صورت های مختلف از جمله ارده، روغن کنجد و غیره، در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد. همراه ما باشید، در این مقاله می خواهیم به بررسی خواص کنجد بپردازیم. کنجد گیاهی گُلدار و از رده ی دولپه ای هاست. دانه های کنجد حاوی روغن بسیار باارزشی هستند. این دانه ها 55 درصد چربی و 20 درصد پروتئین دارند و به همین دلیل یک منبع بسیار غنی از اسیدهای چرب ضروری و بعضی از اسیدهای آمینه محسوب می شوند. ...