خانه
طرز تهیه خورشت چغرتمه؛ غذای اصیل شمالی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ راحت و خوشمزه
مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم.
طرز تهیه خورش قورمه سبزی؛ نذری شب های محرم
همین سبب در این مطلب نکات مهم در تهیه قورمه سبزی را آماده کرده ایم که امیدواریم بعد از خواندن این مطلب بتوانید غذایی خوشمزه و باب میل همه تهیه کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم برای 100 نفر: گوشت گوسفندی: 8 کیلو گرم لوبیا قرمز: 2 کیلو گرم سبزی خورشتی: 10 کیلوگرم لیموعمانی: 1 کیلو گرم پودر لیمو عمانی به مقدار لازم پیاز: 10 کیلو گرم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم ...
دستور پخت مصالح پلو، غذای متفاوت و خوشمزه + مواد لازم
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه مصالح پلو آشنا کنیم. مواد لازم: برنج: 1000 گرم گوشت چرخ کرده: 1000 گرم پیاز: 4 عدد ادویه: 2 قاشق سوپخوری زعفران: 1 قاشق مربا خوری روغن: 200 گرم طرز تهیه پلو را آبکش می کنیم و در دیگ می ریزیم و لابلای آن ادویه می پاشیم پلو را مانند چلوی ساده دم می کنیم بعد زعفران را در کمی آبجوش حل می ...
گوشت بوقلمون؛ غذای محبوب و اصیل ترکیه + دستور پخت
گوشت بوقلمون از غذاهای خوشمزه ای است که می توانید به روش های متفاوتی بپزید. این غذای ترکیه ای علاوه بر خوشمزگی سرشار از خاصیت است. موادلازم برای تهیه گوشت بوقلمون ترکی: سینه ی بوقلمون چرخ کرده 1 عدد جو پرک یک سوم فنجان شیر بدون چربی یک چهارم فنجان تخم مرغ 1 عدد سس فلفل قرمز یک سوم فنجان پیاز کوچک، ریز خرد شده 1 عدد فلفل قرمز کوچک، ریز خرد شده 1 ...
10 غذای خوشمزه با پنیر های متفاوت
تازه و نرمی است که طعم خوشمزه ای به تخم مرغ می بخشد، این پنیر بعد از پخت بسیار لطیف و نرم می شود اما غذای شما را چرب نخواهد کرد. با ترکیب پنیر کوئسو بلانکو با آووکادو، لوبیای سیاه، گشنیز و سس تند می توانید یکی از خوشمزه ترین املت های عمرتان را تهیه کنید. این غذای پنیری به قدری آسان پخته می شود که به سادگی با اضافه کردن دو تخم مرغ دیگر برای هر شخص اضافی و یک قاشق غذاخوری پنیر می توانید برای یک جمع ...
مناسب برای کم خونی
بلدرچین ها را در آن ریخته و در قابلمه را می گذاریم. بعد از کمی جوشیدن رب انار و کدو حلوایی رنده شده و نمک را به آن اضافه کرده و دوباره در قابلمه را گذاشته و روی حرارت کم می گذاریم تا خورشت جا بیفتد. در حین پخت چند تکه یخ در خورشت می ریزیم تا به آن شوک داده و روغن بیندازد. در نهایت خورشت را در ظرف مناسبی ریخته و با برنج دم کرده سرو می کنیم. نکات آشپزی: ریختن کدو در خورشت هم گرمی آن را می گیرد هم خورشت را غلیظ می کند البته می توان به جای کدو از آلو هم استفاده کرد که آخر کار باید هسته ها را جدا کرد. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
طرز تهیه یک صبحانه خوشمزه
...: امروز قصد داریم طرز تهیه یک صبحانه خوشمزه و راحت را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: نان تست 2 عدد تخم مرغ فلفل دلمه جعفری پنیر چدار پنیر سفید (پنیر فتا) گوجه فرنگی سوسیس طرز تهیه: گوجه فرنگی و فلفل و سوسیس را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها رو در کاسه بریزید و کمی بزنید. ...
طرز تهیه املت خرما، صبحانه خوشمزه و انرژی بخش
در مطلب زیر طرز تهیه املت خرما را با تمام فوت و فن ها برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم خرما 11 عدد تخم مرغ چهار عدد زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری دارچین یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی یک هشتم قاشق چای خوری پودر پسته (به دلخواه) به مقدار لازم کره پاستوریزه 30 گرم طرز تهیه املت غذایی محبوب و خوشمزه است که تخم مرغ ...
دستور پخت کوفته تبریزی خوشمزه بدون گوشت + مواد لازم
اضافی آن خارج شود. برنج، لپه و سویا چرخ کنید. پیاز را می توانید با مواد چرخ کرده یا جداگانه رنده کنید. تخم مرغ را بشکنید و مواد کوفته تبریزی را مخلوط کنید. زرشک، آرد نخودچی، سبزیجات معطر خردشده، زردچوبه، نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید. حالا می رسیم به مرحله اصلی یعنی ورز دادن مایه کوفته. مواد کوفته تبریزی را با دست ورز بدهیم تا خوبه به هم بچسبند و کوفته ها در حال پخت وا نروند. مواد ...
طرز تهیه کتلت کنجدی خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کتلت کنجدی آشنا کنیم. مواد لازم برای کتلت کنجدی: گوشت 300 گرم سیب زمینی بزرگ یک عدد پیاز یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد پیاز و سیب زمینی را رنده می کنیم سپس با گوشت و ادویه جات مخلوط می کنیم و در آخر دستمان را به کنجد می زنیم و تمام کتلت ها را کنجدی می کنیم و در آخر آن ها را سرخ می کنیم. منبع: ایران بانو ...
3 روش تهیه خوشمزه ترین قارچ سوخاری یا شکم پر مجلسی در فر و بدون فر
سوخاری مواد لازم قارچ کوچک: 20 عدد تخم مرغ: 4 عدد آرد سفید: 2 لیوان دسته دار فرانسوی آرد سوخاری معمولی یا پولکی: 2 پیمانه فلفل سیاه و قرمز، فلفل پاپریکا، پودر سیر و نمک: به مقدار دلخواه طرز تهیه برای درست کردن قارچ سوخاری در ماهیتابه بهتر است قارچ ها را نشورید، چون آب می اندازند. پس با یک پارچه مرطوب قارچ ها را ...
شش انداز بادمجان گیلانی و شش انداز هویج شیرازی + طرز تهیه
سرخ کنید تا وقتی که سبک و طلایی شود. بادمجان های نگینی شده را اضافه کنید و تفت دهید. پیاز و بادمجان سرخ شده را به مخلوط بالا اضافه کنید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد، به مدت 40 دقیقه دیگر روی شعله قرار دهید تا کاملا بپزد. طرز تهیه شیش انداز شیرازی یا شش انداز هویج مواد لازم هویج: 500 گرم تخم مرغ: 3 عدد بزرگ پیاز: 1 عدد آب نارنج: 5 ...
طرز تهیه کیک خرما خوشمزه و مقوی
شیعه نیوز : امروز قصد داریم طرز تهیه کیک خرما را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد اولیه برای 8 نفر: شیر شیرین و غلیظ یک لیتر خرما (خشک خرد شده) 1.5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری کره (خرد شده) نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 و 1⁄4 پیمانه پودر وانیل دو قاشق چایخوری طرز ...
دستور تهیه اسکاچ مرغ
...: مواد لازم : مرغ خام چرخ کرده 300 گرم سس خردل 1 قاشق مربا خوری سس فلفل 1 قاشق مربا خوری تخم بلدرچین 10 عدد کنجد به میزان لازم پودر سیر ، نمک ، فلفل سیاه و روغن به میزان لازم طرز تهیه : در یک ظرف مرغ را همراه با مقداری کنجد و سس فلفل و سس خردل به علاوه نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. تخم بلدرچین را آب پز نمایید و پوست آن را جدا کنید. از مواد مخلوط شده به اندازه ی یک قاشق سوپخوری بردارید و دور تخم بلدرچین قرار دهید. سپس آن را در تابه سرخ کنید. ...
سوپ های مورد علاقه مردم جهان
نفر کافی می باشد: یک پیمانه ماکارونی به شکل برنج یا برنج یک لیوان تکه های خرد شده مرغ یا بوقلمون یک عدد تخم مرغ زده شده آب یک عدد لیمو ترش تکه های خرد شده مرغ یا بوقلمون پخته شده را به همراه آب مرغ با حرارت ملایم ده دقیقه بپزید. بعد تخم مرغ و آبلیمو را اضافه کنید. این سوپ را با همزن برقی له کنید و و مجدد روی حرارت قرار بدهید بعد از 5 دقیقه آن را از روی ...
طرز تهیه پلو مرغ مجلسی و حرفه ای
چای خوری زردچجوبه داخل روغن بریزید تا خوب تفت داده شود. هویج و کرفس را هم بشویید و کمی خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید تا خامی آن گرفته شده و خوش رنگ تر شود. بعد از کمی تفت دادن رب، حدود دو لیوان آب به مواد اضافه کرده و تکه های مرغ را داخل قابلمه بچینید. به اندازه کافی نمک بزنید و در قابلمه را بگذارید تا مرغ بپزد. صبر کنید تا خورشت مرغ حدود یک تا دو ساعت ...
طرز تهیه کوفته تره فرنگی با گوشت چرخ کرده
فرنگی ها را آبکش کنید و آب آن ها را کاملا با دست بگیرید. آب گوشت را بگیرید و با تره فرنگی های آبپز شده، مخلوط کنید. نمک، فلفل، تخم مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید. همه مواد را با هم ورز دهید تا یک مخلوط یکدست و منسجم داشته باشید. مواد را برای حداقل 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. بعد از خارج کردن مواد از یخچال، در دست آن ها را به شکل توپ شکل دهید. در یک کاسه زرده تخم مرغ را به هم ...
طرز تهیه جوجه کباب با عسل، غذای متفاوت و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه جوجه با عسل آشنا کنیم. مواد لازم: آب سرد 3 فنجان عسل یک چهارم فنجان سینه مرغ بدون پوست و استخوان دو عدد شیر بدون چربی یک چهارم فنجان آرد یک فنجان فلفل سیاه یک قاشق چای خوری پودر سیر نصف قاشق چای خوری نمک مقداری فلفل قرمز کمی روغن برای سرخ ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی خوشمزه
در این مطلب طرز تهیه سیب زمینی پفکی با طعم ترد و خوشمزه را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی پفکی خانگی سیب زمینی بزرگ سه عدد تخم مرغ دو عدد نمک نصف قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری پودر پنیر پارمسان یک قاشق چای خوری فلفل سیاه یک قاشق چای خوری اورگانو یک قاشق چای خوری شیر کم چرب یک دوم پیمانه یا چهار ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
خوشمزه ترین نوع این غذا است. مواد لازم (برای 5 نفر) گوشت چرخ کرده: 250 گرم بادمجان: 3 عدد بزرگ سیب زمینی: 2 عدد بزرگ قارچ: 300 گرم گوجه فرنگی پوره شده: 2 عدد پیاز خردشده نگینی: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد شیر گرم: 3 پیمانه پنیر موزارلا: 200 گرم پنیر پارمزان: 50 گرم کره: 50 گرم سیر له شده: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 1٫5 قاشق غذاخوری آرد: یک چهارم پیمانه پاپریکا، زردچوبه، ادویه کاری ...
صبحانه فرانسوی
صبحانه انواع سرد و گرم دارد. به گزارش رکنا ، یک فرانسوی درست کردم که خیلی خوشمزه هست و حتما به شما پیشنهاد می کنم. خمیر پیتزا یک عدد تخم مرغ 4عدد ارد 2ق غ شیر نصف لیوان بیبی اسفناج 100گرم فلفل دلمه ای قرمز 1عدد زیتون بدون هسته نمک و فلفل و پاپریکا دو تا و نصف شیر و یک قاشق ارد و نمک و ...
طرز تهیه گشنیز کباب آذری و ماکویی یک کباب متفاوت و خوشمزه
خوب با هم ترکیب کنید و ورز دهید. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به آن اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را نیز به سایر مواد گشنیز کباب آذری خوشمزه اضافه کنید و سپس خوب هم بزنید. در این مرحله از درست کردن گشنیز کباب ماکویی باید یک ماهیتابه را روی گاز قرار دهید و شعله گاز را با حرارت ملایم روشن کنید. مقداری روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود. سپس به اندازه یک گردو از مواد گوشتی بردارید و آن را ...
دمی گوجه یک غذای بصرفه و خوشمزه
به گزارش رکنا ، اگر امروز خیلی حوصله یا زمان برای درست کردن ناهار مفصل ندارید دمی گوجه گزینه خوبی است. برنج 2 پیمانه 6 عدد رب یک قاشق غ پیاز 2 عدد سیب زمینی یک عدد(قابل حذف) فلفل و نمک و زردچوبه به مقدار لازم کره برای تفت دادن (سلیقه ای و قابل حذف) اول برنج رو بشورین و بذارین با اب نمک بمونه تا خیس بخوره . ...
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی
.... به این صورت که تخم مرغ ها را بزنید و با 2 یا 3 قاشق آبلیمو مخلوط کنید و در مرحله پایانی به سوپ اضافه کنید. ولی بعد از اضافه کردن تخم مرغ، حتما اجازه دهید مواد با هم بجوشند. *در دستور پخت سوپ حریره مراکشی، دستتان باز است که از سبزیجات و حبوبات دیگر هم استفاده کنید. مثلا عدس یا دال عدس را هم می توانید با هویج، سیر و فلفل دلمه ای به مواد اضافه کنید. یا اینکه اگر طعم کرفس را دوست ...
گراتن سوسیس سیب زمینی فرانسوی به همراه مایه پنیری + طرز تهیه
2 حبه فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1 عدد فلفل دلمه ای زرد خرد شده 1 عدد کنسرو ذرت 100 گرم سوسیس حلقه ای خرد شده 4 عدد ژامبون رشته ای خرد شده 100 گرم کنسرو گوجه فرنگی 1 قوطی 200 گرمی نمک و فلفل به مقدار لازم پودر چیلی به مقدار لازم پنیر گودا رنده شده 100 گرم تخم مرغ 3 عدد پنیر خامه ای 250 گرم آرد سمولینا 50 گرم (نصف پیمانه) ...
طرز تهیه پاپس مرغ کنجدی به 2 روش خوشمزه و خاص
دو روش را آموزش می دهیم. مواد لازم سینه مرغ: یک عدد گردوی کوبیده شده: 5 تا 6 عدد پنیر خامه ای: 3 قاشق غذاخوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری کنجد: به مقدار لازم آب لیمو: یک قاشق غذاخوری آویشن: یک قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد چوب دارچین: یک تکه نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم نان تست: به میزان لازم مراحل طرز تهیه ...
گشنیز پلو با مرغ ؛ غذای سالم و مقوی + طرز تهیه استاک مرغ
گشنیز پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است. این غذا را می توان با گوشت، مرغ، ماهی و میگو تهیه کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه به همراه مرغ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه گشنیز پلو با مرغ گوشت مرغ چهار تکه پیاز یک عدد کره 80 گرم روغن مایع به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری گشنیز خرد شده 400 گرم ...
طرز تهیه مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه
قابلمه آرد ذرت بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد. عصاره مرغ را با نمک، آبلیمو و فلفل به آرد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا یکدست شوند. بعد از اینکه مواد غلیظ شدند، مرغ ها را اضافه کنید. جعفری یا ریحان ساطوری شده را اضافه کنید. می توانید از سبزی خشک هم استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید. 10 دقیقه بعد، یک ...
