خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پن کیک با خامه و زردآلو
پن کیک با خامه و زردآلو مواد لازم: آرد: 4 قاشق غذاخوری ذره ای دارچین و نمک شکر: 1 قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد شیر: 8 قاشق غذاخوری زردآلوی نرم: 300 گرم ماست چکیده: 250 گرم مارملاد زردآلو: 2 قاشق غذاخوری خامه ی سفت: 6 قاشق غذاخوری روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
پن کیک اسفناج
لیتر شیر و 1 عدد تخم مرغ هم زده را هم با مواد داخل کاسه مخلوط کنید. روی کاسه را با سلوفون پوشانده و 10 دقیقه کنار بگذارید. کف تاوه ای (با قطر حدودی 15 سانتیمتر) را کمی چرب کنید و روی حرارت بگذارید. مقداری از خمیر را داخل تاوه ریخته و هر طرف پن کیک را 5 دقیقه سرخ کنید. به همین ترتیب عمل کنید تا خمیر تمام شود. پن کیک ها را در بشقاب بگذارید و گرم نگاه دارید. کالباس را در تاوه و ...
طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی
پخته را با سس قرمز مخلوط کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شوند، سپس آن را از روی حرارت بردارید. حال رول ها را آماده کنید ، بدین صورت که روی هرکدام از تکه های بادمجان مقداری اسپاگتی بریزید، سپس روی آنها 1 قاشق سوپخوری پنیر رنده شده بریزید. بادمجان ها را به دقت لوله کنید. به کمک خلال دندان رول ها را محکم کنید. رول ها را داخل سینی فر بچینید. مقداری پنیر روی ...
سالاد میگو مخصوص روزهای گرم
مواد لازم جهت تهیه سالاد میگو : پیاز قرمز خرد شده : 1/4 فلفل چیلی سبز تازه دانه گرفته و خرد شده : نصف آب لیمو ترش تازه : یک عدد گشنیز تازه : 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص بودار : 1 قاشق غذاخوری گوشت تازه میگو : 300 گرم برگ ریز و تازه کاهو جهت سرو : مقداری مواد لازم جهت تزیین : آواکادو : 1 عدد آب لیمو : مقداری گوجه ...
یک پیتزا یک ساعته خاص برای طرفداران پر و پا قرص پیتزا!!
فلفل و روغن زیتون روی مواد بریزید، سپس پیتزا را به مدت 10 دقیقه داخل فر دهید. بعد از اینکه پیتزا را از فر درآوردید، اسفناج خرد شده و مقداری روغن زیتون روی آن بریزید و با بقیه سس بروکلی و ماست چکیده سرو کنید. گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ seemorgh.com/lifestyle منبع : ashpazi.hmg. ...
کروسان گردویی، صبحانه فرانسوی
بمالید و به صورت یکدست گردو و شکر قهوه ای بپاشید. 4.سپس با استفاده از چاقو، خمیر را به شکل 16 مثلث مساوی برش دهید. هر یک از آن ها را از قسمت پهن تر به باریک تر مثلث رول کنید. کروسان ها را در سینی فر قرار دهید. قسمت باز کروسان ها رو به پایین باشد. روی آن ها تخم مرغ زده شده بزنید. 5.کروسان ها را برای 30 تا 32 دقیقه تا قهوه ای طلایی شوند در فر قرار دهید. برای خنک شدن، آن ها را روی توری قرار دهید. ...
رولت خامه ای برای روز پدر مناسب است
وب سایت نمناک: رولت خامه ای یک شیرینی بسیار خوشمزه است که می توانید در میهمانی های خود از آن استفاده کنید. می توانید این شیرینی خوشمزه را برای جشن روز پدر درست کنید. مواد لازم : تخم مرغ=5 عدد شکر=150 گرم آبجوش=2/1 استکان شربت=4/1 استکان آرد=150 گرم خامه فرم گرفته=بمقدار لازم شکلات برای تزئین=بمقدار لازم طرز تهیه : 1- زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا ...
فیله گوساله در غلاف سبزیجات معطر
...> سبزیجات خرد شده را با کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب در بشقاب ریخته، مخلوط کنید. گوشت را در سبزیجات بغلتانید تا دورتادور گوشت کاملا" به سبزی آغشته شود. روغن را در تاوه ای داغ کرده و دورتادور گوشت را کاملا" سرخ کنید. برگ بو و سیر را کف تاوه ای گود و مناسب برای داخل فر بریزید و گوشت را رویشان بگذارید. تاوه را در طبقه ی دوم فر (از پایین) قرار داده و گوشت را 30 دقیقه بپزید. سپس گوشت را در فویل آلومینیومی بپیچید. 5 دقیقه صبر کنید. پس از آن برش بزنید. همراه با این غذا سیب زمینی سرخ کرده و سالاد فصل نوش جان کنید. ...
بروتشِن سبوس دار
ای بریزید و با دست در وسط آرد چاله ی کوچکی تعبیه کنید (کف چاله نباید به کف کاسه برسد). مخمر را داخل چاله بریزید. شیر و آب را هم اضافه کرده و آهسته شیر و آب و مخمر را هم بزنید. سپس با کمی آرد رویش را بپوشانید. روی کاسه را پوشانده و 15 دقیقه (در جایی گرم) بگذارید. نمک را روی آرد بریزید. روغن را هم اضافه کرده و مواد را خوب چنگ بزنید، ورز دهید و ضربه بزنید تا حباب هایش خارج شود. خمیر را در ...
ماهی حلوا سیاه سرخ کرده با سبزیجات
تا پایین) ایجادکنید. ماهی ها را با نمک و فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. آرد را در بشقاب بریزید و ماهی ها را در آرد بغلتانید. کره ی باقیمانده را در تاوه ی بزرگی داغ کرده و دو طرف ماهی ها را سرخ کنید، در ظرف بچینید و گرم نگاه دارید. درپوش قابمله ی محتوی هویج و سیر و ... را بردارید تا آب داخل قابلمه بخار شود. سپس گشنیز، سویا و در صورت لزوم مقداری نمک و فلفل سیاه نیمکوب اضافه کنید. چند لحظه مواد را با هم داغ کنید. سپس روی ماهی بریزید. نوش جان! ...
با قارچ یک غذای جدید و خوش طعم درست کنید!
...> قارچ را هم پس از چرخ با پیاز مخلوط کنید و در یک ظرف بریزید. تخم مرغ ها را بشکنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خیلی سفت نشود و کمی ورز دهید تا مواد منسجم شوند. روغن را داغ کنید و از مواد شامی به اندازه یک نارنگی بر دارید و با دست صاف کنید و فرم دهید . بعد در روغن داغ سرخ کنید . شامی ها را در دیس چیده و اطراف آنها را با خیار شور، زیتون و سبزی خوردن تزئین و میل کنید. منبع : چهاردیواری جام جم ...
این پاستا را تا به حال نخورده اید
کن یا ظرف غذا ساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا همه مواد خوب باهم مخلوط شوند. در انتها پنیر ریکوتا را اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا پنیر با بقیه مواد مخلوط شود. 3. در یک ظرف مناسب پاستا را با نیمی از سس حاصل خوب مخلوط کنید. مابقی سس را در کنار پاستا سرو کنید. در انتها پنیر پارمسان را روی پاستا بریزید و سپس آن را سرو کنید. یه جور دیگه اگر می خواهید این پاستا را با مرغ درست کنید، یک عدد سینه مرغ را بپزید و آن را ریش ریش کنید، سپس به مواد داخل سس اضافه کرده و همراه با پاستا سرو کنید. ...
20 دستور تهیه غذا با کوفته قلقلی (1)
و متفاوت با همان کوفته ها خواهید خورد. 1. کوفته با سس انار در تابه ای 1 پیمانه رب انار، 2 پیمانه آب مرغ یا گوشت 2تا3 قاشق شکر قهوه ای را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید. نصف قاشق سماق، نصف قاشق پرک چیلی و نصف قاشق پاپریکا به مواد داخل تابه بیفزایید. تابه را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا سس غلیظ شود. 1 قاشق آرد ذرت را با 2 قاشق آب هم بزنید تا یکدست شود. آن ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر به همراه آموزش تصویری
شکم پر : 1- ابتدا درون ماهیتابه روغن میریزیم و پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه میریزیم و تا جایی که نرم شوند تف میدهیم. 2- سپس سبزی معطر را اضافه میکنیم و میگذاریم تا سبزی ها سرخ شوند. حا گردو ها و رب انار و زعفران دم کرده و نمک و فلفل و در صورت دلخواه الو و زرشک را اضافه میکنیم و کمی تف میدهیم و سپس از روی حرارت بر میداریم. 3- حال مرغ را تمیز ...
کرِم برولِه
را داغ کنید، اما نباید بجوشد. مخلوط زرده تخم مرغ را به شیر اضافه کرده (روی حرارت ملایم) و هم بزنید تا غلیظ شود اما مراقب باشید که نجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید. مواد را در قالب ها بریزید. در ظرفی مناسب برای داخل فر، مقداری آب بریزید. قالب ها را در ظرف قرار داده و ظرف را در فر بگذارید. مقدار آب باید کمی بیشتر از 1⁄2 ارتفاع قالب ها باشد. کرِم را 35 دقیقه در فر ...
کوفته پنیر برشته!
کوفته پنیر برشته! مواد لازم: شیر: 125 میلی لیتر کره: 30 گرم آرد: 75 گرم تخم مرغ: 2 عدد پنیر گودا: 150 گرم کمی برگ نعنای خرد شده سرشیر: 150 گرم آب لیموترش: 1 قاشق چایخوری پوست رنده شده ی لیموترش: 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه نیمکوب پودر فلفل قرمز: 1⁄2 قاشق چایخوری ...
20 دستور تهیه غذا با کوفته قلقلی (2)
همزمان با بخار شدن آب گوجه فرنگی تخم مرغ ها هم بپزند و پنیرهم آب شود. در صورت تمایل می توانید پنیر فتا (صبحانه) را جایگزین پنیر پیتزا کنید. 17. سالاد سزار با کوفته قلقلی فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. چند برش نان تست را مربعی برش بزنید. در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید. برش های نان را روی کاغذ بگذارید و با روغن زیتون چربشان کنید. کمی هم پودر سیر و سبزی ...
سوهان کنجد و تخمه؛ چه خوشمزه است!
مجله زندگی ایده آل - مانی یزدان پرست: سوهان کنجدی یکی از شیرینی های پرطرفدار، هم برای خوردن، هم برای پختن است! برای تهیه آن به فر یا لوازم خاصی نیاز نیست، دستور تهیه اش ساده است. مواد لازم: مغز تخمه آفتابگردان: یک پیمانه کنجد: یک پیمانه شکر: 350 گرم روش تهیه: 1. ابتدا شکر را همراه مقدار خیلی کمی آب داخل قابلمه ای لعابی یا مسی می ریزیم و صبر می کنیم تا شکر ...
طرز تهیه حلوای آلبالوی خوش رنگ
مواد لازم برای حلوای آلبالو : آرد سفید شیرینی پزی 200 گرم آرد سنگک 40 گرم آب 350 میلی لیتر شکر 300 گرم مارگارین 225 گرم روغن مایع 80 میلی لیتر آلبالو بدون هسته 300 گرم جوهرلیمو 1 قاشق چایخوری رنگ آلبالویی چند قطره شربت آلبالو 200 میلی لیتر روش تهیه حلوای آلبالو : ...
8 راهکار برای داشتن موهای نرم
سلامت نیوز: برای داشتن موی سالم، نرم و ابریشمی باید از آن مراقبت کرد و مواد مغذی مورد نیازش را به آن رساند. به این منظور انواع ماسک مو وجود دارد. برای رسیدن به نتیجه دلخواه، حداقل هفته ای یکبار از ماسک مو استفاده کنید. مراقبت های ضد پیری مو 1- استفاده از زرده تخم مرغ برای داشتن موهای نرم به گزارش سلامت نیوز به نقل از زندگی آنلاین، چند زرده تخم مرغ را ( بسته به ...
طرز تهیه ی وافل، صبحانه خوشمزه و مقوی
هندی 1/4 قاشق چای خوری روغن 1/4 پیمانه عسل 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 5 عدد بزرگ شیر 2 پیمانه وانیل 3/4 قاشق چای خوری طرز تهیه : 1- از قبل وافل پز را گرم کنید. هر دو نوع آرد، بیکینگ پودر، پودر دارچین و جوز را 3 بار با هم الک کنید و کنار بگذارید. 2- در ظرفی روغن و عسل را با هم بزنید. سپس تخم مرغ، شیر و وانیل را ...
اردور پنیر و سیب زمینی
مجله زندگی ایده آل - مانی یزدان پرست: اول یک خمیر خوب، شبیه خمیر تارت درست کنید. می توانید به آن رنگ سبز بزنید، داخل آن را با سیب زمینی و پنیر پر کنید. برای روی آن نیز گل های پنیری با ژلاتین آماده کنید. حالا شما یک اردور پنیر و سیب زمینی عالی دارید. مواد لازم جهت تهیه خمیر آرد: 350 گرم تخم مرغ: یک عدد آب: 3 قاشق غذاخوری مارگارین: 200 گرم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری رنگ سبز ...
رازهای درست کردن یک سس خوش طعم
مایونز و پس از مخلوط کردن زرده و سرکه، باید روغن را مداوم و آهسته به طوری که روغن حین ریخته شدن به نخی باریک تبدیل شده باشد، افزود زیرا در غیر این صورت سس می برد. 2 - خیلی ها فکر می کنند این سس را فقط می توان با دستگاه مخلوط کن تهیه کرد در حالی که با همزن های دستی پره دار نیز می توان این سس را تهیه کرد. البته پره های همزن باید زیاد باشند و این وسیله یکنواخت در کاسه ای که محتویات در آن ...
طرز تهیه پیش غذایی خوشمزه با قارچ
. 2. آب مرغ و مرغ نگینی شده را با ذرت روی حرارت گذاشته و سپس قارچ تفت داده شده و سفیده تخم مرغ رنده شده را به آن اضافه می کنیم . 3. خامه را با مقداری از آب کنسومه مخلوط کرده ، سپس نمک ، فلفل و آبلیمو را به آن اضافه میکنیم ، و بعد آهسته به مابقی مواد اضافه میکنیم . 4. آرد و کره را کمی تفت داده تا طعم خامی آن از بین برود ، سپس با مقداری از آب کنسومه حل کرده تا گلوله ...
پاستا پریماورا ایتالیایی
سبزیجات را اضافه کرده و 4 تا 5 دقیقه دیگر تفت دهید. 3- خامه و جعفری را اضافه کرده و روی شعله ملایم 5 دقیقه آن را تفت دهید و بپزید. به آب جوشی که سبزیجات را در آن پخته اید 4 قاشق غذاخوری روغن اضافه کرده و پاستا را 12 تا 15 دقیقه در آن بپزید تا مغزپخت شود سپس آبکش کنید. 4- پاستا را همراه نیمی از پنیر پارمزان به سس اضافه و مخلوط کنید. پس از 4 دقیقه یا هنگامی که همه مواد با هم مخلوط شد، نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و در صورت لزوم کمی اضافه کنید. پاستا را در ظرف کشیده و پنیر باقی مانده را روی آن بریزید. ...
تغذیه مناسب بهترین راه پیشگیری و درمان بیماری دیابت و چاقی
از200میلی گرم درصددرخون): الف - از مصرف موادغذائی زیر کاملا خودداری شود: تخم مرغ (بخصوص زرده)، کوکو (بامحتوی زرده تخم مرغ)، جگر، کله پاچه، سیرابی، روغن حیوانی، سرخ کردنی، هر چربی، کره ، خامه، ماست، دوغ و شیرپرچرب، فست فودها. ب - موادغذائی زیر کمتر مصرف شود: ماهی و زیتون، روغن مایع، مغز گردو و بادام. ج - موادغذائی زیر بهتر است مصرف شود: سبزیجات تازه، کاهو، شوید، قارچ ...
طرز تهیه میگو و مارچوبه سوخاری
مواد لازم برای میگو و مارچوبه سوخاری : روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 عدد سیر له شده 4 حبه سیب زمینی کوچک (به تکه های کوچک خرد شود) 225 گرم نمک مقدار کمی فلفل سیاه مقدار کمی آب نصف فنجان * مارچوبه 340 گرم میگو 450 گرم (16 تا 20 عدد) خلال پوست ...
بفرمایید هات چاکلتِ داغ
مواد لازم: شکلات خالص 80 گرم شیر 1 پیمانه نسکافه یک دوم ق.م پودرکاکائو 1 قاشق غذاخوری خامه 2 قاشق غذاخوری شکر به میزان لازم هات چاکلت طرز تهیه: 1- خامه را روی حرارت ملایم قرار داده تا زمانی که حرارت خامه کمی بالا رفت و اطراف آن شروع به حباب زدن نماید . 2- شکلات های خرد شده یا رنده شده ، پودر نسکافه و پودر کاکائو ...
شناختن علت بی اشتهایی و رفع آن
ساعت غذا خوردن این است که کمک می کند اشتهای شما افزایش پیدا کند. رنگ های گرم و زنده، مانند نارنجی، ارغوانی، قرمز و زرد تیره می توانند باعث افزایش اشتها شوند. 7- یک راه افزایش اشتها و لذت بردن از غذا خوردن، تغییر شیوه پخت وپز و ایجاد طعم های جدید در برنامه غذایی خانواده است. اگر عادت به خوردن برنج دم کرده یا آبکش دارید، بهتر است از امروز عادتتان را تغییر دهید و برنج سرخ شده ...
برخی از ترفندهای آشپزهای حرفه ای
...، همیشه بهترین راه برای داشتن یک بشقاب غذای گوشتی خوشمزه است. تیم لاو (Tim Love) 27- برای درست کردن سس سالاد، ابتدا نمک را با مقداری روغن زیتون مخلوط کنید. این کار باعث می شود زمانی که به آن سرکه اضافه می کنید، سس شما ترد بماند. پل لیبرانت (Paul liebrandt) 28- بعد از اینکه سبزیجات را از آب داغ بیرون آوردید، آن ها را داخل آب یخ فرو کنید. این کار باعث می شود سبزیجات تغییر رنگ ...
