آیا منجمد کردن، ویتامین ها را از بین می برد؟ - سلامت نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
راه های پیشگیری از بیات شدن نان در منزل
تعریق رطوبت موجود در نان، پوسته نان بسته بندی شده حالت خیس و مرطوب به خود می گیرد و محیطی مناسب برای رشد کپک ایجاد خواهد شد. علاوه بر این باعث بیات شدن زودرس، افزایش ضایعات نان و ایجاد بیماری گوارشی می گردد. در فرآیند انجماد همیشه توصیه می گردد اگر قطعه نان خیلی بزرگ نباشد، تا حد امکان به صورت کامل (برش نخورده) منجمد گردد، چون در این حالت قابلیت حفظ طعم و بو افزایش می یابد. ...
بهترین روش فریز کردن انواع خورش ها
آن را به روش زیر فریز کنید. برای انجماد کردن خورش و غذایی که آبدار هستند، نخست آنها را داخل یخچال بگذارید تا سرد شوند. قرار دادن یک دفعه مقدار زیادی از مواد غذایی داغ در فریزر، دمای فریزر را پایین می آورد و مدت زمان مورد نیاز برای انجماد زیاد می شود که باعث فاسد شدن غذا خواهد شد. بعد از سرد شدن منتظر بمانید که چربی روی غذا سفت شود. این چربی ها را از روی غذا بردارید و دور ...
طرز تهیه شیش کباب
.... گوشت را با دست به خوبی هم بزنید تا کاملا با ادویه جات ترکیب شود و مواد به همه جای آن برسد. درب کاسه را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید. مرحله دوم: سیخ کشیدن گوشت پس از گذشت 24 ساعت، گوشت را از یخچال خارج کنید و مواد اضافی را از دور آن جدا کنید و دور بریزید. برای تهیه شیش کباب باید از سیخ های نازک استفاده کنید. تکه های گوشت را به طور مرتب به سیخ ...
طرز تهیه نوشیدنی رانی هلو با طعم بازاری و ماندگاری بالا
به گزارش ایلنا، رانی هلو جزو انواع نوشیدنی خنک تابستانی خوشمزه و دلچسب است. انواع رانی با تکه های میوه تهیه می شوند و ماندگاری بالایی دارند. طرز تهیه رانی هلو در خانه به ساده ترین روش ممکن را در این مطلب بخوانید. طرز تهیه رانی هلو مدت زمان آماده سازی مواد: 10 دقیقه مدت زمان پخت رانی هلو: 15 دقیقه مواد لازم برای تهیه رانی هلو هلو: 1 کیلوگرم ...
چرا گوشت گوسفندی ارزان تر از گوساله شد؟
. گوشت گوسفندی گرم را نیز کیلویی 110 هزار تومان می دهیم که کیلویی 116900 تومان به دست مصرف کننده می رسد. گوشت گوسفندی قبل از این همیشه 30 درصد گران تر از گوساله بود حمید صفرزاده، یکی از قصابان تهران که از سال 70 وارد این شغل شده است درباره ارزانی گوشت گوسفندی در ماه های اخیر در گفت و گو با همشهری آنلاین می گوید: در تمام سال هایی که قصاب هستم امسال برای اولین بار است که گوشت ...
دوست داشتنی، مثل شیر کاکائو
کاکائویی سؤال بعدی میتواند این باشد که زمان مناسب مصرف این نوشیدنی در طول روز چه وقتی است؟ این محصول را میشود به عنوان صبحانه یا میان وعده و همچنین عصرانه همراه با کیک یا کلوچه مصرف کرد. فقط به خاطر داشته باشید که لبنیات مراحل جذب آهن را سخت میکنند و بهتر است وقتی یک غذای آهندار مثل گوشت می خورید، قبل آن لبنیات نخورید و اجازه دهید بدنتان ویتامین هرکدام از این مواد غذایی را جداگانه جذب کند ...
کیک تولد شکلاتی پسرانه خاص چگونه تهیه می شود؟
افراد کارمند و آنهایی که شغل اداری دارند برای این که بتوانند در مدت زمان کاریشان به طور مناسبی عمل کنند بهتر است از این کیک به عنون یک میان وعده استفاده کنند تا بتوانند فعالیتشان را به خوبی انجام دهند. برخی از این کیکها به صورت چند طبقه می باشند که دارای وزنی بالا تر بوده از این رو از قیمت بالا تری برخوردار هستن این مدل کیک ها را برای مجالس بزرگ استفاده می کنند شما می توانید این کیک خوش مزه را بعد از سرد شدن همراه با چای سیاه و شربت در صبحانه و عصرانه استفاده داشته باشید. ...
توصیه های غذایی در دیابت بارداری
خانم های باردار توصیه می شود. این یکی از بهترین روش هایی است که به شما در رسیدن به وزن قبل از بارداری کمک خواهد کرد. آیا من در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستم؟ در حالی که سطح قند خون بعد از تولد نوزاد به میزان طبیعی خواهد رسید اما 50-30 درصد خانم هایی که در طول دوران بادراری خود مبتلا به دیابت بوده اند در 15-13 سال آینده مبتلا به دیابت نوع 2 خواهند شد. برای کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع 2 چه کارهایی می باید انجام دهم؟ حفظ یا رسیدن به وزن سالم با رعایت تعادل در مصرف مواد غذایی و نیز انجام فعالیت فیزیکی (ورزش) مناسب به منظور کاهش وزن اضافی. ...
فروش چیپس خانگی با مناسب ترین قیمت در بازار
دلتان خواست این محصول را تهیه و مورد مصرف قرار بدهید. باید خاطر نشان کرد که طعم زدن به این محصول نیز دست شما خواهد بود که در زمان درست کردن می توانید به سیب زمینی طعم مورد نظر را اضافه کنید. بسته بندی چیپس خانگی در وزنهای مختلف صورت می گیرد تا اینکه شما بتوانید نسبت به نیاز خود این محصول را خریداری کنید. چیپس خانگی میگو روشهای مختلف وجود دارد که بتوانید ...
توصیه های غذایی در دیابت بارداری
غلات کامل انتخاب های سالمی هستند. به این نوع کربوهیدرات ها کربوهیدرات های پیچیده می گویند. سعی کنید از خوردن کربوهیدرات های ساده مانند سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده، برنج سفید، آب نبات، نوشابه و سایر شیرینی ها خودداری کنید. این به این دلیل است که آنها باعث می شوند بعد از خوردن چنین غذاهایی قند خون شما به سرعت افزایش یابد. سبزیجات برای سلامتی و قند خون شما مفید هستند. از مصرف ...
آخرین قیمت کلوچه فومن خمیران زاهدان اصل
اگر شما قصد تهیه و خرید این محصولات را دارید پس در درجه اول باید ویژگی ها و خصوصیات ظاهری آن را بدانید در واقع یکی از خصوصیات ظاهری آن است که در قسمت روی آن کاملا براق و قهوه ای است. به خوبی پخته شده و هیچ گونه خمیری در آن وجود ندارد این کلوچه ها اگر بشود به حالت تازه استفاده کرد کاملا خوشمزه و خوش طعم هستند. طعم بی نظیری محصولات امروزه باعث می شود که شما بتوانید یکی از بهترین و عالی ترین و ...
خانم ها بخوانند؛ خواص کلاژن برای پوست و بدن
. یک متخصص تغذیه دراین باره بیان می کند که بسیاری مواد غذایی حاوی فرم قابل دسترس کلاژن برای فرآیند های زیستی بدن هستند و بدن می تواند بلافاصله بعد از مصرف از آن برای ساخت پروتئین استفاده کند. این ویژگی باعث می شود استفاده از غذاهای دارای کلاژن نسبت به مصرف مکمل ها برتری داشته باشد. در همین راستا یک بررسی در مورد تغذیه و پیری در سال 2012 نشان داد که استفاده از میوه ها و سبزیجات ایمن ترین و ...
دوست داشتنی، مثل شیر کاکائو
مانند پودر کاکائو اصل، باکیفیت و شیر تازه و خوش طعم استفاده می کند. بخش تاثیرگذار دیگر در طعم خوشمزه آن به شیر ESL مربوط می باشد که هیچ گونه مواد افزودنی ندارد و طی فرآیندی که به آن ESL گفته می شود از طریق دستگاه های پیشرفته به شیر شوک حرارتی 3 ثانیه ای وارد می شود و تمام مواد فسادزای آن از بین می رود و مدت زمان ماندگاری آن افزایش می باید و همچنین طعم اصیل و خوشمزه آن نیز تغییری نمی کند. در کنار ...
دکستروز خشک چیست و چه کاربردهایی دارد؟
پودر دکستروز خوراکی است، به طور گسترده ای به عنوان مکمل غذایی و شیرین کننده در تولید مواد غذایی استفاده می شود. علاوه بر غذا، در صنایع نوشیدنی، خوراک دام، داروسازی و صنایع مختلف دیگر نیز کاربرد دارد. یک کاربرد دکستروز در صنایع غذایی، استفاده از آن به عنوان مکمل غذایی در شیر خشک برای بهبود ارزش غذایی نوزادان، به عنوان شیرین کننده در شیرینی پزی برای ایجاد طعم و مزه که به دکستروز قنادی نیز معروف است ...
رژیم غذایی برای جلوگیری از ترومبوز سیاهرگی عمقی
ممکن است این ترکیبات مضر در غذاهای بسته بندی شده مشخص نباشند. بنابراین برچسب مواد تشکیل دهنده را با دقت مطالعه کنید. برای مثال شکر به اشکال مختلفی در این محصولات وجود دارد: عسل، شربت ذرت، شربت برنج قهوه ای، لاکتوز، فروکتوز، پودر مالت، اتیل مالتول و کنسانتره آب میوه. مصرف روغن زیتون بکر بر اساس مطالعه منتشر شده توسط موسسه ملی سلامت آمریکا ، مصرف روغن زیتون حداقل یک بار در هفته ...
خطرات و عوارض برداشتن کیسه صفرا
.... برخی بیماران پس از عمل برداشتن کیسه صفرا قادر به هضم لبنیات نیستند. بنابراین کسانی که کیسه صفرای آن ها برداشته شده است، بهتر است از مصرف لبنیات اجتناب کنند. مصرف خوراکی های نامناسب بعد از جراحی کیسه صفرا می تواند باعث درد، نفخ و اسهال شود. سنگ های صفراوی از کلسترول ساخته می شوند پس با انجام برخی کارها و روش ها می توان بر سطح کلسترول بدن تاثیر گذاشت. و بدون عمل ...
2 هزار و 610 کیلوگرم فرآورده خام دام و طیور غیربهداشتی در اراک کشف شد
به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان اراک، ابوالفضل حمزه لوئیان افزود: 900 کیلوگرم قطعات مرغ منجمد تاریخ گذشته در این مدت از واحدهای تحت نظارت دامپزشکی شهرستان اراک کشف، نمونه برداری و پرونده به مراجع قضایی ارسال شد . وی ادامه داد: 450 کیلوگرم گوشت قرمز تاریخ گذشته و 60 کیلوگرم گوشت قرمز فاقد هویت و دارای انجماد غیر اصولی نیز از واحدهای تحت نظارت توقیف و پرونده آن به مراجع قضایی ...
بهترین قیمت فروش گوشت شترمرغ در بازار
...، می توان آن را سرخ یا کباب کرد و اگر کمی متوسط بود باید پخته شود و برای طعم و مزه دار کردن گوشت شترمرغ می توان آن را در مخلوط نمک، فلفل، روغن زیتون، آبلیمو یا لیمو ترش، پودر سیر قرار داد . سپس پس از کمی مخلوط شدن با این مواد با سیخ به صورت کبابی پخت و سرو کرد. باید توجه داشت که مدت کمی در مواد بماند زیرا سریع مواد را به خود جذب می کند و همچنین مدت زمان کمی برای پخت آن صرف می شود زیرا ...
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی عنوان کردمحبوب ترین فست فود دنیا چه بلایی سرتان می آورد
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه سدیم موجود در گوشت های فرآوری شده خطر فشار خون و سرطان معده را افزایش می دهد، گفت: با مصرف پیتزا؛ مقدار زیادی نیتریت، چربی، سدیم و کالری وارد بدن ما می شود. به گزارش مهر، گلبن سهراب، با اشاره به اینکه یکی از مواد تشکیل دهنده پیتزا گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس است، اظهار کرد: برای تهیه سوسیس و کالباس به گوشت قرمز نیتریت سدیم اضافه می شود که رنگ قرمز ...
آیا قیمت پودر کیوی خشک خانگی کاهش یافته است؟
و از آن استفاده نمایید یا اینکه می توانید پودر کیوی خشک شده را بصورت بسته بندی بهداشتی از مراکز فروشگاه های عرضه مواد غذایی خریداری نمایید. وجود فولات و ویتامین سی در پودر کیوی خشک شده هر دو سبب تولید بیشتر گلبولهای قرمز و سفید در خون می شوند وجود کافی گلبول قرمز باعث می شود تا بدن در برابر بیماریهای ویروسی مقاوم شود با مصرف پودر کیوی خشک شده نیز می توانید به کاهش و درمان اغلب ...
طرز پخت سالاد سالسا مکزیکی
استفاده قرار می گیرد و هر جا سخن از ماسا باشد، بی شک غذای بی نظیری در انتظار است. برای این غذا از چاشنی های بسیاری استفاده می شود و با مواد مختلفی مانند پنیر، گوشت و سبزیجات معطر به دلخواه مشتری داخل آن را پر می کنند. از جمله غذاهای معروف مکزیک میتوان به تاکو اشاره کرد. امروزه تاکو طرفداران و همچنین تنوع زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. به طور کلی به این صورت است که برای خوردن این غذا با دست مصرف می شوند. به طور معمول نان سفت و نان نرم دو دسته اصلی این غذا هستند. ...
این خیمه با عشق پابرجاست
.... معمولاً صبحانه ما تا ساعت 8صبح طول می کشد و پس از اتمام صبحانه تا اذان ظهر اقدام به توزیع شربت و بسته های متبرک می کنیم و در سایر وعده ها هم به همین طریق البته با میان وعده متفاوت مثلاً توزیع انواع میوه را دنبال می کنیم. از دهه کرامت شروع شد ایرانمنش که هم خیریه اش به وسعت ایران کار خیر انجام داده و هم در گذشته حضوری فعال در خدمت رسانی به زائران کربلا داشته است، ادامه می دهد ...
قیمت خرید کنسرو ذرت شیرین کیلویی ارزان است
به تخصصی که دارند در این زمینه به شما اطلاعات کافی در مورد بسته بندی و مصرف آن به شما خواهند داشت. خرید ذرت شیرین به طور کلی در هنگام خرید یا فروش ذرت شیرین، و ذرت آردی باید میزان تردی و شیرینی دانه های ذرت را مورد بررسی قرار داد، زیرا این مشخصات مهم ترین فاکتورهای تعیین کننده کیفیت محصول به شمار می روند. دانه ذرت شیرین، و ذرت بو داده منبع غنی فیبر محسوب می شود ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی
؛ سپس با خمیر گلوله هایی به اندازه گردو درست کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و گلوله های کوکی را با فاصله از هم داخل سینی فر بچینید. سینی فر را به مدت 15 دقیقه در فر 180 درجه که از قبل آن را گرم کرده اید، بگذارید تا کوکی ها بپزند. بعد از پخت کوکی ها را از فر خارج کنید و اجازه بدهید کاملا خنک شوند؛ سپس آن ها را داخل ظرف سرو بچینید و با چای یا قهوه میل کنید، نوش جان. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
بسته بندی بدون ضایعات مواد غذایی با استفاده از جلبک(+عکس)
و کاغذی جای آن را گرفت را دنبال می کند. فرمول بسته بندی با استفاده از مواد تولید شده از جلبک فرمول نیکدپک ناما نیکتورا از جلبک به عنوان ماده اصلی برای ایجاد بسته بندی زیست پلاستیک استفاده می کند. ماده به دست آمده شفاف و بی طعم است و می توان آن را به صورت ورقه دو بعدی یا یک ساختار سه بعدی تولید کرد. ادویه ها و سس ها را می توان در ماده طبیعی نیکدپک بسته بندی کرد، از این رو ...
مصرف این خوراکی ها در کودکان ممنوع
غذاهای ناسالم کودکان و نوجوانان را کاهش داده و تاثیر زیادی بر سلامت کلی فرد داشته باشد. انواع مواد غذایی فوق فرآوری شده مورد بحث اغلب به عنوان غذای ناسالم توصیف می شوند. این مواد غذایی سرشار از قند، نمک، چربی ترانس ناسالم (اسیدهای چرب ترانس) و طعم ها و رنگ های مصنوعی هستند. این مطالعات نشان می دهد که چگونه این غذاهای فوق العاده فرآوری شده مانند نان، غلات، دسرها، نوشابه ها و گوشت ...
عسل هایی خوش طعم با چاشنی گیاهان دارویی
...> تولید ژل رویال ، برداشت گرده گل و تولید ملکه با کیفیت که به سایر شهرستان ها ارسال می شود از دیگر تولیدات زنبور داران سرایانی است. بردبار مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سرایان گفت: حدود 3 هزار و 600 کندوی زنبور عسل در این شهرستان وجود دارد که در طول سال 95 نفر از زنبور داران به پرورش زنبور عسل مشغولند. زنبور داری صنعتی سودآور، که نیازمند توجه و حمایت به ویژه در بخش فرآوری و بسته بندی آن است. پیش بینی می شود امسال 95 زنبور دار این شهرستان بیش از 26 تن عسل برداشت کنند. باشگاه خبرنگاران جوان خراسان جنوبی بیرجند ...
مزایای یخچال های فروشگاهی ایستاده درب دار چیست؟
است که می تواند باعث ایجاد دمای متعادل و مناسب، هم در هوای سرد و مرطوب و هم در هوای گرم تابستان باشد. این ویژگی باعث می شود تا از آنها با عنوان یخچال گوشت برای مواد غذایی گوشتی و پروتئینی که نباید در معرض هوا قرار گیرند، کاربرد بیشتری د اشته باشند. دمای داخلی این نوع یخچال ها معمولا بین 2 تا 4/5 درجه سانتی گراد بوده و این دما برای سالم و تازه نگه داشتن مواد غذایی و در عین حال عدم انجماد آن ها ...
این 9 عادت غذایی را به کودکان تان بیاموزید
...، موبایل یا تبلت را در اختیار کودک می گذارند که این عادت اشتباه مانع از تشخیص صحیح طعم مزه ها و عدم توجه کودک به غذا می شود. مشارکت در تهیه غذا زمانی که کودک در تهیه غذا مشارکت داشته باشد بهتر با بافت و شکل انواع خوراکی ها آشنا می شود. این کار فرصت مزه چشی خوراکی ها را نیز فراهم می کند. از طرفی کودک به خوردن غذایی که در تهیه آن سهیم بوده نیز تمایل بیشتری دارد. ...