نکات مهم سلامت آشپزی در ظروف مسی + فواید و مضررات - پردیسان آنلاین
سایر خبرها
چگونه در سفرهای نوروزی تغذیه سالم داشته باشیم؟
، مرغ و ماهی حتماً از یخدان استفاده و دقت شود مواد غذایی خام با مواد غذایی پخته تماس نداشته باشند. برای پخت و مصرف غذا از ظروف تمیز استفاده شود. هنگام سفر، غذا باید آخرین وسیله ای باشد که می خواهید همراه ببرید و تا لحظه قبل از حرکت باید در یخچال نگهداری شود. توصیه می شود به جای استفاده از نوشابه های گازدار از نوشیدنی های طبیعی پاستوریزه و کم نمک مانند دوغ کم نمک و بدون گاز استفاده شود. انتهای پیام ...
صنایع دستی زنجان/ از جدال با فلز تا تار و پودهای فرش بیدگینه
به یکی از ماندگارترین میراث این شهر تبدیل شد. این هنر یکی از رشته های اصیل، تاریخی و ماندگار شهر زنجان به شمار می رود که با حمایت مسئولان استانی، رونق دوباره به خود گرفته و خیابان های شهر دوباره به فعالیت مسگران تبدیل شده است. ظروف مسی در حال حاضر با استفاده از ورق مس و روش چکش کاری گرم و سرد ساخته می شود که مهم ترین مراحل کار به اختصار عبارتند از فرم دهی ورق مس به روش چکش ...
حذف سحری از عوامل اضافه وزن
به گزارش سرویس سلامت افق تهران ؛ محمدحسن انتظاری، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در خصوص اهمیت آگاهی افراد از وعده های غذایی در ماه مبارک رمضان، اظهارداشت: یکی از اشتباهات افراد در ماه رمضان حذف وعده سحری است. این کار نه تنها موجب لاغری نمی شود، بلکه منجر به اضافه وزن و چاقی می شود. با توجه به اینکه در این ماه حدود 15 ساعت روزه دار هستیم، سحری نخوردن باعث می شود بدن ما بر فرم صرفه جویی ...
کاهش قند بدن ، رژیم 3 روزه تخلیه قند اضافه از بدن
به مرور زمان می توانند باعث چربی شوند. بطور کلی دو نوع قند وجود دارند و عبارتند از قند صبیعی و قند مصنوعی. قند طبیعی در مرکبات یافت می شوند و قند مصنوعی در تنقلات که فرآوری شده اند یافت می شوند. قند مصنوعی نسبت به قند طبیعی بیشتر باعث چاقی، افزایش سطح خون و چربی در کمر و پهلو ها می شوند. چطور قند اضافه ی بدن را تخلیه کرده و کاهش دهیم هنگام تلاش برای از بین بردن ...
مواد غذایی موثر بر آلزایمر را بیشتر بشناسیم
آفتاب نیوز : با وجود پیشرفت های فراوان در علم پزشکی متأسفانه هنوز برای درمان آلزایمر یک دارو یا روش درمانی مؤثر شناخته نشده است؛ بنابراین دانستن راه های پیشگیری از ابتلا به آلزایمر اهمیت به سزایی در کنترل این بیماری در جوامع دارد. متخصصان بر این باور هستند که اصلاح سبک زندگی با استفاده از روش هایی مانند فعال نگه داشتن مغز، یادگیری مداوم، تمرکز، فعالیت بدنی و پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می تواند در پیشگیری و کنترل بیماری آلزایمر موثر باشد. اهم ...
طرز تهیه ماهی شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی
بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود پس از هر بار استفاده، مجدد زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید تقلبی نباشد برای اینکه بفهمید ...
10 میان وعده برای کاهش وزن را بشناسید
لازم برای انقباض های ماهیچه ها را در خود دارد.نباید پس از ورزش روغن و چربی مصرف کرد این ماده باعث کندی جذب دیگر مواد مغذی می شود. اما توصیه می شود از روغن های اشباع نشده همچون روغنی که در کره بادام زمینی یافت می شود، استفاده کنید تا تستوسترون، هورمونی که جذب پروتئین لازم است، در بدن باقی بماند. 4-میوه خشک و آجیل برای مواقعی که پس از باشگاه دوست دارید خوراکی میل کنید، می توانید کیف ...
10 خاصیت عالی و باورنکردنی غذای تند برای سلامتی
فیبرومیالژیا کاهش دهد. 8-کاهش استرس و افسردگی فلفل های قرمز، سطح هورمون اندورفین و سرتونین را افزایش داده و باعث حذف درد می شوند و به این ترتیب فرد احساس راحتی می کند. این هورمون ها ضد استرس و افسردگی هستند. 9-جذب بیشتر مواد مغذی شما به احتمال زیاد از این استراتژی ها برای دریافت مواد مغذی بیشتر از میوه ها و سبزیجات استفاده می کنید. حالا می توانید ادویه ...
7 خوراکی موثر در رشد قد کودک
قرمز سالم در بدن مشخص می شود. نه تنها آهن برای رشد بافت مورد نیاز است، بلکه کم خونی ناشی از فقر آهن نیز ممکن است به تاخیر در رشد در کودکان منجر شود. علاوه بر این، لوبیا سرشار از چندین ماده مغذی دیگر مانند فیبر، مس، منیزیم، منگنز و روی است. بدین ترتیب خوراک لوبیا می تواند غذایی عالی برای کمک به افزایش قد در کودکان باشد. مرغ سرشار از پروتئین و طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری است ...
آیا گذاشتن غذا در مایکروویو بی خطر است؟
.... آیا گرم کردن پلاستیک در مایکروویو خطرناک است؟ ما اغلب غذاها را در ظروف و بسته بندی های پلاستیکی با مایکروویو گرم می کنیم، اما برخی از دانشمندان در مورد خطر بلعیدن فتالات (فتالات ها گروهی از مواد شیمیایی هستند که برای انعطاف پذیری پلاستیک و شکستن آن استفاده می شود) هشدار می دهند. این مواد افزودنی پلاستیکی با قرار گرفتن در معرض گرما می توانند تجزیه شوند و وارد غذا شوند. ...
راهکارهایی برای براق کردن ظروف آلمینیومی
قاشق سرکه را داغ کرده و آن را داخل قابلمه ریخته و با استفاده از اسفنج به تمام قسمت های داخلی ظرف برسانید. راه دوم: استفاده از ذغال استفاده از زغال است به این طریق که زغالی که برای پخت و پز استفاده شده و به صورت پودر در آمده را بعد از سرد شدن به داخل ظرف بمالید و بعد از چند دقیقه بشویید. راه سوم: استفاده از آبلیمو ظرف را پر از آب و 1/2 فنجان آبلیمو کرده و اجازه دهید بر روی حرارت بجوشد به این ترتیب ظرف شما براق و شفاف خواهد شد. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
مس 9 هزار دلاری شد فلزات و معادن
فلز سرخ در معاملات آتی بورس فلزات لندن در سقف نرخ سالانه معامله شد. مس در روز پانزدهم مارس با نرخ 9 هزار و 13دلار به ازای هر تن معامله شد که این رقم بیشترین بهای فروش این فلز پس از 23مارس سال گذشته میلادی بود. همچنین این فلز در معاملات آتی کامکس آمریکا به بیشترین نرخ پس از آوریل 2023 صعود کرد. کارخانه های چینی به دلیل کاهش کنسانتره تصمیم به کاهش تولید در واحدهای غیرسودآور گرفته اند. این تصمیم در حالی اتخاذ شد که قیمت کنسانتره مس به پایین ترین حد خود در یک دهه اخیر رسید و بر سودآوری کارخانه های ذوب تاثیر گذاشت. اگرچه محدودیت خاصی برای تولید ایجاد نشده است، هر کارخانه ذوب عملیات را ارزیابی کرده و در صورت نیاز تنظی ...
خواص آب روی ماست
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ،️ ️ آب ماست وقتی که شیر جوشیده و غلیظ شده را برای تهیه ماست آماده می کنید روی سطح ماست تشکیل می شود و حاوی مقدار کمی چربی و پروتئین است. رنگ آب ماست خنثی است و اغلب روی ماست خانگی و ماست های پاستوریزه مشاهده می کنید. ترکیبات آب ماست مانند خود ماست است به همین دلیل نباید درو ریخته شود. اگر ظاهر این گونه ماست برای شما ناخوشایند است می توانید با استفاده از یک ...
عجیب ترین خواص فندق که شما را شگفت زده می کند!
...> خواص فندق و کاهش کلسترول مطالعات نشان داده اند که مصرف روزانه حدود 40 گرم فندق می تواند سطح کلسترول بد را کاهش دهد. همین موضوع نیز باعث شده تا مصرف کنندگان این مغز کمتر در خطر چربی خون قرار گیرند. در واقع می توان گفت یکی از مهم ترین خواص فندق کاهش کلسترول است. افرادی که سبک زندگی ماشینی دارند بهتر است استفاده از فندق را در رژیم غذایی خود قرار دهند تا کمتر در خطر عارضه های ناشی از ...
بهترین و سریعترین روش از بین بردن شوری غذا
غذا می خواهیم به اهمیت و نقش نمک در بدن اشاره ای داشته باشیم. همانطور که می دانید زیاده روی در مصرف نمک خطرات جبران ناپذیری را در پی دارد و منجر به بالا رفتن فشار خون شده و همچنین بروز حملات قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد. نمک نقش مهمی در سوخت و ساز مواد غذایی و همچنین کارکرد صحیح عضلات و انتقال پیام های عصبی دارد ولی از طرفی باید در میزان مصرف آن بسیار محتاطانه عمل کرد و مستلزم مصرفی ...
درمان تمام عفونت های بدن با این آنتی بیوتیک خانگی
شگفت انگیز با خواص فراوان که در ترکیب با عسل طبیعی یک داروی گیاهی می شود. این اثرات آنتی بیوتیکی است و می تواند به هضم، سم زدایی، عفونت، التهاب، درد مفاصل، گردش خون، حالت تهوع (همچنین حالت تهوع بارداری) و بیماری حرکتی کمک کند. زنجبیل برای گوارش مفید است و با تقویت سوخت و ساز بدن، به بدن شما کمک می کند تا چربی و پروتئین را راحت تر تجزیه کند، ناراحتی معده را تسکین می دهد و به هضم غذا کمک ...
مسمومیت غذایی در دوران بارداری
دارد که E. coli باعث وزن کم هنگام تولد (با وزن کمتر از 5 پوند، 2500 گرم) در هنگام زایمان می شود. سپسیس یا عفونت شدید و گسترده بدنی در دوران بارداری نیز گزارش شده است. همچنین می تواند بر سلامت مادر و نوزاد پس از تولد نیز تأثیر بگذارد. از آنجایی که ابتلا به عفونت E. coli می تواند باعث اسهال شود و اسهال باعث از دست دادن مایعات زیادی در بدن می شود، فرد باردار و مبتلا به عفونت E. coli است ممکن است دچار ...
معرفی هنر میناکاری: نقاشی با آتش، خاک و رنگ
های مورد نظر خود را بر روی ظرف نقاشی می کند. پخت نهایی: در نهایت، ظرف نقاشی شده دوباره در کوره پخته می شود تا رنگ ها تثبیت شوند. انواع میناکاری: میناکاری نقاشی: در این نوع میناکاری، هنرمند پس از لعاب کاری اولیه، با قلم مو نقوش و طرح های مورد نظر خود را بر روی ظرف نقاشی می کند. میناکاری حکاکی: در این نوع میناکاری، پس از لعاب کاری اولیه، نقوش و طرح ها با قلم های ...
مسافران و گردشگران نوروزی از خرید غذا های رستورانی پرهیز کنند
استان قزوین ادامه داد: استفاده از بعضی مواد غذایی مانند سیب زمینی یا سبزیجات آب پز، انواع گوشت یا تخم مرغ بهتر است که مسافران در صورت همراه داشتن آن، در اولین فرصت استفاده کنند. رزازی با اشاره به مسایل دیگر موارد بهداشتی در مدت زمان سفر های نوروزی، اضافه کرد: بهداشت ظروف غذا در مکان های عمومی و رستوران ها مساله بسیار مهمی است و برای مواد غذایی گرم از ظروف یک بار مصرف کاغذی و برای مواد ...
چرا در ماه رمضان چاق می شویم؟
ازاندازه نوشیدن چای در وعده سحری نیز موجب افزایش دفع ادرار و کمبود نمک های معدنی در بدن می شود که برای حفظ سلامتی ضروری است. همچنین، مصرف زیاد تنقلات در فاصله افطار تا سحر مناسب نیست، زیرا این نوع مواد باعث کاهش اشتها در سحری می شود. از طرفی، مصرف غذا های سنگین، دیر هضم، پر چرب و سرخ شده به هنگام افطار توصیه نمی شود. به جای آن، استفاده از غذا های آب پز و بخارپز که سبک تر و سالم تر هستند ...
این 8 ماده غذایی را خام مصرف کنید
و افسردگی دارد. تحقیقات منتشر شده در سال 2008 در مجله غذا و شیمی کشاورزی، اثبات می کند مصرف خام بروکلی اجازه می دهد تا بدن سولفورافان را به طور مؤثرتری جذب کند. همچنین، مطالعه ای در سال 2009 نشان داد پخت و پز این سبزی، میزان ویتامین C آن را کاهش می دهد. برای حفظ بیشترین مقدار مواد مغذی، بخارپز کردن روش توصیه شده است. پیاز: مکمل غذایی با خاصیت ضدسرطان پیاز، مملو از ...
دچار آلرژی بهاری شدید؟ این مواد غذایی را بخورید!
کمک می کند، بنابراین چای زنجبیلی می تواند گزینه مناسبی برای این فصل و کنترل علائم آلرژی باشد. در طول فصل آلرژی می توان از مرکباتی همچون پرتقال، گریپ فروت، لیوم و لیموترش نیز استفاده کرد. استفاده از شربت لیمو یا افزودن آب لیمو ترش تازه به غذا و سالاد نیز می توانند گزینه خوبی باشند. ماده فعال زردچوبه نیز که ضد التهاب شناخته شده است سبب کاهش تورم و تحریک ناشی از آلرژی می شود. ...
ترفندهای موثر برای تازه نگه داشتن پیازچه به مدت طولانی
اول فارس پیازچه پیازچه یا همان پیاز بهاره یک سبزی خوش طعم است که در پخت بسیاری غذاها به کار می رود.از جمله در انواع سوپ ها و سالادها بکار می رود.اگر پیازچه زیادی خریده اید؛ ممکن است به دنبال روش های برای نگهداری طولانی مدت آن باشید. با ما همراه باشید تا به شما یاد بدهید چگونه پیازچه را تازه نگه دارید. تمیز کردن پیازچه برای نگهداری طولانی مدت قبل از هرکاری باید ...
سریعترین روش از بین بردن شوری غذا / چگونه شوری غذا را بگیریم؟
توانید از میوه ها استفاده کنید مثلاً چند تکه آناناس یا سیب انتخاب خوبی برای مخفی کردن مزه شوری غذا می باشند. چنانچه غذایی که پخته اید مثل آبگوشت یا خورشت آبکی است می توانید برای رفع شوری آن مقداری آب به آن بیافزایید البته باید توجه داشته باشید که از تبخیر آب غافل نشوید در حقیقت چنانچه صبر کنید آبی که اضافه کرده اید بجوشد و به غلظت اولیه برسد کار شما بیهوده خواهد بود ولی چنانچه می خواهید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش بلغور گندم
بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ و مقداری کشک تزیین و میل کنید، نوش جان. نکات مهم 1 سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر ...
11 کار اشتباهی که عمر مایکروویو را کم می کند و باعث خرابی آن می شود
...> 5-استفاده نکردن از سینی گردان مایکروویو امواج مایکروویو از دیواره به سقف و به کف دستگاه برخورد می کنند و طوری روی یکدیگر اثر می گذارند که هوای داخل دستگاه را گرم تر یا سردتر می کنند. اینجاست که سینی گردان مایکروویو اهمیت می یابد. گاهی چرخاندن غذا ضروری است. بعضی از تولیدکنندگان مایکروویو در محصولات خود از سینی گردان استفاده می کنند تا غذا به نقاط تلاقی امواج مایکروویو وارد ...