سایر منابع:
سایر خبرها
۞ امام علی (ع) می فرماید:
پیش غذا انواع و اقسام مختلفی دارد که ترتیلای قارچ یکی از این پیش غذاهایی است که علاوه بر خوشمزه بودن رژیمی هم است خمیر یوفکا روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری موسیر بزرگ : 1 عدد برش داده شده به قطعات کوچک قارچ : 250 گرم حلقه حلقه شده نمک و فلفل : به مقدار لازم برگ تازه آویشن : 2 قاشق چایخوری خرد شده پنیر گرویِر (Gruy re) : 3/4 فنجان بیشتر بدانید ...
طرز تهیه اسنک قارچ معطر خوشمزه و پرطرفدار
شیعه نیوز : امروز قصد داریم طرز تهیه اسنک قارچ معطر را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد اولیه برای 4 نفر: قارچ 250 گرم سیر 2 حبه پودر سیر 2 قاشق مرباخوری پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نان تست 10 عدد جعفری 5 قاشق غذاخوری (ساطوری شده) آبلیمو 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم ...
دستور تهیه آوف لآوف
...: مواد لازم : گوشت چرخ کرده 250 گرم رب گوجه 4 ق غذاخوری هویچ فرنگی متوسط 2 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد پنیر پیتزا 150 گرم قارچ 100 گرم پیاز 2 عدد نخود سبز پخته 2/1 پیمانه جعفری خرد شده مقداری ماکارونی فرمی 2 پیمانه زردچوبه-دارچین-نمک-فلفل-پودر کاری به میزان لازم طرز تهیه : ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ راحت و خوشمزه
مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم.
معجون های گیاهی لاغرکننده
با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود. برای تهیه معجون آناناس و دارچین : در مخلوط کن 1فنجان آناناس خرد شده و 1/2 قاشق چای خوری پودر دارچین و 2 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش بریزید و خوب هم بزنید و پس از آماده شدن این معجون فوق العاده را بنوشید. یکی از بهترین معجون ها برای افزایش چربی سوزی و لاغری و کاهش وزن سریع بدن ترکیب لیمو ترش و فلفل می باشد. برای تهیه این معجون ...
طرز تهیه پاپس مرغ کنجدی به 2 روش خوشمزه و خاص
مخلوط کن بریزید. سپس ارده، خردل، تخم مرغ، روغن و نمک را به مخلوط سینه مرغ و و سیر اضافه کنید. در مرحله دوم، مواد مخلوط شده را به صورت توپ های کوچکی درآورید. مقداری روغن درون ماهیتابه قرار ریخته و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. هنگامی که روغن حسابی گرم شد، توپ ها را درون ماهیتابه قرار دهید و سرخ کنید. پاپس مرغ سرخ شده شما آماده سرو است. شما می توانید آن را در کنار دورچین های سبزیجات و نان تست سرو کنید. منبع: مجله کوروش ...
آموزش آشپزی؛ از رمز و راز های پخت قورمه سبزی جا افتاده و کتف و بال خوشمزه با سس ماست تا انواع دتاکس واتر ...
رنده شده 2 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه سالاد استیک با سس ترب خامه ای: برای تهیه ی استیک، ابتدا آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس آن را با حرارت متوسط رو به کم بپزید؛ و آن را روی تخته برش بدهید. پس از اینکه پخت و خرد کردید. آن را کنار بگذارید. روغن را در ماهیتابه بریزید و پس از گرم شدن قارچ های ورقه شده، سیر، آویشن و کمی نمک و فلفل را اضافه کنید ...
طرز تهیه جوجه کباب با پنیر سفید خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه جوجه با پنیر سفید را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم سیب زمینی 4 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پوست لیموی رنده شده 2 قاشق چای خوری آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا 100 گرم برگ پونه خرد شده 2 قاشق غذاخوری ران مرغ کامل 4 عدد گوجه فرنگی تزئینی کوچک 250 گرم ...
طرز تهیه املت مرغ و قارچ با پنیر
...: 1 عدد شیر: 4 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری نمک: به دلخواه طرز تهیه روغن را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. قارچ را در روغن بریزید و برای 5 دقیقه تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. سیر خرد شده را اضافه کنید. پس از سبک شد سیرها، مرغ خرد شده ...
طرز تهیه سیب زمینی دوشس خوشگل و لذیذ
.... برای مرحله آخر آن ها را در فر داغ بپزید تا طلایی رنگ و ترد شوند. مواد مورد نیاز سیب زمینی 1 کیلو گرم (5 متوسط) نمک 1/4 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 4 عدد کره آب شده 4 قاشق غذاخوری خامه 1/2 فنجان فلفل 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر 1/8 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی ها را تمیز بشویید و پوست بگیرید، مکعبی ...
طرز تهیه تارت فلفل و بادمجان کبابی
...: فلفل دلمه ای دو عدد بادمجان دو عدد سیر له شده دو حبه روغن زیتون دو قاشق غذاخوری پنیر موزارلا رنده شده 100 گرم تخم مرغ دو عدد شیر 150 میلی لیتر نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: * آرد و نمک را در یک کاسه الک کرده، سپس کره یا مارگارین را با آن ورز می دهیم تا به شکل خرده های نان در ...
3 روش تهیه خوشمزه ترین قارچ سوخاری یا شکم پر مجلسی در فر و بدون فر
...: 1⁄2 قاشق چایخوری نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل سیاه و فلفل قزمز: به مقدار دلخواه طرز تهیه فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قارچ ها را خوب بشورید، ساقه قارچ ها را جدا کنید و اجازه دهید خشک شوند. در یک ظرف پنیر خامه ای، پارمزان، نمک، کمی فلفل قرمز و فلفل سیاه و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. اسفناج ها را بشورید و خرد کنید و به این مواد اضافه کنید ...
از خمیر منجمد پمینا تا پیتزاهای معروف تهران در ده دقیقه
...، که نوع نیمه آماده اش یعنی پیتزای بسیار محبوب و پرفروش پمینا هم هست را به شکل زیر آموزش داده است: برای تهیه پیتزا چیکن استراگانوف در منزل، ابتدا سینه ی مرغ را با کره، نمک، ادویه، سیر رنده شده و عصاره ی مرغ تفت دهید. سپس خامه را اضافه کرده و کمی هم بزنید تا غلیظ شود. در مرحله ی بعدی قارچ را که جداگانه تفت داده اید به مواد اضافه کنید. خمیر پیتزای منجمد پمینا را در ظرف ...
طرز تهیه قارنی یاریخ، بادمجان شکم پر تبریزی
مصرف کند. پوست گوجه ها را هم بکنید و به صورت خیلی ریز خرد میکنیم. برای شروع پخت ابتدا باید پیاز ها را به صورت ریز خرد کنیم و در داخل تابه ای که با کمی روغن روی حرارت قرار دادیم تا گرم شود میریزیم و تفت میدهیم تا طلایی رنگ شود. بعد سیر را رنده میکنیم و به همراه پیاز تفت میدهیم تا سرخ شود. سپس گوجه های خرد شده را به آن ها اضافه میکنیم و به همراه پیازوسیر تفت ...
طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ
در مطلب زیر طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ؛ یک غذای خوشمزه و متفاوت کره پاستوریزه 50 گرم سینه مرغ بدون پوست چهار عدد لوبیای سبز تازه 500 گرم قارچ تازه 250 گرم روغن زیتون دو قاشق غذاخوری آرد 50 گرم شیر پرچرب به مقدار لازم پیاز داغ طلایی یا گرانول پیاز 100 ...
طرز تهیه پاستا اچچی یک پاستای کلاسیک و بسیار خوشمزه
...: به میزان دلخواه، برای سرو (رنده شده) طرز تهیه پاستا ایتالیایی اچچی یا پاستا و نخود پیاز را نگینی خرد کنید. بهتر است از پیاز زرد در طرز تهیه پاستا و نخود استفاده کنید. یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و در آن روغن بریزید تا گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و گاه گاهی هم بزنید تا نرم شود. سیر را له یا خیلی ریز خرد کنید و به همراه رزماری و فلفل قرمز اضافه کنید. به مدت 1 تا 2 ...
شش انداز بادمجان گیلانی و شش انداز هویج شیرازی + طرز تهیه
سرخ کنید تا وقتی که سبک و طلایی شود. بادمجان های نگینی شده را اضافه کنید و تفت دهید. پیاز و بادمجان سرخ شده را به مخلوط بالا اضافه کنید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد، به مدت 40 دقیقه دیگر روی شعله قرار دهید تا کاملا بپزد. طرز تهیه شیش انداز شیرازی یا شش انداز هویج مواد لازم هویج: 500 گرم تخم مرغ: 3 عدد بزرگ پیاز: 1 عدد آب نارنج: 5 ...
آموزش آشپزی؛ از رمز و راز های پخت قورمه سبزی جا افتاده و کتف و بال خوشمزه با سس ماست تا انواع دتاکس واتر ...
کرده 1 عدد جو پرک یک سوم فنجان شیر بدون چربی یک چهارم فنجان تخم مرغ 1 عدد سس فلفل قرمز یک سوم فنجان پیاز کوچک، ریز خرد شده 1 عدد فلفل قرمز کوچک، ریز خرد شده 1 عدد سس وستر شایر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم سس گوجه به مقدار لازم طرز تهیه گوشت بوقلمون: ابتدا جو ها را پاک کنید و بشویید، سپس در یک کاسه کوچک جو دو سر و ...
خوراک گوشت درکاسه های پنیری
...: امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک گوشت درکاسه های پنیری را بهش ما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز آرد.... 400 گرم تخم مرغ..... 2 عدد نمک و فلفل..... به میزان لازم پنیر موزارلای دالیا...... 150 گرم پنیر پارمسان.... 100 گرم سیب زمینی پخته و رنده کرده..... 75 گرم مواد داخل کاسه ها کره ...
طرز تهیه راگوی مرغ تند و خوشمزه
...> * آرد را با بقیه آب مرغ مخلوط کنید و همراه بادام هندی، رب گوجه فرنگی و آب لیمو بعد از گذشت 7 دقیقه به مواد اضافه کنید. غذا را در ظرف دلخواه ریخته و با تره خرد شده تزیین کنید. نکته 1- زمانی که می خواهید تنقلات را در ماکروویو تفت دهید بهتر است وسط ظرف خالی باشد تا نسوزد. 2- می توانید در صورت نداشتن آب مرغ از یک چهارم قرص عصاره مرغ به همراه یک لیوان آب جوش استفاده کنید. استفاده از مرغ جوان اهلی مناسب تر است. مزاج این مرغ گرم و در رطوبت معتدل می باشد. منبع: مجله هنر آشپزی ...
طرز تهیه خوراک نودل سرخ شده با مرغ و سبزیجات
رنده کنید و به همراه زنجبیل به پیاز های نسبتا سرخ شده اضافه کنید. یک دقیقه مواد را در داخل ماهیتابه تفت دهید. در مرحله سوم، سراغ هویج و فلفل دلمه ای بروید. هویج ها را رنده کنید و فلفل دلمه ای را نسبتاً ریز خرد کنید. آن ها را در داخل تابه ریخته و کمی در روغن تفت دهید. نمک و فلفل به محتوای ماهیتابه اضافه کنید. پس از آن تکه های مرغ را به سبزیجات اضافه کنید و کمی سس سویا به مخلوط مرغ و هویج ...
دلمه کدو سبز ترکیه ای
چای خوری گوجه 2-1 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه 1. پوست کدوها را بتراشید و داخل آنها را خالی کنید. میتوانید کدوهای بزرگ تر را به دو قسمت تقسیم کنید. 2. جعفری و پیاز را خرد کنید. گوجه را رنده کرده و همه آنها را درون ظرفی بریزید. 3. برنج و بلغور را شسته و آنها را به همراه گوشت به مواد ظرف اضافه کنید؛ سپس نعنا؛ فلفل؛ رب گوجه و نمک ...
طرز تهیه سالاد ازمه ترکیه
سالاد ازمه ترکیه یک پیش غذای خوشمزه است که در کنار کباب سرو می شود. این سالاد لذیذ را تهیه نموده و از خوردنش لذت ببرید. مواد مورد نیاز سالاد ازمه ترکیه ای یک ظرف سالاد مناسب برای 4 نفر گوجه فرنگی قرمز و رسیده 6 عدد فلفل دلمه ای 5 عدد (رنگی) سیر 4 حبه پیاز 1 عدد جعفری 1 دسته نعناع تازه 1 بسته کوچک یا 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک ...
طرز تهیه سس مارینارا
... طرز تهیه سس مارینارا با اسفناج روغن زیتون ، پیاز، سیر، هویج، اسفناج، رب گوجه فرنگی، قارچ، نمک، پونه کوهی، ریحان، فلفل قرمز خرد شده، برگ بو و گوجه فرنگی را مخلوط کنید. همه ی مواد را داخل قابلمه بریزید و در آن را ببندید، حرارت را زیاد کنید زمانی که جوش آمد اجازه بدهید به مدت 4-5 ساعت با حرارت کم بپزد. اگر سس رقیق بود اجازه بدهید باز هم بپزد. منبع: ...
طرز تهیه کتلت کنجدی
...: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کتلت کنجدی آشنا کنیم. مواد لازم برای کتلت کنجدی: گوشت 300 گرم سیب زمینی بزرگ یک عدد پیاز یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد طرز تهیه کتلت کنجدی: پیاز و سیب زمینی را رنده می کنیم سپس با گوشت و ادویه جات مخلوط می کنیم و در آخر دستمان را به کنجد می زنیم و تمام کتلت ها را کنجدی می کنیم و در آخر آن ها را سرخ می کنیم. ...
طرز تهیه گراتین دوفینوس، غذای فرانسوی
گراتین دوفینوس یا گراتین سیب زمینی یک غذای فرعی فرانسوی بسیار خوشمزه و معروف است. با کمک دستور زیر می توانید این غذای فرانسوی را خیلی ساده و در کمترین زمان درست کنید. مواد لازم برای گراتین دوفینوس (سیب زمینی): سیب زمینی 600 گرم پیاز متوسط 1 عدد خامه دوبل (خامه پر چرب) 130 میلی گرم پنیر پارمسان 40 گرم برگ بو 1 عدد نمک 1 قاشق چایخوری فلفل ...
فوت فن های پخت یک دمی گوجه خوشمزه
امروز قصد داریم تمام فوت و فن های پخت یک دمی گوجه خوشمزه را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز - یک عدد برنج - 2 لیوان سیب زمینی -یک عدد زعفران - یک چهارم قاشق چای خوری (ساییده شده) نمک - به میزان لازم فلفل سیاه - به میزان لازم گوجه فرنگی - 5 عدد روغن - نصف استکان زردچوبه - به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه
. 2- پیاز را به صورت خلالی خرد کنید در روغن تفت دهید سپس فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کنید گشنیز را هم تمیز بشویید، ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه ای و پیاز به مرغی که تفت خورده اضافه کنید بعد هم زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید در صورت تمایل می توانید 1 قاشق رب را هم تفت دهید و به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد قارچ را به صورت ورقه ای ...
طرز تهیه زیپوله، شیرینی متفاوت ایتالیایی
زیپوله شیرینی سنتی ایتالیایی که از مواد مختلف پر شده، در این دستور پخت زیپوله با ژامبون و پنیر فیلادلفیا پر شده است. دستور پخت این شیرینی ایتالیایی بسیار ساده بوده که می توان از مواد مختلف برای مواد میانی استفاده کرد. آب 120 میلی لیتر کره 80 گرم نمک 1 قاشق چای خوری آرد 120 گرم تخم مرغ 3 عدد برای مواد میانی پنیر فیلادلفیا 250 گرم ...