خانهکافه های ساحلی استانبول
شهر استانبول با نمای ساحلی زیبا و کافه‌های باصفای خود شناخته می‌شود. این شهر غنی از فرهنگ و تاریخ است و این فرهنگ بیش از هر جای دیگری، در کافه‌های آن نمایان می‌شود. هر محله از شهر با کافه‌های منحصربهفرد خود تزئین شده و حتی ساحل‌های خوش آب‌وهوای استانبول نیز کافه‌هایی با مناظر بی‌نظیر در خود جای داده‌اند. سفر به این شهر بدون غرق شدن در حال‌وهوای کافه‌های آن خالی از لطف خواهد بود، پس فرصت نوشیدن چای یا قهوه در کافه های ساحلی استانبول را از دست ندهید و برای سفر خود ارزان‌ترین بلیط استانبول به تهران را خریداری کنید.
بهترین کافه های ساحلی استانبول
مردمان ترکیه و مخصوصا استانبول، به نوشیدن چای و قهوه اهمیت زیادی می‌دهند و همین باعث شده تا این شهر بعضی از بهترین کافه‌های دنیا را داشته باشد. بسیاری نیز ترجیح می‌دهند روبه‌روی تنگه زیبای بسفر یا رودخانه‌های این شهر از کافه‌نشینی لذت ببرند. در ادامه شما را با چند مورد از کافه‌های ساحلی استانبول آشنا می‌کنیم. به خواندن ادامه دهید.
کافه Aşşk Kahve
این کافه، که معنی اسم آن به ترکی عشق قهوه است، مقصدی ایده‌آل برای دوست‌داران قهوه خواهد بود. یک شعبه از این کافه در محله کورو‌چشمه واقع شده و منظره‌ای فوق‌العاده از تنگه بسفر را به نمایش می‌گذارد. کافه عشق قهوه در باغی سرسبز قرار دارد و زیبا‌یی‌های آن با منظره قایق‌هایی که از تنگه بسفر عبور می‌کنند کامل می‌شود. فضای این کافه بسیار آرامش‌بخش است و هر ساعتی از روز می‌تواند انرژی شما را تأمین کند.
آدرس: Kuruçeşme, Muallim Naci Cd. No:64 D:B, 34330 Beşiktaş/İstanbul
کافه House Café Ortaköy
این کافه دو تراس بزرگ با ظرفیت ۴۵۰ نفر را دارد و بهترین منظره از تنگه بسفر را ارائه می‌کند. علاوه بر سرو بهترین قهوه‌های استانبول، این کافه با نوشیدنی‌های خنک، صبحانه و شیرینی‌های فوق‌العاده نیز از شما پذیرایی می‌کند. میزهای کافه House Café Ortaköy دقیقا در لبه کانال قرار داده شده‌اند که باعث می‌شود لذت خوردن و نوشیدن در آن، دوچندان شود. البته اگر می‌خواهید بر سر بهترین میزهای این کافه بشینید، بهتر از قبل آن‌ها را رزرو کنید.
آدرس: Maltepe, Yıldız, Salhane Sk. No:1, 34349 Beşiktaş/İstanbul
کافه رستوران Oba Sultan
این کافه رستوران که در ساحل ببک واقع شده و به پل بسفر نیز نزدیک است، یکی از بهترین مناظر تمام شهر را دارد. قهوه ترک کافه Oba Sultan مثال‌زدنی است و همچنین محلی مناسب برای خوردن صبحانه به شمار می‌رود. صبحانه کافه کاملا به صورت بوفه است و شما می‌توانید هرچقدر می‌خواهید، از صبحانه‌های متنوع کافه میل کنید. اگر هوا مطبوع باشد، می‌توانید در فضای آزاد از نوشیدنی یا غذای خود لذت ببرید اما در هوای سرد یا بارانی از داخل کافه نیز دید خوبی به کانال بسفر خواهید داشت. یکی دیگر از ویژگی‌های خوب این کافه، امکان یک پیاده‌روی دلچسب پس از فنجانی چای یا قهوه است.
آدرس: Rumeli Hisarı, Balta Limanı Hisar Cd. No:54, 34470 Sarıyer/İstanbul
کافه Divan Brasserie Bebek
این کافه برای افرادی مناسب است که می‌خواهند با صبحانه و قهوه‌ای فوق‌العاده روز خود را شروع کنند و به قیمت آن اهمیت نمی‌دهند. کافه دیوان در سراسر ترکیه شعبه دارد اما شعبه Divan Brasserie Bebek بدون شک بهترین منظره را ارائه می‌دهد. نه‌تنها در این کافه مستقیما کنار دریا از نوشیدنی خود لذت می‌برید، بلکه انواع شیرینی و دسر را نیز در اختیار خواهید داشت.
آدرس: Bebek, Cevdet Paşa Cd. No: 28/A, 34342 Beşiktaş/İstanbul
قایق Le Vapeur Magique
قایق Le Vapeur Magique در یک تجربه جادویی، شما را به سرتاسر کانال بسفر می‌برد و با نوشیدنی‌ها، غذاها و شیرینی‌های خود این سفر را دل‌انگیزتر نیز می‌کند. این کافه رستوران روی قایقی تاریخی و بازسازی شده قرار دارد و با گذر از کانال بسفر، محیطی فوق‌العاده و همراه با هوای تازه دریا را به نمایش می‌گذارد. قایق Le Vapeur Magique با هزینه‌ای مناسب و کارکنانی خوش‌برخورد به شما کمک می‌کند که همزمان شیرینی‌ها و غذاهای اصیل ترکی را با منظره بی‌نظیر شهر تجربه کنید.
آدرس: Hoca Paşa, Kennedy Cd., 34110 Fatih/İstanbul
Mangerie
یکی دیگر از کافه رستوران‌های معروف ساحل ببک، Mangerie است. این کافه فضایی آرامش‌بخش و ساکت دارد که با نمای کانال بسفر کامل می‌شود. در این کافه می‌توانید در فضای باز بشینید یا اگر هوا سرد بود، از درون کافه منظره بسفر را ببینید. البته قهوه یا چای ترکی در هوای پاییزی و زمستانی استانبول هم می‌تواند تجربه‌ای بسیار دلچسب باشد. در نظر داشته باشید که می‌توانید از پیش میزی که می‌خواهید را رزرو کنید که منتظر خالی شدن میز نشوید.
آدرس: Bebek, Cevdet Paşa Cd. No:69, 34342 Beşiktaş/İstanbul
کافه رستوران Boon
این کافه رستوران در مکانی دنج در محله Çengelköy قرار دارد و منظره‌ای بی‌نظیر از دریا به نمایش می‌گذراند. یکی از بهترین ویژگی‌های این کافه، قیمت مناسب و برخورد مناسب کارکنان است. شما می‌توانید در نوشیدنی و غذاهای خود را در سالنی با طراحی زیبا یا روی تراس مشرف به دریا میل کنید. همچنین اگر تصمیم بگیرید صبحانه را در کافه رستوران بون بگذرانید، می‌توانید هرچقدر می‌خواهید چای بنوشید؛ فقط کافیست هنگام خالی شدن لیوان خود به کارکنان بگویید تا لیوان شما را به طور رایگان پر کنند. خوب است بدانید این کافه در محله‌ای آرام واقع شده، که می‌تواند برای پیاده‌روی و دوری از همهمه خیابان‌های شلوغ ایده‌آل باشد.
آدرس: Çengelköy, Kara Sk. 1A D:B, 34680 Üsküdar/İstanbul
کافهGalata Konak
این کافه داستانی جالب و نمایی فوق‌العاده دارد. کافه گالاتا کونک یک کسب‌وکار خانوادگی است که توانست سال‌ها پیش با فروختن شیرینی و کیک‌های ترکی محبوبیت زیادی پیدا کند. نسل‌های بعدی خانواده آکی، که این کافه را تأسیس کرده بودند، تصمیم گرفتند آن را به یک کافه رستوران با منویی متنوع تبدیل کنند. این کافه نمایی چشم‌نواز از تنگه و پل بسفر دارد و می‌توانید از تراس بزرگ آن برج گالاتا، ایاصوفیه و مسجد سلیمانیه را نیز ببینید. بهترین فصل برای وقت گذراندن در کافه گالاتا کونک بهار و تابستان است، اما نوشیدن چای و قهوه داغ و شیرینی‌های سنتی ترکیه در هوای سرد نیز تجربه‌ای به‌یادماندنی خواهد بود.
آدرس: Bereketzade, Hacı Ali Sk. No:2, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Turkey
رسم و رسوم کافه‌نشینی در استانبول
مردم استانبول برای رسم و رسوم خود ارزش زیادی قائل هستند و یکی از این رسوم، نوشیدن قهوه است. کافه‌ها و قهوه‌خانه‌های استانبول مردمی از همه فرهنگ‌ها، دین‌ها و کشورها را دور هم جمع می‌کنند. قهوه ترک در دنیا شهرت زیادی دارد و قدمت آن به قرن پنجم میلادی برمی‌گردد.
قهوه ترک با مخلوط کردن قهوه آسیاب‌شده و آب‌جوش درست می‌شود که لایه نازکی از کف در بالای قهوه‌جوش ایجاد می‌کند. به دلیل غلیظ بودن آن، این قهوه مانند اسپرسو در لیوان‌های کوچک سرو می‌شود، اما می‌توانید آن را با شیر نیز میل کنید. بیشتر مردم قهوه خود را به همراه یک حبه قند یا یک راحت‌الحقوم می‌نوشند.
طالع‌بینی با قهوه
یکی از رسم‌های قدیمی ترکیه، فالگیری با قهوه است. وقتی قهوه خود را تمام می‌کنید، دانه‌های کوچکی از قهوه آسیاب‌شده در انتهای فنجان باقی می‌مانند. این دانه‌ها اشکالی ایجاد می‌کنند که می‌توانند گذشته، حال و آینده شما را نشان دهند. بعضی کافه‌های سنتی استانبول زنانی را استخدام می‌کنند که می‌توانند برای شما با قهوه فالگیری کنند.
تعارف قهوه یا چای
هنگامی که مسافر استانبول هستید، ممکن است صاحب کافه یا قهوه‌خانه به شما چای یا قهوه تعارف کند. این یکی از رسوم مردم مهمان‌نواز ترکیه است که به نوعی برای خوش‌آمدگویی انجام می‌شود. اگر وقت و تمایل داشته باشید، می‌توانید در کافه بنشینید و چای یا قهوه‌ای دوستانه با مردم ترکیه بنوشید.
سخن پایانی
استانبول ترکیبی از فرهنگ آسیایی و اروپایی دارد و به خوبی سایر فرهنگ‌ها و ملیت‌ها را در خود می‌پذیرد. شما می‌توانید در هر فصلی از سال به این شهر زیبا و سرزنده بروید و ارزان‌ترین بلیط استانبول به تهران را نیز به راحتی تهیه کنید. کافه های ساحلی استانبول مکانی فوق‌العاده برای دیدن کانال زیبای بسفر یا دریاهای مرمره یا سیاه خواهند بود و علاوه بر ارائه منظره نفس‌گیری از این شهر، شما را با قهوه اصیل ترکی و شیرینی‌های منحصربهفرد این کشور آشنا می‌کنند. هر کافه در این شهر حال و هوا و تجربه‌ای مختص به خود دارد، پس پیشنهاد می‌کنیم از هیچ‌کدام از آن‌ها غافل نشوید و کافه‌گردی را در برنامه سفر خود جای دهید.
