سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ بوقلمون
بریزید و تفت دهید تا کمی نرم شوند و بپزند. حدود 5 دقیقه برای تفت دادن آن ها کافی است. آب بوقلمون را داخل قابلمه بریزید و به آن برنج نیم دانه، نمک و فلفل را اضافه کنید. برای آن که برنج به هم نچسبد، سوپ را مرتب هم بزنید. حدود 30 دقیقه برای پخت برنج کافی است. آرد را با شیر سرد مخلوط کنید، آن را آن قدر سریع هم بزنید که هیچ گلوله ای از آرد داخل شیر نماند. سپس آن را به سوپ اضافه کنید. می توانید از خامه ی آماده نیز استفاده کنید. بعد از اضافه کردن آرد و شیر به سوپ بوقلمون، سوپ حدود 6 دقیقه بعد غلیط خواهد شد. گوشت بوقلمون پخته شده را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید سوپ جا بیفتد. سوپ بوقلمون آماده است. ...
آموزش و طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ ، فوق العاده خوشمزه
دقیقه و برای پخت آن به حدود یک ساعت و 30 دقیقه زمان نیاز دارید می توانید در فرصتی مناسب ارمنی پلو این غذای خوشمزه را برای سفره ی گرمتان آماده کنید. مواد لازم برای ارمنی پلو با بال مرغ بال مرغ :6 عدد برنج:2 پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم روغن :به مقدار لازم زعفران آبکرده:مقداری طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ برنج ...
طرز تهیه بوغدایی سالاتاسی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بوغدایی سالاتاسی را به شما آموزش بدهیم. بوغدایی سالاتاسی مواد لازم: 2 لیوان گندم 1 کیلو اسفناج 1عددپیاز متوسط ماست به مقدار لازم گردو به دلخواه نمک و فلفل قرمز طرز تهیه: ابتدا گندم ها رو تو به قابلمه با کمی آب و نمک برای پخت می گذاریم و وقتی که کاملا مغز پخت بشه از روی حرارت بر نمی داریم، تو ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه+ طرز پیچیدن نان سمبوسه مثلثی
عصرانه و تولد است. سمبوسه انواع مختلفی دارد مثل سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه گوشت، سمبوسه مرغ، سمبوسه پیتزایی و سمبوسه هندی که در این مطلب طرز تهیه سمبوسه مرغ را برای شما در نظر گرفته ایم. برای تهیه سمبوسه مرغ از نان لواش، مرغ، سبزیجات معطر، فلفل سیاه و قرمز و برخی مواد دیگر استفاده می شود. مواد اولیه سمبوسه مرغ و قارچ سینه مرغ 2 عدد هویج کوچک 1 عدد ساقه کرفس 1 ...
در عرض چند دقیقه لیست مواد غذایی مورد نیاز خود را بنویسید.
لیست وارد کنید: برنج قهوه ای، گندم کامل یا ماکارونی سبوس دار و تا جایی که امکان دارد، غلات کامل را انتخاب کنید. 4- روغن، سس، سس سالاد و چاشنی ها در لیست بنویسید: سس گوجه فرنگی، سس خردل، سس باربیکیو، سرکه خانگی، سالسا، روغن زیتون، روغن کانولا، روغن پخت و پز بدون چربی، زیتون، سس فلفل تند. بسیاری از سس ها و چاشنی ها به طرز عجیبی سرشار از نمک و شکر هستند. به دنبال سس های بدون ...
طرز تهیه تاس کباب کاشانی
مواد لازم ماهیچه گوسفند 600 گرم پیاز 500 گرم رب انار 0.5 پیمانه بادمجان متوسط 5 عدد گوجه فرنگی 5 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه 1.پیاز را حلقه ای و نازک خرد می کنیم. ته یک قابلمه گود می چینیم. 2.گوشت را مکعبی به اندازه های کوچک (دلخواه) خرد می کنیم. 3.گوشت ها را روی پیازها می ...
طرز تهیه مرحله به مرحله آبگوشت کرمانی متنجنه
... رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم و دلخواه طرز تهیه آبگوشت خوشمزه کرمانی متنجنه چرا آبگوشت متنجنه؟ اصلا متنجنه یا مطنجنه در لغت به چه معناست؟ در لغت نامه دهخدا برای لغت مطنجنه این تعاریف آمده است: مطنجنه. [ م ُ طَ ج َ ن َ / ن ِ](اِ) چیز های بریان کرده و طعام او، گوشت بزغاله و مرغ خانگی و تذرو و طیهوج ... مطنجنه و قلیه خشک و ...
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
پیاز 1 عدد متوسط زعفران دم کرده دو سه قاشق غذا خوری نمک و فلفل دارچین زردچوبه رب گوجه نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه برنج رو اگه وقت داشتید از قبل خیس کنید و بعدم آبکش کنید. گشنیز تازه رو بعد از شستشو خرد کنید و به برنج آبکش اضافه کنید و ته دیگ دلخواهتون رو بذارید و برنج رو دم کنید. پیاز رو ریز خرد کنید و در مقداری روغن روی حرارت کم تفت بدید تا سبک و طلایی ...
طرز تهیه خورشت فسنجان با قارچ خوشرنگ و مقوی
شیعه نیوز : اگر به جای یک فسنجون مجلسی و سنتی ترجیح میدهید طعم جدیدی را امتحان کنید و یا گیاهخوار هستید و می خواهید یک فسنجان خوشمزه بدون گوشت درست کنید که پروتئین هم داشته باشد، خورش فسنجان با قارچ را امتحان کنید. در ادامه بهترین و ساده ترین طرز تهیه خورشت فسنجان با قارچ را می خوانید. مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان با قارچ . گردو : دو و نیم پیمانه . رب انار شیرین : 6 قاشق ...
دستور پخت شامی لپه
...> مرزه 1 قاشق چایخوری شنبلیله 1 قاشق چایخوری آردنخودچی 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه شامی لپه : ابتدا لپه ها را خیس کنید و بپزید و بعد از پخت آن ها را داخل میکسر خوب میکس کنید. سپس پیاز را رنده کنید. داخل ظرفی گوشت چرخ کرده، و پیاز رنده شده آردنخودچی و لپه های میکس شده را اضافه کنید. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و شنبلیله و مرزه را اضافه کنید ...
طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان یکی از مشهورترین غذا های گیلانی است که اتفاقا در تمام شهر های ایران هم طرفدار دارد. خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان را در فصل غوره با غوره تازه بیشتر درست می کنند و البته برای طبخ آن می توانید به جای گوشت مرغ از گوشت سایر ماکیان یا گوشت قرمز هم استفاده کنید. طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان و نکات طلایی خوشمزه شدن این خورش را دراین مطلب بخوانید. ...
طرز تهیه رب گوجه خانگی + تصویر
... در 1 ساعت آخر روغن مایع را به آن اضافه کنید (برای هر 4 کیلوگرم گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع). توجه داشته باشید که در 2 ساعت آخر باید به قدری قابلمه را هم بزنید تا رب گوجه به شکل نیمه خمیری و بسیار غلیظ دربیاید. کمپوت کردن رب گوجه فرنگی خانگی بعد از اتمام پخت رب گوجه فرنگی، به محض اینکه شعله زیر آن را خاموش می کنیم باید رب گوجه فرنگی را درون شیشه های تمیزو ...
طرز تهیه کاری پلو شیرازی خاص و خوشمزه
. سپس پلو را روی شعله ملایم بگذارید تا با مواد مخلوط دم بکشد. در این فاصله سیب زمینی ها را هم سرخ کرده و در ظرف جدا سرو کنید. بعد از دم کشیدن پلو می توانید آن را سرو و نوش جان کنید. نکات مقدار استفاده از پودر کاری کاملا به ذائقه غذایی شما بستگی دارد. علاوه بر مرغ، از گوشت یا حتی ماهی تن هم می توانید در تهیه پلو استفاده کنید. روغن حیوانی که ما در این دستور استفاده کردیم را می توانید با روغن زیتون یا روغن سرخ کردنی جایگزین کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
آموزش و طرز تهیه “لوبیا پلو” فوق العاده خوشمزه با ترفند خاص سرآشپز
استفاده کنید باید به همین شکل مایه لوبیا پلو را آماده کنید. فقط قبل از سرخ کردن سویا باید آن را در آب جوش چند دقیقه ای بجوشانید و بعد آن را آبکش کنید تا آب اضافه آن خارج شود. بجای ته دیگ سیب زمینی یا نان میتوانید کف قابلمه ای که روغن ریخته اید، یک قاشق ماست چکیده و زعفران غلیظ شده بریزید و بعد برنج و مایه گوشت و لوبیا را لایه لایه داخل قابلمه اضافه کنید. استفاده از گوجه تازه ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست داشتنی
...> کلم پیچ: 1 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز نگینی: 1 عدد بزرگ لپه پخته: نصف پیمانه برنج خیسانده: 1 پیمانه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری کره: 100 گرم سرکه انگور: به میزان لازم کشمش یا زرشک: 3 قاشق غذاخوری سماق: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به میزان لازم شکر: به میزان لازم نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. مانند تصویر ...
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ
مواد لازم برنج 6 پیمانه مرغ 1 عدد کشمش پلویی 2 پیمانه زعفران آب کرده 3 قاشق سوپ خوری کرفس (اختیاری) به مقدار لازم رب نارنج 3 قاشق سوپ خوری پیاز (سرخ شده) 1/4 پیمانه روغن (حیوانی) 1/2 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه 1.ابتدا مرغ را شسته و پوست آن را جدا میکنیم و مرغ را به شش ...
طرز تهیه خورش غوره بادمجان
) رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری غوره، بدون دانه 1/2 پیمانه گوجه فرنگی 2-3 عدد آبغوره 2-3 قاشق سوپخوری مراحل تهیه و طبخ خورش غوره بادمجان گوشت را بشویید و درشت خرد کنید. در قابلمه متوسط نیمی از پیاز را با 3 قاشق سوپخوری روغن روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. زردچوبه را اضافه کنید. سپس 3 و 1/2 لیتر(14 ...
طرز تهیه کیک اسفناج خوشمزه مجلسی
.... (مقدار آرد و بیکینگ پودر بعد از الک باید به اندازه مقدار گفته شده در مواد لازم باشد). به تخم مرغ های هم زده شکر را اضافه کنید و خوب با همزن بزنید تا شکر کاملا حل شده و مایه کشدار شود. حالا بقیه شیر و روغن را اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط کنید. سپس اسفناج پوره شده را هم اضافه کنید. حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و با لیسک در جهت عقربه های ساعت به آرامی هم بزنید ...
چگونگی درمان آلرژی در بارداری
مواد انباشته شده و غلیظ در بدن در طول فصل زمستان کم شده و علائم بیرون ریزی آنها در فصل بهار کاهش پیدا می کند. توصیه می شود آش سبزیجات مصرف کرده و گوشت کمتری میل کنید. مصرف جو پوست کنده، بلغور جو یا جو پرک، ماش، گشنیز، جعفری، کدو سبز، اسفناج و کرفس در این آش توصیه می شود. می توانید سبزی های موجود در آش ها را تغییر دهید تا طعم آن متنوع شود. استفاده از آلو بخارا، میوه تمر هندی، سماق، رب انار، آبغوره ...
نکاتی برای پخت کباب ترش
اگر زیاد به ترشی علاقه ندارید از رب انار ملس و شیرین استفاده کنید. می توانید به جای رب انار از رب نارنج هم استفاده کنید اما توجه داشته باشید که رب نارنج خیلی ترش است و مقدار کمی از آن را باید استفاده کنید. بهترین زمان برای اضافه کردن نمک به کباب زمانی است که کباب روی زغال کمی خود را بگیرد، در این حالت کباب ترد می شود. اما در صورت اضافه کردن نمک در ابتدای پخت کباب آب میان بافتی خود را از دست داده و سفت می شود. دقت کنید که آتش منقل کم باشد، در صورت زیاد بودن شعله آتش رب انارهایی که روی گوشت ها آغشته هستند می سوزند و کباب طعم بدی به خود می گیرد. ...
طرز تهیه آش دوغ قزوین
خیس می کنیم) بعد از اینکه برنج نیم پخت شد آب گوشت یا قلم رو اضافه می کنیم. نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم. بعد از اینکه برنج کاملا پخت و لعاب انداخت، نخود پخته شده رو اضافه می کنیم (نخود رو حتما 24 ساعت خیس کنید) در این مرحله از طرز تهیه آش دوغ قزوینی پیاز داغ و سیر داغ رو می ریزیم. سبزی خرد شده رو اضافه می کنیم. بعد نعنا داغ رو اضافه میکنیم. حرارت رو کم می کنیم تا ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای خوشمزه
.... سپس آب ولرم و روغن زیتون را اضافه کنید. خمیر را حدود 5 دقیقه با دست ورز دهید. خمیر باید سطحی صاف و براق پیدا کند. در این حالت خمیر را در یک حوله تمیز بپیچید و در یک ظرف در جایی گرم قرار دهید تا برسد و پف کند. بهترین مکان برای قرار دادن خمیر نزدیک یک پنجره آفتابگیر است. بعد از یک ساعت خمیر رسیده و آماده درست کردن پیده است. طرز تهیه پیده گوشت ترکی در یک ماهیتابه مناسب 1⁄2 ...
طرز تهیه آش قلم، بمب انرژی و سلامتی
خورده اند و آب را به اندازه ای که برای آب گوشت لازم است به آن اضافه می کنیم (باید بعد از پخت کمی آب داشته باشد نه خیلی مثل آش آبکی نه مثل حلیم سفت باشد تقریبا مثل سوپ جو رقیق). حالا در قابلمه را می گذاریم تا به مدت 5 تا6 ساعت بپزد. ▪بعد از پخت، بلغور گندم را به غذا اضافه می کنیم واجازه می دهیم تا نیم ساعت با حرارت کم بپزد تا مزه ها یکدست شود. (البته این را در نظر داشته باشید که بعد از ریختن بلغور باید مرتب آن را هم بزنیم تا ته نگیرد). منبع: روزنامه خراسان ...
طرز تهیه خورش مرغ مکزیکی تند و خوشمزه
مواد را آبکش کنید. پس از آبکش کردن لوبیا و کینوا، گشنیز و آب لیموی تازه را اضافه کنید و قبل از آنکه در قابلمه را ببندید کمی به آن نمک و فلفل بزنید. سینه های مرغ را بیرون آورده و با استفاده از دو عدد چنگال آن ها را ریش ریش کنید. حالا مرغ ها را داخل سس گوجه فرنگی بریزید و به آن شکر اضافه کنید. مخلوط کینوا و لوبیا را دور تا دور مرغ آغشته به سس گوجه فرنگی بریزید و قبل از سرو غذا روی آن را با چند برگ گشنیز تزیین کنید. خورش مرغ مکزیکی را همراه با ماست میل کنید تا حال و هوای مکزیکی آن کامل شود. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه غوره بادمجان
روغن داغ شود. بعد بادمجان ها را داخل روغن سرخ کنید. پیاز ها را خرد کرده و در روغن اضافه بادمجان ها به همراه زردچوبه سرخ کنید . بعد گوشت را هم به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید. گوشت و پیاز تفت داده شده را در گوشه ای از تابه جمع کنید و رب را در روغن کمی سرخ کنید. سپس بادمجان های سرخ شده را به همراه گوجه فرنگی ها داخل تابه اضافه کنید. تا به همراه دو لیوان آب و نمک و فلفل با حرات کم بپزید. در 15 دقیقه آخر پخت غوره ها را به خورشت اضافه کنید . وقتی خورشت جا افتاد آن را تست کنید و از روی حرارت بردارید. ...
طرز تهیه گوشت لوبیا؛ عاشق طعم این غذای محلی کاشان خواهید شد
بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ تندوری و کراکر نمکی و آویشن تا شکلات بونتی + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. 2. گوشت ها را بشویید و به همراه لوبیا ها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می کند). 3. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. ...
طرز تهیه قلیه میگو خوشمزه و لذیذ
... طرز تهیه قلیه میگو مرحله اول در اولین مرحله باید پیاز را رنده کرده و آب پیاز رنده شده را جدا کنید. از این آب قرار است در مزه دار کردن میگو بهره ببریم. پیاز رنده شده را در تابه و با کمی روغن تف دهید تا طلایی شود، سپس سیر له شده، زردچوبه، ادویه کاری و فلفل قرمز را به تابه پیاز بیافزایید. بعد از اینکه سیر و ادویه ها به مقدار کافی تف خوردند، نوبت اضافه کردن رب ...
طرز تهیه مرغ ترش ؛ غذای اصیل مازندرانی
................ رب انار نمک و فلفل و زرچوبه................ به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه باقلا فسنجان ؛ خورش گیلانی طرز تهیه برای تهیه این خورشت لذیذ شمالی ابتدا همه ی سطوح مرغ رو به نمک و زرچوبه آغشته کنین و بعد دو طرفش رو داخل مقدار کمی روغن سرخ کنین تا طلایی بشه. تا مرغ داره سرخ میشه سبزی های معطر خرد شده رو هم با کمی روغن تفت ...
طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ
دهید که آب مرغ گرفته شده و رنگ آن تغییر کند. اکنون لوبیا را به مرغ اضافه کرده و نصف لیون آب بیفزایید. اجازه دهید مرغ و لوبیا بپزند و آب آنها تبخیر شود. سپس رب گوجه فرنگی را نیز به مایه لوبیا پلو با مرغ اضافه کنید. در انتها دارچین و زعفران را اضافه کرده و مایه را از روی حرارت بردارید. برنج را آبکش کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و نان یا سیب زمینی ورقه شده قرار دهید، یک لایه برنج کف ...
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر، روغن و فر
تندوری و کراکر نمکی و آویشن تا شکلات بونتی + تصاویر طرز تهیه: تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و رنگش روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه. قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزید، من ته ...