وب سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: آش پای ثابت سفره های ما ایرانیا است و کمتر کسی پیدا میشه که طرفدارش نباشه، مخصوصا آش هایی که داخلشون کشک و رشته داشته باشه ... در این مطلب میخوایم طرز تهیه یه آش خوشمزه و لذیذ با گوشت قلقلی رو بهتون یاد بدیم که رشته و کشک هم داره و طعمش سخن نداره. مواد لازم 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 400 گرم اسفناج 1/2 پیمانه برنج خام 70 گرم رشته 2 ...
... در مورد تور قشم بیشتر بخوانید. کلمبا این غذای خوشمزه از گندم پک شده، ماهی، سبزی (گشنیز و شوید خرد شده) تهیه می شود. اهالی قشم گندم های پرک شده را در آب جوش می ریزند تا قوام بیاید. ماهی ها را هم در آب نمک و زردچوبه می جوشانند تا استخوان هایش را جدا کنند. سپس گوشت ماهی را با سبزی مخلوط کرده و به گندم در حال جوش اضافه می کنند. قشمی ها این غذا را با روغن حیوانی تهیه می کنند و در زبان محلی به این روغن جونون (روغن خوب) می گویند. ...
بشه ، روشو بپوشونین و نیم ساعت بذارین کنار تا استراحت کنه ، بعدش خمیر رو به هشت قسمت تقسیم کنید و هرقسمت رو گلوله کنید و روی سطح آردپاشی شده به کمک وردنه به ضخامت یک الی دو میلیمتر بازکنید ، تابه مسطح را بذارین روحرارت تا داغ بشه و دونه دونه نونها رو بذارین روش و اجازه بدین حباب بزنه و هرطرف رو حدود دو الی سه دقیقه بپزین. تو بعضی دستورات نوک قاشق بکینگ پودر هم هست ولی من نمیریزم و نان کاملا ...
خانه
