بدن پنگوئن ها از گیرنده های طعم شیرین و تلخ برخوردار نیست. به گفته دانشمندان دانشگاه میشیگان، براساس داده های ژنتیکی تنها طعم ترش و شور را تشخیص می دهند، اما توانایی تشخیص طعم شیرین و تلخ را از دست داده اند. پنگوئن ها غذای خود را می بلعند و ساختار و عملکرد زبان آنها به گونه ای است که که نیازی به گیرنده چشایی ندارند. دانشمندان محیط زندگی یخبندان و منجمد قطبی را عامل اصلی این