خانه
طرز تهیه گراتین دوفینوس، غذای فرانسوی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سیب زمینی دوشس خوشگل و لذیذ
.... برای مرحله آخر آن ها را در فر داغ بپزید تا طلایی رنگ و ترد شوند. مواد مورد نیاز سیب زمینی 1 کیلو گرم (5 متوسط) نمک 1/4 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 4 عدد کره آب شده 4 قاشق غذاخوری خامه 1/2 فنجان فلفل 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر 1/8 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی ها را تمیز بشویید و پوست بگیرید، مکعبی ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
طرز تهیه کیک گوشت مجلسی به 2 روش در فر و بدون فر در ماهیتابه با خمیر جادویی را در ادامه بخوانید. طرز تهیه کیک گوشت در فر مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد قارچ: 5 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار ماست: 1 لیوان ...
سالاد استیک با سس ترب خامه ای + طرز تهیه
حبه پودر آویشن 1 قاشق چایخوری برگ های کوچک اسفناج 6 اونس گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده 1 فنجان پیاز قرمز، نازک خرد شده نصف فنجان مواد لازم برای سس ترب: سس مایونز یک چهارم فنجان شیر کم چرب 2 قاشق غذاخوری ترب کوهی رنده شده 2 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه سالاد استیک با سس ترب خامه ای: برای تهیه ی استیک، ابتدا آن را ...
طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ
حرارت قرار دهید و قارچ های خرد شده را داخل آن بریزید. قارچ ها را به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید تا تغییر رنگ دهند و طلایی شوند. سپس لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را برای سه-چهار دقیقه دیگر تفت دهید. هنگامی که رنگ لوبیا ها کمی تغییر کرد ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. فر را رو شن کنید و درجه حرارت آن را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. کره باقیمانده را در یک ...
آموزش آشپزی؛ از کوفته تبریزی خوشمزه بدون گوشت و گراتین دوفینوس تا فراستینگ چیزکریم شکلاتی + تصاویر
به پنیر رنده شده و خرده های نان اشاره دارد. مواد لازم برای گراتن سوسیس و سیب زمینی: سیب زمینی 750 گرم روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری پیاز خرد شده 1 عدد سیر له کرده 2 حبه فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1 عدد فلفل دلمه ای زرد خرد شده 1 عدد کنسرو ذرت 100 گرم سوسیس حلقه ای خرد شده 4 عدد ژامبون رشته ای خرد شده 100 گرم کنسرو گوجه فرنگی 1 قوطی ...
گشنیز پلو با مرغ ؛ غذای سالم و مقوی + طرز تهیه استاک مرغ
گشنیز پلو با مرغ 30 گرم کره را به همراه مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قراردهید، پیازهای خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. تکه های مرغ را در ظرف بریزید و نمک و فلفل را روی آن بپاشید. مواد را تفت دهید تا رنگشان تغییر کرده و طلایی شود. استاک مرغ و 1 قاشق سوپ خوری زعفران را به مواد اضافه کنید و زیر حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. بعد از آنکه جوشید حرارت ...
خوراک لوبیا قرمز با برنج
آب سرد درست می شود که به آن کته شمالی می گویند). استفاده از برنج قهوه ای هم خیلی خوب است. مواد لازم لوبیا قرمز خشک: 400 گرم آب: 1 و 1/2 پیمانه سوسیس: 350 گرم روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری پیاز زرد: 1 عدد بزرگ (2 پیمانه خرد شده) ساقه کرفس: 2 عدد (1 پیمانه خرد شده) فلفل دلمه قرمز: 1 عدد متوسط (1 و 1/4 پیمانه خرد شده ...
روز جهانی نوتلا؛ معشوقه ی همیشه خوشمزه
... نوتلا: دو قاشق غذاخوری بستنی شکلاتی: نصف لیوان خامه صبحانه: نصف لیوان پودر فندق: 30 گرم پودر کاکائو: 20 گرم یخ: چند تکه کوچک شیر: یک چهارم لیوان روش تهیه: 1. لیوان ها را از قبل برای مدتی در یخچال بگذارید تا خنک شوند و بعد روی دیواره های لیوان سس شکلات و یا نوتلا را به طور نامنظم بریزید. 2. شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی شعله بگذارید، نوتلا و کاکائو را به آن ...
سالاد سزار با مرغ سوخاری
...> تخم مرغ زده............... 2 عدد آرد سوخاری............. 1 پیمانه روغن مخصوص سرخکردنی............ به میزان لازم پنیر پارمسان............. 3 قاشق سوپخوری سس مخصوص سالاد سزار.............. 1 پیمانه مواد لازم برای تهیه سس سالاد سزار تخم مرغ............... 1 عدد روغن زیتون............... یک دوم پیمانه آبلیموی ...
پلو مرغ مجلسی و لذیذ + دستور پخت
تابه را از صافی رد کرده و داخل قابلمه بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه یک قاشق چای خوری زردچجوبه داخل روغن بریزید تا خوب تفت داده شود. هویج و کرفس را هم بشویید و کمی خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید تا خامی آن گرفته شده و خوش رنگ تر شود. بعد از کمی تفت دادن رب، حدود دو لیوان آب به مواد اضافه کرده و تکه های مرغ را داخل قابلمه بچینید. به ...
طرز تهیه جوجه کباب با پنیر سفید خوشمزه
پنیر فتا و پونه خرد شده مخلوط نمایید. * ران مرغ را به دو قسمت خرد کنید. هشت تکه مرغ را کاملاً به مخلوط پوست لیمو و پنیر، آغشته نمایید و آن ها را روی سیب زمینی ها بچینید. ظرف را داخل فر قرار دهید. * بعد از نیم ساعت ظرف حاوی مرغ را از فر خارج نمایید. زیتون و گوجه فرنگی ها را اطراف مرغ ها بچینید. روی آن ها کمی فلفل بپاشید و داخل فر قرار دهید. زمانی که مرغ ها کاملاً پخته و آماده شدند می توانید آن را از فر خارج نمایید. با چند برگ پونه روی آن ها را تزئین نمایید و میهمانی خود را با یک غذای عالی میزبانی کنید. ...
طرز تهیه پاستا اچچی یک پاستای کلاسیک و بسیار خوشمزه
...، بنا به ذائقه تان در پاستا و نخود استفاده کنید. کاهو اسکارول را به خوبی بشویید و اجازه دهید خشک شود. آن را خرد و ساطوری کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. بعد از اینکه بافت ماکارونی نرم شد، آن را داخل ظرف مناسب برای سرو بریزید و روی آن را با پنیر پارمزان یا پکورینو رنده شده و چند قطره روغن زیتون بپاشید. می توانید از برگ سبزی های تازه مثل جعفری و ریحان هم برای تزیین روی پاستا ...
فست فودهای خانگی
. وقتی مواد کامل یکدست شد تیکه های نمایشی که شامل بیکن گوشت که خرد شده و مغز پسته را اضافه کرده و با قاشق بزرگ یا دست هم بزنید تا به صورت یکسان در خمیر پخش شود. ناگفته نماند پسته ها را حتما نیم ساعت زودتر با آب گرم خیس کنید. سپس خمیر را داخل کاورهای مخصوص کالباس ریخته و خوب هواگیری کنید و به مدت 45 الی 50دقیقه بخارپز کنید. بلافاصله بعد از پخت داخل ظرفی که حاوی آب سرد و یخ است انداخته و یک ربع شوک ...
دلمه کدو سبز ترکیه ای
چای خوری گوجه 2-1 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه 1. پوست کدوها را بتراشید و داخل آنها را خالی کنید. میتوانید کدوهای بزرگ تر را به دو قسمت تقسیم کنید. 2. جعفری و پیاز را خرد کنید. گوجه را رنده کرده و همه آنها را درون ظرفی بریزید. 3. برنج و بلغور را شسته و آنها را به همراه گوشت به مواد ظرف اضافه کنید؛ سپس نعنا؛ فلفل؛ رب گوجه و نمک ...
طرز تهیه سس مارینارا
... طرز تهیه سس مارینارا با اسفناج روغن زیتون ، پیاز، سیر، هویج، اسفناج، رب گوجه فرنگی، قارچ، نمک، پونه کوهی، ریحان، فلفل قرمز خرد شده، برگ بو و گوجه فرنگی را مخلوط کنید. همه ی مواد را داخل قابلمه بریزید و در آن را ببندید، حرارت را زیاد کنید زمانی که جوش آمد اجازه بدهید به مدت 4-5 ساعت با حرارت کم بپزد. اگر سس رقیق بود اجازه بدهید باز هم بپزد. منبع: ...
دستور پخت خوراک گوشت درکاسه های پنیری
...؛ امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک گوشت درکاسه های پنیری را بهش ما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز آرد.... 400 گرم تخم مرغ..... 2 عدد نمک و فلفل..... به میزان لازم پنیر موزارلای دالیا...... 150 گرم پنیر پارمسان.... 100 گرم سیب زمینی پخته و رنده کرده..... 75 گرم مواد داخل کاسه ها ...
روش تهیه دسر باواریای کیوی
نیم ساعت کنار گذاشته تا کمی خنک شود حالا خامه فرم گرفته را به مواد اضافه کرده دوباره هم زده تا یک مایه یک دست و صافی به وجود آید. قالب را از یخچال بیرون آورده و مایع سفید رنگ را کم کم روی ژله کیوی بسته شده می ریزیم سپس دوباره قالب را داخل یخچال به مدت دو تا سه ساعت گذاشته تا کاملا دسر بسته شود. ظرف دسر را یک لحظه داخل آب گرم قرار داده و باواریا را داخل ظرف مناسبی بر می گردانیم و با حلقه های کیوی تزئین می کنیم. ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی خوشمزه و خاص
تخم مرغ هم زده شده، نمک، یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر، یک قاشق چای خوری پودر پنیر پارمسان و فلفل سیاه و اورگانو به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. نصف پیمانه شیر کم چرب به مواد داخل کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوطی نیمه شل و یکدست به دست بیاورید. سپس مایه آماده شده سیب زمینی پفکی را داخل یک قیف شیرینی پزی بریزید. یک تابه را روی حرارت بگذارید و به مقدار ...
طرز تهیه سوسیس ماهی خوشمزه و سالم
در این مطلب طرز تهیه سوسیس ماهی یا فیش داگ خانگی را برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم فیله ماهی: 500 گرم خامه: 200 گرم نان تست: 2 عدد شیر: 4 قاشق غذاخوری پودر سیر: 1 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم برای تهیه فیش داگ خانگی بهتر است از فیله ماهی ...
طرز تهیه سوپ قارچ مجلسی
دهید تا بپزد. اگر می خواهید رنگ سبز نخود فرنگی حفظ شود، بهتر است ابتدا آب را جوش بیاورید و کمی نمک به آن اضافه کنید، بعد نخود فرنگی را در آب در حال جوش بریزید. بعد از چند دقیقه که نخود ها پخته شدند، آن ها را آب کش کنید. طرز تهیه سوپ قارچ 1- جو پرک را پاک کنید و بگذارید چند ساعت در آب خیس بخورد. سپس آن را همراه چند لیوان آب و قرص استاک مرغ داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی ...
چگونه سوپ لنتیل بپزیم؟
... 2 فنجان عدس خشک 8 فنجان آب یک دوم فنجان اسفناج آبکشی شده و نازک برش خورده 2 قاشق غذاخوری سرکه نمک (به مقدار دلخواه) فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه طرز تهیه: مرحله 1 در یک قابلمه بزرگ روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ، هویج و کرفس را اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا پیاز نرم شود. سیر ، برگ بو ...
طرز تهیه یک خوراک میگوی لذیذ و اشتها برانگیز
خرد شده 4 عدد لیمو طرز تهیه: مرحله 1 فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. میگوها را در ظرف پخت کم عمق قرار دهید. مرحله 2 کره را در قابلمه کوچکی روی حرارت متوسط ذوب کنید. سیر ، موسیر ، و روغن زیتون را اضافه کنید و بپزید تا حدود 1 دقیقه معطر شود. آب مرغ ، آب لیمو ، پوسته فلفل قرمز ، فلفل قرمز ، نمک و فلفل را ...
طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ یک پیشنهاد خوشمزه و متفاوت
قارچ های خرد شده را داخل آن بریزید. قارچ ها را به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید تا تغییر رنگ دهند و طلایی شوند. سپس لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را برای سه-چهار دقیقه دیگر تفت دهید. هنگامی که رنگ لوبیا ها کمی تغییر کرد ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. فر را رو شن کنید و درجه حرارت آن را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. کره باقیمانده را در یک ماهیتابه کوچک بریزید و ...
آموزش آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر
کلاسیک و قدیمی ابتدا کره را از یخچال بیرون بیاورید و بگذارید تا چند دقیقه در دمای اتاق بماند تا نرم شود. یک قابلمه بردارید و خامه صبحانه را داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا خامه جوش بیاید. در همین حین، زرده هشت عدد تخم مرغ درشت را جدا کنید و داخل یک کاسه بریزید. 175 گرم پودر قند یا شکر دانه ریز به زرده ها اضافه کنید. حدود سه تا پنج دقیقه زرده ها و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا پف کنند ...
آش اسفناج و بلغور
اعظم گلزارمنش : مواد لازم برای 4-6 نفر لپه.................. 45 گرم عدس............... 90 گرم بلغور گندم ...............75 گرم پیاز داغ.......... 5 قاشق سوپخوری اسفناج خرد کرده ...........1 کیلوگرم نمک و فلفل............ به میزان لازم ادویة مخلوط ...........1 قاشق چایخوری رشتة آش خرد کرده ...
طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ
آن اضافه کنید. وجود ماست در این غذا علاوه بر خوش طعم شدن موجب تعادل طبع غذا نیز می شود. حال شعله گاز را با حرارت ملایم روشن کنید. سپس مرغ و فلفل را به سس اضافه کنید و دو پیازه مرغ مجلسی را برای 10 تا 15 دقیقه دیگر روی شعله گاز قرار دهید تا جا بیفتد. در نهایت دو قاشق خامه به غذا اضافه کنید. مقداری آب لیمو ترش تازه به غذا بزنید. در نهایت نیز غذا را داخل ظرف مناسب بریزید و روی دو پیازه هندی مجلسی چند دانه فلفل سبز کامل یا خرد شده بریزید و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه تاراتو یونانی
امروز قصد داریم طرز تهیه تاراتو (یونانی) را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. ● مواد لازم برای 6 نفر: ▪ بادنجان دلمه ای یا بادنجان قلمی بدون تخم 1 و نیم کیلو گرم ▪ فلفل قرمز دلمه ای 2 عدد ▪ فلفل سبز دلمه ای 2 عدد ▪ ماست کیسه ای 500 گرم ▪ فلفل قرمز کوبیده 1 قاشق چایخوری ▪ لیمو ترش 2 عد (یا 2 تا 3 قاشق سوپخوری آبلیمو) ▪ روغن زیتون 4 تا 5 ...
طرز تهیه املت کِراکُف و سبزیجات
املت ها از غذا های خوشمزه و ساده، ولی لطیف و متنوع بوده و بسیار مورد استفاده همگان است. بسیار آسان تهیه می شوند، ولی فقط دقت کافی را می طلبند. برای تهیه املت همیشه از تابه ضخیم، صاف و ترجیحاً از ماهی تابه تفلون استفاده نمایید تا نتیجه بهتری داشته باشد. به ازای هر عدد تخم مرغ یک قاشق سوپ خوری شیر را به آن اضافه کنید و برای از بین بردن زخم آن از اندکی جوز بویا، پودر تخم گشنیز ...
طرز تهیه ترشی و شور گوجه گیلاسی خوشمزه
شوید تازه خرد شده: نصف لیوان فرانسوی دسته دار سیر خرد شده: 4 حبه پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری دانه خردل: نصف قاشق چای خوری لیمو ترش: 1 عدد طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی در اولین مرحله از طرز تهیه ترشی خانگی گوجه گیلاسی فوری باید سرکه، آب، نمک و شکر را داخل یک قابلمه بریزید. سپس با کمک لبه چاقو یا پوست گیر مخصوص پوست لیمو ...
