طرز تهیه اردک شکم پر مجلسی رستورانی بدون فر
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
پایان رب انار، زعفران دم کرده و آب لیمو ترش تازه را اضافه و با حرارت خیلی کم مواد را مخلوط کنید. نکته: میزان رب انار باید کمتر از رب گوجه باشید تا سس تیره نشود. 6. یک لیتر آب به سس اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید. سپس طعم سس را امتحان و در صورت نیاز به آن نمک اضافه کنید. 7. بادمجان ها را از مواد دلمه پر کنید و مانند تصویر در قابلمه بچینید. دقت کنید که سس باید حداکثر تا نیمی از بادمجان ها را پوشانده باشد. بادمجان ها را به مدت یک ساعت و نیم روی حرارت متوسط بپزید. 8. دلمه بادمجان را همراه سس آن سرو کنید. نوش جون! ...
طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ
.... در ادامه اشاره کوتاهی به برخی خواص رب انار و گردو داریم. مواد لازم برای پخت خورش فسنجان با مرغ گردو نیم کیلوگرم مرغ 4 عدد سینه پیاز 1 عدد رب انار نصف لیوان شکر 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم زعفران دم کرده به دلخواه روش پخت خورش فسنجان با مرغ پیاز رو خرد کنید در تابه ...
دستور پخت انواع مختلف کتلت + آموزش
روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغنشان کشیده شود سپس سرو کنید. کتلت عدس مواد لازم:عدس سبز 1 لیوان سیب زمینی 1 عدد بزرگ پیاز 1 عدد کوچک تخم مرغ 3 عدد پودر سیر 1 قاشق چایخوری آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ماست 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه:عدس را از چند ساعت قبل در آب خیس دهید، عدس خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و 2 – 3 لیوان آب اضافه کنید، در ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی
در این مطلب می خواهیم طرز تهیه خورش بسیار خوش مزه و ترش مزه ترش واش گیلانی را برای افرادی که بعضا هوس غذای ترش می کنند آموزش دهیم. مواد لازم برای 2 نفر: 2 تکه مرغ (مخلوط ران و سینه) نیم کیلوسبزی: سبزی ترش واش، جعفری، گشنیز، تره، خلواش چوچاق یا نعنای خرد شده 2 عدد بادمجان متوسط 1 عدد گوجه متوسط 3 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری مخلوط رب انار ترش و آلوچه 1/2 استکان آبغوره 1 عدد پیاز درشت نمک ...
طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه ای تر شدن
... به محض اینکه آب جوش آمد، سبزی ها را درون قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبزی ها به آرامی پخته شود. توجه داشته باشید زمان پخت سبزی ها 20 دقیقه است. پس حواستان به ساعت باشد که سبزی ها حین پخت له نشوند. 6. اضافه کردن رشته ها بعد از اینکه سبزی ها در طرز تهیه آش رشته پخته شد، رشته ها را از وسط به دو نیم خرد کنید. حالا باید رشته ها را به قابلمه اضافه کنید و ...
چگونه تلخی زیتون را بگیریم | چگونه ترشی زیتون درست کنیم | خواص زیتون
روغن زیتون به همراه 1 قاشق گل پر بر روی آن فراموش نشود در ضمن محل نگهداری زیتون باید در جای خنک غیر از یخچال باشد .زیتون های سبز (زیتون های نرسیده)را برای اینکه تلخی گوشت آنها گرفته شود در محلول های قلیایی می خوابانند و بعد از آن در آب میریزند ودر آخر برای نگهداری آنها از مخلوط آب نمک وسرکه استفاده می شود این روش را حتی در خانه نیز می توان انجام داد . اما به خاطر اینکه در عملکرد این فرایند زمان ...
طرز تهیه موساکای پنیری، غذایی برای گیاه خوارها
سیر که از قبل درست کردید مخلوط کرده و خوب هم بزنید. حالا نیمی از سس بشامل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید . ته ظرف مخصوص فر را با کمی روغن یا کره چرب کنید. کمی از باقی مانده سس بشامل را ته ظرف ریخته و صاف کنید. روی آن یک لایه بادمجان ورقه شده بچینید. لایه بعدی روی بادمجان را با مخلوط موساکا پر کنید. این کار را تا زمانی که بادمجان و مواد موسکا تمام شوند، ادامه دهید. در نهایت روی آن سس بشامل و ...
طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی
مواد لازم روغن و نمک و فلفل به مقدار لازم سیب زمینی متوسط 3 عدد کره 3 قاشق غذا خوری شیر 1 لیوان آرد 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ (زرده) 2 عدد پیاز 1 عدد نخود فرنگی 1/2 لیوان هویج 2 عدد گوشت چرخ کرده 1 لیوان طرز تهیه پیاز و هویج را ریز خرد کنید سپس در مقداری روغن تفت دهید تا ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
.... آموزش طرز تهیه خورش شامی ترش سنتی گیلانی یا همان تورشه شامی گیلان را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخ کرده مخلوط: 400 گرم رب گوجه فرنگی: 5 قاش غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه سیر: 1 حبه رنده شده جعفری ساطوری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری اگر سبزی چوچاق یا سبزی انار بیجه دارید: 1 قاشق غذاخوری آرد برنج: 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ: 1 عدد رب انار ترش: 1 ...
6 روش طرز تهیه سالاد ماکارونی؛ خوشمزه و ساده برای مهمانی و مجالس
خنک شود و سپس سالاد را سرو می کنیم. 2- طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی: کافی است به مواد اولیه ر.ش قبل 2 عدد سیب زمینی اضافه کنید. در اولین مرحله برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا هویج و سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و در یک قابلمه بریزید. بر روی آن آب بریزید و با حرارت ملایم اجاق گاز آن ها را طوری بپزید که کاملاً پخته شوند اما فرم خود را از دست ندهند تا ...
طرز تهیه حلیم در خانه برای روزهای پاییزی
شیعه نیوز : حلیم هرچند غذای سختی است اما کافی است یک بار تجربه اش کنیم تا لذت ببریم. مواد لازم برای تهیه حلیم: گندم (ترجیحا پوست کنده): 500 گرم گوشت (ترجیحا بوقلمون): 300گرم آب: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم (خیلی کم) روغن حیوانی یا کره آب شده: به مقدار لازم شکر و دارچین: به مقدار لازم برای تزیینات طرز تهیه و دستور پخت: ...
افطاری روز؛ سوپ بادام زمینی
...: 1-2 قاشق غذاخوری سس فلفل تند: (اختیاری) مراحل پخت 1: پیاز و سیر را به صورت نگینی خرد نمایید. 2: هویچ ها را پوست گرفته آن ها را نیز نگینی خرد نمایید. 3: داخل قابلمه ای بزرگ روغن نباتی را ریخته روی شعله متوسط اجاق حرارتش دهید. 4: سپس به آن گوشت دنده گاو را اضافه نموده مختصرا تا زمانی که تمامی اطرافش قهوه ای رنگ گردد تفت دهید. 5 ...
طرز از بین بردن بوی زهم مرغ و بوقلمون
قرار دهید تا به جوش آید. محتویات قابلمه را در آبکش خالی کنید و اجازه دهید آب آن خارج شود. سپس مرغ یا بوقلمون را با آب بشویید و با استفاده از مواد ذکر شده در بالا، آن را مزه دار کنید و به هر روشی که دوست داشتید، بپزید. با این روش بوی زهم مرغ و بوقلمون به کلی از بین رفته و دیگر هیچ بوی نامطبوعی نخواهد داشت. ...
طرز تهیه کاری سیب زمینی تند؛ یک غذای خوشمزه هندی
.... در قابلمه را بگذارید. حدود 15 دقیقه بپزید. آبکش کنید و بگذارید برای 1 یا 2 دقیقه خنک شوند. گام دوم: در همین حال، روغن نباتی را در یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده و هم بزنید. هم بزنید تا پیاز نرم شود و شفاف شود، حدود 5 دقیقه. با زیره، فلفل تند، پودر کاری، گرام ماسالا، زنجبیل و نمک طعم دار کنید. بگذارید 2 دقیقه دیگر بپزید. گوجه فرنگی، نخود، نخود فرنگی و سیب زمینی را اضافه کنید. سپس شیر نارگیل را بریزید و بهم بزنید. 5 تا 10 دقیقه قبل از سرو گرم کنید. منبع: آشپزی ها انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورشت به خوشمزه و جا افتاده+تصاویر
طرز تهیه خورشت به اصفهانی * گوشت گوسفندی 400 گرم * پیاز متوسط یک عدد * به 300 گرم * آلو خورشتی 10 الی 12 عدد * شکر یک قاشق غذاخوری * آبلیمو یک قاشق غذاخوری * رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری * زعفران دم کرده یک دوم پیمانه * روغن به مقدار لازم * نمک ، فلفل , پودر سیر و دارچین به میزان دلخواه آموزش درست کردن خورشت به ...
طرز تهیه پفک هندی در خانه
...، آن را تهیه کنید. لینک های میانبر آنچه در این مطلب آمده است: مواد لازم پفک هندی یک بسته روغن سرخ کردنی به مقدار لازم حوله روغن گیر یک عدد سس تند (دلخواه) به میزان لازم زمان لازم برای تهیه پفک هندی 15 دقیقه دستور تهیه یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و روغن درون آن بریزید، صبر کنید تا داغ شود. روغن باید به قدری باشد که وقتی پفک ها ...
طرز تهیه جوجه کباب لاری رستورانی در ماهیتابه
...> طرز تهیه جوجه کباب روی زغال منقل یا کباب پز برای تهیه جوجه کباب لاری رستورانی ابتدا باید سینه مرغ شسته شده و بدون پوست را به صورت مکعبی و جوجه کبابی خرد کنید. اما جوجه کباب لاری را در چه موادی بخوابانیم؟ گوشت جوجه کبابی خرد شده را با تمام مواد گفته شده مخلوط کنید و به مدت 5 ساعت در یخچال بگذارید تا حسابی مرینیت و مزه دار شود. سپس جوجه ها را سیخ بگیرید و روی کباب پز یا منقل زغالی کباب ...
طرز تهیه سس مایونز و کچاپ در منزل + جزئیات
استفاده کنید این ترکیب بوی زهم تخم مرغ را خواهد گرفت. سعی کنید از تخم مرغ هایی استفاده کنید که زرده کم رنگ تری دارند زیرا زرده پررنگ، رنگ سس را خراب می کند و سس زرد خواهد شد. در تهیه این سس کمی فلفل سیاه به آن بیفزایید و در صورت علاقه به طعم تند، کمی فلفل قرمز هم اضافه کنید. ترفندهای تهیه سس کچاپ شکر یکی از اجزای اصلی سس قرمز است و انتخاب نوع آن بر طعم سس اثر ...
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه
خورش قیمه از جمله سنتی ترین و اصیل ترین خورش های ایرانی است.این خورش در همه قسمتهای ایران طبخ میشود و طرز طبخ های متفاوتی دارد اگر دوست دارید خورش شما لعاب بیشتری بیندازد در ظرفی مناسب کمی ارد را بسیار کم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و آن را به خورش اضافه کنید از گوشت چرخ کرده هم استفاده میکنند. مواد لازم گوشت خورشتی بدون استخوان 500 گرم لپه 250 ...
طرز تهیه ته چین اسفناج شمالی خوشمزه
شمالی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت 600 گرم برنج پنج تا شش پیمانه اسفناج 800 گرم رب انار یک پیمانه پیاز یک عدد سیب زمینی بزرگ دو عدد نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول پیاز را خرد کرده و گوشت را همراه با پیاز و فلفل و مقداری آب روی حرارت بگذارید ...
طرز تهیه سوپ بوقلمون
بریزید و تفت دهید تا کمی نرم شوند و بپزند. حدود 5 دقیقه برای تفت دادن آن ها کافی است. آب بوقلمون را داخل قابلمه بریزید و به آن برنج نیم دانه، نمک و فلفل را اضافه کنید. برای آن که برنج به هم نچسبد، سوپ را مرتب هم بزنید. حدود 30 دقیقه برای پخت برنج کافی است. آرد را با شیر سرد مخلوط کنید، آن را آن قدر سریع هم بزنید که هیچ گلوله ای از آرد داخل شیر نماند. سپس آن را به سوپ اضافه کنید. می توانید از خامه ی آماده نیز استفاده کنید. بعد از اضافه کردن آرد و شیر به سوپ بوقلمون، سوپ حدود 6 دقیقه بعد غلیط خواهد شد. گوشت بوقلمون پخته شده را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید سوپ جا بیفتد. سوپ بوقلمون آماده است. ...
طرز تهیه آبولابولا، خوراک گیاهی خوشمزه
... طرز تهیه مواد لازم برای تهیه این غذااجباری نیست شما می توانید موادی را که دوست دارید به آن اضافه یا از آن کم کنید پیاز ها را خورد کرده در یک قابلمه کوچک با حرارت کم سرخ می کنید. پس از آنکه پیاز ها مقداری در روغن پخت سیب زمینی ها را ریز خورد کرده در آن بریزید درب قابلمه را بسته هویج را شسته و خورد کنید همچنین فلفل دلمه ای را سپس این دو را به مخلوط اضافه کرده در قابلمه را ...
طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
خشک شد آن ها را سرخ کنید تا روغن کمتری به خودشان بگیرند. *برای پخت و جا افتادن این خورش 1 و نیم ساعت زمان لازم دارید. *می توانید قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی ها آن ها را کمی در روغن تفت دهید. *اگر غوره تازه ندارید از غوره فریز شده برای درست کردن این غذای خوشمزه با مرغ و بادمجان استفاده کنید. *بادمجان ها را در 15 دقیقه پایانی پخت اضافه کنید که در خورش وا ...
فیلم|آموزش ساده خورشت چغرتمه
تکه های مرغ اضافه میکنیم و ظرف رو با یک محافظ غذا می پوشونیم و داخل یخچال قرار می دیم و 30 دقیقه اجازه استراحت به مرغ میدیم تا مزه دار بشه. 2. بعد از این مدت، تکه های مرغ رو از یخچال خارج می کنیم و داخل یک قابلمه مقداری روغن میریزیم و سپس تکه های مرغ رو داخلش سرخ می کنیم تا دو طرفشون طلایی رنگ بشه. 3. حالا پیازی رو که خرد کردیم توی همون روغنی که مرغ رو توش تفت دادیم می ریزیم ...
طرز تهیه تاس کباب کاشانی
مواد لازم ماهیچه گوسفند 600 گرم پیاز 500 گرم رب انار 0.5 پیمانه بادمجان متوسط 5 عدد گوجه فرنگی 5 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه 1.پیاز را حلقه ای و نازک خرد می کنیم. ته یک قابلمه گود می چینیم. 2.گوشت را مکعبی به اندازه های کوچک (دلخواه) خرد می کنیم. 3.گوشت ها را روی پیازها می ...
طرز تهیه مرحله به مرحله آبگوشت کرمانی متنجنه
را کم کنید و اجازه دهید مواد آبگوشت خوب با هم بپزند. در این فاصله برگه های زردآلو خیس خورده را هم در هاون بکوبید و خوب له کنید. ترخون، جعفری و شنبلیله خشک را در آب خیس کنید. مرحله بعد زمان اضافه کردن 1⁄2 پیمانه نخود کوبیده نشده، 1 پیمانه لوبیا چیتی، لیموعمانی هسته جدا شده، به ریز خرد شده، گردو خرد شده و برگه های زردآلو له شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و ...
طرز تهیه هات داگ با سس تند و خوشمزه در منزل
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، فست فود انواع مختلفی دارد که یکی از آن ها هات داگ است. خود هات داگ نیز به روش ها و راه های متفاوتی تهیه و سرو میشود. یکی از این روش ها، هات داگ با سس تنداست که بسیار محبوب است . مواد لازم: روغن زیتون 1 عدد پیاز متوسط خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 454 گرم گوشت گاو بدون چربی 2 و 1/2 لیوان سس ...
طرز تهیه سینه مرغ شکم پر لذیذ و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دستور پخت سینه مرغ شکم پر یکی دیگر از هزاران روش تهیه و پخت سینه ی مرغ است که با این روش در یونان سینه ی مرغ را میپزند. در تهیه ی این غذای لذیذ از سینه ی مرغ، لیمو، روغن، سیر، پیاز، اسفناج، پنیر فتا، نمک و فلفل، مقداری آرد و خلال دندان استفاده شده است. مواد لازم: 1 عدد لیمو 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1⁄3 فنجان پیاز ریز ...