اثرات آنتی اکسیدانی پودر "قارچ گانودرما لوسیدوم" در سوسیس بررسی شد

زنیان گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز فارس ، کارشناس ارشد تغذیه در دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: زنیان گیاهی دارویی دانه قهوه ای مایل به خاکستری با عطر و طعم تند است و به صورت گسترده ای به عنوان یک ادویه برای طعم دادن به غذاهای مختلف و به عنوان نگهدارنده استفاده می شود . دنیا فیروزی افزود: از زمان های قدیم، دانه زنیان برای مشکلات دستگاه گوارش مانند ناراحتی های روده، دردهای شکمی ...