کیسه صفرایی سالم با تغذیه سالم - اصفهان امروز آنلاین
سایر خبرها
چلوکباب با طعم پوست مرغ و سنگدان
تومان باشد و مغازه هایی که کوبیده را 6 یا 7 هزارتومان می فروشند به طور حتم از مواد غیربهداشتی مثل پوست مرغ و سنگدان و آشغال گوشت استفاده می کنند و برنجی که استفاده می شود هم از نوع برنج هندی بی کیفیت است. به نظرم شهرداری، پلیس اماکن، وزارت بهداشت، صنف چلوکبابی و حتی رسانه ها باید در آگاه سازی مردم و برخورد با متخلفان باهم همکاری کنند. چراکه برخی سودجویان مواد اولیه از رده خارج را وارد ...
این غذاها چندین سال به عمرتان اضافه میکند
... تحقیقات نشان داده استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از چربی های سالم از جمله نارگیل که اسید های چرب با زنجیره متوسط دارد، بالا رفتن سن مغز را با محافظت از DNA در برابر آسیب ها کند می کند. با اینکه تحقیقات روی موش ها انجام شده اما محققان می گویند این میوه گرمسیری می تواند به صورت یکسان روی انسان ها نیز تاثیر بگذارد و مغزشان را جوان نگه دارد. کلم ترش کلم ترش و دیگر غذاهای ...
سوء فرهنگ تغذیه بلایی دشوارتر از سوء تغذیه
تحرک کافی، مهمترین عامل این بیماری است. مقایسه مصرف برخی از اقلام غذایی در ایران با دیگر کشورها و یا میانگین جهانی نشان می دهد که چه میزان با استفاده درست از منابع غذایی، بیگانه هستیم. مصرف سرانه نان در ایران 160 کیلوگرم و در جهان 25 کیلوگرم، تخم مرغ در ایران هشت تا 9 کیلو و در کشورهای پیشرفته 24 کیلوگرم، سرانه شیر در ایران 90 کیلوگرم و در اروپا 300 کیلوگرم، سرانه مصرف شکر در ایران 30 ...
بعد از ورزش چه چیزهایی باید بخوریم
چیزی است که اغلب به آن علاقه دارید، چون مواد غذایی که مانند کربوهیدارت ها سریع جذب می شوند قند خون شما را به سرعت بالا برده و به شکل چربی در بدن ذخیره می شوند. پس بهتر است تا یکساعت بعد از ورزش های قدرتی شدید از مواد مغذی که دارای آمینو اسید، گلیکوژن و سایر مواد نیرو بخش هستند استفاده کنید تا به ترمیم بافت های عضلانی تخریب شده کمک کنند. اگر از این یکساعت بگذرد، شانس عضلات شما ...
بی میلی ایرانیان برای مصرف گوشت شتر مرغ
خانی در رابطه با فروش تخم شترمرغ در بازار اظهار کرد: تخم شترمرغ در بازار برای خرید عادی مردم به چشم نمی خورد و تولیدکنندگان بیشتر برای جوجه کشی از آن استفاده می کنند. وی صادرات گوشت شترمرغ را کم رنگ دانست و افزود: بیشتر تولید گوشت این پرنده در داخل کشور مصرف می شود و با توجه به فواید این محصول هنوز بستر صادرات گوشت شتر مرغ به طور وسیع فراهم نشده است. در همین راستا یک تولید ...
صنعت پتروشیمی درپیچ و خم اجرای رگولاتوری/بورس بازار کالاها را شفاف می کند
کالا را تضعیف پایه های اقتصاد معرفی کرد و افزود: تضعیف این صنعت به دلیل نقش مهم آن در اقتصاد،زمینه ساز تاثیر منفی بر رشد اقتصادی خواهد بود. فروش محصولات پتروشیمی خارج از بورس کالا موجب افزایش غیرمنطقی قیمت ها می شود شرفی با بیان اینکه بورس ها موجب شفافیت، رقابت و عدالت در بازار می شوند،ادامه داد: اگر محصولات پتروشیمی خارج از بورس کالا به فروش برسد،راه دلالان مجددا مانند گذشته ...
ویتامین رایگان آفتاب را از دست ندهید
، بسیاری از افراد بر این باورند که از طریق تغذیه سالم می توان ویتامین D مورد نیاز بدن را تامین کرد. اما این تصوری باطل است. مواد غذایی که حاوی ویتامین D کافی هستند بسیار نادرند. به عبارت دیگر فقط با خوردن هر روزه ماهی های چرب می توان حداقل ویتامین D مورد نیاز را دریافت کرد. در غیر این صورت تامین این ویتامین ضروری از طریق تغذیه امکان پذیر نیست. **ویتامین D- نیاز بیشتر از میزان دریافت ...
برخورد گازانبری وزارت بهداشت با "پالم"
بستنی اصطلاحا می ریزد. این درحالیست که در سایر فرآورده های لبنی مانند ماست، شیر، پنیر و... استفاده از پالم ممنوع است. رستگار تاکید می کند که البته پالم سم نیست، بلکه روغنی است که از هسته خرما گرفته می شود. در کشورهایی مانند مالزی که درختان خرما زیادند، روغن هسته خرما را می گیرند و پالم درست می کنند. حال از آنجایی که اسید چرب اشباع آن بسیار بالاست، اگر کسی زیاد آن را مصرف کند و تحرک هم ...
چربی ؛ خوب، بد، متوسط!
، افزایش کلسترول خوب ( HDL )، کاهش تری گلیسیرید و پیشگیری از رخ دادن ریتم قلبی کشنده کمک کنند. شواهد موجود نشان می دهند اسیدهای چرب امگا-3 می توانند به کاهش نیاز برای داروهای کورتیکواستروئید در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید کمک کنند. همچنین، اسیدهای چرب امگا-3 را با طیف گسترده ای از بهبودهای سلامت دیگر مانند کاهش خطر ابتلا به زوال عقل پیوند داده اند. مصرف اسیدهای چرب امگا-6 با محافظت در برابر بیماری قلبی ارتباط داده شده اند. از جمله مواد غذایی سرشار از اسید لینولئیک و دیگر اسیدهای چرب امگا-6 می توان به روغن های گیاهی مانند گلرنگ، سویا، آفتابگردان، گردو و روغن ذرت اشاره کرد. ...
دامپزشکی در یک نگاه/ دامپزشکی را بهتر بشناسیم
،تامین بهداشت فرآورده های دامی است این فرآورده ها شامل فرآورده های خوراکی و غیرخوراکی می شود. فرآورده های خوراکی شامل گوشت قرمز، گوشت سفید، ماهی و دیگر آبزیان، شیر، تخم مرغ، عسل و ... است. برخی بیماریهای خطرناک انسان از طریق مصرف فرآورده های خام دامی آلوده اتفاق می افتد و اگر فعالیتهای نظارت بهداشتی دامپزشکی در مراکز پرورش دام(دام، طیور، آبزیان، زنبور عسل)، کشتارگاه ها، مراکز بسته بندی و ...
خواص باور نکردنی روغن دانه کتان
می کند. * مصرف این روغن میزان کلسترول بدن را پایین می آورد و در نتیجه خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. * این روغن برای افرادی که از سینه درد و فشارخون بالا رنج می برند مفید است. برای جلوگیری از واکنش های التهابی سرخرگ ها نیز کاربرد دارد. * مصرف این روغن عملکرد ذهن افراد میانسال را بهبود می بخشد. * در درمان بیماری MS موثر است. مصرف روغن کتان ...
عوامل مهم برای جذب کلسیم در بدن
از دفع آن هستند. با این حال، باید دقت کرد که بیش از حد نباشد زیرا حجم بسیار زیاد پروتئین عامل از بین رفتن کلسیم خواهد بود. در مصرف این ماده مهم تعادل را رعایت نمایید و ترجیحا انواع گیاهی را انتحاب کنید. در مورد منابع حیوانی نیز گوشت های کم چرب بهتر هستند. پخت و پز نامناسب ممکن است غذایی از اسفناج تهیه کنید که سرشار از کلسیم است اما آن را حرارت بالا طبخ کرده و همراه با مقدار ...
سالم ترین روش پخت سبزیجات برای حفظ خواص آن چیست؟
ماهی از آن استفاده نمود. همچنین می توانید با کمی روغن زیتون، فندق و پنیر پارمزان سس ایتالیایی درست کنید و به همراه سالاد مصرف کنید. نکته: می توانید با خرید یک غذا ساز، انواع سبزیجات را با یکدیگر مخلوط کرده و سس های خوشمزه ای برای سرو در کنار غذای اصلی تهیه کنید. سرخ کردن سبزیجات یک راه سریع برای پخت سبزیجات، سرخ کردن آنها در روغن است. توجه داشته باشید که روغن باید کم باشد. از این روش برای پختن سبزیجات نرم مانند فلفل دلمه ای، پیاز و قارچ استفاده می شود. منبع : ماهنامه پزشک شهر ...
خورش بامیه را حتما امتحان کنید
فرنگی و زردچوبه و مقداری نمک به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید.پس از آن گوجه فرنگی نگینی شده را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید و بعد کل مواد را به گوشت پخته شده اضافه کنید.یادتان باشد برگ بو ها را پس از پختن از گوشت خارج کنید. 3- در ظرفی جدا روغن را داغ کرده و بامیه ها را پس از شستن و گرفتن سر آن در روغن خوب سرخ کنید.و پس از آن شعله را ملایم کرده و گوشت را روی بامیه های سرخ کرده بریزید و ...
10 مشکل رایج مری را بشناسید
اهمیت زیادی دارند و اگر از آنها غفلت شود ممکن است حتی به قیمت از دست رفتن جان بیماران شود، اگر بیمار از درد قفسه سینه شکایت می کند ابتدا باید از نبود مشکل قلبی در او مطمئن شد. اما شایع ترین علت درد قفسه سینه همچنان بیماری های مری است. بعضی از افراد هم مری حساسی دارند و بدون دلیل در ناحیه مری احساس درد می کنند. گاهی درد سینه به دلیل گرفتگی یا انقباض عضلات مری است که در بیماری های حرکتی مانند ...
خواص جالب تخم کدو حلوایی
...: بدن برای بسیاری از فعالیت های بیولوژیک خود از جمله تنظیم کارکرد عصبی و عضلانی، کنترل فشارخون و قندخون به این نوع ماده معدنی نیاز دارد که تخم کدو یکی از راه های تامین این نیاز بدن است. بالا بردن سطح پتاسیم بدن: بدن برای کمک به انقباض ماهیچه ها، تنظیم ترشحات بدن، متعادل ساختن مواد معدنی، کنترل فشارخون و کاهش خطر تشکیل سنگ های کلیه به پتاسیم نیاز دارد. تخم کدو حلوایی منابع غنی از ...
عوارض حرارت دهی های مجدد به روغن در پخت و پز
پیشبرد فساد بسیار مؤثرند. او افزود: وقتی که روغن باقیمانده از مصرف قبل مجددا” در دمای بالا مورد استفاده قرار می گیرد یک سری واکنش های زنجیره ای شیمیایی پیچیده مانند اکسیداسیون ، هیدرولیز ، پلیمریزاسیون و ایزومریزاسیون و در نهایت پراکسیداسیون لیپیدی رخ می دهد که نه تنها باعث تغییر ماهیت روغن اولیه شده بلکه طیف گسترده ای از ترکیبات فرار و یا غیر فرار از جمله اسیدهای چرب آزاد ، الکل ها ...
گیاهی شگفت انگیز برای پاکسازی دستگاه ادراری
، جلوگیری از آسیب های چشمی و فرسودگی سلول های بدن و پاکسازی مثانه توصیه می شود. وی افزود: در دوره پاکسازی مثانه از مصرف مواد غذایی مانند نمک، قهوه، قند و شکر، گوشت قرمز، لبنیات و نوشیدنی های افزودنی که باعث کاهش آب در بدن انسان می شود خودداری کنید. سامی بیان کرد: برای جلوگیری از بروز بیماری ها و ناخوشی های مثانه باید 6 بار در سال پاکسازی و تمیزی مثانه را انجام دهید. منبع:باشگاه خبرنگاران ...
قلب را بیمار نکنیم
گفت: فشار خون سبب آسیب رساندن به جداره رگ و ایجاد سکته قلبی و مغزی می شود. وی گفت: مصرف برحی از روغن ها مانند سویا، ذرت، زیتون و امگا 3 می تواند از بروز بیماری قلبی و عروقی جلوگیری کند. منبع: ایرنا
شیرخشک چگونه بلای جان نوزادان می شود؟
داشته باشد. لذا این مواد اضافه شده بدون خطر نیست و محصول را در معرض طیف وسیعی از مسائل پیچیده از جمله کسب پتانسیل سمیت، قرار می دهد.[7] به علاوه این موارد، اف .دی .ای (Food and Drug Administration ) استانداردهایی را برای تولیدکنندگان شیرخشک تعیین کرده است؛ یکی از این استانداردها - که خیلی هم مهم است - انجام تست هایی است که نشان دهد شیرخشک عاری از پاتوژن ها یا عوامل بیماری زای مضر مانند ...
ناهار سوخاری: فریتر ذرت
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : فریتر (Fritters) نام دسته ای از سوخاری هاست که معمولا از ترکیب یک مایه خمیری و مواد مختلف مثل گوشت، میوه یا سبزیجات تهیه می شود. فریتر نوعی کلوچه غذایی است و شاید بتوان آن را تقریبا معادل کوکو یا کتلت خودمان دانست. مواد لازم: روغن برای سرخ کردن 3 فنجان آرد همه منظوره 1 فنجان پر بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکر 1/ ...
تیروئید سالم تر با این توصیه ها...
و بهبود عملکرد تیروئید می توانید مصرف یک رژیم غذایی کم کربوهیدارت را مد نظر قرار دهید. به جای استفاده از مواد غذایی مانند نان سفید، پاستای سفید، برنج سفید، و شیرینی های تهیه شده با آرد فرآوری شده می توانید مصرف مواد غذایی سبوس دار را در برنامه خود جای دهید. همچنین، مصرف میوه ها و سبزیجات تازه، غلات فرآوری نشده و آجیل را فراموش نکنید. مصرف چربی های سالم یکی از شایع ترین دلایل ...
چه طور شکنندگی ناخن را از بین ببریم؟!
برای جلوگیری از شکنندگی ناخن ها روش های متعددی وجود دارد که یکی از آن ها تهیه مخلوطی از پوست تخم مرغ و آبلیمو است. برای تهیه این ترکیب کافی است پوست چند تخم مرغ را آسیاب کنید و هر بار، یکی دو قاشق از آن را با یک استکان آبلیموی تازه مخلوط کنید به حدی که بتوانید ناخن های تان را در این مخلوط قرار دهید. بهترین و مفید ترین مدت زمان برای نگه داشتن ناخن ها و سرانگشتان دست در این مخلوط 15 تا 20 دقیقه است. ...
نکات مهم در زمینه حساسیت غذایی
پیشگیری از اثرات جانبی این داروها، مصرف نمک و مواد غذایی غنی از نمک (سدیم) را محدود کنید و همچنین مقدار کلسترول و چربی دریافتی رژیم خود را کاهش دهید. کورتون ها باعث نگهداری نمک در بدن شده و چربی خون را بالا می برند. 9- افرادی که مبتلا به آسم هستند و در ضمن چاق نیز می باشند، عملکرد ریه آنها هنگامی که وزن خود راکاهش می دهند، بهبود می یابد 10- برخی از مواد غذایی شامل ...
رنگ ادرار خبر از وضع سلامتتان می دهد!
) شکل می گیرد. حتی مصرف داروهای ضد افسردگی و بیماری پارکینسون نیز می توانند دلیل سبز رنگ شدن ادرار باشند . رنگ قرمز اگر بیش از اندازه ریشه چغندر یا مواد غذایی قرمز رنگ مصرف کرده باشید، احتمال مواجهه با ادرار قرمز رنگ افزایش می یابد. اما رنگ قرمر ادرار می تواند در نتیجه وجود خون در دستگاه ادراری نیز شکل گرفته باشد و به عنوان نشانه ای از سنگ کیسه صفرا یا سرطان کلیه باید جدی گرفته شود. در ...
6 اشتباه آشپزی که باعث افزایش وزن تان می شوند
العاده کم چرب ضرورتا یک رژیم سالم و بهترین درمان محسوب نمی شود. در سال های بعد از رعایت رژیم های غذایی کم چرب، از زمانی که افراد آگاهی بیشتری درباره اصول سلامت به دست آورده اند، میزان مصرف چربی های مفید و چربی های سالم افزایش یافته است. این مسئله باعث شد تا غذاهایی مانند روغن زیتون، آووکادو، آجیل و چیزهایی مانند آن در رژیم های غذایی سالم به موادی اصلی تبدیل شوند. در شرایطی که این مسئله کاملا صحت ...
از نگاه کردن به دستها به سلامت بدنتان پی ببرید
خونی و کاهش جریان خون ایجاد می شود، اما علت دقیق آن هنوز ناشناخته است. بهترین درمان در این حالت این است که دستکش و جوراب بپوشید، استرس نداشته باشید، در معرض هوای سرد قرار نگیرید و در صورت لزوم با نظر پزشک دارو مصرف کنید. یادتان باشد که علائم سندرم رینود در همان مراحل اولیه باید جدی گرفته شود، وگرنه باعث عفونت های مزمن اطراف ناخن ها می شود. یکی دیگر از نکات مهم برای پیشگیری و درمان این ...
دیابتی ها صبحانه چی بخورند؟
افراد بیمار از جمله افراد مبتلا به دیابت لازم است نکاتی را در این زمینه رعایت کنند : * به هیچ عنوان نباید از صبحانه خوردن صرف نظر کرد زیرا این امر باعث بالا رفتن قند خون و بدتر شدن علایم دیابت می شود. * برای پیشگیری از مصرف هله هوله، صبحانه این گروه از افراد باید سالم باشد. * سعی کنید صبحانه خانگی کم قند و کم چربی بخورید. * صبحانه سالم مناسب دیابتی ها ...
گزینه های خوشمزه برای کاهش میزان کلسترول!
تیتر20 - به نقل از readersdigest نتایج مطالعات نشان داده که متوسط شدن به یک سری از مواد غذایی می تواند ضامن فشار خون پایین تر، قلب سالم تر و سطح کلسترول کمتر باشد. بادام برشته شده با پوست: سعی کنید به جای خوردن تنقلات مصنوعی، مقداری بادام را میل کنید تا بتوانید روزانه 10 درصد از کلسترول بد خونتان بکاهید. همچنین ویتامین ای موجود در مغز بادام و فلاونویید موجود در پوست آن می تواند از ...
سرماخوردگی را با چه چیزی درمان کنیم؟
زردچوبه و یک لیمو عمانی تهیه شده و در روز یک تا 2 بار مصرف شود. فردی که دچار سرماخوردگی شده باید از مصرف گوشت های غلیظ (مثل گوشت گاو و گوساله)، غذاهای تند، غلیظ، بسیارشور، بسیار ترش، چرب و سرخ کرده، لبنیات، روغن زیاد، نوشیدنی ها و غذاهای مولد گاز مثل حبوبات، گردو، پنیر کهنه، سیر و پیاز خام، سبزی جات تند مثل شاهی، میوه های با طبیعت سرد و تر، پرتقال، نارنگی، سالاد و ماست و مخلفات به همراه ...