که مربع مربع بریده توی ماهیتابه می ریزد.همه یک اندازه مثل اینکه ماشین خردشان کرده. حرارت زیر اجاق گاز را تنظیم می کند. او تجربه کار بیرون از خانه را هم دارد: باور کن کار خانه اصلاً آسانتر از کار بیرون نیست. دست کم وقتی سرکار می روی سر ماه حقوقت را می گیری، عیدی می گیری، شأن و منزلت داری. از طرف جامعه و خانواده هم مورد توجه قرار می گیری. اما این جوری توی خانه همه کارت را بی ارزش می دانند. این کار ...
خردشده) را به پیاز داخل تابه اضافه کرده و به همراه زردچوبه و کمی فلفل برای یکی، دو دقیقه تفت دهید. حالا آب گوشت و سه چهار لیوان آب و برنج های له شده را اضافه کرده و اجازه دهید تا دانه های برنج کاملا له و شفته شوند و به اصطلاح برنج وا برود. سپس حبوبات پخته شده را به همراه گوشت کوبیده شده و مقداری نمک اضافه کرده و حرارت را خیلی خیلی کم کنید و اجازه دهید آش سبزی شیرازی حداقل به مدت دو تا سه ...
ضمن بعضی شب ها سفره پر برکت افطار پذیرای مهمانان است. همه ی این دلایل باعث می شوند فشار کار خانه بر دوش زنان خانه دار بیش از ماه های دیگر باشد. رعایت توصیه های زیر جهت حفظ سلامت خانم های خانه دار ضروری است. ● برای خرید خانه پیش بینی کنید بهتر آن که خرید آن دسته از مواد غذایی که خراب و فاسدشدنی نیستند مانند برنج، روغن، قند و شکر، حبوبات و انواع گوشت را پیش از شروع این ماه در اولویت قرار ...
نقل ها طولانی تر شده است، وانیل و گلاب هم از اسانس هایی است که نقل ها بی بهره از آن نمی شوند.نقل بی ضررترین نوع شیرینی در کنار چایی است چراکه بدون هیچ فرایند شیمیایی تهیه می شود و به دلیل نرمی، آسیب کمتری در مقایسه با قند به دندان ها وارد می کند. طرز تهیه شربت بیدمشک برای تهیه شربت بیدمشک یک لیوان شکر را با 2 لیوان آب با هم داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر ...
سوپ خوری طرز تهیه بامیه خانگی آب، شکر، عسل و روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذرات شکر در آب حل شود. به محض جوش آمدن آب، آرد و نمک را به یک باره به آن اضافه کنید و به کمک قاشق چوبی مرتب به هم بزنید تا خمیر لطیفی حاصل شود. به تفت دادن ادامه دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. در این مرحله خمیر را به ظرف دیگری منتقل نمایید و اجازه دهید تا کمی خنک شود. پس از خنک شدن خمیر، تخم ...
در این غذای لذیذ از برخی سبزی های معطر هم استفاده شده و در قابلمه های مسی پخته می شود و آب آن هم به همراه تیلیت آن سرو می شود. خورشت نخود آله هم یکی دیگر از غذاهای محلی کاشان است. این خورشت را با برنج سرو می کنند و در خورشت نخود ها را بعد از خیس خوردن به دو قسمت تقسیمی می کنند. یتیمچه یکی از غذاهای لذیذ و محلی کاشان است که با بادنجان و سیب زمینی و گوجه طبخ می شود. اگر به غذاهای پلویی علاقه مند ...
را لا به لای کیوی ها بپاشید و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت این زمان قابلمه را از یخچال خارج نمده و روی حرارت ملایم قرار دهید. آب را به آن اضافه نمایید و صبر کنید تا بجوشد. در این مرحله باقیمانده شکر را به آن اضافه نمایید. (در صورت تمایل می توانید بعد از اضافه نموده شکر، رنگ سبز یا زعفران را نیز اضافه کنید). صبر کنید تا مربای کیوی قوام پیدا کند، حدودا 20 تا 25 دقیقه زمان ...
خانه
