چگونه در خانه تنقلات درست کنیم؟ - افکار نیوز
سایر خبرها
پفک خانگی، یک جایگزین خوشمزه برای پفک های آماده
لازم جوش شیرین : یک هشتم قاشق چای خوری (به جای آن می توانید از دو برابر بیکینگ پودر استفاده کنید) در ابتدا آرد و زردچوبه را با هم مخلوط کنید، سپس طعم دهنده به همراه جوش شیرین را الک و به مواد اضافه کنید. همه مواد را با هم الک کنید. در ظرفی جداگانه کره را ذوب کنید و به همراه مواد الک شده و پودر پنیر پارمیزان آنها را کمی ورز دهید تا به شکل خمیر درآید. وقتی خمیر سفت شد، آن را از رنده درشت یا از کفگیر سوراخ دار عبور دهید تا شکل پفک به خود بگیرد، در پایان خمیرها را در روغن داغ سرخ کنید. ...
بهترین غذا برای کبوتر
تابستان برای پایین آوردن دمای بدن کبوتر آب بیشتری در اختیار پرنده قرار دهید و به همراه آب از دوغ نیز میتوانید استفاده کنید و از میوه های تابستانی مثل خیار ، هندونه و ... استفاده کنید. آب تنی در فوصول گرم سال برای سرحال شدن به پرنده ها بسیار کمک می کند. از دانه های سالم و مقوی مثل : جو ، گندم ، ذرت ، ارزن و تخم جارو و سایر دانه های با درصد چربی کم در برنامه غذایی کبوترها استفاده کنید. ویتامین های B و C ...
وضعیت مصرف دلار 4200 تومانی
ماهانه نیمه نخست سال جاری که معادل 878 میلیون دلار بوده، انجام شده است. براساس آمارها، سهم ارز ترجیحی برای کالاهای مشمول شامل ذرت دامی، روغن خام، دانه های روغنی، کنجاله، گندم، جو، کود وکاغذ 5500 میلیون دلار بوده که مصرف ارز این کالاها در هفت ماه نخست سال 99 برابر با 4 میلیارد و477 میلیون دلار گزارش شده که سهم 68.75 درصدی در مصارف ارزی را به خود اختصاص داده اند. براساس این گزارش، میزان ارز تخصیص ...
طرز تهیه خوراک نودل و جوجه به سبک ژاپنی ها
دار شده با عسل و سس تریاکی را به مواد فوق اضافه کنید. می توانید به جای نودل از انواع ماکارونی رشته ای یا فرمی استفاده کنید. خوراک نودل و جوجه تریاکی شما آماده است. می توانید در پایان پخت به دلخواه مقداری هویج خام یا پخته رنده شده، گوجه گیلاسی خام یا خشک شده، خلال پیاز خام، کلم بروکلی، ذرت پخته و دانه کنجد سیاه یا سفید هم به بشقاب غذای تان اضافه کنید. منبع: مجله کوروش ...
بهترین غذا های کاهش دهنده وزن
جوشاندن یا پخت در مایکروفر از بین میروند، حفظ شود . برنج قهوه ای این دانه سالم، منبع عظیمی از فیتونوترینیت ها ست (مواد شیمیایی طبیعی مانند ویتامین ها و مواد معدنی موجود در مواد غذایی گیاهی ) که احتمال بروز بیماریهایی مثل سرطان ، دیابت و بیماری قلبی را کاهش میدهند . لایه ای که دور برنج قهوه ای را پوشانده سرشار از فیبر است که شامل 1.7 گرم نشاسته مقاوم چربی سوز بوده و جزو مواد ...
تولیدکنندگان روغن دنبال گرانی هستند؟
به گزارش کسب و کار نیوز، طی دو ماه اخیر تأمین مواد اولیه واحدهای تولیدی با نوسانات نرخ ارز با مشکلاتی روبه رو شده است که همین امر اثرات خود را بر بازار انواع کالاها به ویژه کالاهای اساسی گذاشته است که روغن خوراکی یکی از این کالاهاست و اگر این روزها سری به بازار کالاهای اساسی بزنید، بیش از همه بحث روغن داغ است. کشور ما در حوزه روغن وابستگی 80درصدی به واردات مواد اولیه و روغن خام دارد و ...
10 کشتی حاوی 560 هزار تن روغن خوراکی و دانه های روغنی سرگردان در آب های ایران و در انتظار تخلیه/ حدود ...
صورت دقیق 494009 تن کالا های اساسی مورد نیاز کشور هستند که بخش عمده ای از این کالاها را روغن خوراکی و دانه های روغنی تشکیل می دهد و مابقی محموله آنها نیز ذرت، سویا و برنج است که در حال حاضر از نظر فراوانی و افزایش قیمت، وضعی مشابه روغن خوراکی در کشور دارند. *** روغن در کوزه و ما در طلب روغن شهر به شهر می گردیم به گزارش خبرگزاری صنایع و با توجه به تحقیقات و آمار بدست آمده ...
غذاهای سالم ولی خطرناک و سمی!
داشته باشند. اگر دوست دارید این سبزیجات را به رژیم غذایی روزمره تان اضافه کنید، توصیه می شود هر از چند گاهی آن ها را با غذا های دیگر جایگزین کنید. 2- کیک برنج کیک های برنجی می توانند جایگزینی مناسب برای چیپس و شیرینی های کوکی باشند؛ اگرچه آن ها کالری کمی دارند، اما همچنان نوعی غذای فرآوری شده محسوب می شوند و فاقد ویتامین و مواد معدنی هستند. علاوه بر این، بنابر تحقیقاتی، مواد ...
70 هزار تن روغن در راه بازار
بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: شرایط خاص است و فضاهایی برای تحت تاثیر قراردادن اذهان و مایوس کردن مردم ایجاد شده است. شرکت بازرگانی دولتی ایران به عنوان تامین کننده کالاهای اساسی (برنج، روغن، شکر و گندم ) است که در حال حاضر باید اذعان کنم که سطح ذخایر در حد مطمئن و بالاتر از سطح اطمینان است و هیچ مشکلی نداریم. بازار هم مستمر رصد می شود و تعامل با بخش خصوصی فراهم شده است. عضو ...
در روز های آلودگی هوا؛ چی بخوریم؟ چی نخوریم؟
، بادام، زیتون، جوانه گندم، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی در روز های آلوده باید بیشتر مصرف شوند. دانه فلاکسید، بذرک یا تخم کتان تحقیقات نشان داده که خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدان فیتو استروژن ها بطور موثری آسم و آلرژی را کاهش داده و گونه ای از فیتو استروژن در بعضی از غذا ها مانند بذر کتان یا بزرک وجود دارد. اسید های چرب امگا 3 در بذر ...
طرز تهیه کباب برگ سلطانی مجلسی در خانه
کباب برگ سلطانی مجلسی حتما باید گوشت فیله باشد. برخی برای درست کردن کباب برگ از گوشت راسته گوسفند یا گوساله هم استفاده می کنند اما گوشت فیله به خصوص فیله گوسفند طعم لذیذتر و بافت نرم تری دارد. برای طعم دار کردن کباب برگ با جای پودرهای موسوم به پودر نرم کننده گوشت، از رزماری، سرکه قرمز، کره آب شده، روغن زیتون، برگ بو، میخک، جوز هندی و سیر استفاده کنید. این مواد عطر و بویی فوق العاده به کباب برگ ...
اگر بی اعصابید این خوراکی ها را هرگز نخورید
معتاد به مصرف منظم قهوه باشید، فقط یک روز مصرف نکردن آن می تواند علائم ترک شامل سردرد کافئین، خواب آلودگی و کمبود انرژی در شما ایجاد کند. مصرف نوشیدنی های جایگزینی مانند چای سبز که کافئین کمتری دارد یا چای زردچوبه که دارای خواص ضد التهابی است راه حل خوبی برای جلوگیری از این عوارض است. آجیل ها و دانه های بوداده معمولا برای تهیه دانه ها و آجیل های بوداده از روغن های گیاهی و روغن کانولا ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
به گزارش خلیج فارس به نقل از فرارو؛ کوفته جزء غذا های است نکات ریز بسیار زیادی دارد در واقع برای این که کوفته تبریزی خوب و سالم از آب در بیاید و احیاناً وا نرود باید نکات آن را به دقت اجرا کنید. همان طور که گفتیم مواد میانی کوفته کاملا سلیقه ای است و شما می توانید به دلخواه آن ها را تغییر دهید یا اصلاً وسط کوفته را پر نکنید. اما استفاده از گردو، زرشک و آلو طعم فوق العاده ای به کوفته شما می دهد در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه یک کوفته تبریزی اصیل با همه نکات و فوت و فن های آن آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه کوفته تبری ...
طرز تهیه بیسکویت خانگی سالم با جو دو سر و شکلات
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، تقریبا در تمام خانه ها مخصوصا آن هایی که عاشق شیرینی پزی هستند، یک دستورالعمل از تهیه بیسکویت و کیک به صورت روتین تهیه می شود. این دستورالعمل می تواند بیسکویتی سالم با جو دوسر و تکه هایی از شکلات باشد که با مواد لازم انگشت شمارش خیلی راحت و سریع آماده می شود. البته اگر استفاده از شکلات هم برایتان خوشایند نیست و می خواهید بیسکویت رژیمی تری داشته باشید ...
چه غذاهایی را در دوران بارداری نباید خورد؟
... چگونه می توان هوس های مربوط به خوردن هله هوله در بارداری را کنترل کرد؟ ابتدا تصمیم بگیرید که می خواهید در دوران بارداری غذاهای سالم بخورید تا سلامتی خودتان و کودک تان را افزایش دهید. قفسه های خود را با میان وعده های سالم پر کنید. با پر کردن قفسه های آشپزخانه خود با تنقلات طبیعی و سالم از مصرف غذاهای ناسالم خودداری کنید. غذاهای پخته نسبت به غذاهای سرخ شده سالم تر هستند. غذاهای خود ...
بهتر شدن خواب شبانه با این خوراکی ها
.... با این حساب، خوردن چند دانه از این مغز ها می تواند تفاوت چشمگیری در نحوه خواب شبانه شما ایجاد کند. برنج هنگامی که شام می پزید، مواد زیادی وجود دارد که دوز ملاتونین سالم به شما می دهد. محققان ژاپنی برنج را منبع خوبی از این ماده مغذی تقویت کننده خواب دانستند. البته اگر رژیم کاهش وزن دارید، بهتر است در مصرف برنج زیاده روی نکنید و به چند قاشق برنج کته بسنده کنید. توت فرنگی طعم ظریف توت فرنگی غیرقابل انکار است. تحقیقات Nutrients Journal نشان می دهد که توت فرنگی ها غنی از ملاتونین هستند. منبع: ...
طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با رب انار
...> *نخود لپه یکی از موادی است که معمولا برای پختن دلمه برگ مو با چاشنی رب انار از آن استفاده می شود. اگر طعم لپه را در دلمه می پسندید قبل از اضافه کردن به مواد دلمه آن را بپزید. حتما لپه ها را یک تا دو روز قبل از درست کردن دلمه بخیسانید. *اگر قصد دارید برنج را به جز خیس کردن، بپزید یادتان باشد که برنج دلمه نباید زیاد پخته شود. برنج باید فقط چند جوش بخورد و به اصطلاح دانه باشد. برنج را حتما ...
فوت و فن های طبخ ماش پلو؛ ساده و مقوی
، فلفل، دارچین و زردچوبه: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم کشمش (اختیاری): 1⁄2 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت ماش پلو: 1. در یک قابلمه ماش های پاک شده را با مقداری آب به مدت 30 دقیقه بپزید. لازم نیست ماش را بیش از حد بپزید چون در پلو له می شود. در یک ماهیتابه پیاز را نگینی به صورت خلالی نازک خرد کنید و با مقداری زردچوبه و نمک تفت دهید. در ...
طرز تهیه انواع کورن داگ ساده، پنیری و سوخاری
فرانسوی دسته دار پنیر چدار ورقه ای: 5 عدد آرد ذرت یا آرد گندم: به مقدار لازم روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم سیخ چوبی: 5 عدد طرز تهیه برای درست کردن کورن داگ ساده و پنیری ابتدا باید آرد ذرت یا آرد گندم را با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کنید و چند بار الک کنید. سپس تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه بشکنید و هم بزنید و سپس به ترکیب آرد ...
بهترین صبحانه برای روزهای بارداری
در رژیم بارداری خود قرار دهید، عبارتند از: غلات سبوس دار مانند سبوس و جو، دانه های کتان، دانه های چیا، کلم بروکلی، ذرت شیرین، انجیر، سیب، موز و گلابی. غلات کامل سرشار از ویتامین B، فیبر غذایی، کربوهیدرات ها و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و سلنیوم هستند. این مواد مغذی برای رشد و نمو سالم کودک مهم می باشند. نمونه هایی از غلات کامل عبارتند از :بلغور گندم، بلغور جو دوسر ، گندم سیاه، جو ...
خواص حیرت انگیز پودر خردل برای مو، پوست و سلامتی شما
...> خردل، نوعی ادویه است که به صورت دانه بوده و از گیاه خردل به دست می آید. سپس آن را پودر نموده و به پودر خردل تبدیل می کنند. خردل از دانه های گیاهان کروسیفر نامگذاری شده است. کلم، شلغم، شاهی، تربچه و ترب کوهی، از خانواده خردل به شمار می آیند. پودر خردل به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد و برای تهیه این چاشنی، به دانه های خردل، آب، نمک، لیمو و ادویه جات اضافه می کنند تا طعم بهتری داشته ...
18 غذایی که آرام آرام ما را می کشند
...! این یکی از ناسالم ترین غذا هایی است که می خورید. مارگارین مانند نسخه بسیار بدی از کره است که از روغن های گیاهی هیدروژنه ساخته شده است. این یک روند شیمیایی خالص است، اما برای چه بد است؟ این یک چربی ترانس است که می تواند به قلب، عروق خونی شما آسیب برساند و میزان کلسترول را از بین ببرد. برای پیداکردن یک جایگزین سالم برای کره می توانید از روغن زیتون و روغن آووکادو به کره تبدیل شوید که می توانید ...
طرز تهیه پلو داهی یا پلو هندی مخصوص با ماست
نیستند بلکه طعم هر غذای ساده ای را بی نظیر می کنند و این برنج هندی هم مثل پلو مرغ هندی با همین ادویه های محبوب عطر گرفته است. برنج را بشویید و در آبکش بریزید. سپس آب و نمک را در قابلمه مناسبی بجوشانید. اگر می خواهید غذایتان بیشتر به نمونه های هندی اش شبیه شود، از برنج دانه بلند برای تهیه آن استفاده کنید. مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و آن را با حرارت متوسط داغ کنید. تخم خردل را داخل ...
سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس ها در فصل سرما چگونه تقویت می شود؟
مریم بوری آبادی کارشناس تغذیه و رژیم درمانی در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ، گفت: برای گرفتن یک رژیم غذایی متنوع، متعادل و سالم توصیه می شود که همه گروه های غذایی لبنیات، میوه، سبزی، غلات و گوشت در آن وجود داشته باشد و از آب و مایعات کافی به میزان هشت لیوان در روز استفاده شود. او افزود:از منابع غنی از ویتامین B6 همچون تخم مرغ، مرغ، ماهی، قارچ ...
شیر برنج برای نوزاد، آیا با برنج قهوه ای میشه؟
هنگامی که شما، روند تغذیه کودک خود را با مواد غذایی جامد شروع نمایید، اکثر پزشکان متخصص اطفال به شما خواهند گفت که غلاتی مانند برنج را به برنامه روزانه او اضافه کنید.به یاد داشته باشید که قرار دادن برنج در رژیم غذایی نوزادان، به هیچ وجه باعث بروز واکنش های آلرژیک در بدن آن ها نخواهد شد. برنج قهوه ای نیز یکی از انواع سالم برنج ها است که فواید آن برای بهبود روند رشد و ارتقاء سلامت نوزادان، برای سال ...
آشی با طعم انار +طرز تهیه
بریزید همین که در کمی روغن تفت بدهید کافی است و اجازه دهید به مدت ده دقیقه داخل آش باقی بمانند تا آش شما کاملا جا بیفتد. نکات تکمیلی در مورد آش انار آش انار جزو آش و حلیم می باشد. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است. زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت می باشد. آش انار را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا ...
18.5 میلیارد دلار تأمین ارز در نیما 6.2 میلیارد دلار برای کالاهای اساسی در هفت ماه اول 99
اقتصادی دولت، سقف 8 میلیارد دلار ارز با نرخ 4200 تومان به منظور تامین کالاهای اساسی به تفکیک 5.5 میلیارد دلار برای اقلام کالای اساسی (ذرت، دانه روغنی، روغن خام، کنجاله، جو و گندم) و 1.5 میلیارد دلار برای دارو و یک میلیارد دلار برای تجهیزات پزشکی در نظر گرفته شد. تامین ارز کالاهای اساسی به نرخ 4200 تومان، از ابتدای سال تا پایان مهرماه بابت واردات اقلام اساسی، به شرح زیر است: ذرت 1624 ...
بهترین جایگزین های گوشت کدامند؟
...، چه برای بافت ، چه طعم و چه مواد مغذی اضافه شده ، ذکر شده است. توفو سرشار از پروتئین و جایگزین سالم گوشت است. توفو ، شیر سویای غلیظ شده ای است که تولیدکنندگان آن را به بلوک های مختلف با استحکام فشار می دهند ، مانند نحوه درست کردن پنیر. توفو منبع خوبی از پروتئین است و شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری شخص برای سلامتی است. توفو همچنین چند منظوره است و عطر و طعم بسیار ملایمی دارد ...
بزرگترین شرکت روغن نباتی کشور تعطیل شد/ باز هم پای دلار جهانگیری در میان است!
تولید داشته باشد، به عدم تخصیص ارز برای واردات مواد اولیه این کالای اساسی بازمی گردد. در واقع کمبود دانه های روغنی که بخش زیادی از آن ها از خارج کشور تامین می شود به واردات آن ها و تخصیص ارز دولتی بازمی گردد چراکه باید دانه های روغنی به صورت مستمر در اختیار کارخانه های روغن نباتی قرار گیرد تا تولیدکنندگان بتوانند نیاز کشور به روغن خوراکی را تامین کنند. روز شنبه، سوم آبان، دبیر ...