کیک رنگین کمان رنگارنگ و متفاوت + طرز تهیه - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کیک رنگی خوشگل
آماده شد داخل یخچال قرار بدید. حالا زرده های تخم مرغ رو با وانیل و بقیه شکر داخل یک ظرف دیگه می ریزیم و با همزن دور تند می زنیم تا فرم بگیره و کرمی رنگ بشه. بعد از اینکه زرده های تخم مرغ فرم گرفت آب داغ رو اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگه مواد رو با همزن می زنیم. بعد آرد رو با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و دو یا سه بار الک می کنیم تا صاف و یکدست بشه. حالا آرد رو تو چند مرحله به زرده تخم مرغ ...
طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و ... یخچالی و بدون فر
هلو پوره شده: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوی پودر ژله با طعم هلو: 1 بسته آب جوش: 1 و 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار بستنی وانیلی: 1 لیوان فرانسوی دسته دار خامه صبحانه: نصف یک بسته شکر: کمی کمتر از 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب: 1⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار (برای حل کردن ژلاتین) برای درست کردن دسر پارفه با هلو ما به هلوی پوره شده نیاز داریم. پس چند عدد هلو ترجیحا نرم را پوره کنید. شکر، بستنی نرم شده در دمای محیط و خامه را با هم مخلوط کنید. پودر ژلاتین را با 1⁄4 لیوان آب به روش بنماری حل کنید. ژله را هم با 1 و 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب جوش به روش بنماری حل کنید و صبر کنید تا خنک شود. سپس پ ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه
...> فوت و فن های درست کردن مافین برای درست کردن فست فود مافین از خمیر جادویی هم می توانید استفاده کنید. طرز تهیه خمیر جادویی را در اینجا بخوانید. مواد مافین را با خمیر جادویی مخلوط کنید و در قالب های مافین بریزید و طبق دستور گفته شده در فر بپزید. طرز تهیه مافین پیتزایی بدون فر هم مرسوم است. برای این کار می توانید مواد را یک جا در تابه دو طرفه بریزید و بعد از پخت برش بزنید و سرو کنید. از ترکیب مواد مافین پیتزایی خامه را حذف نکنید تا بافت مافین نرم و لطیف شود. می توانید مافین را به صورت رژیمی و به صورت مافین کتویی برای رژیم کتوژنیک به عنوان یک فست فود سالم یا پیش غذا مهمانی هم درست کنید. ...
طرز تهیه تارت کیک ساده با کرم لیمویی
رو اضافه کرده و دو دقیقه هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و الک کرده و با مواد مخلوط می کنیم و کمی با همزن بزنید تا گلوله ای باقی نمونه. مایه کیک رو داخل ظرف چرب شده (با روغن جدا کننده چرب بشه) بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ی 180 به مدت چهل دقیقه بزارید تا بپزد. کیک اماده شده را از قالب در بیارید و بزارید کمی خنک بشه بعد کرم تارت سرد شده رو روش بریزید و با لیموی حلقه شده تزیین کنید ...
طرز تهیه محلبی طالبی دسر خنک تابستانی
...> ژلاتین یک قاشق و نصفی غذاخوری (ژلاتین را در صورتی استفاده کنید که میخواهید محلبی را در قالب بریزید اگر تمایل دارید در ظرف یا جام سرو کنید نیازی به ژلاتین ندارید.) چند قطره اسانس طالبی (درصورت تمایل) طرز تهیه: ابتدا شیر و نشاسته ی ذرت را با هم مخلوط کرده تا نشاسته در شیر باز شود سپس آن را به همراه شکر روی حرارت ملایم قرار میدهید. مواد را مرتب روی ...
طرز تهیه رولت ردولوت
...> کره آب شده 3 ق غ تخم مرغ درشت 4 عدد. رنگ ژله ای قرمز. طرز تهیه: اول مواد خشک: آرد+ پودر کاکائو+ بکینگ پور+ جوش شیرین +نمک را مخلوط می کنیم. بعد باترمیلک: به 3 ق غ شیر، 1 ق چ سرکه اضافه کرده و 10 دقیقه زمان میدیم تا بریده بریده بشود. سفیده ی تخم مرغ ها را هم میزنیم تا کامل فرم بگیرد و از ظرف نریزد. بعد زرده ی تخم مرغ هارو ...
شیرینی برشی کره بادام زمینی و مارمالاد
.... آن گاه قالب را در فر قرار دهید و شیرینی را به مدت تقریبی 50-55 دقیقه یا تا زمانیکه طلائی رنگ شود، بپزید. حالا قالب را از فر درآورید و بگذارید شیرینی اندکی خنک شود. بعد آن را به اندازه های 5 5 سانتیمتر ببرید و از قالب خارج کنید و روی پنجره ی سیمی خنک کنید. آن گاه شیرینی را برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی میکادو طرز تهیه ی شیرینی ...
طرز تهیه دسر نارگیل با مغز بیسکویت
...> خامه را روی بخار کتری قرار میدهید تا روان شود و با مواد که به غلظت رسیده مخلوط میکنید زیر حرارت را خاموش میکنید. دسر را میکشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم میکنید. ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید و به مواد اضافه کنید. وقتی کمی از حرارت افتاد پودر نارگیل را اضافه کنید. قالب مورد نظر را چرب کنید سپس مقداری از مواد را داخل قالب میریزید و یک ...
طرز پخت کیک عسلی ساده و خوشمزه
...> 3. بعد عسل رو با یک قاشق غذاخوری آب گرم کمی رقیق کنید و به تخم مرغ اضافه کرده و یک دقیقه بزنید و مخلوط کره و شیر را به آن اضافه کرده مجدد بزنید. 4. حالا مخلوط آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی و آروم هم بزنید. 5. مواد کیک را داخل قالبی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید و بعد در فر که از یک ربع قبل با دمای 180 درجه روشن کردید گذاشته تا به مدت 40 ...
طرز تهیه کیک نارگیلی
سه مرحله به مخلوط زرده اضافه میکنیم و بعد پودر نارگیل رو اضافه میکنیم خوب که مخلوط شد، سفیده رو اضافه میکنیم و در یک جهت بصورت دورانی و آرام هم میزنیم تا پفش نخوابه. مواد رو میریزم داخل قالب و سطحش رو صاف میکنیم. میزاریم داخل فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت تا بپزه. با خلال دندون هم چک کنید. ...
طرز تهیه کیک باقلوای نارگیلی
...> پودر هل یک قاشق مربا خوری با این مقدار مواد لازم به اندازه 10 تکه کیک ” باقلوا“ خواهیم داشت. طرز تهیه: چهار عدد تخم مرغ، یک و نیم پیمانه پودر شکر و نصف قاشق چای خوری وانیل را با همزن برقی می زنیم تا کاملاً کف کند. بعد پودر نارگیل را اضافه کرده، مخلوط می کنیم. روغن مایع را اضافه کرده، هم می زنیم. بعد آرد را با دو قاشق مربا خوری بیکینگ پودر مخلوط کرده، کم کم به مایه ...
طرز تهیه ی برشهای پاییزی
به گزارش شیعه نیوز ، اسم این غذا برش های پاییزی است چون بسیار ترکیب رنگ زیبایی داره و پاییز رو برای ما تداعی میکنه. پس با ما با یک غذای خوشمزه بین المللی و جدید همراه شوید... مواد لازم برای خمیر: آرد 3 پیمانه خمیرمایه فوری 1 ق س شکر 1 ق چ نمک 1 ق چ شیر ولرم 1 پیمانه مواد رویه: پنیر پیتزا 100 گرم پنیر خامه ای 3 ق غ شیر 1 ق ...
درباره کافی میکس این خوشمزه خطرناک بیشتر بدانید
...> مواد لازم برای یک فنجان کافی میکس فوری : پودر همراه قهوه :2 قاشق مربا خوری شکر :1 قاشق غذا خوری پودر قهوه کلاسیک :یک قاشق چای خوری آب داغ :یک فنجان (150 میلی لیتر ) طرز تهیه کافی میکس : ابتدا پودر همراه قهوه ، شکر و قهوه را با هم مخلوط کنید و آب را به آن اضافه و هم بزنید. در صورت تمایل شکررا حذف کنید و یا قهوه را اضافه یا کم نمایید .به ...
دستور پخت یک عدس پلوی جذاب و خوشمزه
به گزارش بهداشت نیوز، عدس پلو معمولا از آن غذا هایی است که برای لذیذ شدنش باید خلاقیت زیادی به کار ببریم وگرنه برنج و عدس خالی جذابیت زیادی ندارد. به همین منظور در ادامه دستور پخت نوعی عدس پلوی جذاب و هیجان انگیز را آموزش داده ایم. مواد لازم: برنج: 3 پیمانه عدس: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم کشمش پلویی: 1 پیمانه پیاز متوسط: 2 عدد زعفران: 1 قاشق ...
طرز تهیه چیزکیک شیر عسلی
) بیسکوییت اوریو:یک بسته (ورژن ایرانی) مواد لایه زیرین پودر بیسکویت 200 گرم کره آب شده 70 گرم دارچین (در صورت تمایل) یک ق چایخوری طرز تهیه: قبل از هر چیزی مواد لایه زیرین رو با هم مخلوط می کنیم و کف ظرف پرس می کنیم. من برای هر قسمت دو ق غ از مواد استفاده کردم خوب فشرده می کنیم و بعد قالب رو میذاریم کنار (داخل یخچال نذارید، چون اگه خودشو ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
> طرز تهیه: یک سینی بزرگ فر را با ورق سیلیکونی یا کاغذ روغنی بپوشانید. پودرقند، وانیل و زرده های تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا سفیدرنگ، غلیظ و کشدار شده، اگرمقداری از آن را برداشته و مجددا به ظرف برگردانیم مانند روبان روی هم چین بخورد. بیش از این مواد را هم نزنید (مدت زمان هم زدن بنا به نوع همزن و قدرت آن متغیر است، ولی حدود 5 دقیقه با همزن برقی دستی ...
طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ
خامه قنادی استفاده کنید. خامه قنادی شیرینه و نیازی به اضافه کردن شکر نداره. من از خامه مایع گیاهی استفاده کردم که عکسش رو براتون تو استوری گذاشتم. پنیر ماسکارپونه رو با شکر کاملا با همزن بزنید تا یه بافت یکدست پیدا بکنه. خامه فرم گرفته رو به پنیر اضافه کنید. پنیر و خامه رو در حدی مخلوط کنید که یکدست بشه، دقت کنید که زیاد مواد رو هم نزنید همین که به یه بافت یکدست رسیدید کافیه، میتونید یکی ...
دسرهای خانگی تابستانه چند؟
اجازه می دهیم تا کمی خنک شود.در این فاصله خامه قنادی را با همزن کمی فرم می دهیم و بعد از آن به مخلوط شیر، تخم شربتی، رنده پوست لیمو و آب لیمو را اضافه و خوب مخلوطش می کنیم سپس آرام آرام به خامه فرم گرفته اضافه کرده و کمی هم می زنیم، می توانید نوک چاقو رنگ خوراکی زرد را هم به آن اضافه کنید، پس از این که یکدست شد توی ظرف مربوطه ریخته و حدود 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم. در نهایت هم می توانید دسر را با ...
طرز تهیه کیک ماست
کردن ماست و روغن است. آن ها را هم یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک و به مخلوط اضافه کنید. در این مرحله به جای هم زن باید از قاشق برای هم زدن استفاده کنید. برای اینکه کیک دورنگ شود، مواد را به 2 قسمت تقسیم و به نصف آن یک قاشق کاکائو اضافه کنید. حالا کف قالب را چرب کنید و آرد بپاشید. بعد هم مواد را به ترتیب داخل قالب بریزید. قالب را درون ...
طرز تهیه بستنی وانیلی خوشمزه در منزل
پیمانه ثعلب: 1 قاشق مرباخوری سر صاف وانیل شکری: 5 گرم طرز تهیه: مرحله اول: طرز تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب هم امکان پذیر است، اما اگر از ثعلب استفاده کنید بافت بستنی قوام بهتری پیدا می کند. در طرز تهیه بستنی وانیلی با ثعلب ابتدا باید شیر، شکر، خامه و ثعلب را در یک قابلمه بریزید و روی شعله متوسط گاز به دمای جوش برسانید. وقتی این مخلوط به جوش آمد وانیل شکری را اضافه کنید ...
طرز تهیه کلوچه مغزدار فوق العاده خوشمزه
داخل فر حرارت داده شده و به قهوه ای طلایی روشن تغییر رنگ دهند. در بخش دستور پخت مشاهده کردید که این کلوچه روش پخت دو مرحله ای دارد. اما تهیه آن در منزل خالی از لطف نیست و می توانید همراه با یک فنجان چای یا قهوه آن را سرو کنید. با توجه به این که این کلوچه حاوی بادام و فندق است مصرف آن برای کودکان هم بسیار مفید است. مواد لازم آرد: 2 فنجان بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای ...
طرز تهیه انواع سالاد کینوا با نکات طلایی + طعم دار کردن سالاد
های کینوا را با استفاده از یک آبکش مناسب به مدت 30 ثانیه الی 1 دقیقه با آب سرد به دقت بشویید. یک راه دیگر نیز این است که دانه ها را درون یک ظرف پر از آب سرد قرار دهید و بعد از چند لحظه آب آن را تخلیه کنید و این کار را آن قدر تکرار کنید که دانه ها به طور کامل تمیز شوند. پس از اینکه دانه ها را آبکشی کردید درون یک قابلمه قرار دهید و آب را نیز به آن اضافه کنید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار ...
کیک اسفنجی قهوه خاص و پرطرفدار + طرز تهیه
مواد بروید. تخم مرغ و شکر را در یک ظرف با یکدیگر مخلوط کنید و با یک همزن بزنید. آرد، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را الک کنید. سپس به آرامی به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. مرحله به مرحله پودر قهوه، روغن، شیر و پودر کاکائو را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. قالب کیک را چرب کنید و روی آن را آرد ...
فوت و فن خوشمزه شدن سوپ جو
می کند. • در صورت شور شدن سوپ، یک عدد سیب زمینی پوست کنده در آن قرار دهید و بعد از 15 دقیقه پخت سوپ روی حرارت کم، آن را بردارید. • برای غلیظ شدن سوپ یا خورش، مقداری از آن را در غذاساز بریزید و پوره کنید و به قابلمه اصلی برگردانید. • یک و نیم قاشق چایخوری آرد را به یک فنجان آب سوپ اضافه و مخلوط کنید و به ظرف اصلی اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود. ...
طرز تهیه کاپ کیک گلاب با تم عید قربان
: ابتدا زرده و سفیده رو جدا کنید اول سفیده رو با دورتند همزن میزنیم که حسابی پفکی و سفت بشه و میگذاریم یخچال. حالا مواد زرده و شکر و وانیل رو باهمزن میزنیم وقتی کرم رنگ و کشدار شد روغن رو قاطی می کنیم و یک دقیقه دیگر هم میزنیم بعد گلاب را قاطی کرده دوباره یک دقیقه دیگر هم میزنیم حالا آرد رو که قبلاً 3بار الک کردیم کم کم با آن قاطی می کنیم بعد سفیده ای زده شده رو آروم و بصورت دورانی مخلوط ...
طرز تهیه استیک شاتوبریان خوشمزه
بسیار ملایم زمان می دهیم تا مزه سس به خورد استیک برود؛ و در ظرف مورد نظر سرو و با چیپس خلال تزیٔین می کنیم. مواد لازم برای تهیه سس سفید کره 20 گرم شیر سرد 1 پیمانه آردسفید 1 قاشق غذاخوری عصاره گوشت گالینابلانکا 2 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم خامه صبحانه 2 تا 3 قاشق غذاخوری دستور تهیه سس آرد را با کره تفت می دهیم، عصاره ...
طرز تهیه سالاد فصل خوشمزه و مجلسی و انواع سس برای سالاد
ریخته و سرو نمایید. مواد لازم دستور تهیه : سیر، سرکه، خردل، عسل ، نمک و فلفل را در ظرف کوچکی با هم خوب مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را هم اضافه کنید و هم بزنید. مواد لازم مراحل تهیه : نصف قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه یا سرکه سفید را با نصف لیوان شیر کم چرب، هم بزنید و اجازه دهید تا 5 دقیقه استراحت کند. باترمیلک آماده شده، سس مایونز، آب لیموترش ...
طرز تهیه خمیر پیتزای خانگی
کمک همزن با درجه سرعت متوسط به شکل گیری خمیری خوب کمک می کند. اگر خمیر به دست یا کاسه می چسبد و مانند یک آدامس بادکنکی شده، بهتر است یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید، البته ممکن است لازم باشد چند بار این کار را تکرار کنید تا کار با آن ساده تر بشود. یادتان باشد در اضافه کردن آرد زیاده روی نکنید. بعد از درست شدن خمیر، چند انتخاب پیش رو دارید: 1- بلافاصله از خمیر استفاده کنید ...
ماست و خیار قالبی+ طرز تهیه
ادویه ماست و خیار شامل نمک، فلفل، گل پر، پودر سیر، نعناع و ... اضافه کنید و اگر به سبزیجات محلی مانند دلال دسترسی دارید، از آن ها نیز استفاده کنید. وقتی مواد را خوب مخلوط کردید، آن ها را کف قالب سیلیکونی با طرح مورد نظر ریخته و برای 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از این مدت، ماست را کف ظرف سرو مورد نظر برگردانید تزیین و سرو کنید. منبع:ashpazi_ba.ma انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر به سبک مازندرانی
داخل شکم آن را خوب تمیز می کنیم. ماهی را با ادویه آغشته کرده شکم آن را با مواد آماده شده پر می کنیم و می دوزیم. ظرف را با روغن کمی چرب کرده ماهی را در ظرف قرار می دهیم و در فر با شعله کم به مدت 2 تا 3 ساعت می پزیم. 5 تا 10 دقیقه قبل از پخت کامل، مقداری آب نارنج تازه روی ماهی می ریزیم تا ماهی مزه و طعم آب نارنج به خود بگیرد. این غذا با برنج و نارنج یا لیموی تازه مصرف می شود. منبع: غذالند ...