در قرن بیستم میلادی، یعنی در سال 1915 شخصی به نام کارل رن بورگ به عنوان عامل فروش یک کارخانه در کشور چین مشغول به کار بود. در کنار این شغل، کارل در زمینه تغذیه و سلامتی هم مطالعه می کرد؛ از این جهت همزمان با شغل خود، بر روی اثرات رژیم و تغذیه بر روی سلامتی نیز تحقیقاتی را انجام می داد ... ... ادامه خبر