7 نکته بهداشتی هنگام پختن کباب - بهداشت نیوز
سایر خبرها
موادغذایی حاوی آهن و ویتامین B12
حیوانی محسوب می شوند. سایر گوشت ها از جمله صدف، مرغ، بوقلمون و ماهی نیز محتوی میزان کافی از آهن برای سلامت خون می باشند. همچنین ویتامین B12 به میزان فراوانی در بیشتر انواع گوشت، مرغ و ماهی وجود دارد. سبزیجات برگ سبز تیره سبزیجات برگ سبز تیره حاوی نوعی از آهن بوده که هضم آن برای بدن سخت است. براساس انجمن ملی کم خونی در ایالات متحده، ترکیب این سبزیجات با میوه ها و سبزیجات حاوی ...
بارداری بدون چاقی (2)
.... به جای مصرف این مواد از میوه های تازه، ماست کم چرب، کیک میوه ای یا میان وعده های کم کالری دیگر بهره ببرید. حد تعادل در مصرف چربی را حفظ کنید. چربیها عبارتند از روغن، مارگارین، کره، آب گوشت، سس، مایونز، خامه، خامه ترش، پنیر خامه ای و از این قبیل موارد. گزینه های کم چرب را به جای آنها انتخاب کنید. غذا را به شیوه سالم بپزید. غذاهای سرخ شده در روغن یا کره کالری و چربی ...
این مواد غذایی را درون ظروف پلاستیکی قرار ندهید، خطرناک است!!
در تخم مرغ خام و خوراکی های حاوی آن که حرارت نمی بینند، یافت شود) و اشریشیا کُلی (بیشتر گونه های این باکتری بی آزار هستند اما بعضی از آنها عامل بسیاری از مسمومیت های غذایی و اسهال اند) آلوده شوند. در واقع، این میکروارگانیسم ها به راحتی از طریق این غذاها منتقل می شوند و در تماس با مواد پلاستیکی می توانند تکثیر بی حد و مرزی داشته باشند. تنها روش مطمئن برای نگهداری چنین خوراکی هایی استفاده از ظروف ...
هر آنچه باید درباره قابلمه های رومرتوپوف بدانید
تحمل دما تا 480 C را دارند. آنها برای استفاده در مایکروویو هم مناسب هستند. البته بر روی شعله ی مستقیم، در صورتیکه از شعله پخش کن مناسب استفاده شود و دمای شعله روی حداقل مقدار ممکن تنظیم شود، میتوانید نتیجه ای تقریبا مشابه فر بگیرید. آیا می توان مواد غذایی مختلف همچون ماهی را در R MERTOPF طبخ کرد و سپس از آن برای پخت سایر گوشت ها استفاده کرد؟ پاسخ: یکی از مشخصه های بارز R MERTOPF اینست که شما می ...
باردارید؟ قید این خوراکی ها را بزنید
این نوشیدنی می نوشید، باز هم جنین تان را در معرض خطر قرار می دهید. بررسی ها نشان می دهد اگر هر روز 600 میلی گرم کافئین مصرف کنید، فرزندتان کم وزن می شود و اگر این میزان را به 800 میلی گرم در روز برسانید خطر جدی تری فرزندتان را تهدید می کند. نوشیدنی های گازدار: بسیاری از نوشیدنی های گازدار مثل نوشابه های سیاه هم کافئین دارند و خوردن نوشابه های انرژی زا هم می تواند این ماده را بیش از ...
چاقی در بارداری، سرمنشا چه بیماری است؟
غذاها اجتناب کرده و تا حد امکان به شکل آب پز، بخارپز و کبابی مصرف شوند، چربی اطراف گوشت و پوست مرغ را قبل از پخت، جدا و از مصرف آنها خودداری کنید، از شیر و محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید، به جای بکار بردن سس های چرب در تهیه سالاد از چاشنی هایی مثل آبلیمو، سرکه، آبغوره، آب نارنج استفاده کنید، از تنقلات پرچرب مثل چیپس، پیراشکی و شکلات اجتناب کنید، مصرف فست فودها را که حاوی چربی زیادی هستند مثل ...
مشکلات شایع گوارشی و راه های رفع آنها!
را از دست می دهیم. وی تاکید کرد: افرادی که پس از صرف غذا دچار نفخ معده و تجمع زیاد گاز در معده می شوند،نباید در میان غذا از مایعات مانند آب یا هر نوع مایعات دیگری استفاده کنند زیرا این مساله می تواند سبب بروز ریفلاکس شده و گاز معده را تشدید کند. حاجی فرجی ادامه داد: این افراد همچنین نباید از غذاهای تحریک کننده مانند ادویه ها و فلفل ها استفاده کنند، از مصرف غذاهای سرخ کرده ...
بهترین جایگزین قرص برنج شناخته شد!
روغن گذاشته، درب آن را بسته و با رعایت نکات ایمنی به دور انداخت. معاون غذا و دارو فسا درخصوص ماده مؤثره اصلی و سمی قرص برنج بیان داشت: آلومینیوم فسفید ماده مؤثره اصلی این قرص ترکیبی است و زمانی که در معرض رطوبت هوا یا اسید معده قرار می گیرد گاز فسفین بی نهایت سمی را از خود آزاد می کند. بنابراین قرص های آلومینیوم فسفید در حالی که در مجاورت هوا، گاز فسفین آزاد می کنند به صورت تدریجی قدرت ...
شاخص ها و پارامترهای مشخص کننده طراحی و انتخاب کلیدهای فشار قوی
ولتاژ 230 کیلوولت احتیاجی به استفاده از مقاومتهای وصل موازی با کلید نخواهد بود. مقدار مقاومت وصل در شبکه های 400 کیلوولت بین 400 الی 600 اهم بوده و حداقل زمانی که این مقاومت در مدار خواهد بود هشت میلی ثانیه می باشد. 4 - روش قدم به قدم طراحی در این بخش بر اساس نتایج به دست آمده از بررسی ها و مطالعات بخشهای قبل، مراحل مختلف چگونگی انتخاب یک کلید قدرت برای پستهای 230 و 400 ...
درمان و علل کلیه سنگ ساز
(حدفاصل 2 خط روی خربزه یک قاچ محسوب می شود) خربزه با پوست، یکی دیگر از راه های از بین بردن سنگ کلیه است. افرادی که نمی توانند خربزه را با پوست بخورند می توانند آن را رنده کنند و بخورند. پرتغال علاوه بر خربزه می توان برای درمان سنگ کلیه از پرتقال هم کمک گرفت. برای این منظور باید 3 روز پشت سر هم از پرتقال به عنوان غذا استفاده کرد و در این مدت فرد نباید هیچ نوع ماده غذایی دیگری را ...
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاه
خورش خلال کرمانشاه از مجموعه دستورغذایی های محلی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این خورش از غذاهای محبوب استان کرمانشاه است که آن را برای اکثر مراسم خود می پزند. این خورش شباهت بسیاری به خورش قیمه دارد، مثلا به جای سیب زمینی سرخ کرده از خلال بادام در آن استفاده می شود. خورشتان نباید خیلی آبدار باشد؛ در این صورت شعله گاز را زیاد کنید تا آب اضافه تبخیر شود. ...
اسکاچ ظرفشویی را چگونه تمیز کنیم؟
.... در واقع رطوبت بهترین شرایط را برای تکثیر میکروب ها فراهم می کند و به جای آن که اسفنج پاکیزه تر شود، آلوده تر از قبل خواهد شد. راهنمای شست و شوی اسکاچ و اسفنج ظرف شویی • بعد از اتمام شست و شوی ظروف باید این وسایل را با آب گرم و مایع ظرف شویی بشویید و با فشار زیاد، آب را از بافت آن خارج کنید و سپس در جایی که هوا جریان دارد، مثلا در کنار پنجره قرار دهید تا خشک شود. ...
این میان وعده های سرشار از پروتئین را از دست ندهید
...، این دو از دیگر آجیل ها پروتئین بیشتری دارند. دانه های کدو وقتی شسته، خشک و خوب بو داده شوند، یک میان وعده ی سالم را میسازند. تنها یک دوم فنجان تخم کدو حاوی 14گرم پروتئین است که آن را به یک میان وعده ی قبل از ورزش کامل تبدیل کرده است. ارزان و سرشار از مواد مغذی، تخم مرغ ها بهترین منبع برای جذب پروتئین سالم هستند. میتوانید ابتدای هفته برای خود چندین تخم مرغ را آب پز کنید و ...
مواد غذایی که رگ ها را مسدود می کند
از روغن زیتون یا روغن کلزا برای پخت و پز استفاده کنید. این روغن ها حاوی آنتی اکسیدان ها و امگا 3 ها است که جزو چربی های خوب برای بدن محسوب می شوند. تخم مرغ اگر بیش از 4 عدد در هفته باشد تخم مرغ جزو مواد غذایی ای است که بحث و جدل زیادی در خصوص آن وجود دارد. همیشه این سؤال وجود دارد افرادی که چربی خون دارند می توانند تخم مرغ مصرف کنند یا خیر؟ تخم مرغ حاوی چربی های حیوانی است و ...
علل افزایش اوره و اسید اوریک خون
برای تست (آزمایش) آماده شویم؟ ناشتا بودن چهار ساعت قبل از گرفتن خون. حداقل دو ساعت قبل از آزمایش هیچ نوع دارویی مصرف نشود. در صورت نیاز دارو، باز هم به طور موقت باید آن را قطع کنید. پرهیز از خوردن آسپیرین، اسید اسکوربیک. کافئین و الکل و داروهایی که اسید اوریک را بالا می برند، مثل سیسپلاتین، دیازواُکساید و دیورتیک ها مثل: اپی نفرین، اتامبوتول، لوودوپا، متیل دوپا ...
قبل و بعد از ورزش چه چیزهایی بخوریم؟
آنها پیش از آغاز تمرینات ورزشی مشکلی را ایجاد نخواهد کرد. مراقب عضلات تان باشید خوردن مواد غذایی مقوی پیش از ورزش نیز نکته مهمی است که باید به آن توجه داشته باشید، البته نه به این معنا که غذاهایی سنگین مصرف کنید، بلکه بهتر است حدود 10 دقیقه قبل به عنوان مثال موز بخورید، زیرا اگر بدون تامین نیاز بدن خود به ماده غذایی ورزش کنید، بدن شما برای تامین انرژی مورد نیاز سلول های خود را ...
هات داگ بخر، سرطان روده ببر!
بدانند که چه خطراتی در کمین سلامتی آنها قرار دارد، کمتر به سمت آن بروند. گفتنی است، که سوسیس های فرآوری شده عاری از هر گونه مواد مغزی بوده و آنها به شیوه ای ربوتیک در کارخانه ها تولید می گردند. به طور سنتی هات داگ از مخلوط گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ ساخته می شود باقیمانده ای از بدن این حیوانات نظیر بافت چربی، پوست و یا سر آن نیز به این مخلوط اضافه می شود. برای طعم دهی ...
مشکلات کیسه صفرا
مورد استفاده قرار گیرد مصرف پروتئین را افزایش دهید در حالی که از غذاهای با چربی بالا اجتناب شود. اگر شما یک ظرف لوبیا آماده مصرف می کنید برچسب آنرا به دقت بخوانید تا اطمینان حاصل شود که هیچ گوشت خوکی در روند پخت و پز آن استفاده نشده باشد. سطح مناسب از کافئین – بعضی از تحقیقات نشان داده است که مصرف سطوح متوسط کافئین می تواند خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش دهد. با دکتر خود قبل از ...
توصیه هایی به گردشگران تابستانی در کهگیلویه و بویراحمد
های غیر مجاز زغال، و بی توجهی اشخاص در هنگام استفاده از کوره ها و عبور جاده های دسترسی و بین شهری از برخی مناطق جنگلی و مرتعی و پریدن جرقه از وسایل نقلیه موتوری و پرتاب ته سیگار روشن توسط سرنشینان خودرو هستند. نتایج ناشی از بررسی مکانهای وقوع آتش سوزی در سطح استان کهگیلویه و بویراحمد، نشان می دهد، بیش از 90 درصد مناطق پرخطر آتش سوزی، در مجاورت مناطق مسکونی (دائمی و موقت) و همچنین اراضی ...
مواد غذایی را برای چه مدت می توانیم در یخچال و فریزر نگه داریم؟
کنسرو نیز باید از قوطی خارج شده و در ظرف دیگری نگهداری شود. - بین مواد غذایی در یخچال و فریزر فاصله قرار دهید تا هوا میانشان جریان داشته باشد. - پیش از چیدن تخم مرغ در یخچال نباید آنها را شست. - یک یا دو بار در ماه یخچال را با آب و صابون بشویید و در صورت نیاز با مواد ضدعفونی کننده تمیز کنید. - قبل از چیدن بسته بندی ها در فریزر، ابتدا آنها را در یخچال ...
مصرف پروتئین را از سبد غذایی خود حذف نکنید
سفیده آن کاملا جذب بدن می شود و میزان پروتئین موجود در تخم مرغ حتی از گوشت نیز بیشتر است. رئیس کمیته صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران ، یادآور شد: هر تخم مرغ به طور میانگین تقریبا حاوی چهار الی 6 گرم پروتئین خالص و مقادیری امگا سه است که توصیه می شود هر سه روز یک بار مصرف شود البته نیاز روزانه و طبیعی در فرد با توجه به سن، جنس، وزن و سلامتی یا بیماری متغیر است که باید توسط همکاران ...
باورهای درست و نادرست درباره سلامت مردان
گوشت های کبابی و گریل شده وجود داشته باشند. نوع اول، هیدروکربن های آروماتیک چندحلقه (PAHs) هستند که وقتی چربی و آب گوشت روی منبع گرما می ریزند، در شعله و دود ناشی از آن شکل می گیرند و به گوشت می چسبند. نوع دوم، آمین هیتروسیکلیک (HCA) است که زمانی به وجود می آید که حرارت زیاد باعث برانگیختگی واکنش شیمیایی بین اسیدهای آمینه، قندها و کراتین موجود در بافت ماهیچه ای گوشت می شود. نوشیدن بیش از ...
سکوت 30 ساله سازمان ملل درباره فاجعه سردشت/ روزی که صدام 130 انسان بی گناه را به کام مرگ کشاند + تصاویر
، زیرا اکثر کاکنان محلی مصدوم شده بودند. کادر پزشکی بهداری سپاه با کمک نیروهای محلی توانستند از دو حمام شهر به عنوان دو ایستگاه رفع آلودگی جهت استقرار زنان و مردان استفاده کنند. ماشین های آتش نشانی نیز مسئولیت تدارک آب حمام های شهر را عهده دار بودند. سالن ورزشی شهر به عنوان یک نقاهتگاه 150 تخته مورد استفاده قرار گرفت. با توجه به ماهیت اثر گاز خردل (برخلاف گاز اعصاب که ناگهان همه بیماران در همان ساعت ...
نکاتی ضروری برای حفظ سلامت استخوان
ملاس سیاه حاوی 172 میلی گرم کلسیم می باشد. ویتامین ها و منابع معدنی دیگر برای سلامت استخوان روی، مس و سیلیکون منابع معدنی دیگری مانند روی، مس و سیلیکون به میزان کم برای رشد و سلامت استخوان و تولید کلاژن مورد نیاز است. شما می توانید ماده معدنی روی را از مواد غذایی مانند گوشت گاو، مرغ، غذاهای دریایی، حلزون صدف دار، لوبیا، نخودفرنگی، آجیل، دانه ها و لبنیات به دست ...
خوراکی هایی که هرچه بخورید، چاق نمی شوید
.... بیشتر مواد مغذی موجود در تخم مرغ ازجمله نزدیک به نیمی از پروتئین آن در زرده تخم مرغ قرار دارد. تخم مرغ از نظر دارابودن پروتئین، ماده غذایی کاملی است، به این معنا که تخم مرغ محتوی هر 9 اسید آمینه ضروری است.علاوه بر این خواص، تخم مرغ خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. بر اساس نتایج یکی از مطالعات، کسانی که صبح ها تخم مرغ مصرف می کنند، در مقایسه با کسانی که نوعی نان دوناتی می خورند، احساس سیری بیشتری می ...
گوشت بی گوشت!
آمینه را بشکند، NHD گوشت را آزاد کرده و به اوره تبدیل و از طریق کلیه ها دفع کند. یعنی هنگامی که ما به سلول گوشت می دهیم، سلول را وادار می کنیم که چندین برابر توانش کار کند در نتیجه سلول زودتر پیر می شود؛ اما مصرف میوه و سبزیجات سلول را زنده می کند. به هرحال در صورت اصرار برای مصرف گوشت آن را به صورت کبابی یا سرخ کرده نخورید و حتما به شکل آب پز استفاده کنید. ضمنا علاوه بر گوشت که در اثر حرارت بالا و ...
لازانیا با مایه مرغ طعمی که تابه حال تجربه نکرده اید
تفت دهید تا قل بزند. آب مرغ و شیر را اضافه کنید، به مدت یک دقیقه به آرامی هم بزنید تا جوش بخورد. 2 فنجان پنیر موزارلا و 1/4 فنجان پنیر پارمزان را در تابه ریخته و مخلوط کنید. چاشنی ها شامل ریحان، پونه و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس تابه را از روی گاز بردارید و کناری بگذارید. 1/3 از سس را کف ظرف مخصوص پخت لازانیا بریزید و پخش کنید. سپس 1/3 رشته های لازانیا را روی مایه سس قرار دهید همراه ...
طرز تهیه خورش فسنجان خوش عطر و طعم
اجازه میدهیم حدود سه ساعت بپزد تا خوب جا بیوفتد،سپس مرغ ها را با نصف لیوان اب و نمک و فلفل و یک عدد پیاز نیم پز کرد. (هدف گرفتن کف مرغ است) 3- بعد از ان مرغ را همراه اب اندکی که دارد به گردو در حال پخت اضافه میکنیم،رب ها را در کمی اب مرغ حل کرده یا با اندکی روغن تفت داده به باقی مواد اضافه میکنیم،نیم ساعت دیگر زمان میدهیم. 4- تا خوب جا بیوفتد نمک فلفل را اندازه میکنیم اگر مایل ...
رنگ های خوراکی مصنوعی؛ مضر یا بی ضرر؟
... مواد غذایی کامل به طور طبیعی فاقد رنگ های خوراکی مصنوعی هستند بهترین روش برای حذف رنگ های خوراکی مصنوعی از رژیم غذایی تمرکز بر استفاده از غذاهای کامل و غیر فرآوری شده است. بر خلاف غذاهای فرآوری شده، بیشتر غذاهای کامل بسیار مغذی هستند. از جمله غذاهایی که به طور طبیعی فاقد رنگ های خوراکی هستند می توان به موارد زیر اشاره کرد: لبنیات و تخم مرغ: شیر، ماست ساده ...
موقعیت جغرافیایی و تاریخچه شهرستان نیر+نقشه
همین جاده به ترقی و رونق رسیده اند. لذا با توجه به آثار درخشانی که در تاریخ این شهرستان از گذشته باقی مانده؛ قطعا" این منطقه دارای تمدنی چند هزار ساله می باشد و قبل از ایجاد این جاده ارتباطی رونقی به مراتب بیش از این داشته است. تاریخ نیر همگام با اردبیل در صفحه ی روزگار در حرکت بوده است که نباید این مهم در خاطره ها فراموش شود. لذا از افراد آگاه به تاریخ شهرستان استدعا می شود ...