خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کبه غذای عربی لذیذ
لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج و عدس را مخلوط کرده و بگذارید تا خیس بخورند. بعد از 2 ساعت خیس کردن این مواد، مخلوط را به حالت کته بپزید تا مغز پخت شوند. 2. بعد از پخته شدن برنج و عدس آن ها را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا ولرم شوند. بعد آن ها را چرخ کنید. (دقت کنید تا برنج داغ یا سرد نباشد.) 3. اگر برای درست کردن کبه از بلغور گندم استفاده کردید ...
طرز تهیه شامی رودباری، غذای محلی لذیذ
...> روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا گوشت گوساله چرخ شده رابا پیاز ها مخلوط و نمک فلفل را به آن اضافه کنید. سبزی های معطر را به مواد اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید. بگذارید چند ساعت در یخچال بماند تا عطر سبزی ها به گوشت نفوذ کند تا خوش طعم تر شود. حالا به اندازه ی یک نارنگی کوچک از گوشت بردارید و در دست آن را پهن کنید و در تابه ...
خمیر جادویی و همه کاره + طرز تهیه
یا بیشتر خمیرو محکم به سطح کار بکوبید حالا داخل ظرف تمیز وخشک وبا کمی روغن چرب می کنیم و خمیر وانتقال میدیم وروشو میپوشونیم من داخل مایکروفرم گذاشتم ودرشو بستم (البته قبلش 1دقیقه روشن کردم گرم شه بعد خمیر وداخلش گذاشتم) بهش 1/5تا 2ساعت زمان بدین خمیر ور بیاد بعد پف خمیر وبگیرین با دست وازش چونه درست کنید. برای پیتزا وپیراشکی وکلوچه ونون استفاده میشه وبسیار پرکاربرده خیلی خمیر خوش بافت وخوشمزه ایه ح ...
کماج محلی با گوشت خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
...> زرشک: به مقدار لازم جعفری: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل پخت خمیر را با کمی روغن ورز می دهیم و کمی زعفران به آن اضافه می کنیم. سپس آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم و پهن می کنیم. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده کمی تفت داده و سیب زمینی رنده شده، جعفری خرد شده، زرشک و نمک را با آن مخلوط می کنیم و روی خمیر ...
طرز تهیه تارت کیک ساده با کرم لیمویی
رو اضافه کرده و دو دقیقه هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و الک کرده و با مواد مخلوط می کنیم و کمی با همزن بزنید تا گلوله ای باقی نمونه. مایه کیک رو داخل ظرف چرب شده (با روغن جدا کننده چرب بشه) بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ی 180 به مدت چهل دقیقه بزارید تا بپزد. کیک اماده شده را از قالب در بیارید و بزارید کمی خنک بشه بعد کرم تارت سرد شده رو روش بریزید و با لیموی حلقه شده تزیین کنید ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی
... 4. پاستایی که به شکل دلخواه انتخاب کردیم رو داخل آبجوش میریزیم تا بپزه. داخل آب پاستا کمی روغن میریزیم تا به هم نچسبن. اجازه میدیم تا پاستا برای حدود یک ربع بپزه و نرم بشه و بعد آبکشش میکنیم. 5. حالا که همه مواد سالاد حاضره پاستا آبکش شده رو داخل یک کاسه نسبتا بزرگ میریزیم. 6. مواد خرد شده یعنی خیارشور، زیتون، هویج و مرغ رو اضافه میکنیم. 7. بعد مواد رو با هم ...
طرز تهیه شیرینی گلاب جامون
و شیر و به آرد الک شده اضافه کنید با قاشق خوب هم بزنید تا خمیر نسبتا چسبنده بدست اید روی خمیر و پوشونده و بیست دقیقه بذارید کنار تا استراحت کنه داخل ظرف گودی روغن ریخته و روی حرارت ملایم بزارید تا روغن داغ بشه دستتان رو کمی چرب کنید از خمیر به اندازه یک فندق کمی بزرگتر بردارید با دست گردش کنید جوری که ترک نداشته باشه در روغن داغ و شناور سرخ کنید و چند دقیقه در شربت بار بندازید. نکته ها ...
طرز تهیه کیک ماست
کردن ماست و روغن است. آن ها را هم یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک و به مخلوط اضافه کنید. در این مرحله به جای هم زن باید از قاشق برای هم زدن استفاده کنید. برای اینکه کیک دورنگ شود، مواد را به 2 قسمت تقسیم و به نصف آن یک قاشق کاکائو اضافه کنید. حالا کف قالب را چرب کنید و آرد بپاشید. بعد هم مواد را به ترتیب داخل قالب بریزید. قالب را درون ...
طرز تهیه ی برشهای پاییزی
چ پیاز داغ 3-2 ق غ به سرخ شده نصف یک عدد هویج پخته نگینی 2 عدد متوسط سیب زمینی سرخ شده نگینی 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای رنگی خرد شده یک عدد طرز تهیه: * این مقدار مواد برای 4 نفر مناسب هست * ابتدا خمیر رو آماده میکنیم. * شکر و خمیر مایه را با هم مخلوط کرده و روی شیر ولرم می پاشیم در حد مخلوط شدن هم می زنیم. * در ظرف ...
طرز تهیه ماکارونی؛ خوشمزه ی ایرانی
متغیر باشد. ولی دقت کنید که میزان ربی که استفاده می کنید باید برای رنگ دادن به 500 گرم ماکارونی کافی باشد. پس در استفاده از رب صرفه جویی نکنید. 3. بعد از اینکه رب تفت خورد و رنگ انداخت، آویشن و سس کچاپ را اضافه و میزان نمک مایه ی ماکارونی را اندازه کنید. دقت کنید که مایه ی ماکارونی باید خوش نمک باشد. مایه ی ماکارونی آماده شده را کنار بگذارید. 4. در یک قابلمه ی دیگر به اندازه ...
غذاهای سنتی افغانستان
می باشد، بدین منظور باید در ابتدا آرد، خمیر مایه و روغن را با هم مخلوط کرده و تا زمانی که حالت خمیری به خود بگیرد ورز دهیم، سپس خمیر به دست آمده را حدود 30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهیم تا کاملاً آماده شود. در مرحله دوم باید کدو ها را خرد کرده و به آن ها نمک، سیر، گردو، پودر چیلی، دانه گشنیز، میخک، پیاز سرخ شده و فلفل اضافه کنیم، سپس خمیر ها را به اندازه های دلخواه تقسیم کرده و با وردنه ...
طرز تهیه بستنی مقوی
به گزارش ایلنا ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بستنی مقوی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: -500 میلی لیتر شیر کامل (جایگزین شیر خیلی پر چرب) -200 گرم شیرعسلی {1/2 قوطی} خامه تازه -100 گرم پسته -75 گرم بادام ریز خرد شده زعفران دم کرده طرز تهیه: 1. شیر، شیرعسلی و خامه رو داخل یه ...
طرز تهیه شیرینی ناپلئونی
... مواد لازم برای خمیر هزارلایه : طرز تهیه خمیر هزارلایه : آرد و جوهر لیمو را با هم مخلوط کنید سپس کم کم آب را اضافه کنید یکم که خمیر شکل گرفت روغن و نمک را اضافه کنید اگر نیاز به آب داشت آب اضافه کنید. خمیر را آنقدر ورز بدهید تا خمیر صاف و یکدستی بدست بیاورید. ممکن است آب کمتر یا بیشتری احتیاج داشته باشد پس تو اضافه کردن آب دقت کنید خمیر نباید به دست بچسبد سپس آن را به ...
طرز تهیه نان فانتزی؛ صبحانه ای خوشمزه
15 دقیقه ورز دهید تا حالت کش دار و لطیف پیدا کند. 3. بعد از ورز دادن خمیر، آن را در یک ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را با سلفون و پارچه بپوشانید. ظرف را در جای نسبتا گرم قرار دهید و اجازه دهید خمیر کاملا عمل بیاید و حجم آن دو برابر شود. 4. پف خمیر را با چند دقیقه ورز دادن بگیرید و آن را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از چانه های خمیر را باز و با دست مانند تصویر رول ...
کوفته ترکی+ طرز تهیه
را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر میشه. اگر عجله ندارید بهتر است که روی مواد را بپوشانید و بزارید یخچال به مدت 2 ساعت بماند، قبل از اینکه سرخ کنید از یخچال در بیارید تا به دما محیط برسه، سپس به اندازه های دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید. سپس به سلیقه خودتون می توان با گوجه فرنگی، سیب زمینی سرخ شده و پیاز سرو کنید. منبع:ghazakadeh انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد فصل خوشمزه و مجلسی و انواع سس برای سالاد
ریخته و سرو نمایید. مواد لازم دستور تهیه : سیر، سرکه، خردل، عسل ، نمک و فلفل را در ظرف کوچکی با هم خوب مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را هم اضافه کنید و هم بزنید. مواد لازم مراحل تهیه : نصف قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه یا سرکه سفید را با نصف لیوان شیر کم چرب، هم بزنید و اجازه دهید تا 5 دقیقه استراحت کند. باترمیلک آماده شده، سس مایونز، آب لیموترش ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی؛ سنتی و آسان
: به میزان لازم روغن: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک به مدت 2 تا 3 ساعت خیس دهید. 2. گوشت را با کمی آرد نخود چی، نمک و زردچوبه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا منسجم شود و بعد آن ها را به اندازه یک فندق بردارید و به شکل کوفته های ریزی در بیاید و در روغن سرخ کنید. 3. تابه دیگری را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن ...
کیک اسفنجی قهوه خاص و پرطرفدار + طرز تهیه
قاشق چایخوری تخم مرغ: 3 عدد شکر: 2 فنجان شیر: 1 فنجان آرد: 2 فنجان بیکینگ پودر:2 قاشق چایخوری نمک:1 قاشق چایخوری روغن نباتی: نصف پیمانه وانیل: یک قاشق چایخوری پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری مراحل پخت قبل از شروع به آماده سازی مواد، فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا داغ شود سپس به سراغ آماده کردن ...
طرز تهیه اکبر جوجه اصیل به سبک مازندرانی
محلی را به آن اضافه کنید میزان روغن یا کره باید به اندازه ای باشد که جوجه ها در روغن شناور باشند. حرارت زیر قابلمه باید طوری باشد که روغن ریز جوش بزند حدودا 2 ساعت زمان لازم است تا جوجه ها ها کاملا مغز پخت شوند در نهایت یک مقدار شعله را زیاد کنید تا روی آن طلایی شود. سس مخصوص اکبر جوجه برای تهیه سس، رب انار + سیر + گردو چرخ شده + آبلیموی تازه + روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. اگر دوست داشتید گردو زیر دندان بیاید آن ها را ریز خرد کنید. در نهایت اکبر جوجه آماده شده را در ظرف سرو قرار دهید و با پلو زعفرانی و سس رب انار که آماده کرده اید میل کنید. منبع: فرارو ...
طرز توپک سیب زمینی پنیری؛ برای جوان ترها
...:گاهی وقت ها که دلمان هوس یک غذای فست فودی و جذاب کرده می توانیم توپک سیب زمینی همراه با پنیر درست کنیم. مواد لازم: سیب زمینی پخته و له شده: 2 فنجان تخم مرغ: 1 عدد پیاز: 1/2 فنجان کالباس خرد شده: 1/2 فنجان پودر سوخاری: 1/2 فنجان پنیر پارمزان: 3/4 فنجان روغن برای سرخ کردن: به مقدار نیاز طرز تهیه و دستور پخت: 1. سیب زمینی ها را بعد از خنک شدن کامل ...
چگونه ته چین تن ماهی؛ یه ته چین متفاوت درست کنیم؟
خوب مخلوط کنید. 4. مخلوط زعفران و تخم مرغ را به برنج اضافه می کنیم و خوب با قاشق می زنیم تا کاملا یک دست شود. 5. روغن را اضافه می کنیم و باز می زنیم. 6. برای مواد میانی ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم سپس سیر را اضافه کرده و تفت می دهیم. 7. زردچوبه را اضافه می کنیم تفت می دهیم و سپس سبزی ماهی را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سرخ شود. ...
طرز تهیه باقلوای قزوین
عدد شیر هموژنیزه.............1 فنجان روغن............2 قاشق سوپخوری آرد سفید............175 گرم بکینگ پودر............نصف قاشق مربا خوری آب...............1.5 فنجان شکر..............500 گرم گلاب..............نصف فنجان بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک باقلوا زعفرانی باقلوا سنتی را حرفه ای درست کنید تارتلت باقلوا ...
طرز تهیه ترشی یونانی
...> بیشتر بخوانید: ترشی زردآلو + طرز تهیه طرز تهیه ترشی فلفل سبز فوری طرز تهیه ترشی انبه؛ تند و خوشمزه 1 پیمانه هویج و 1 پیمانه بی بی کورن حلقه شده (یا ذرت کنسروی صاف شده) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن 1 پیمانه روغن زیتون و 1 پیمانه سرکه و 2 قاشق نمک و 1 قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود 2 قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای 2 هفته زمان دادم. اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید. منبع: ...
4 طرز تهیه گوجه خشک در فر و در آفتاب و مایکروفر+گوجه خشک با روغن زیتون
با کمی روغن زیتون چرب کنید. گوجه فرنگی های اسلایس شده را با فاصله روی سینی خشک کن بچینید. دمای دستگاه خشک کن را روی 125 یا 135 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. 8 الی 12 ساعت طول می کشد که در دستگاه خشک کن گوجه فرنگی ها خشک شوند. بعد از خشک شدن صبر کنید خشک شوند و سپس با روغن زیتون مزه دار کنید، در آسیاب پودر کنید یا آنها را فریز کنید. گوجه خشک با روغن زیتون هم یکی از انواع چاشنی غذا سنتی و ...
دسر هویج رولی+ طرز تهیه
روی سلفون پودر نارگیل بریزید و با قاشق روی پودر نارگیل از مخلوط هویج بریزید و روی پودر نارگیل پخش کنید. به کمک سلفون مخلوط هویج را رول کنید و بپیچید. 1 ساعت در یخچال استراحت دهید و در آخر بطور اریب برش بزنید و روی آن ها را با پودر نارگیل و گردو تزیین کنید و سرو کنید. منبع: بیتوته
طرز تهیه نان شیرمال
شیرمال باقی بماند سپس رومال بزنید و روی آن ها را کنجد یا بادام بپاشید. و بگذارید داخل فر 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه و یا تا زمانی که روی نانتان کاملا رنگ بگیرد، زمان بستگی به دمای فرتان دارد. نکته مخمر خشک را با نصف پیمانه از شیر رسپی و نوک قاشق چایخوری از شکرتان به مدت 8 تا 10 دقیقه فعالش کنید و بعد به آرد اضافه کنید. طرز تهیه نان شیرمال با ماست و بکینگ پودر : ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر به سبک مازندرانی
.... ماهی را با ادویه آغشته کرده شکم آن را با مواد آماده شده پر می کنیم و می دوزیم. ظرف را با روغن کمی چرب کرده ماهی را در ظرف قرار می دهیم و در فر با شعله کم به مدت 2 تا 3 ساعت می پزیم. 5 تا 10 دقیقه قبل از پخت کامل، مقداری آب نارنج تازه روی ماهی می ریزیم تا ماهی مزه و طعم آب نارنج به خود بگیرد. این غذا با برنج و نارنج یا لیموی تازه مصرف می شود. ...
طرز تهیه انواع سالاد پیازچه / روشی برای قالبی کردن آن
های متفاوتی با آن بسازید و در صورتی که می خواهید سالادتان رژیمی شود در سس آن از ماست چکیده کم چرب یا فقط از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو استفاده کنید. مواد لازم مراحل تهیه : سیب زمینی را با خیارشور، پیازچه، فلفل مخلوط کرده در یخچال قراردهید تا سرد شوند. مواد که کاملا سرد شدند سس مایونز را اضافه کرده و به مدت یک ساعت دوباره در یخچال بگذارید تا مواد به خورد هم بروند ...
طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی + آموزش درست کردن نان برشته
.... نانها را زیر و رو کرده تا به روغن آغشته شوند. بیشتر بدانید: طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی سپس به مدت 10 الی 15 دقیقه داخل فر با دمای 175 درجه سانتیگراد بگذارید. برای تهیه چاشنی ، آبلیمو، عسل، پودر سیر، سماق، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. بعد، روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید تا چاشنی یکدست شود. کاهو، گوجه و خیار را خرد کنید. پیاز قرمز را ...
طرز تهیه انواع سالاد کینوا با نکات طلایی + طعم دار کردن سالاد
، آجیل، دانه، میوه خشک و سبزی ها را مخلوط کنید. حال نوبت به سس می رسد. در یک ظرف کوچک نیز روغن زیتون، سرکه سیب، خردل، عسل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و به خوبی مخلوط را هم بزنید. سپس مقداری از آن را برای کنترل فلفل و نمک بچشید و در صورت نیاز باز اضافه کنید. برای طعم دار کردن می توانید مقداری آب لیمو نیز به آن اضافه کنید و بعد سرو کنید. ...
