سلامتی خود را حفظ کنید. در طول ماه رمضان، مسلمانان 30 روز روزه می گیرند که می تواند روزانه 15 ساعت یا بیشتر طول بکشد. افراد مبتلا به دیابت باید در این ...
سنت های روزه داری مازندران در گذر تاریخ؛ از روزه سَری تا شَستِک
.... شطون کتوک نام یکی از رسوم و آداب مردم این استان است که در ماه رمضان انجام می شد. در اواخر ماه شعبان و یک روز مانده به ماه رمضان اعضای خانواده بویژه پدران و مادران از روی ایوان یا بالکن خانه چند قطعه کلوخ را به اطراف پرت می کنند و جمله "شطون گُم بووه " را که به معنی شیطان گم شود سر می دهند. این کار مردم مازندران یادآور رمی جمرات حجاج در مکه است که با سنگ به نماد شیطان می زنند که در واقع ...
آداب و رسوم مردم ترکیه در ماه رمضان/ از اجاره دندان تا محیا ی مساجد و خوردن شربت ریحان بنفش
تصور نباشد. اما در دوره عثمانی که خبر از امکانات امروز نبود، طبل نوازان در سحرگاهان ماه مبارک رمضان کوچه به کوچه می گشتند و بلند بلند شعر می خواندند تا کسانی که قصد روزه گرفتن داشتند، در ساعات سحری از خواب بیدار شوند. البته این سنت همچنان در برخی از محلات ترکیه ادامه دارد. توپ هایی که خبر از افطار می دهند همان طور که گفته شد برای اعلام زمان سحر از طبل نوازان استفاده می شد و اگر ...
برای وعده های سحر و افطار به سهل الهضم و یا کند هضم بودن غذا دقت کنیم
از دست رفتن نمک های معدنی مورد نیاز بدن در طول روز برشمرد و توصیه کرد: در وعده های سحری و افطار از پرخوری، مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی و غذاهای حاوی مقادیر زیاد قندهای ساده مثل قند و شکر پرهیز کنید. رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه در طول ماه مبارک رمضان رژیم غذایی باید در حد امکان ساده باشد و با حالت عادی خیلی تفاوت نکند افزود: رژیم غذایی باید به گونه ای باشد که وزن ما ثابت بماند (نه کاهش یابد و نه افزایش) ولیکن اگر افرادی اضافه وزن دارند ماه مبارک رمضان فرصت مناسبی برای تعدیل وزن آن ها به شمار می آید. ...