خانه
طرز تهیه سوپ بوقلمون
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افطاری روز؛ سوپ بادام زمینی
...: 1-2 قاشق غذاخوری سس فلفل تند: (اختیاری) مراحل پخت 1: پیاز و سیر را به صورت نگینی خرد نمایید. 2: هویچ ها را پوست گرفته آن ها را نیز نگینی خرد نمایید. 3: داخل قابلمه ای بزرگ روغن نباتی را ریخته روی شعله متوسط اجاق حرارتش دهید. 4: سپس به آن گوشت دنده گاو را اضافه نموده مختصرا تا زمانی که تمامی اطرافش قهوه ای رنگ گردد تفت دهید. 5 ...
طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی
پرس شود ، زرده های تخم مرغ را با قلمو روی سیب زمینی ها بزنید و در آخر نیز 2 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را تکه تکه روی مواد بریزید. پای گوشت را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 – 30 دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید ، پس از اینکه روی پای برشته و طلایی شد از فر خارج کنید ، 10 دقیقه صبر کنید سپس برش بزنید و سرو نمایید. بعد نوش جان کنید. سایر نکات میتوانید بجای گوشت چرخ کرده از سویا ، مرغ ، قارچ و ... نیز استفاده کنید ، در صورت تمایل برای طعم قوی تر میتوانید 2 حبه سیر به مایه گوشتی اضافه کنید. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
: به میزان لازم مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی کنید. 2. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ کرده را به مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز ...
فیلم|آموزش ساده خورشت بزقرمه
. اجازه ندهید سیر زیاد سرخ شود چون تلخ می شود. پیاز را هم زیاد سرخ نکنید چون برای تفت گوشت به آب پیاز نیاز داریم. زردچوبه را به سیر و پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. گوشت خرد شده را اضافه کنید. وقتی رنگ گوشت کاملا قهوه ای شد نخود نیم پز و سیب زمینی را اضافه کنید. مقداری آب اضافه کنید تا گوشت، نخود و سیب زمینی بپزند. مقدار آب باید تا نیمه مواد داخل قابلمه را ...
طرز تهیه موساکای پنیری، غذایی برای گیاه خوارها
... پیاز یک عدد سیر دو حبه سس بشامل دو پیمانه پنیر رومانو یک و نیم فنجان رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری آویشن یک قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول در یک ماهیتابه روغن ریخته و روی اجاق قرار دهید. بادمجان ها را ورقه ورقه خرد کرده و در ماهیتابه سرخ کنید تا نرم شوند. ...
طرز تهیه خورشت به خوشمزه و جا افتاده+تصاویر
مقداری پودر سیر و فلفل سیاه هم روی آن بپاشید تا بوی زهم گوشت گرفته شود و گوشت را در پیاز کمی تفت دهید. بعد از اینکه رنگ گوشت برگشت کمی زردچوبه هم به آن اضافه کنید تا طعم گوشت لذیذ تر شود. 1 لیتر آب به داخل گوشت اضافه کنید تا گوشت به همراه پیاز و ادویه جات تفت داده شده بپزد.بعد از پخت گوشت رب گوجه فرنگی را که کمی تفت دادیم داخل آب گوشت بریزید و به همراه آن دارچین ، آلو بخارا و به خرد شده را اضافه کنید ...
طرز تهیه استانبولی پلو
مواد لازم سیب زمینی متوسط 2 عدد برنج 2 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سیر 1 حبه نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط 1 عدد گوجه فرنگی متوسط رنده شده 2 عدد طرز تهیه برنج را می شوییم در قابلمه همراه مقداری آب و نمک روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید. سیب زمینی نگینی خرد کرده و آن را ...
طرز تهیه اردور بادمجان
...> پیاز متوسط 1 عدد سیر له شده 2 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده 50 گرم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را تمیز می شوییم و سپس آنها را به طور عمودی از وسط نصف می کنیم. بهتر است کلاه سر آن نیز کنده نشود که زیباتر باشد. داخل بادمجان ها را خالی می کنیم ...
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه
لازم طرز تهیه 1.مقداری روغن(2تا3 ق غ) در قابلمه ریخته تا داغ شود و پیاز های نگینی شده و سپس گوشت و بعد 1 ق م زردچوبه ومقداری فلفل سیاه را به آن اضافه کرده حدود 15 تا 20 دقیقه تا تفت بخورد. 2.بعد لپه رو که نیم ساعت جلوتر با آب ولرم خیس کرده و آب اون رو خارج کرده و به گوشت اضافه کرده 2 تا 3 دقیقه تفت داده بعد رب گوجه فرنگی حدود 2-3 ق غ اضافه میکنیم. 3. ...
طرز تهیه ترتیلای شکم پر
مقداری پنیر چدار 1 استکان پنیر پیتزا 1 استکان سس خردل به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: مرحله اول تهیه تورتیلای شکم پر: ابتدا نان تورتیلا را درست کنید. 180 گرم آرد ذرت و یا آرد سفید را پس از 2 بار الک کردن داخل یک کاسه بریزید و به آن مقداری نمک و 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر اضافه کنید همه مواد را باهم مخلوط کرده سپس 30 گرم ...
طرز تهیه بوریتوی مرغ با پخت سریع و آسان
فلفل سیاه بزنید. هر نان ترتیلا رو برای حدود 1 دقیقه در ماهیتابه گریل، حرارت بدین و بعد روی سطح کار بذارید. 1 قاشق از ترکیب برنج و لوبیا، 1 قاشق از سالسا و بعد یک مشت پر کاهو و مرغ تکه تکه شده در وسط نان بذارید. کمی پنیر روی اون ها رنده کنید و 1 قاشق غذاخوری ماست اضافه کنید. حالا نان رو بپیچید. بقیه بوریتو ها رو هم به همین شکل بپیچید و سرو کنید. منبع: مجله امرسان ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی
. سیرها را یا رنده کرده و یا این که له کنید و به غذا اضافه کنید. این ترکیب را چند دقیقه تفت داده و سپس حدود 3 الی 5 لیوان آب به آن اضافه کنید. بعد از آن که آب جوشید، در قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید. حدود دو ساعت زمان نیاز است تا این خورشت جا بیفتد. 40 دقیقه ی پایانی کار، رب انار و رب آلوچه را در مقداری آب مخلوط کرده و به این ترکیبات اضافه کنید. همچنین آبغوره را نیز در همین زمان اضافه کنید. میزان نمک غذا را بچشید و آن را تنظیم کنید. پس از گذشت حدود 40 دقیقه غذای شما آماده است. این غذا را معمولا با بادمجان و گوجه ی سرخ شده تزیین و سرو می کنند. منبع: مجله امرسان ...
طرز تهیه فتوچینی با چند روش متفاوت
...> محتوای بسته فتوچینی را بدون شکستن رشته ها به مدت 15 دقیقه بجوشانید و بعد آن را آبکش کنید. در پایان گوشت پخته شده، پودر آویشن، خامه، قارچ سرخ شده، سس سفید، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و برای یک دقیقه روی حرارت کم قرار بدهید و بعد به فتوچینی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در دیس بریزید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید. فتوچینی با سس قارچ و سیر ابتدا قابلمه را آب ...
طرز تهیه اردک شکم پر مجلسی رستورانی بدون فر
روی آن را با سلفون بپوشانید و یک شب تا صبح در یخچال بگذارید تا کاملا بوی زهم اردک گرفته شود. این طرز گرفتن بوی اردک امتحان شده است و جواب می دهد به خصوص کسانی که نسبت به بوی گوشت اردک حساس هستند. آماده کردن مواد داخل شکم اردک پیازها را نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شود. سیر نگینی خرده شده را هم اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. بوی سیر که بلند شد سبزی های ...
طرز تهیه یک صبحانه گرم خوشمزه به روش حرفه ای ها
. برای سالم تر شدن این صبحانه می توانید سوسیس خانگی را تهیه کنید و به این غذا اضافه کنید . پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. بادمجان را هم بعد از اینکه شستید، ساقه آن را جدا کنید و به صورت حبه های متوسط خرد کنید. باقیمانده روغن را داخل تابه بریزید. بادمجان و پیاز خردشده را با هم حدود شش تا هشت دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سیر را رنده کنید و همراه نمک به مواد اضافه کنید ...
طرز تهیه کوفته هندی مخصوص؛ تند و خوشمزه
نظیر کاری پیشنهاد می شود. این نوع کوفته بدون برنج و با خامه، آرد نخودچی، پودر کاری و بسیاری مواد خوراکی دیگر تهیه شده و می توانید آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری خوشمزه و خو ش طعم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه کوفته کاری گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز یک عدد آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری پودر ...
طرز تهیه سوپ مقوی و خوشمزه برای کودک سرماخورده
کاملا ریز خرد کنید. سپس آرد، فلفل قرمز و شکر را هم در پیاز تفت دهید. آب مرغ را به پیاز ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد کف ظرف نچسبد و به خوبی با آب مرغ ترکیب شود. بعد از به جوش آمدن ترکیب آب مرغ، پیاز و آرد، پوره گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و در قابلمه را ببندید. حدود 20 دقیقه به مواد برای جوشیدن در کنار یکدیگر زمان بدهید و در آخر آب لیموی تازه را اضافه کنید و 5 دقیقه بعد سوپ را ...
طرز تهیه ته چین اسفناج شمالی خوشمزه
تا بپزد. موقع پخت گوشت، کفی روی آب گوشت جمع می شود که باید آن را بگیرید. بعد از پختن گوشت، آن را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید یا آن را رشته کنید. آب گوشت را کنار بگذارید تا در مراحل بعدی به غذا اضافه کنید. مرحله دوم ابتدا برنج را پاک کنید و بشویید. سپس آن را با آب ولرم و نمک بخیسانید. بعد از خیساندن برنج، قابلمه مناسبی را با آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید. سپس ...
طرز تهیه مرحله به مرحله آبگوشت کرمانی متنجنه
که می خواهید آبگوشت کرمانی متنجنه را در آن درست کنید، تا نصفه آب بریزید. ادویه آبگوشت نذری کرمانی شامل یک قاشق مرباخوری زردچوبه و مقداری پودر فلفل سیاه و قرمز به دلخواه به آب اضافه کنید و گوشت شسته شده و خرد شده و دنبه را به آب اضافه کنید. برای آبگوشت بهتر است گوشت را زیاد ریز خرد نکنید و تکه های گوشت درشت باشند. وقتی که مخلوط آب و گوشت به جوش آمد ترکیب یکدست نخود و پیاز را آن اضافه کنید. شعله گاز ...
طرز تهیه خوراک مرغ با نودل
ها را جدا کرده و به صورت نگینی خرد کنید و داخل تابه تفت دهید. اکنون به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به گوجه ها اضافه کرده و زمانی که آب آن کشیده شد از روی حرارت برداشته سپس به آن ریحان خرد شده را اضافه کنید. اکنون برای تهیه نودل، آن را داخل آب جوش ریخته سپس ادویه مخصوص را نیز به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا آماده شود. پس از آن نودل را آبکش کرده و در ظرف موردنظر خود قرار دهید. حال فیله های مرغ را روی نودل قرار داده سپس روی فیله ها نیز سس گوجه فرنگی ریخته تا آماده شود. در نهایت روی غذا، پودر پنیر پارمزان ریخته و سرو کنید. نوش جان منبع: دوستی ها ...
طرز تهیه غوره بادمجان
روغن داغ شود. بعد بادمجان ها را داخل روغن سرخ کنید. پیاز ها را خرد کرده و در روغن اضافه بادمجان ها به همراه زردچوبه سرخ کنید . بعد گوشت را هم به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید. گوشت و پیاز تفت داده شده را در گوشه ای از تابه جمع کنید و رب را در روغن کمی سرخ کنید. سپس بادمجان های سرخ شده را به همراه گوجه فرنگی ها داخل تابه اضافه کنید. تا به همراه دو لیوان آب و نمک و فلفل با حرات کم بپزید. در 15 دقیقه آخر پخت غوره ها را به خورشت اضافه کنید . وقتی خورشت جا افتاد آن را تست کنید و از روی حرارت بردارید. ...
طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
مرغ و بادمجان *از گوشت ران یا سردست گوسفند، گوشت بوقلمون یا سایر انواع ماکیان برای درست کردن خورش غوره مسما با بادمجان هم می توانید استفاده کنید. *برای این که مزه تلخی بادمجان ها برای این خورش و هر خورش دیگری که با بادمجان درست می کنید از بین برود حتما باید قبل از سرخ کردن بادمجان ها بعد از پوست گرفتن به مدت 30 دقیقه در آب و نمک بخوابانید و سپس خوب بشورید. وقتی آب بادمجان ها ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای خوشمزه
قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و اجازه دهید کمی گرم شود. سپس گوشت چرخکرده، ادویه جات و نوک قاشق چایخوری نمک بریزید. رنگ گوشت باید از صورتی برگردد و قهوه ای شود. 6 تا هفت دقیقه زمان برای تفت دادن گوشت کافی است. پیاز قرمز خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید، مقداری که پیاز سبک شد، در مرحله بعد رب گوجه فرنگی یا به جای آن پوره گوجه فرنگی تازه را اضافه کنید و هم بزنید. بوی خامی رب ...
چند نکته مهم درباره پخت ساندویچ گوشت و قارچ
قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و آویشن، به میزان لازم. دستور پخت: گوشت چرخ کرده رابا پیاز داغ تفت میدهیم و نمک و فلفل را می افزاییم، سپس فلفل دلمه ای را به گوشت اضافه میکنیم و تفت مختصری میدهیم تا کمی نرم شود، در این زمان رب را به گوشت اضافه میکنیم، و 1 پیمانه آب، داخل گوشت میریزیم و 30 دقیقه زمان میدهیم تا، گوشت کاملا پخته شده و آبش کاملا کشیده شود. قارچ را ...
دستور پخت شامی لپه
به طور کامل گرفته شود. سپس لپه را آبکشی کنید و با آب و مقداری نمک داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط آن ها را بپزید. در حین پخت لپه ها سیب زمینی را با مقداری آب بپزید. پس از پخت سیب زمینی پوست آن را بگیرید و با رنده ی ریز رنده کنید و داخل ظرف بزرگتری بریزید. سپس گوشت چرخ کرده را به سیب زمینی اضافه کنید و بعد تره و جعفری خرد شده را اضافه کنید. پیاز را با رنده ی ریز رنده ...
طرز تهیه کاری پلو شیرازی خاص و خوشمزه
شناخته می شود. از خواص ادویه کاری که بگذریم، وجود چاشنی های دیگر از جمله زعفران در کاری پلو شیرازی علاوه بر بالا بردن ارزش غذایی جنبه درمانی به این پلو داده است. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه کاری پلو شیرازی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه کاری پلو شیرازی مرغ شش قطعه ادویه کاری سه قاشق غذاخوری برنج چهار پیمانه سیب زمینی سه عدد نخودفرنگی 100 گرم ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه+ طرز پیچیدن نان سمبوسه مثلثی
در صورت تمایل می توانید 1 قاشق رب را هم تفت دهید و به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید در تابه ای جدا با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد بعد از سرخ شدن به مواد اضافه کنید. 3- نان های لواش را در ابعاد 7 در 30 سانتی متری برش بزنید سپس مقداری از مخلوط آماده شده را روی لبه نان قرار دهید و گوشه نان را روی مواد برگردانید به طوری که یک مثلث درست شود. مثلث را ...
طرز تهیه خورش مرغ مکزیکی تند و خوشمزه
داخل یک ماهیتابه ای عمیق، گرم کرده و پیاز خرد شده و فلفل را چند دقیقه داخل آن تفت دهید تا نرم شود. رب گوجه فرنگی را روی آن ها بریزید و یک دقیقه تفت دهید و سپس گوجه فرنگی کنسروی را خرد کرده و اضافه کنید. داخل ماهیتابه به قدری آب بریزید که وقتی مرغ را داخل آن قرار دادید رویش رو بپوشاند. صبر کنید تا آرام به جوش آید. سینه های مرغ را داخل ماهیتابه قرار دهید و صبر کنید آرام بپزد. هر از گاهی ...
طرز تهیه خورشت فسنجان با قارچ خوشرنگ و مقوی
شیعه نیوز : اگر به جای یک فسنجون مجلسی و سنتی ترجیح میدهید طعم جدیدی را امتحان کنید و یا گیاهخوار هستید و می خواهید یک فسنجان خوشمزه بدون گوشت درست کنید که پروتئین هم داشته باشد، خورش فسنجان با قارچ را امتحان کنید. در ادامه بهترین و ساده ترین طرز تهیه خورشت فسنجان با قارچ را می خوانید. مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان با قارچ . گردو : دو و نیم پیمانه . رب انار شیرین : 6 قاشق ...
سوپ شلغم
خورده بسیار مضر است. حالا اب مرغ و اب جوش را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کرده و کمی هم بزنید. زیر گاز را زیاد کنید و در قابلمه را بگذارید تا محتویات داخل قابلمه به جوش بیاید. وقتی شروع به جوشیدن کرد زیر آن را کم کنید و اجازه دهید کم کم بجوشید و کمی از آبش کشیده شود. وقتی غلظت سوپ به میزان دلخواهتان رسید، زیر آن را خاموش کنید و سوپ را کمی هم بزنید تا از حرارت بیوفتد و کمی ...
