آموزش و طرز تهیه “لوبیا پلو” فوق العاده خوشمزه با ترفند خاص سرآشپز - شما نیوز
آموزش و طرز تهیه “لوبیا پلو” فوق العاده خوشمزه با ترفند خاص سرآشپز
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین اسفناج شمالی خوشمزه
بپوشانید و روی قابلمه بگذارید تا غذا دم بکشد. در این مرحله اگر شعله گاز زیاد است، از شعله پخش کن زیر قابلمه استفاده کنید. اگر دوست دارید ته چین ترش تری تهیه کنید، در مرحله ای که آب گوشت و روغن را روی برنج می ریزید، می توانید یک قاشق غذاخوری رب انار به آن اضافه کنید و بعد روی برنج بریزید. نکات از هر گوشتی که مایلید گوشت گوسفندی یا گوساله می توانید برای تهیه این غذا ...
آموزش و طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ ، فوق العاده خوشمزه
دقیقه و برای پخت آن به حدود یک ساعت و 30 دقیقه زمان نیاز دارید می توانید در فرصتی مناسب ارمنی پلو این غذای خوشمزه را برای سفره ی گرمتان آماده کنید. مواد لازم برای ارمنی پلو با بال مرغ بال مرغ :6 عدد برنج:2 پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم روغن :به مقدار لازم زعفران آبکرده:مقداری طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ برنج ...
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
پیاز 1 عدد متوسط زعفران دم کرده دو سه قاشق غذا خوری نمک و فلفل دارچین زردچوبه رب گوجه نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه برنج رو اگه وقت داشتید از قبل خیس کنید و بعدم آبکش کنید. گشنیز تازه رو بعد از شستشو خرد کنید و به برنج آبکش اضافه کنید و ته دیگ دلخواهتون رو بذارید و برنج رو دم کنید. پیاز رو ریز خرد کنید و در مقداری روغن روی حرارت کم تفت بدید تا سبک و طلایی ...
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه
اول پخت غذا اضافه شود روغن غذا را به خودش میگیرد و خورش تلخ میشود) 5.و بعد همزمان پیاز داغ اضافه کرده برای غلظت خورش و زعفران دم کرده،هل،دارچین،آبلیمو و گلاب رو اضافه میکنیم بعداز یک ربع حرارت را خاموش کرده و خورش ما جا افتاده و آماده سرو می باشد. 6.سیب زمینی ها را خلالی خرد کرده و با روغن داغ سرخ کنید و به همراه خورش و پلو سرو کنید. منبع: پاپیون ...
خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر درست کنید
بهتر است مغز ران باشد یا گوشت گوسفند که در این صورت گوشت سردست را به شما توصیه می کنم. 2 – ظرف مناسب پخت این غذا، قابلمه مسی است و بهتر است خورش آماده شده را در ظرف سفالی و به رنگ فیروزه ای سرو کرد تا به این ترتیب غذا ظاهری زیبا پیدا کند. 3 – هرگز در خورشتان آب لیمو نریزید بلکه آن را با لیموعمانی و رب گوجه فرنگی ترش مزه دار کنید. یادتان باشد که برخی از رب های گوجه فرنگی ترش ...
طرز تهیه اردک شکم پر مجلسی رستورانی بدون فر
روی آن را با سلفون بپوشانید و یک شب تا صبح در یخچال بگذارید تا کاملا بوی زهم اردک گرفته شود. این طرز گرفتن بوی اردک امتحان شده است و جواب می دهد به خصوص کسانی که نسبت به بوی گوشت اردک حساس هستند. آماده کردن مواد داخل شکم اردک پیازها را نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شود. سیر نگینی خرده شده را هم اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. بوی سیر که بلند شد سبزی های ...
طرز تهیه تاس کباب کاشانی
ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد. 7.20 دقیقه پیش از آن که غذا را سرو کنید یعنی زمانی که مواد شما به خصوص گوشت پخت، رب انار را اضافه کنید. (اگر رب انارتان سفت است با کمی آب غذا یا آب جوش آن را رقیق کنید و در غذا بریزید) 8.بسته به میل و ذائقه تان می توانید این غذا را ترش یا ملس درست کنید. این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو کنید. سایر نکات این تاس کباب یکی از ...
طرز تهیه سوپ بوقلمون
بریزید و تفت دهید تا کمی نرم شوند و بپزند. حدود 5 دقیقه برای تفت دادن آن ها کافی است. آب بوقلمون را داخل قابلمه بریزید و به آن برنج نیم دانه، نمک و فلفل را اضافه کنید. برای آن که برنج به هم نچسبد، سوپ را مرتب هم بزنید. حدود 30 دقیقه برای پخت برنج کافی است. آرد را با شیر سرد مخلوط کنید، آن را آن قدر سریع هم بزنید که هیچ گلوله ای از آرد داخل شیر نماند. سپس آن را به سوپ اضافه کنید. می توانید از خامه ی آماده نیز استفاده کنید. بعد از اضافه کردن آرد و شیر به سوپ بوقلمون، سوپ حدود 6 دقیقه بعد غلیط خواهد شد. گوشت بوقلمون پخته شده را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید سوپ جا بیفتد. سوپ بوقلمون آماده است. ...
فیلم|آموزش ساده مرغ کنتاکی
مانند زمانی که جوجه را میخواهیم طعمدار کنیم. 5. روی کاسه را سلفون می کشیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم تا مرغ کاملا طعم دار شود. در یک کاسه پودر کنتاکی را می ریزیم یا می توانید از پودر سوخاری استفاده کنید و در کاسه ای دیگر آرد سفید را داریم و تخم مرغ ها را می شکنیم 6. زعفران دم کرده روی آن می ریزیم و خوب هم می زنیم. سپس قلم مو آشپزی را داخل روغن زیتون می زنیم و بعد روی ...
طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
خشک شد آن ها را سرخ کنید تا روغن کمتری به خودشان بگیرند. *برای پخت و جا افتادن این خورش 1 و نیم ساعت زمان لازم دارید. *می توانید قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی ها آن ها را کمی در روغن تفت دهید. *اگر غوره تازه ندارید از غوره فریز شده برای درست کردن این غذای خوشمزه با مرغ و بادمجان استفاده کنید. *بادمجان ها را در 15 دقیقه پایانی پخت اضافه کنید که در خورش وا ...
طرز تهیه آسان شوید پلو
سالم و خرد نشده و یک لایه نان قرار دهید و برنج و شوید را لایه لایه روی آن بریزید و روی برنج آب روغن داده و آن را دم بیندازید. سایر نکات 1) اگر از شوید خشک استفاده میکنید آن را در مرحله ابکشی به برنج اضافه کنید. 2) برای ته دیگ میتوانید از مخلوط برنج زعفرانی و ماست استفاده کنید. 3) استفاده از ته دیگ کاهو هم برای این غذا بسیار مناسب است. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه مرحله به مرحله آبگوشت کرمانی متنجنه
را کم کنید و اجازه دهید مواد آبگوشت خوب با هم بپزند. در این فاصله برگه های زردآلو خیس خورده را هم در هاون بکوبید و خوب له کنید. ترخون، جعفری و شنبلیله خشک را در آب خیس کنید. مرحله بعد زمان اضافه کردن 1⁄2 پیمانه نخود کوبیده نشده، 1 پیمانه لوبیا چیتی، لیموعمانی هسته جدا شده، به ریز خرد شده، گردو خرد شده و برگه های زردآلو له شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و ...
طرز تهیه آبولابولا، خوراک گیاهی خوشمزه
... طرز تهیه مواد لازم برای تهیه این غذااجباری نیست شما می توانید موادی را که دوست دارید به آن اضافه یا از آن کم کنید پیاز ها را خورد کرده در یک قابلمه کوچک با حرارت کم سرخ می کنید. پس از آنکه پیاز ها مقداری در روغن پخت سیب زمینی ها را ریز خورد کرده در آن بریزید درب قابلمه را بسته هویج را شسته و خورد کنید همچنین فلفل دلمه ای را سپس این دو را به مخلوط اضافه کرده در قابلمه را ...
طرز تهیه فتوچینی با چند روش متفاوت
کنید و روی حرارت قرار بدهید، بعد از اینکه آب جوشید فتوچینی را با مقداری نمک اضافه کنید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید، سپس با مقداری کره در تابه ای تفت دهید. در این فاصله پیاز را رنده کنید و داخل تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب آن کشیده شود، سپس روغن را اضافه کنید و تفت بدهید، سیر را رنده کنید و با نمک، زردچوبه و فلفل به مواد اضافه کنید و خوب سرخ کنید. ...
مردم فقیر هدف سارق تک رو
و گوشت و برنج را گاهی برای خودم برمی داشتم و غذا درست می کردم. چون زمان هایی بود که حتی پول غذا هم نداشتم. بعضی هایشان را هم می فروختم. البته در خانه های محله ما پول و طلا پیدا نمی شود. همه مثل هم هستیم. حتی برای رفتن به خانه هایشان هم زحمتی نمی کشیدم. خانه ها حیاط دار و بدون حفاظ و ایمنی است. برای همین راحت به خانه ها می رفتم و دزدی می کردم. فقط در حد خرج روزانه ام و مواد سرقت می کردم. هرچه پول درمی آوردم هزینه مواد می شد. ...
طرز تهیه کاری پلو شیرازی خاص و خوشمزه
مواد را مجددا با روغن حیوانی سرخ کنید. در آخر کاری و زعفران را به آن ها اضافه کنید، زعفران را از قبل بسابید. هنگام سرخ شدن مواد بهتر است که برنج را از قبل در آب نمک گذاشته و آن را بجوشانید و آبکشی کنید. نخودفرنگی ها را هم جداگانه با آب بپزید تا نرم شوند. سپس در قابلمه ای مناسب ابتدا یک لایه برنج ریخته سپس مقداری از مواد را به همراه نخود فرنگی پخته در لابه لای پلو بریزید و به همین ترتیب ادامه دهید ...
دستور پخت شامی لپه
و با دست خوب ورز بدهید و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا با دست ورز بدهید تا تمام قسمت های مواد شامی یکدست شود. سپس در ظرف را با سلفون ببندید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت بدهید. و بعد به شکل دلخواه داخل روغن سرخ کنید. طرز تهیه شامی لپه به روشی متفاوت : شامی لپه,طرز تهیه شامی لپه طرز درست کردن شامی لپه مواد لازم برای تهیه شامی لپه : گوشت قرمز 400 ...
طرز تهیه رب گوجه خانگی + تصویر
گوجه های دیگر است و قیمت آن نیز پایین تر از بقیه است. دستور پخت گوجه فرنگی خانگی در ابتدا هر گوجه را به 4 قسمت تقسیم می کنیم و درون قابلمه می ریزیم و شعله زیر آن را روشن می کنیم و در حالت ملایم می گذاریم و هر 1 ساعت به آن سر میزنیم و به مدت 10 ثانیه به طور کامل محتویات داخل قابلمه را هم میزنیم تا ته نگیرد. بعد از 6 ساعت شعله زیر قابلمه را خاموش می کنیم و گوجه ها ...
طرز تهیه نافله خوزستانی، غذای متفاوت
، تره خرد شده و نعناع خشک را به ظرف پیاز اضافه و مواد را خوب مخلوط و ورز دهید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و از مواد نافله، به اندازه یک گردو برداشته و گرد کنید و در ظرف سرخ نمایید. بعد از اتمام مواد و سرخ کردن تمام خمیر نافله، در یک قابلمه دیگر کمی روغن بریزید. پیاز داغ، نعناع، آب و کمی زردچوبه را نیز به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید. شکر و سرکه را نیز به قابلمه اضافه و سپس تمام شامی های سرخ شده را اضافه کنید. 20 دقیقه صبر کنید تا مواد و طعم مواد با حرارت ملایم به خورد شامی ها برود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ
یا هشت تکه تقسیم نموده و با نمک، فلفل و ادویه مزه دار می کنیم. بعد مرغ های مزه دار شده را با مقداری روغن با حرارت ملایم سرخ می نماییم. 2.در آخر رب نارنج را با نصف پیمانه آب مخلوط کرده و به همراه پیازداغ روی مرغ های سرخ شده می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا بپزند. 3.اگر دوست دارید میتوانید مقداری کرفس را جداگانه سرخ کرده و با مواد مخلوط کنید. برنج را در ظرفی مناسب به مرحله ...
ترتیلای شکم پر + طرز تهیه
باز شده را داخل یک تابه خشک و تمیز انداخته و اجازه دهید بپزد و روی آن حباب بزند سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد. مرحله دوم تهیه تورتیلای شکم پر: اکنون کته را درست می کنیم. 1 پیمانه برنج را پاک کرده و بشویید سپس آن را داخل پلو پز بریزید، 1 و 1/2 پیمانه آب به آن اضافه کرده و مقداری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن را به آن اضافه کنید و پلو پز را به برق بزنید تا آب ...
طرز تهیه آش قلم، بمب انرژی و سلامتی
: ▪ابتدا پیاز را داخل قابلمه می ریزیم و گوشت را همراه آن سرخ می کنیم بعد قلم ها را اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را می افزاییم و کمی تفت می دهیم و یک استکان آب به مواد اضافه می کنیم و بعد از جوش آمدن در قابلمه را می گذاریم و حرارت را کم می کنیم تا یک استکان آب تمام شود. ▪ادویه ها (آویشن و زیره) و کنجد بو داده شده را اضافه می کنیم. ▪حبوبات را که از شب قبل خیس ...
طرز تهیه آش دوغ قزوین
... نخود 1 پیمانه سبزی آش 750 گرم پیاز داغ 1 پیمانه سیر داغ یک سوم پیمانه نعنا داغ یک سوم پیمانه پودر آویشن یا کاکوتی 1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به اندازه لازم زردچوبه 2 قاشق مرباخوری آب گوشت یا قلم 2 لیوان دوغ 1 کیلو آب رو جوش میاریم بعد برنج رو داخل قابلمه میریزیم (برنج رو از شب قبل ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست داشتنی
قسمت انتهایی کلم را برش بزنید و جدا کنید. سپس در یک قابلمه ی بزرگ آب را جوش بیاورید، کمی نمک و زردچوبه در آن بریزید و کلم را در آن قرار دهید. بعد از 10 دقیقه جوشیدن برگ های کلم را به آرامی جدا کنید و در آبکش بگذارید. 2. پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید. زمانی که پیاز طلائی شد، گوشت چرخ کردده را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید. 3. بعد از تفت خوردن گوشت، 1 قاشق رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه کالباس خانگی
قاشق مرباخوری پودر دارچین: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر هل: 1⁄2 قاشق چایخوری جوزهندی: 1⁄4 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه برای تهیه کالباس خانگی ابتدا مرغ ها را داخل میکسر ریخته به آن سیر ، آرد سفید ، آرد نشاسته ذرت ، سس گوجه فرنگی ، سس کچاب ، نمک ، ادویه کالباس را اضافه کرده و مخلوط می کنیم در مرحله بعد زرده تخم مرغ و گوشت ( تکه های گوشت ...
طرز تهیه خورش غوره بادمجان
پیمانه) آب گرم اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. اواخر پخت، نمک را داخل گوشت بریزید. بادمجان ها را پوست گرفته و به تمام سطح بادنجان ها نمک بزنید. پس از نیم ساعت، بادنجان ها را بشویید وخشک کنید و میان آنها را چاک دهید و با 3 قاشق سوپخوری روغن سرخ کنید. در صورت نیاز روغن اضافه کنید. بادنجان ها را در صافی فلزی قرار دهید و صافی را روی قابلمه بگذارید ...
طرز تهیه برنج سرخ کرده چینی؛ پر فیبر و پروتئین
.... می توانید از ابتدا برنج را بگذارید همراه سبزیجات سرخ شود. آن را بهم بزنید تا سبزیجات و برنج با هم ترکیب شوند. این بهم زدن و سرخ کردن برنج را به مدت 15 تا 20 ثانیه یا 3 دقیقه ادامه دهید یا تا زمانی که متوجه شوید برنج و سبزیجات به میزان جزئی تغییر رنگ به قهوه ای داده اند. 5. پیازچه خرد شده، روغن کنجد و تخم مرغ سرخ شده را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید؛ و بهم بزنید تا ترکیب شوند ...