سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
.... آموزش طرز تهیه خورش شامی ترش سنتی گیلانی یا همان تورشه شامی گیلان را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخ کرده مخلوط: 400 گرم رب گوجه فرنگی: 5 قاش غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه سیر: 1 حبه رنده شده جعفری ساطوری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری اگر سبزی چوچاق یا سبزی انار بیجه دارید: 1 قاشق غذاخوری آرد برنج: 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ: 1 عدد رب انار ترش: 1 ...
طرز تهیه خورشت به خوشمزه و جا افتاده+تصاویر
طرز تهیه خورشت به اصفهانی * گوشت گوسفندی 400 گرم * پیاز متوسط یک عدد * به 300 گرم * آلو خورشتی 10 الی 12 عدد * شکر یک قاشق غذاخوری * آبلیمو یک قاشق غذاخوری * رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری * زعفران دم کرده یک دوم پیمانه * روغن به مقدار لازم * نمک ، فلفل , پودر سیر و دارچین به میزان دلخواه آموزش درست کردن خورشت به ...
طرز تهیه خورش تره پرخاصیت با طعمی منحصر به فرد
زعفران + به تعداد سه عدد سیب زمینی + به تعداد دو عدد گوجه فرنگی طرز تهیه خورش تره گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این خورش خوشمزه باید انجام دهید این است که به سراغ پیاز بروید و پیاز داغ را آماده کنید. گام دوم: حالا به آن مقداری گوشت اضافه کرده و در روغن تفت دهید. دقت داشته باشید که رنگ گوشت باید تغییر کند. گام سوم: بعد از 5 دقیقه ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
: به میزان لازم مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی کنید. 2. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ کرده را به مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز ...
طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی
مواد لازم روغن و نمک و فلفل به مقدار لازم سیب زمینی متوسط 3 عدد کره 3 قاشق غذا خوری شیر 1 لیوان آرد 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ (زرده) 2 عدد پیاز 1 عدد نخود فرنگی 1/2 لیوان هویج 2 عدد گوشت چرخ کرده 1 لیوان طرز تهیه پیاز و هویج را ریز خرد کنید سپس در مقداری روغن تفت دهید تا ...
طرز تهیه اردور بادمجان
...> پیاز متوسط 1 عدد سیر له شده 2 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده 50 گرم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را تمیز می شوییم و سپس آنها را به طور عمودی از وسط نصف می کنیم. بهتر است کلاه سر آن نیز کنده نشود که زیباتر باشد. داخل بادمجان ها را خالی می کنیم ...
دستور پخت انواع مختلف کتلت + آموزش
. کتلت رو می تونید به عنوان غذا یا پیش غذا میل کنید انواعی از کتلتهای معروف در ایران و جهان : کتلت سیب زمینی شیرازی(کتلت بازاری) طرز تهیه:آب یک لیوان آرد گندم یا آرد شیرینی پزی یک لیوان روغن جامد یک قاشق غذاخوری پر سیب زمینی 3 عدد متوسط پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار نیاز تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 3 الی 4 قاشق غذاخوری پودر سیر به مقدار نیاز مواد ...
طرز تهیه کتلت نخود خوشمزه، سرشار از ویتامین B
امروز قصد داریم طرز تهیه کتلت نخود را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخ کرده - 250 گرم نخود – یک فنجان لپه - یک فنجان تخم مرغ - 3 عدد پیاز رنده شده - یک عدد آرد سوخاری - یک قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده - کمی ادویه و روغن - به مقدار لازم بیشتربخوانید: کتلت گیاهی + طرز تهی ...
طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ
.... در ادامه اشاره کوتاهی به برخی خواص رب انار و گردو داریم. مواد لازم برای پخت خورش فسنجان با مرغ گردو نیم کیلوگرم مرغ 4 عدد سینه پیاز 1 عدد رب انار نصف لیوان شکر 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم زعفران دم کرده به دلخواه روش پخت خورش فسنجان با مرغ پیاز رو خرد کنید در تابه ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی
در این مطلب می خواهیم طرز تهیه خورش بسیار خوش مزه و ترش مزه ترش واش گیلانی را برای افرادی که بعضا هوس غذای ترش می کنند آموزش دهیم. مواد لازم برای 2 نفر: 2 تکه مرغ (مخلوط ران و سینه) نیم کیلوسبزی: سبزی ترش واش، جعفری، گشنیز، تره، خلواش چوچاق یا نعنای خرد شده 2 عدد بادمجان متوسط 1 عدد گوجه متوسط 3 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری مخلوط رب انار ترش و آلوچه 1/2 استکان آبغوره 1 عدد پیاز درشت نمک ...
غذاهای سنتی تبریز
...، گوشت و لپه و سبزیجات مخصوص است که به شکل گرد در می آیند و در سس پخته می شوند. معمولا یک تخم مرغ پخته و زرشک و آلو در وسط کوفته می گذارند. ( طرز تهیه کوفته تبریزی ) کوکوی لوبیا سبز از غذاهای سنتی تبریز است کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه به ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر
سوپ کدو حلوایی را در ادامه بخوانید. مواد لازم کدو حلوایی: 1 کیلوگرم پیاز: 1 عدد کوچک کره: 2 قاشق غذاخوری هویج: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیب زمینی: 2 عدد زنجبیل: 1 قاشق چایخوری ادویه شامل: کاری، فلفل، پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم استاک مرغ یا گوشت: 4 لیوان فرانسوی دسته دار شیر نارگیل ...
طرز تهیه خورشت زغال اخته ورود به دنیایی جدید
لازم طرز تهیه و دستور پخت خورشت زغال اخته: 1. نیم کیلو زغال اخته را شسته در یک لیوان آبجوش می گذاریم بجوشد تا نرم شود، سپس از صافی رد می کنیم و با پشت قاشق روی زغال اخته می کشیم تا هسته ها جدا شده و به صورت پوره در بیاید. 2. سیصد گرم گوشت خورشتی را با پیاز داغ، یک عدد گوجه فرنگی پوست گرفته و ریز خرد شده و فلفل و زردچوبه تفت می دهیم، می گذاریم تا بپزد. 3 ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت خانگی سالم و خوشمزه
قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 2/1 قاشق چایخوری روغن مایع به میزان لازم نمک به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه پیتزا 1- نکات مربوط به پیاز بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملا آب آن را می گیرند و فقط تفاله های پیاز را به گوشت اضافه می کنند لذا بعد از پخت با این مشکل مواجه می شوند که گوشت بوی ضحم می دهد بنابراین نباید آب پیاز را کامل ...
افطاری روز؛ سوپ بادام زمینی
حبه پیاز بزرگ: 1 عدد هویج: 2 عدد روغن نباتی (با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها): 2-3 قاشق غذاخوری گوشت دنده گاوی: 340 گرم زیره سبز: نصف قاشق چایخوری مرزنگوش یا همان آویشن کوهی: 1 قاشق چایخوری آب یا همان عصاره گوشت گاو: 6 فنجان بادام زمینی خام: 1 فنجان آب: 1 فنجان سیب زمینی: 4 عدد برنج: نصف فنجان نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم نخود تازه: نصف فنجان جعفری خرد شده یا گشنیز خرد ...
فیلم|آموزش ساده خورشت بزقرمه
برنج سرو کنید. در برخی شهرهای کرمان از برنج هم برای درست کردن بزقرمه استفاده می کنند که در این صورت در 40 دقیقه پایانی پخت برنج را هم در حد 1⁄2 لیوان فرانسوی برای این مقدار مواد اضافه کنید تا برنج خوب با سایر مواد بپزد. *اضافه کردن نعنا داغ و سیر داغ به خاطر گرفتن سردی کشک است پس بهتر است در تهیه این غذا آن ها را حذف نکنید. *برخی ترجیح می دهند در طرز تهیه بزقرمه نخود ...
طرز تهیه کوکوی سویا
مواد لازم سویا دانه ریز خیس خورده 2 پیمانه جعفری خرد شده 4 قاشق غذا خوری پیاز متوسط 1 عدد آرد 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ 3-2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازم طرز تهیه 1.سویا رو که قبلا با آب گرم خیس دادین از آب دربیارین و آبش رو بگیرین. پیاز رو رنده کرده آبش رو گرفته ...
طرز تهیه بوریتوی مرغ با پخت سریع و آسان
. امیدواریم که این پیش غذا رو دوست داشته باشید. حالا شروع می کنیم. مواد لازم برای پخت بوریتوی مرغ: ران مرغ 4 عدد فلفل پاپریکا 1 قاشق غذاخوری پودر زیره 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم سیر 2 حبه گشنیز 1 دسته کنسرو لوبیا چیتی 400 گرم برنج 200 گرم لیمو ترش 1 عدد گوجه ...
طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان یکی از مشهورترین غذا های گیلانی است که اتفاقا در تمام شهر های ایران هم طرفدار دارد. خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان را در فصل غوره با غوره تازه بیشتر درست می کنند و البته برای طبخ آن می توانید به جای گوشت مرغ از گوشت سایر ماکیان یا گوشت قرمز هم استفاده کنید. طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان و نکات طلایی خوشمزه شدن این خورش را دراین مطلب بخوانید. ...
طرز تهیه خورشت فسنجان با قارچ خوشرنگ و مقوی
غذاخوری . قارچ : 8 عدد متوسط . پیاز : 1 عدد متوسط . شکر یا شیره کشمش : (در صورت تمایل) . نمک و زردچوبه : به میزان لازم . زعفران و دارچین: به میزان لازم . ارده: 1 قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش مهاراجه تند و خوشمزه طرز تهیه خورشت فسنجان با قارچ . پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. ...
طرز تهیه خورش کرفس و قارچ با طعمی بی نظیر
شده 1⁄2 فنجان (40 گرم) نعناع تازه خرد شده یا 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک 3 قاشق غذاخوری برگ شنبلیله خشک شده بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کوفته هندی مخصوص و سالاد ماکارونی با بادمجان و پنیر تا چیز کیک یخچالی رافائلو + تصاویر دستور پخت: روغن را در قابلمه ای نچسب روی حرارت زیاد گرم کنید. قارچ ها را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید. کرفس، پیاز، سیر ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه+ طرز پیچیدن نان سمبوسه مثلثی
مجددا روی نان برگردانید این کار را تا جایی ادامه دهید که قسمت کوچکی از نان باقی بماند این قسمت را کاملا به داخل مثلث ها برگردانید تا هنگام سرخ شدن مواد به بیرون نریزد. 4- وقتی که همه سمبوسه ها را به روش گفته شده آماده کردید تابه ای ترجیحا کوچک با عمق زیاد را انتخاب کنید تابه را روی حرارت قرار دهید حدود 2 تا 3 دقیقه بعد که جسم تابه گرم شد 4 تا 5 قاشق روغن مایع داخل آن بریزید وقتی روغن داغ ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت و قارچ تنوری
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ساندویچ گوشت و قارچ تنوری را به شما آموزش بدهیم. مواد لازم پرای پنج نفر گوشت چرخ کرده 200 گرم قارچ اسلایس شده 150 گرم فلفل دلمه ای نگینی 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده پیتزا 1 پیمانه نان باگت سایز کوچک 10 الی 12 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ...
کوفته هندی مخصوص؛ تند و خوشمزه + نکات تکمیلی
پیشنهاد می شود. این نوع کوفته بدون برنج و با خامه، آرد نخودچی، پودر کاری و بسیاری مواد خوراکی دیگر تهیه شده و می توانید آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری خوشمزه و خو ش طعم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه کوفته کاری گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز یک عدد آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری پودر ...
طرز تهیه سوپ بوقلمون
تفت دهید و سپس به مقدار لازم داخل قابلمه آب بریزید تا گوشت بوقلمون بپزد. بعد از آن که گوشت بوقلمون کاملا پخت، آن را از قابلمه بیرون بیاورید و بعد از آن که خنک شد آن را ریش ریش کنید. پیاز را از داخل قابلمه در آورید و آب آن را نگه دارید. کره و روغن را داخل قابلمه ای دیگر بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شوند. هویج خرد شده، کرفس خرد شده، پیاز خرد شده، آویشن و رزماری را داخل قابلمه ...
طرز تهیه خوراک مرغ با نودل
... طرز تهیه: ابتدا جوزهندی رنده شده، پودر میخک، آویشن، نمک و فلفل سیاه را به فیله های مرغ اضافه کرده و برای چند ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا مزه دار شوند. در مرحله بعدی روغن زیتون را داخل تابه موردنظر خود ریخته و روی حرارت قرار داده تا گرم شود پس از آن فیله های مرغ را داخل آن قرار داده و سرخ کنید. در مرحله بعدی زمانی که فیله ها سرخ شدند آن ها را از تابه خارج کرده سپس فیله گوجه فرنگی ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ و کلم؛ غذای خوشمزه و پرطرفدار
میانی کاملا آزاد هستید و شما می توانید بی نهایت ترکیب با خمیر پیراشکی داشته باشید. مرغ با کلم طعم خوشمزه ای دارد، اما اگر کلم دوست ندارید می توانید کاملا آن را حذف کنید. طرز تهیه پیراشکی مرغ و کلم مواد خمیر سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری شیر گرم: 1/3 پیمانه آب گرم: 1/3 پیمانه مخمر: 1 و 1/2 قاشق چایخوری شکر: 1 و 1/2 قاشق ...
طرز تهیه ته چین اسفناج شمالی خوشمزه
شمالی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت 600 گرم برنج پنج تا شش پیمانه اسفناج 800 گرم رب انار یک پیمانه پیاز یک عدد سیب زمینی بزرگ دو عدد نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول پیاز را خرد کرده و گوشت را همراه با پیاز و فلفل و مقداری آب روی حرارت بگذارید ...