سلامانه به نقل از گزارش تندرست نیوز؛ محققان از دیرباز میدانستند که قرار گرفتن گوشت بر روی اتش و به اصطلاح کباب شدن آن موجب آزاد شدن موادی به نام هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای polycyclic aromatic hydrocarbons یا PAH میشود که سرطان زا هستند. ... ادامه خبر