خانهصنایع غذایی مهیا با ۲۳ سال همراهی با سفرهای ایرانی
ایده تأمین زنجیرهای کامل از محصولات پروتئینی باکیفیت، سالم و متنوع، نخستینبار توسط شادروان حاج اسرافیل درخور، بنیانگذار گروه صنعتی درخور، مطرح شد؛ نگاهی آیندهنگر که با مدیریت فرزند ارشد ایشان، جناب آقای بهزاد درخور، توسعه یافت و در قالب برند خوشنام صنایع غذایی مهیا پروتئین مسیر رشد خود را آغاز کرد.
در سال ۱۳۷۵، فعالیت مهیا با تمرکز بر نوآوری، سلامت، و کیفیت شروع شد. این مسیر پرفرازونشیب، در نهایت به شکلگیری یکی از بزرگترین کارخانه تولید و بسته بندی محصولات پروتئینی کشور منجر شد؛ شرکتی که امروزه با سابقهای ۲۳ ساله، جزو برندهای پیشرو صنعت غذا در ایران محسوب میشود.
آغاز مسیر توسعه؛ از ایده تا عمل
در سال ۱۳۸۱، صنایع غذایی مهیا پروتئین بهطور رسمی با تولید و بسته بندی گوشت قرمز تأسیس شد. تنها در مدت دو سال، خطوط تولید محصولات گوشت قرمز (۱۳۸۳) گسترش یافت و خطوط تولید گوشت مرغ (۱۳۸۴) راهاندازی شد.این حرکت، بیانگر رویکرد صنعتی و علمی مهیا به تولید بود؛ نه یک تولیدکننده سنتی، بلکه مجموعهای با هدف تکمیل زنجیره پروتئین کشور.
در ادامه، پروژهی عظیم «شهر پروتئین مهیا» در سال ۱۳۸۵ کلید خورد؛ طرحی که پس از سالها برنامهریزی، در سال ۱۳۹۹ به بهرهبرداری رسید. این مجموعه ۳۵ هزار مترمربعی، اکنون میزبان خطوط تولید گوشت قرمز، گوشت ماکیان، محصولات دریایی، فرآورده های گوشتی، غذاهای آماده و نیمهآماده است و بهعنوان نمادی از تحول صنعتی در حوزه غذا شناخته میشود.
توزیع هوشمند و آغاز فروشگاه اینترنتی مهیاشاپ
با رشد ظرفیت تولید، حفظ کیفیت و توسعه زنجیره توزیع به اولویت اصلی تبدیل شد. راهاندازی مراکز پخش در تهران و ۱۲ استان کشور، بههمراه ناوگان سردخانهای، به مهیا این امکان را داد که محصولات خود را در کمترین زمان ممکن، با حفظ زنجیره سرد، به سراسر کشور ارسال کند.
در سال ۱۳۹۵، ناوگان توزیع شهرستانها بهطور رسمی فعالیت خود را آغاز کرد. همزمان با توسعه زیرساختهای لجستیکی، مرکز پخش جنوب تهران در شهر ری نیز راهاندازی و به بهرهبرداری رسید.
امروزه، علاوه بر فعالیت مراکز پخش شهرستانها در استان تهران، محصولات مهیا از مبداهای مختلفی همچون شهر پروتئین مهیا، باغ رضوان واحد توزیع در غرب تهران در استان البرز، بهصورت گسترده به سراسر کشور ارسال میگردد.
تکمیل این زیرساختها، فرصت توسعه آنلاین را هم فراهم کرد. در سال ۱۳۹۸، فروشگاه اینترنتی مهیا شاپ (https://www.mahyashop.com/) افتتاح شد و امکان خرید مستقیم برای مصرفکنندگان فراهم گردید؛ گامی هماهنگ با تغییرات رفتاری مصرفکنندگان و توسعه تجارت آنلاین.
برندهای زیرمجموعه با هویت مستقل
تنوع در تولید، یکی از مزیتهای کلیدی مهیاست. علاوه بر برند اصلی، برندهایی نظیر مهتا، درین نیک، نیکآفرید، مهیا پلاس و مهیاد به بازار معرفی شدهاند تا طیف گستردهتری از نیازهای مصرفکننده را پوشش دهند. این برندها با حفظ نظارت کیفی یکپارچه، هویتی مستقل و حرفهای دارند.
امروزه صنایع غذایی مهیا بیش از ۱۰۰۰ بارکد محصول فعال دارد. این تنوع شامل ۱۸ خط تولید در حوزههای گوشت قرمز (گوساله، گوسفند، چرخکرده)، گوشت ماکیان( مرغ، بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ) ، محصولات دریایی(ماهی و میگو)، فرآوردههای گوشتی (سوسیس، کالباس، همبرگر، کباب لقمه)، محصولات سوخاری ( ناگت، شنیسل، فلافل) و غذاهای نیمهآماده و آماده (ساندویچ، پیتزا وکنسرو) در دست تولید می باشد. مهیا یکی از بزرگترین تنوعهای تولیدی را در اختیار دارد.
تضمین کیفیت؛ پلی به بازارهای بینالمللی
یکی از مهمترین ویژگیهای مهیا، توجه همزمان به کیفیت داخلی و استانداردهای جهانی با بهره گیری از آزمایشگاه پیشرفته و واحد R&D است. از همان سالهای ابتدایی، مهیا به استانداردسازی و دریافت گواهینامههای ملی و بینالمللی اهتمام ویژهای داشته است.
در صنایع غذایی مهیا ، تیم کنترل کیفیت و آزمایشگاه با بهرهگیری از تجهیزات پیشرفته و دانش بهروز، به صورت روزانه محصولات را پایش میکنند. این نظارت مداوم باعث شده است که مصرفکنندگان با اطمینان، محصولات ما را انتخاب کنند.
در کارخانه مهیا، فرآیند کنترل کیفیت محصولات در سه بخش تخصصی آزمایشگاهی انجام میشود:
آزمایشگاه شیمی:
روزانه تمامی محصولات پروتئینی در این بخش از نظر ترکیبات شیمیایی بررسی و کنترل میشوند.
آزمایشگاه میکروبی:
تمام محصولات پروتئینی و فرآوردههای گوشتی از نظر بار میکروبی مورد آزمایش قرار میگیرند تا از سلامت و ایمنی کامل آنها اطمینان حاصل شود.
واحد نمونهگیری:
در پایان فرایند تولید، محصولات به این بخش منتقل شده و علاوه بر آزمایشهای تخصصی، از نظر طعم، بافت، بو وپوشش نیز بررسی میشوند تا محصولی با کیفیت و مطابق با استانداردهای بالا به دست مصرفکننده برسد.
بخشی از دستاوردهای صنایع غذایی مهیا در حوزه کیفیت، ایمنی و مدیریت عبارتند از:
•تنها دارنده گواهی A+ در صنعت بسته بندی از سازمان دامپزشکی
•کسب استاندارد صادراتی IR8001
•استاندارد بین المللی مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000:2018
•استاندارد بین المللی مدیریت کیفیت ISO 9001:2015
•استاندارد مدیریت کیفیت در رضایت مشتری 10002:2018
•استاندارد مدیریت پایش و نظارت رضایتمندی مشتریان ISO 10004:2018
•نظام تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی HACCP
•روش خوب و بهداشتی برای تولید محصول ایمن GHPs
•تامین زیرساخت ها و شرایطی خوب به منظور تولید یک محصول سالم و مناسب GMP
•دریافت ممیزی برنامه های پیش نیازیPRPS امتیاز کامل 200 از 200 و رتبه A از سمت معاونت غذا و دارو
این دستاوردها مسیر صادرات را نیز برای مهیا هموار کردند. از سال ۱۴۰۲، صادرات رسمی محصولات به کشورهای منطقه آغاز شد و شرکت همزمان با واردات مواد اولیه خاص از مبادی مجاز، به دنبال ارتقای سطح کیفی محصولات خود مطابق با استانداردهای جهانی رفت.
سرمایه انسانی؛ قلب تپنده مهیا
در حال حاضر، بیش از ۲۵۰۰ نیروی انسانی بهصورت مستقیم و بیش از ۷۵۰۰ نفر بهصورت غیرمستقیم در زنجیره تولید، پخش و خدمات مهیا فعالیت دارند. این سرمایه انسانی، متشکل از مدیران مجرب، کارشناسان کیفی، مهندسان فنی و نیروهای متخصص، شالوده پیشرفت شرکت را شکل دادهاند.
مهیا با نگاه مستمر به آموزش، تعالی سازمانی و توسعه مهارتهای فردی و گروهی، همواره سعی در تقویت این سرمایه ارزشمند دارد.
چشمانداز آینده؛ مهیا با طعم سلامتی و چاشنی سبز زندگی
صنایع غذایی مهیا با شعار با مهیا، بهترین غذا مُهیاست، مأموریت خود را نهتنها تأمین محصولات باکیفیت، بلکه توسعه فرهنگ تغذیه سالم تعریف کرده است. در همین راستا، تمرکز آینده این شرکت بر محورهای زیر خواهد بود:
•توسعه سبد محصولات نیمهآماده، غذاهای آماده و محصولات صادراتی
•بهرهگیری از فناوریهای نوین بستهبندی و تولید هوشمند
•سرمایهگذاری در تحول دیجیتال و توسعه فروش آنلاین (در فروشگاه اینترنتی همواره با تخفیف مهیاشاپ و...)
•گسترش صادرات به بازارهای جدید در آسیا و خاورمیانه
صنایع غذایی مهیا در مسیر ۲۳ سال خود، از یک واحد تولیدی کوچک با پیشینه خانوادگی آغاز بکار کرده و به برند ملی ارزشمند تبدیل شده است که هماکنون با افتخار مسیر جهانی شدن را طی میکند. تعهد به نوآوری، کیفیت، و سلامت باعث شده نام مهیا در ذهن خانوادههای ایرانی بهعنوان یکی از معتبرترین برندهای غذایی ثبت شود.
برای مهیا، آینده یک مقصد نیست؛ بلکه ادامه تعهدی است به کیفیت، نوآوری و مشتریمداری.
