دستورپخت کشک بادمجان + ترفندهای خوشمزه کردن غذا - سلام نو
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پیراشکی خانگی با نان لواش خوشمزه و خواستنی
فرنگی :یک قاشق غذا خوری نمک، فلفل، روغن : به میزان لازم طرز تهیه پیراشکی گوشت با نان لواش برای تهیه این پیراشکی لذیذ و خوشمزه ابتدا باید پیاز هایتان را شسته پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید تا کمی نرم شوند. بعد از نرم شدن پیاز ها گوشت چرخ کرده تان به پیاز ها اضافه کنید و آن ها را تفت دهید تا رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کند. در این ...
طرز تهیه تاکو گوشت مکزیکی به همراه خمیر تردیلا و سس مخصوص
. تهیه مواد داخل تاکوی گوشت گوشت: 300 گرم ادویه تاکو: 1و نیم ق غذاخوری آب: 1 پیمانه پیاز: متوسط 1عدد روغن: 3 قاشق غذاخوری پوره ی گوجه: 1/2 پیمانه پیاز را خرد کرده در روغن سرخ کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید. بعد ادویه مخصوص تاکو را اضافه کنید و کمی تفت دهید. میتوانید کمی زردچوبه هم دراین مرحله همراه ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
خوشمزه ترین نوع این غذا است. مواد لازم (برای 5 نفر) گوشت چرخ کرده: 250 گرم بادمجان: 3 عدد بزرگ سیب زمینی: 2 عدد بزرگ قارچ: 300 گرم گوجه فرنگی پوره شده: 2 عدد پیاز خردشده نگینی: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد شیر گرم: 3 پیمانه پنیر موزارلا: 200 گرم پنیر پارمزان: 50 گرم کره: 50 گرم سیر له شده: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 1٫5 قاشق غذاخوری آرد: یک چهارم پیمانه پاپریکا، زردچوبه، ادویه کاری ...
گشنیز پلو با مرغ ؛ غذای سالم و مقوی + طرز تهیه استاک مرغ
گشنیز پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است. این غذا را می توان با گوشت، مرغ، ماهی و میگو تهیه کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه به همراه مرغ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه گشنیز پلو با مرغ گوشت مرغ چهار تکه پیاز یک عدد کره 80 گرم روغن مایع به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری گشنیز خرد شده 400 گرم ...
دستور تهیه قرمه سبزی با مرغ
لیوان طرز تهیه : سبزی قرمه را با کمی روغن سرخ کنید . سینۀ مرغ را از استخوانهایش جدا میکنید و مثل گوشت خورشتی قطعه قطعه کنید. و بعد پیاز را سرخ کرده و سینه های تکه شده را در آن تفت میدهید. و به سبزی سرخ کرده می افزائید. لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کرده، آب آن را گرفته و به مخلوط سبزی امان اضافه میکنیم این مواد را با 4 لیوان آب، نمک و زردچوبه در یک قابلمه در بسته بگذارید تا مواد ...
طرز تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون
حبه سیر را بکنید و آن ها را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه بزرگ نچسب بردارید. شش عدد پیازچه را خرد کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید. 250 گرم گوشت بوقلمون چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت چند دقیقه خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. پس از این که گوشت قهوه ای شد، سیر خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را به مدت یک دقیقه دیگر تفت دهید. سس ترکیبی ...
طرز تهیه مرغ خان پسند یا شاه پسند ترکی
حتما پوست آن ها را قبل از کباب کردن بگیرید. می توانید این کار را بعدا انجام دهید. بعد از اینکه بادمجان ها کباب شدند و پوست آن ها را جدا کردید، آن ها را خرد یا له کنید. در یک تابه، آرد را الک کنید و روی حرارت قرار دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. کمی روغن اضافه کنید. بادمجان ها را اضافه و با هم مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و به هم بزنید. صبر کنید مواد با هم یکدست و مخلوط شوند. نمک و فلفل ...
۞ امام علی (ع) می فرماید:
پیش غذا انواع و اقسام مختلفی دارد که ترتیلای قارچ یکی از این پیش غذاهایی است که علاوه بر خوشمزه بودن رژیمی هم است خمیر یوفکا روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری موسیر بزرگ : 1 عدد برش داده شده به قطعات کوچک قارچ : 250 گرم حلقه حلقه شده نمک و فلفل : به مقدار لازم برگ تازه آویشن : 2 قاشق چایخوری خرد شده پنیر گرویِر (Gruy re) : 3/4 فنجان بیشتر بدانید ...
سوپ های مورد علاقه مردم جهان+تصاویر
به خانه برگشتیم. دوست دارم دل همه خونواده رو با یه سوپ لذیذ، گرم کنم. چی بهتر از سوپ پیاز! یک قاشق غذاخوری کره با یک قاشق غذاخوری روغن مایع، به همراه دو عدد بوته رازیانه و دوپیاز درشت به صورت خلالی خرد کنید و به مدت نیم ساعت بپزید تا کاملا نرم شوند. این مخلوط را با نمک و فلفل و یک قاشق سرخالی آویشن مزه دار کنید. بعد یک قاشق آرد را کمی تفت دهید و به آن اضافه نمایید و به این مخلوط آب گوشت ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی خوشمزه
قاشق غذاخوری روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم سس تارتار به مقدار لازم سس چیلی تای به مقدار لازم قیف شیرینی پزی یک عدد طرز تهیه سیب زمینی پفکی خانگی پیش از این فینگرفود های خوشمزه زیادی مثل سیب زمینی نقلی، بمب سیب زمینی و توپک پنیری به شما آموزش داده ایم که سیب زمینی از مواد اولیه اساسی و اصلی آن ها بوده است. امروز هم قصد داریم تا یک پیش غذای خوش طعم و ...
طرز تهیه خورش قیمه یزدی
اجازه دهید آب جوش بیاید سپس شعله را خاموش کنید و نخود ها را از صافی رد کرده و پوست آن ها را جدا کنید و اگر دوست دارید آن ها را به دو قسمت تقسیم کنید. در ظرفی جدا گانه مقداری روغن را داغ کنید و نصف پیاز را رنده کرده و آن را به خوبی سرخ کنید تا طلایی شود. حالا گوشت ها را به آن بیفزایید و انقدر تفت دهید تا رنگ گوشت سفید شود. سپس زردچوبه را به گوشت بیفزایید و اجازه دهید با مقدای آب ...
طرز تهیه پلو مرغ مجلسی و حرفه ای
در این مطلب طرز تهیه پلو مرغ مجلسی را با تمام فوت و فن هایش در اختیارتان قرار دادیم. مواد لازم برای تهیه پلو مرغ مجلسی مرغ چهار تکه پیاز بزرگ یک عدد ساقه کرفس سه عدد هویج متوسط دو عدد رب گوجه فرنگی چهار قاشق غذاخوری روغن پخت و پز هشت قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه دو قاشق چای خوری آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ راحت و خوشمزه
مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم.
طرز تهیه اسنک قارچ معطر خوشمزه و پرطرفدار
شیعه نیوز : امروز قصد داریم طرز تهیه اسنک قارچ معطر را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد اولیه برای 4 نفر: قارچ 250 گرم سیر 2 حبه پودر سیر 2 قاشق مرباخوری پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نان تست 10 عدد جعفری 5 قاشق غذاخوری (ساطوری شده) آبلیمو 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم ...
شامی گیلانی؛ غذای خوشمزه شمالی + طرز تهیه
دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برای تهیه شامی پوک گیلانی یا شامی رشتی ابتدا باید لپه ها را خیس کنید. لپه ها باید در شامی حسابی له و ناپیدا شوند پس بهتر است لپه ها را چند ساعت در آب بخیسانید و چند بار هم آب آن ها را عوض کنید. بعد از چند ساعت خیس خوردن لپه ها، آن ها را بپزید. لپه ها باید خوب پخته شوند و بعد از پخت آبکش کنید. گوشت را هم بعد از ...
طرز تهیه خورشت چغرتمه؛ غذای اصیل شمالی
.... زمانی که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد زرچوبه و پودر دارچین را اضافه و تفت میدهیم. بعد از حدود 1 رب تخم مرغ ها را که از قبل با چنگال خوب مخلوط کردیم را به پیاز داغ اضافه میکنیم و مواد را مخلوط و بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. مخلوط پیاز داغ را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم. سپس در مرحله آخر نمک و فلفل و کمی آب نارنج یا ...
شش انداز بادمجان گیلانی و شش انداز هویج شیرازی + طرز تهیه
طرز تهیه شیش انداز می توان از سبزیجات متنوعی هم استفاده کرد. خورش شیش انداز بادمجان، شیش انداز هویج، شیش انداز لبو، شیش انداز کدو، شیش انداز خرما و ... انواع مختلفی از این خورش هستند که هر کدام را دوست داشتید، می توانید درست کنید. ما 2 دستور اصلی طرز تهیه شش انداز گیلانی و شیرازی را در این مطلب به شما یاد می دهیم. طرز تهیه شیش انداز گیلانی مواد لازم بادمجان: 5 عدد ...
طرز تهیه قارنی یاریخ، بادمجان شکم پر تبریزی
...> بادمجان قایقی شکل که زیاد تپل نباشد 6 عدد - سیر 10 حبه متوسط - پیازریزشده یک عدد - گوشت چرخ کرده 250 گرم - گوجه فرنگی سفت 2 عدد - جعفری ساطوری 3 قاشق سوپخوری - رب گوجه فرنگی، نمک و روغن مایع به میزان کافی یکی از نکاتی که باید قبل از پخت این غذا انجام شود این است که بادمجان ها را یکی دو ساعت از قبل در آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود و روغن کمتری ...
3 روش تهیه خوشمزه ترین قارچ سوخاری یا شکم پر مجلسی در فر و بدون فر
روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید تا گرم شود. کف سینی فر را با روغن زیتون چرب کنید و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید تا پنیر روی قارچ آب و طلایی شود. طرز تهیه قارچ شکم پر مجلسی بدون گوشت مواد لازم قارچ بزرگ: 30 تا 40 عدد پنیر خامه ای: 250 گرم پنیر پارمزان رنده شده: 1 پیمانه اسفناج خرد شده: 1 پیمانه پودر ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
طرز تهیه کیک گوشت مجلسی به 2 روش در فر و بدون فر در ماهیتابه با خمیر جادویی را در ادامه بخوانید. طرز تهیه کیک گوشت در فر مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد قارچ: 5 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار ماست: 1 لیوان ...
طرز تهیه خورش کرفس مجلسی با گوشت
به همراه جعفری تازه سرخ و سپس سبزی قورمه و نعنا را اضافه کنید 6. وقتی گوشت کاملا پخت، کرفس و دیگر سبزیجات سرخ شده را به آن اضافه کنید 7. در یک تابه ی دیگر رب گوجه فرنگی و رب انار را با کمی روغن تفت دهید. 8. لوبیای پخته را آبکش و به همراه رب گوجه فرنگی و رب انار به خورش اضافه کنید. نمک خورش را در این مرحله تنظیم کنید. در صورتی که خورش غلیظ شده بود، می توانید به آن کمی آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد. نکته: لوبیا جزو مواد اصلی این خورش نیست و می توانید آن را از خورش حذف کنید. ...
طرز تهیه گشنیز کباب آذری و ماکویی یک کباب متفاوت و خوشمزه
را یاد بگیرید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخ کرده نیم چرب: نیم کیلو لپه: 200 گرم پیاز متوسط: 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد گشنیز تازه: نیم کیلو لیمو عمانی: به مقدار لازم آرد: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین ...
طرز تهیه رشته پلو زعفرانی خوشمزه
تهیه رشته پلو بسیار ساده و کم هزینه است، در مطلب زیر طرز تهیه رشته پلو زعفرانی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه رشته پلو زعفرانی و خوشمزه برنج دو و نیم پیمانه رشته پلویی خرد شده 30 گرم کره یا روغن گیاهی به مقدار لازم زعفران دم کرده نصف قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم پیاز یک عدد بزرگ کشمش طلایی یک سوم پیمانه کشمش ...
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی
را ندارد، 1 قاشق چای خوری آرد را در 1/2 لیوان آب مخلوط و به مواد اضافه کنید و دوباره بگذارید 10 دقیقه دیگر خودش را بگیرد. بعد از اینکه سوپ حریره کاملا پخت، حرارت را قطع کرده و در ظرف مناسب سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه سوپ حریره مراکشی *اگر سوپ حریره سبزیجات می خواهید، گوشت را کاملا از دستور پخت سوپ حریره مراکشی حذف کنید. *می توانید بر اساس وعده ای که قرار است ...
طرز تهیه کاری نخود و ماست، غذای هندی
مواد به جوش بیایند؛ سپس آن ها را روی حرارت قرار دهید تا نخود کاملا پخته و کاری نخود و ماست جا بیفتد. مواد را از روی حرارت بردارید. چوب دارچین، برگ بو را از قابلمه خارج کنید. ماست سون و گشنیز تازه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید. کاری نخود و ماست را داخل ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. فوت و فن های طرز تهیه کاری نخود و ماست می ...
آموزش آشپزی؛ از کوفته تبریزی خوشمزه بدون گوشت و گراتین دوفینوس تا فراستینگ چیزکریم شکلاتی + تصاویر
.... سپس 3 قاشق سوپخوری از روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید، پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید. سپس حرارت را کمی زیاد کنید، فلفل ها، ذرت، سوسیس و ژامبون را اضافه کرده و تفت بدهید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. اجازه بدهید تا مواد بپزند و کمی غلیظ شوند. سپس نمک، فلفل و پودر چیلی را به آن اضافه کنید. در این فاصله پوست سیب زمینی ها را ...
طرز تهیه آش جو جا افتاده و خوشمزه
شناور باشند. بعد از سرخ شدن داخل صافی بریزید تا روغن اضافه آن گرفته شود و بعد روی سینی پهن کنید. 3- سیر داغ + نیمی از پیاز داغ + نیمی از نعناع داغ را داخل تابه ای بریزید. 1 قاشق غذاخوری زردچوبه + 2 قاشق غذاخوری روغن مایع + فلفل سیاه + نمک را به آن اضافه کنید. مدام هم بزنید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. بعد این مواد را به آش در حال جوش اضافه کنید. نیم ساعت بعد کشک را هم اضافه کنید. بعد از ...
طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ
در مطلب زیر طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ؛ یک غذای خوشمزه و متفاوت کره پاستوریزه 50 گرم سینه مرغ بدون پوست چهار عدد لوبیای سبز تازه 500 گرم قارچ تازه 250 گرم روغن زیتون دو قاشق غذاخوری آرد 50 گرم شیر پرچرب به مقدار لازم پیاز داغ طلایی یا گرانول پیاز 100 ...
طرز تهیه حلوا نذری؛ دلبرِ خوش عطر و بو
. مواد لازم آرد گندم (من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نیم کیلو روغن 300 گرم (میتونید از روغن کم کنید به کره اضافه کنید) آب 2 لیوان شکر 2 لیوان (400 گرم) (تا 100 گرم میتونید کم کنید) گلاب و زعفران (مجموعا یک لیوان، من 2/3 گلاب ریختم و 1/3 زعفران دم کرده غلیظ) هل ساییده 1 قاشق چایخوری طرز تهیه خب آرد رو میریزیم توی تابه و با حرارت ملایم تفت میدیم ...