سایر منابع:
سایر خبرها
دیابتی ها خودپایش باشند
...: نان های سبوس دار مانند سنگک و بربری در مقایسه با نان هایی که با آرد سفید تهیه شده است به کنترل بهتر قند خون کمک می کنند. بنابراین دیابتی ها از مصرف نان لواش، باکت و نان سفید خودداری کنند؛ البته بهتر است نان را به همراه برنج استفاده نکنند و همچنین از مواد غذایی حاوی قندهای ساده همچون قند، شکر، مربا، شربت، عسل، نوشابه، دلستر، بستنی، شکلات و دسرهای شیرین پرهیز شود. این مشاور تغذیه با ...
طرز تهیه لازانیا با گوشت بدون نیاز به سس لازانیا
برای تهیه لازانیا با گوشت می توانید به دو طریق پخت در فر و یا استفاده از آرام پز عمل کنید. مدت زمان تهیه لازانیا با گوشت حدود یک ساعت و نیم می باشد. در این روش از تهیه لازانیا نیازی به استفاده از سس سفید بشامل و نیم پز کردن ورقه های لازانیا نخواهد بود. مواد لازم جهت تهیه لازانیا با گوشت گوشت چرخ کرده 250 گرم ورقه لازانیا 18 برگ ...
چابهار با طعم نان و ماهی
پخته می شود. به عنوان مثال نوعی نان به نام هلکاری (halekary) که همان چلبک سیستانی است، وجود دارد. جهت پخت آن خمیر درست شده را به صورت قرص های کوچکی، در روغن سرخ می کنند. این نان مخصوص سفره صبحانه است. انواع دیگری از نان ها مثل لواش، گرده (gerdeh)، سیسرک (syserk)، پناری (ponary) و نان هایی که روی تابه پخته می شود، نیز در بلوچستان مصرف می شود. امروزه با توجه به ارتباط فرهنگ ها و بهبود شرایط ...
تقدیر از 69 نانوایی که در پخت نان باکیفیت فعال هستند
رسول منصوری در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه زنجان رتبه خوبی در کیفیت نان دارد افزود: این استان در کیفیت نان رتبه اول تا سوم کشوری را به خود اختصاص داده است. وی اظهار کرد: تافتون رتبه اول، سنگکی رتبه سوم، لواش هفتم و بربری رتبه هفتم را در کشور به خود اختصاص داده است. مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: این شرکت بر کیفیت نان بسیار توجه دارد و در پخت ...
غنی سازی آرد با آهن هیچ ارتباطی با آلزایمر ندارد
جامعه وزارت بهداشت آن را کاملاً منطبق با معیارهای علمی دانست و گفت: شایعات مربوط به ایجاد آلزایمر با این کار بی مبناست. دکتر پریسا ترابی با بیان اینکه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک با دوز کم انجام می شود و این غنی سازی برای نان هایی مثل تافتون، بربری و لواش صورت می گیرد، تصریح کرد: انجام این کار براساس مشاهدات و مطالعات معتبر داخلی و بین المللی صورت می گیرد و به نان های فیبردار مثل نان ...
لازانیا با سبزیجات زمستانی( رژیمی)
لازانیا با رویه ای از هر نوع پنیر رنده شده شما را میهمان طعمی عالی و متفاوت از لازانیا خواهد کرد . زمان پخت و آماده سازی 60 دقیقه می باشد . مواد لازم : ( برای 12 نفر ) 0.5 کیلو گرم لازانیا ( ترجیحا سبوس دار ) 2 قاشق غذا خوری کره بی نمک 4 عدد تره فرنگی بزرگ ، 5 عدد متوسط ، کاملا تمیز شستشو دهید و سر و ته آن را بگیرید و آن را به قطعات کوچک خرد کنید . ...
کبد چرب بیماری قرن حاضر/ ضرورت اصلاح الگوی غذایی
سنتی سفارش شده؛ چیست؟ صفری: در کتاب های طب سنتی خصوصاً قانون بوعلی سینا به مصرف غذاهای معطر، گلاب، شربت گلاب و زعفران، شربت سکنجبین که از اصیل ترین شربت های ایرانی بوده است که علاوه بر خوشمزه بودن آن خاصیت دارویی و پیشگیری دارد، سفارش شده که برای بیماری های مختلف انواع سکنجبین استفاده شود. گوشت تازه گوسفندی، نان گندم سبوس دار، انواع آش ها، مغزها خصوصا بادام، فندق و پسته، خوردن ...
خانه تکانی مواد غذایی آشپزخانه
او می گوید: من ملکه پاکیزگی هستم. و مردم وقتی آشپزخانه مرا می بینند میگویند ” مواد غذایی شما کجاست؟” اشتباه نکنید، تری و خانواده اش خوب و کافی غذا می خورند؛ استراتژی او این است که مواد غذایی زیادی را برای پخت و پز در خانه انبار نمی کند. برای توضیح بیشتر استراتژی او، شما را به نکات زیر ارجاع می دهیم. به گزارش آکاایران از ظروف شیشه ای استفاده کنید این وسایل را دور بریزید: جعبه ...
ماهانه 7600 تن آرد در استان مصرف می شود
کیفیت تلاش می کنند با این حال باز هم انتقاداتی به کیفیت نان تولیدی نانوایی های استان وارد است. نانوایی های آزادپز شامل واحدهای تولید نان فانتزی، نان کرنو و نان های سنتی است؛ البته بخشی از واحدهای تولید نان تافتون، لواش و تنوری هم در قالب اجرای این طرح از آرد آزاد استفاده می کنند. توزیع نان بر اساس ساعات پخت معاون بازرگانی سازمان صنعت، معدن و تجارت استان متوسط مصرف ماهانه آرد ...
نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب
.... هل، زعفران، فلفل سیاه، تخم گشنیز. و هر ادویه ی دیگری را دقیقا در همان لحظه ی استفاده باید آسیاب کرد تا بیشترین میزان بو و طعم را داشته باشیم. پس مراحل کار مزه دار کردن جوجه کباب به این شکل است : اول به تکه های جوجه ی خرد شده محلول غلیظ زعفران اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تکه های جوجه همراه با محلول زعفران 1 ساعت بماند. بعد به آن روغن مایع اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا تکه ...
این خوردنی ها پوست تان را نابود می کند
شاداب به نظر برسد. این لقمه را امتحان کنید : اگر نگران ملتهب شدن پوستتان هستید، بهتر است برای درست کردن چنین میان وعده ای، از نان سبوس دار و مخلوط گوشت و قارچ، ساندویچ بسازید. با این ترکیب در کنار کربوهیدرات، پروتئین های گیاهی و حیوانی را هم به بدنتان راه داده اید و هم به سلامت جسمتان کمک کرده اید، هم توانایی تان در انجام کارهای روزانه را بالا برده اید و هم جلوی ملتهب شدن پوستتان را ...
علت زیبایی موی سر ساکنان خاورمیانه
خون بدن اثر دارند. باید از مصرف کردن میوه های انبار شده خودداری کرد زیرا مواد نگهدارنده به آنها زده شده است. باید میوه های فصل را انتخاب کرد. وقتی میوه می خورید باید سه چهار ساعت به معده وقت استراحت داد تا میوه را هضم و جذب کند. برای داشتن کیفیت بهتر خون، غلات مصرف کنید اما کم بویژه در مصرف کردن نان باید خساست نشان داد. درست است که بوی نان های ایرانی خوشمزه مانند تافتون هر انسان سیری را ...
طرز تهیه ماهی شکم پر
...> برای طبخ این غذا هر ماهی ای را می توانید انتخاب کنید ولی ماهی سنگ سر، صبور و سفید جز بهترین ها هستند. البته ماهی های نازک را نیز می توان به صورت شکم پر طبخ کرد بنابراین خریدن ماهی تازه و مناسب اولین قدم است. بعد از آن، روش مزه دار کردن ماهی به هرچه خوشمزه تر شدن آن کمک می کند. برای هرچه خوش طعم تر شدن مواد غذایی داخل شکم ماهی کمی آن ها را تفت دهید و بعد استفاده کنید. اگر می خواهید این غذا را به سبک ...