زهرا عبدالهی مدیر کل تغذیه سلامت وزارت بهداشت در گفت وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ با اشاره به تشکیل کمپین نه به فست فود اظهار داشت: با توجه به مصرف بی رویه فست فود در کشور، شیوع بیماری های غیر واگیر از جمله سرطان و قلب و عروق در کشور افزایش پیدا کرده است. وی ادامه داد: میزان چربی، نمک و قند موجود در فست فود ها بسیار بالا است و همین مساله
برابر حشرات و آفات مقاوم هستند که در نتیجه قارچ هایی مانند آفلاتوکسین در این مواد غذایی وجود نداشته و به همین دلیل در کاهش باروری تاثیر گذار نبوده و مواد غذایی بسیار امن محسوب می شود. وی با اشاره به فست فود ها و تاثیر آن بر کاهش باروری عنوان کرد: در سیب زمینی های سرخ شده فست فود ها آکریل آمید تولید شده و عامل ناباروری می شوند که این سم ناشی از مصرف روغن های چندباره و غیر سرخ کردنی است به
هایی که به تولید وطبخ غذا می پردازند ونظارت بر قسمت هایی که با سلامت افراد جامعه در ارتباط هستند . با توجه به شیوع بیماری های فشار خون ,دیابت ,بیماری های قلبی وعروقی مشکلی که در قسمت بهداشت ودرمان کشور ما وجود دارد چیست ؟ چراغی پاسخ داد :متاسفانه در کشور ما در وزارت بهداشت ودرمان کلمه بهداشت مقدم از درمان ذکر شده است اما وزیر بهداشت یک پزشک متخصص است وهمین طور معاونین وی در
/> برخی از مردم اعتقاد دارند نوشابه های دستگاهی که در برخی فست فودهای زنجیره ای همانند مک دونالد ارائه می شوند، طعم بهتری نسبت به انواع معمولی دارند. اما در واقعیت این طور نیست. دلیل تفاوت این دو نوشابه در این است که در فروشگاه ها، طعم دهنده و ماده غلیظ کننده و آب در لحظه سرو با هم ترکیب شده و عرضه می شود و به همین خاطر است که تازه تر و خوش طعم تر به نظر می رسد. غذاهای خود را در راه میل
خانه
