پنیر کبابی نوعی پنیر یونانی است که اولین بار در قبرس و تحت عنوان هالومی، با استفاده از مخلوط شیر بز و گوسفند درست شد. این پنیر نوعی پنیر فشرده ی نیمه سخت است که نسبت به حرارت مقاوم بوده و به همین دلیل برای گریل کردن و پخته شدن مناسب است ... ... ادامه خبر