: 500 گرم قارچ: پنج عدد گوجه فرنگی بزرگ: دو عدد آرتیشو: به مقدار لازم سیر: یک بوته کوچک فلفل دلمه ای: یک عدد متوسط روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری فلفل و نمک: به میزان لازم خامه: دو قاشق غذاخوری سس خردل: دو قاشق غذاخوری برگ بو: یک یا دو برگ روش تهیه: 1. همزمان یک بوته کوچک سیر پوست کنده و شسته شده را به ریز ترین شکل ممکن رنده کنید و همراه فلفل دلمه ای که نگینی و کوچک برش خورده در کنار
/> 20- 3 تا 4 لقمه غذا را همیشه در بشقاب باقی بگذارید یا معادل این مقدار کمتر در بشقاب تان غذا بریزید. 21-همیشه 2 قاشق مرباخوری یا حتی کمتر سس کم چرب با سالادتان میل کنید. 22-ساندویچ های کبابی کم کالری را به جای ساندویچ های پرچرب انتخاب کنید. 23-پختن، کباب کردن و بخارپز کردن را به سرخ کردن ترجیح دهید. 24-از تکه های کمتر گوشت برای تهیه خورشتان استفاده کنید. 25-پوست مرغ را
چرب اشباع نشده، مقاومت خوبی در مقابل حرارت ندارد. این روغن به صورت روغن مایع خالص و در فرمولاسیون انواع روغن های مخلوط مایع، سالاد، خانوار، قنادی، مارگارین، انواع سس (مایونز)، تن ماهی، سوسیس وکالباس مورد استفاده قرار می گیرد. روغن هسته انگور: روغن هسته انگوربه دلیل قابلیت فسادپذیری سریع صرفا جهت مصارف سرد توصیه می شود. روغن بادام زمینی : در حال حاضر بادام