رنگش قهوه ای روشن بشه.(چون شیرخشک داره زود میسوزه مواظب باشین) بعد از آن آب وشکری که در حال جوشه و گلاب رو اضافه میکنید و سریع از روی حرات برمیدارین و تند تند هم میزنید تا این مایع یک دست بشه و گلوله ای نمونه.(غلظتش مثل ماست باید باشه) قبل از اینکه سرد بشه تو ظرفتون منتقل کنید. اگر احیاناُ زیادی شل و آبکی شد دوباره بذارین رو حرارت ملایم تا کمی قل بزنه و سفت تر شه
کنم غذاهای متنوع درست کنم برای باب سلیقه هر کدام از میهمانانم که تا حدودی آشنایی دارم، چون آشپزی را دوست دارم و به نظرم کار بسیار خوبی است. بهترین غذایی که می پزید کدام است؟ – من با توجه به نظرسنجی ای که از بین کسانی که دستپخت مرا خورده اند، کرده ام یک غذا نیست. من دو، سه غذا را خیلی خوب درست می کنم که قیمه بادمجان، خورشت کرفس و انواع ته چین است. کدام غذا را خودتان
فرآیندی متفاوت دارد! طرز تهیه: تابه ای نچسب و بزرگ را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن بریزید. زیر حرارت شعله پخش کن قرار داده و مرتب مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. شیر نباید بجوشد پس توجه کنید اگر حرارت طوریست که شیر به مرحله جوش میرسد آن را سریعا کم کنید.هم چنین مطمئن شوید شیر ته نمیگیرد یعنی مرتب آن را هم بزنید. شیر باید تبخیر شود اما
خانه
