خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه
خورش قیمه از جمله سنتی ترین و اصیل ترین خورش های ایرانی است.این خورش در همه قسمتهای ایران طبخ میشود و طرز طبخ های متفاوتی دارد اگر دوست دارید خورش شما لعاب بیشتری بیندازد در ظرفی مناسب کمی ارد را بسیار کم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و آن را به خورش اضافه کنید از گوشت چرخ کرده هم استفاده میکنند. مواد لازم گوشت خورشتی بدون استخوان 500 گرم لپه 250 ...
طرز تهیه سوپ بوقلمون
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک، معمولا سوپ رو با مرغ درست می کنن ولی میشه از سایر گوشت های مقوی مثل گوشت بلدرچین هم استفاده کرد و سوپ بلدرچین درست کرد. یکی دیگه از گوشت های پر خاصیت که می تونید برای سوپ از اون استفاده کنید گوشت بوقلمونه. مواد لازم سوپ بوقلمون کره 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری هویج خرد شده 1/2 پیمانه کرفس خرد ...
طرز تهیه پیتزا با خمیر نانوایی
تواند یک وعده غذایی مفید و سالم برای کودکانتان باشد. گوشت چرخ کرده یا سویا را با مقدار کمی روغن، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل تفت دهید. سپس به آن گوجه، فلفل دلمه ای، ذرت،قارچ و ... اضافه کنید و اجازه دهید تا همه این مواد به خوبی پخه شوند. مواد آماده شده را روی پیتزا ریخته کمی آویشن هم به آن اضافه کنید. بهتر است قبل از ریختن مواد روی خمیر، سطح خمیر را ابتدا علاوه بر سس گوجه، با کمی پنیر پیتزا ...
طرز تهیه کوفته کاری هندی و خوش طعم
آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری خوشمزه و خو ش طعم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز یک عدد آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری پودر کاری سه قاشق چای خوری روغن دو قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری خامه سفید نصف پیمانه ریحان تازه سه ...
طرز تهیه ته چین اسفناج شمالی خوشمزه
بپوشانید و روی قابلمه بگذارید تا غذا دم بکشد. در این مرحله اگر شعله گاز زیاد است، از شعله پخش کن زیر قابلمه استفاده کنید. اگر دوست دارید ته چین ترش تری تهیه کنید، در مرحله ای که آب گوشت و روغن را روی برنج می ریزید، می توانید یک قاشق غذاخوری رب انار به آن اضافه کنید و بعد روی برنج بریزید. نکات از هر گوشتی که مایلید گوشت گوسفندی یا گوساله می توانید برای تهیه این غذا ...
طرز تهیه اردک شکم پر مجلسی رستورانی بدون فر
پوست و گوشت اردک به خاطر چربی که دارد بدون نیاز به روغن زیادی طبخ می شود و می تواند یک غذای سالم و لذیذ برای کسانی باشد که به فکر تناسب اندام خود هستند و در عین حال دوست ندارند غذاهای لذیذ را هم از دست بدهند. اردک شکم پر مازندران و گیلان بسیار مشهور هستند. طرز تهیه اردک شکم پر رستورانی در قابلمه و بدون فر را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم اردک با پوست: 1 عدد ...
طرز تهیه مرحله به مرحله آبگوشت کرمانی متنجنه
آبگوشت را به مدت یک ساعت و نیم روی شعله متوسط رو به کم گاز نگهدارید تا تا مواد خوب پخته شوند. در فاصله ای که آبگوشت روی گاز در حال پختن است سیب زمینی ها را پوست بگیرید (می توانید پوست سیب زمینی ها را خوب بشورید و پوست نگیرید). در یک ماهیتابه رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود، حین سرخ شدن رب گوجه فرنگی روی حرارت ملایم سبزی های خشک را آبکش کنید و به رب اضافه ...
طرز تهیه خورش کرفس و قارچ با طعمی بی نظیر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز شما را با یکی از خورش های محبوب ایرانی آشنا میکنیم. طرز تهیه خورش کرفس و قارچ یکی از بهترین دستور این خورش است که طعمی بی نظیر دارد. مواد لازم: 1⁄2 فنجان (120 میلی لیتر) روغن زیتون 675 گرم قارچ های کوچک تمیز و خرد شده 8 ساقه کرفس شسته و خرد شده (6 میلی متر در 5 سانتی متر) 1 عدد پیاز متوسط پوست کنده و نازک ...
دستور پخت شامی لپه
و با دست خوب ورز بدهید و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا با دست ورز بدهید تا تمام قسمت های مواد شامی یکدست شود. سپس در ظرف را با سلفون ببندید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت بدهید. و بعد به شکل دلخواه داخل روغن سرخ کنید. طرز تهیه شامی لپه به روشی متفاوت : شامی لپه,طرز تهیه شامی لپه طرز درست کردن شامی لپه مواد لازم برای تهیه شامی لپه : گوشت قرمز 400 ...
طرز تهیه خاگینه تبریزی | در 7 دقیقه یک پیش غذای خوشمزه بپزید
به گزارش کرج رسا، خاگینه یک نوع پیش غذا یا عصرانه ساده و خوشمزه است که به روش های مختلف تهیه می شود. از آنجا که این غذا از غذاهای معروف تبریز است نام دیگر آن خاگینه تبریزی است و محلی های تبریز آن را قیقناخ هم می نامند. این غذا بسیار مقوی و خوشمزه است. مواد لازم برای تهیه خاگینه تبریزی ماست؛ 5 قاشق غذاخوری آرد؛ 5 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی؛ نصف قاشق چای خوری ...
در عرض چند دقیقه لیست مواد غذایی مورد نیاز خود را بنویسید.
ای بدون چربی یا کم چربی، تنقلات پنیری یا پنیر رشته ای، تخم مرغ یا تخم بلدرچین و...، کره یا روغن(انواع مختلف روغن که حاوی روغن هیدروژنه نباشد) اگر پنیر و کره دوست دارید، نباید خودتان را محروم کنید. فقط کمتر استفاده کنید. پنیرهای با طعم تند مانند پارمزان یا پنیر چدار خریداری کنید تا بتوانید با خوردن مقدار کمی از آن از طعم و مزه آن لذت ببرید. ماست های شیرین یا طعم دار را خریداری ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه+ طرز پیچیدن نان سمبوسه مثلثی
مواد اولیه 1- نکات مربوط به مرغ برای اینکه مرغ خوش طعم تر شود به جای آب آن را با استاک، ساقه کرفس، پیاز و هویج بپزید. استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ، سس و بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می توانید استاک را خودتان در منزل ...
منوی خوشمزه از غذاهای بدون گوشت ایرانی
بسیار خوشمزه شامل بادمجان، آب انار ، نعنا، چوچاق یا خالواش، سیر و گردو است. رشته پلو یکی از غذاهای پر طرفداری است که به روشهای مختلف در مناطق گوناگون مانند کرمانشاه، اردبیل و مشهد طبخ می شود. این پلو از ترکیب برنج، رشته و خرما تهیه می شود. رشته پلو در گذشته به عنوان غذای رسمی برای شب بله برون و شب عید نوروز طبخ می شد. البته امروزه با آن گوشت چرخ کرده یا مرغ نیز اضافه می کنند. ...
طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
...> مواد لازم برای 6 نفر مرغ: 6 تکه بادمجان متوسط: 6 عدد گوجه فرنگی متوسط: 8 عدد غوره: 1⁄2 فنجان پیاز متوسط: 2 عدد رب: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدر دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم هویج کوچک: 2 عدد سیر: 3 حبه زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری آب: 2 فنجان جوشیده ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی با بادمجان و پنیر فتا
لازم برای تهیه سالاد ماکارانی با بادمجان بادمجان متوسط یک عدد روغن زیتون دو قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم ماکارونی 450 گرم پنیر فتا خرد شده 120 گرم جعفری تازه خرد شده یک سوم پیمانه ریحان تازه خرد شده یک سوم پیمانه مواد لازم برای سس روغن زیتون یک چهارم فنجان سرکه قرمز دو قاشق ...
طرز تهیه فتوچینی با چند روش متفاوت
فتوچینی یک نوع غذایی ایتالیایی است که اخیرا با تولید ماکارونی آن در برخی شرکت های داخلی، در بین ایرانیان نیز طرفدارانی پیدا کرده است. ابتدا پیاز را خرد کنید و تفت بدهید، سپس گوشت را به شکل مستطیل های باریک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید، سپس 2 لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدهید مواد به مدت یک ساعت بپزند. قارچ را جداگانه با کره سرخ کنید و کنار بگذارید. ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای خوشمزه
پیده گوشت ترکی یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان پز است. تهیه پیده گوشت ترکی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت 30 دقیقه زمان می برد و بزرگ ترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را می پسندند. اما چگونه پیده درست کنیم؟ طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای و یونانی با گوشت چرخ کرده یا مرغ را در ادامه بخوانید. مواد لازم مایه گوشت پیده ترکیه ای ...
طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ،اگر تمایل چندانی به خوردن گوشت قرمز ندارید و یا به دلیل بیماری هایی مانند نقرس، نمی توانید این نوع گوشت را استفاده کنید، می توانید آن را با سایر انواع گوشت جایگزین نمایید. البته گوشت سفید نسبت به گوشت قرمز سالم تر است، از این رو پزشکان توصیه می کنند که آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید و غذای مطبوعی چون لوبیا پلو را با مرغ طبخ نمایید. مواد لازم ...
آموزش و طرز تهیه “لوبیا پلو” فوق العاده خوشمزه با ترفند خاص سرآشپز
استفاده کنید باید به همین شکل مایه لوبیا پلو را آماده کنید. فقط قبل از سرخ کردن سویا باید آن را در آب جوش چند دقیقه ای بجوشانید و بعد آن را آبکش کنید تا آب اضافه آن خارج شود. بجای ته دیگ سیب زمینی یا نان میتوانید کف قابلمه ای که روغن ریخته اید، یک قاشق ماست چکیده و زعفران غلیظ شده بریزید و بعد برنج و مایه گوشت و لوبیا را لایه لایه داخل قابلمه اضافه کنید. استفاده از گوجه تازه ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست داشتنی
قسمت انتهایی کلم را برش بزنید و جدا کنید. سپس در یک قابلمه ی بزرگ آب را جوش بیاورید، کمی نمک و زردچوبه در آن بریزید و کلم را در آن قرار دهید. بعد از 10 دقیقه جوشیدن برگ های کلم را به آرامی جدا کنید و در آبکش بگذارید. 2. پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید. زمانی که پیاز طلائی شد، گوشت چرخ کردده را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید. 3. بعد از تفت خوردن گوشت، 1 قاشق رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه خورش غوره بادمجان
) رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری غوره، بدون دانه 1/2 پیمانه گوجه فرنگی 2-3 عدد آبغوره 2-3 قاشق سوپخوری مراحل تهیه و طبخ خورش غوره بادمجان گوشت را بشویید و درشت خرد کنید. در قابلمه متوسط نیمی از پیاز را با 3 قاشق سوپخوری روغن روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. زردچوبه را اضافه کنید. سپس 3 و 1/2 لیتر(14 ...
طرز تهیه کالباس خانگی
شود . در درست کردن آن شکی نکنید . طعم بسیار دلچسبی دارد . در این مطلب می خوانید : مواد لازم ترکیب ادویه کالباس طرز تهیه نکات کالباس خانگی کالباس همان ژامبون است؟ فرق کالباس و ژامبون چیست؟ مواد لازم مرغ: 1 کیلو ( ترکیب سینه و ران باشد بهتر است ) هویج: نگینی خرد شده و نیم پز 2 ق غ نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری آرد سفید قنادی : 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه پیش غذای مینی تارت اسپایسی
2 قاشق مربا خوری زیتون سیاه خردشده 2 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی پیاز چهارگوش خردشده 1/2 لیوان روغن 3-2 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای خردشده 1 لیوان کنسرو ذرت 1/2 لیوان جعفری خردشده 1/2 لیوان مراحل آماده سازی و طبخ مینی تارت های اسپایسی قالب های ...
طرز تهیه شامی کباب بروجردی ساده و خوشمزه
دست هم می توانید مایه شامی کباب ها را گرد درآورید و در روغن داغ سرخ کنید. این غذای نونی ساده و سریع و خوشمزه با گوشت چرخ کرده را برای وعده شام و ناهار درست کنید. در استان لرستان طرز تهیه شامی کباب لرستانی یا شامی کوو هم معروف است. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/
4علت اصلی وا رفتن کوفته و راهکارهای حرفه ای
همراه با سایر مواد کوفته مانند لپه چرخ کنید تا مایه کوفته یکنواخت شود. نکته: برای اینکه مواد کوفته به راحتی چرخ شوند و به دیواره های چرخ گوشت نچسبند، مقداری فلفل سیاه روی مواد بپاشید. سخن آخر با به کار بستن راهکار های ارائه شده در بالا می توانید یک کوفته فوق العاده با ظاهری خوب درست کنید و حتما می دانید که استفاده از پیاز داغ فراوان و افزودن زرشک و آلو به مواد کوفته از ترفند های خوشمزه شدن این غذاست. شما چه ترفند هایی برای خوشمزه شدن و جلوگیری از وا رفتن کوفته سراغ دارید؟ منتظر ارسال نظرات و پیشنهادات شما در این زمینه هستیم. ...
طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع
قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. بادمجان های سرخ شده را با گوشت کوب له کنید و با پیاز و سیر داغ همراه با ادویه ها تفت دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند. 2. داخل یک ماهی تابه کوچک روغن بریزید و داغ کنید، سپس نعنا خشک را داخل آن بریزید و 2 دقیقه تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید. سپس کشک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 3. برای تزیین کشک بادمجان، نعنا داغ، گردوی خرد شده، سیر و پیاز داغ و کشک از هر کدام 1 قاشق کنار بگذارید. ...
