خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تلویزیون در روز اربعین و آخر هفته چه فیلم هایی دارد؟
.... فیلم درباره سبحان پسرکی هفت ساله و بسیار با سر و زبان است که پدرش در بازار فرش باربری می کند. پدر سبحان مدتی است که به علت سرقت رفتن یک فرش عتیقه، در زندان است. صاحب فرش فروشی او را عامل سرقت می داند، اما سبحان که می داند پدرش بی گناه است، نذر می کند که تا اربعین بی گناهی پدرش اثبات و او از زندان آزاد شود، او به شیوه کودکانه خود و با استفاده از حلقه های فلزی، زنجیری دست ساز درست می ...
استفاده از رنگ های مصنوعی در غذاها برای کبد وکلیه ها خطرناک است
...: کارشناس مواد غذایی شبکه بهداشت و درمان دشتستان استان بوشهر گفت: استفاده از رنگ های مصنوعی در غذاها احتمال بروز سرطان و بیماری های کبدی و کلیوی در مصرف کنندگان وجود دارد. به گزارش ایرنا،روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر روز چهارشنبه به نقل از نوشین حسن زاده اعلام کرد: یکی از شایع ترین انواع تقلّب ها، استفاده از رنگ های مصنوعی در تهیه مواد غذایی است که گاهی با هدف پوشانیدن ...
ویژگی های بهترین سرویس قابلمه کدام است؟
تمام مراقبت هایی که در ظروف تفلون صورت می گیرد لازم است تا در ظروف گرانیتی نیز رعایت شود .عدم رعایت مواردی همچون استفاده از قاشق چوبی در حین طبخ غذا، جلوگیری از خیلی داغ شدن ظرف بدون روغن یا آب، سرد و گرم نکردن ناگهانی ظرف، ضربه نزدن به پوشش داخل ظرف و پرهیز از نگهداری غذا داخل ظرف در یخچال شما را مجبور به تهیه سرویس قابلمه و تابه می کند. به طور کلی رعایت تمام موارد گفته شده باری شما صرفه اقتصادی ...
کاهش کلسترول تنها با 6 ترفند آشپزی
. به جای خوردن این غذاها در مقادیر زیاد، میوه و سبزیجات تازه بیشتری انتخاب کنید. آن ها نه تنها بهتر هستند بلکه شریان ها را تمیز می کنند و به کاهش تجمع کلسترول کمک می کنند. توصیه ها روزانه بین 3 تا 5 تکه میوه بخورید. نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات در وعده های غذایی اصلی خود بپوشانید. سعی کنید هر زمان که ممکن است سبزیجات خام بخورید چون به این ترتیب می توانید از 100 درصد تغذیه خود استفاده کنید. در نتیجه، کاهش مصرف کلسترول خیلی سخت نیست. فقط توصیه ها را به یاد داشته باشید و سطح کلسترول را کنترل کنید. ...
مونو پروپیلن گلیکول چیست و چه کاربردهایی دارد
سبب کاهش مقدار یخی می شود که در فاصله بین بلند شدن و نشستن هواپیما تشکیل می شود. مونو پروپیلن گلیکول در سیال انتقال حرارت خاصیت ضدیخی MPG سبب شده از آن در سیال انتقال حرارت نیز استفاده کنند. ازآن جایی که سمی نیست، می تواند در فرایندهایی که احتمال حضور مواد غذایی است، مورداستفاده قرار گیرد؛ مثلا، می توان از پروپیلن گلایکول در فرمولاسیون مایع خنک کننده داخل چیلرهایی که در مخزن ...
سوسری ها، همخانه هایی قدیمی و ناخوشایند
های دردار و قابل شستشو و کیسه زباله استفاده شود. او ادامه داد: شست و شو و پاک کردن همه سطوح، وسایل، ظروف و سطل های زباله با مواد پاک کننده مانند پودر و مایع ظرفشویی، برای حذف چربی و سایر مواد آلی که منبع تغذیه حشرات است، سپس ضدعفونی آن ها با مواد ضدعفونی کننده مانند پودرپرکلرین و وایتکس برای از بین بردن میکروب ها مورد توجه قرار گیرد. امین با بیان اینکه بسته بندی ها، شانه های ...
نکاتی در مورد نگهداری شیرهای بسته بندی/ از پاستوریزه تا استرلیزه
بردن میکروب های بیماری زا عنوان کرد که در این فرایند حرارتی بین 72 تا 75 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 15 ثانیه بر روی شیر اعمال می شود، سپس به سرعت شیر تا دمای پنج درجه سانتیگراد سرد و بسته بندی می شود. اسمعیلی، استریلیزاسیون را روش دیگری برشمرد که با استفاده از عملیات حرارتی در دماهای بالاتر باعث افزایش زمان ماندگاری شیر می شود. به گفته وی، در این روش تمام میکروارگانیسم های ...
هرگز این سبزی را در قرمه سبزی نریزید | تهیه قرمه سبزی به روشی که نمیدانستید
استفاده کرد یا نه باید بگوییم خیر. از چوچاق در قرمه سبزی استفاده نمیشود. استفاده از سبزی چوچاق در قورمه سبزی باعث تلخ شدن خورشت شده و همچنین بوی بدی به غذا میدهد. البته مصرف سبزیجات در هر منطقه متفاوت است و گاهی برخی از مردم شمال در تهیه قورمه سبزی از نوعی سبزی به نام خالواش استفاده میکنند و در کنار آن از مقدار کمی چوچاق نیز استفاده میکنند. در تهیه قورمه سبزی از سبزی ...
راه های پیشگیری از بیات شدن نان در منزل
، به قطعات کوچک و مناسب تقسیم گردد و پس از قرار دادن در کیسه های پلاستیکی مناسب در حداقل زمان ممکن به فریزر انتقال یابد. برای مصرف نیز مقدار مورد نیاز را از بسته خارج کنید و برای خروج از حالت انجماد در بسته پلاستیکی و در محیط اتاق یا آشپزخانه قرار دهید. بهتر است درب بسته نان به صورت باز باشد تا رطوبت محتوی بسته اجازه خروج داشته باشد. اگر نان قبل از بسته بندی خنک نشود، به دلیل ...
رژیم غذایی برای بهبود اگزما
محبوب شده است و بسیاری از غذاها اکنون برچسب بدون گلوتن دارند. بیشتر محصولات گندم، چاودار و جو نیز جایگزین های بدون گلوتن دارند که می توانید بخرید؛ به عنوان مثال، می توانید به جای پودر نان از تکه های سیب زمینی برای پوشاندن کتلت های مرغ و از آرد بادام به جای آرد گندم برای پخت استفاده کنید. چای اولانگ برای بهبود علائم اگزما مفید است؟ در بین مواد غذایی مفید برای مقابله با حملات ...
“خورشت قارچ”، غذایی فوق العاده مغذی و پرطرفدار
...> رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم قارچ ها ر ا می شوییم و روی حوله ای تمیز قرار می دهیم تا خشک شود اگر سایز قارچ ها درشت بود به صورت ورقه ای قارچ ها را برش دهید. ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی برش می دهیم، حالا قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و کمی داخل آن روغن بریزید و پیاز ها را داخل روغن خوب تفت ...
نگهداری طولانی مدت میوه تازه
نگهداری کرد. در صورت دوست داشتن می توانید گلابی ها را فریزری کنید. گلابی های نسبتاً رسیده را بعد از شستشو، ورقه ورقه نموده و دو سمت آن را مقداری آب لیمو بمالید تا قهوه ای رنگ نشوند. آنگاه داخل ظرف مخصوص فریزر گذاشته و در فریزر بگذارید. گلابی های کال را در دمای اتاق بگذارید تا برسند. برای سرعت بخشیدن به رسیدن آن ها، گلابی های کال را داخل یک کیسه کاغذی قرار دهید. ...
طرز تهیه کشک کدو، یک غذای خوشمزه و مقوی
کاملا بپزد و مواد روغن بیاندازد. 4 در این مرحله درب ماهی تابه را بردارید و مواد پخته شده را با گوشت کوب کاملا له کنید؛ سپس کشک و پودر گردو را اضافه کنید و هم بزنید. بیست دقیقه زمان بدهید تا کشک بجوشد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. کشک کدو خوشمزه و مقوی شما در این مرحله آماده است که می توانید داخل ظرف سرو بکشید و روی آن را با نعناع داغ، پیاز داغ، سیرداغ و پودر گردو تزیین کنید، نوش جان. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
بهترین مکان برای نگهداری از مسواک
این ذرات بسیار ریز در بدن وجود ندارد، ولی احتیاط شرط عقل است. سینک ظرف شویی آشپزخانه ما محل شستن و پاک کردن کثیفی و باکتری ها و غذا است. اگر مسواک خود را کنار ظرف شویی آشپزخانه رها کنید. به طور بالقوه از باکتری ها برای رسیدن به مسواک خود استفاده می کنید. اگر دندان های خود را در آشپزخانه می گذارید، بهتر است که یک روکش برای مسواک خود بگذارید یا مسواک را در یک کشو قرار دهید. ...
این غذاها شما را چاق می کنند | ارتباط عجیب بین نوع بسته بندی غذاهای آماده و چاقی
سوی مشتری بدون توجه به سلامت افراد در اولویت قرار دارد. با وجود رقابت زیاد، فروشندگان و بازاریابان مواد غذایی سعی در جلب توجه افراد دارند تا محصولات غذایی خود را به آن ها بفروشند و این کار را ابتدا با ایجاد تنوع در بسته بندی محصولات غذایی انجام می دهند. به طور مثال از رنگ های روشن، رنگ های جذاب و متمایز در بسته بندی های خود استفاده می کنند تا مشتری را به خرید ترغیب کنند. ...
طرز تهیه گراتن سوسیس؛ خوشمزه و مجلسی
بشورید و نگینی ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. یک ظرف پیرکس را انتخاب کنید و کمی کف آن را با سس بشامل کاور کنید. حالا باید یک لایه سیب زمینی ورقه ای کف ظرف بچینید و بعد سوسیس و کمی فلفل دلمه ای و پیاز را بریزید. مرحله چهارم: گراتن سوسیس در ادامه روی مواد کمی پنیر پیتزا و سس بشامل بریزید و همین طور لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. در انتها روی مواد پنیر پیتزا و سس بشامل بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه قرار دهید تا گراتن پخته و پنیر ذوب شود. نوش جان ...
میخوای کوفته گوشت قلقلی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ کوفته با طعم عالی رو این طوری درست کن!
...: ظرف را داخل فر قرار دهید تا به مدت یک ساعت کوفته ها آماده شوند. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . کوفته گوشت فوری را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد . ...
سه غذای ساده، فوری و و فوق العاده خوشمزه با سیب زمینی رو این طوری درست کن!
... شاید کمتر ماده غذایی پیدا شود که بتوانید آن را به صورت آب پز، سرخ شده، خورشتی، کبابی و حتی ته دیگ در بیاورید و همواره خوشمزه باشد. برای وعده های ناهار، غذا هایی اختصاصی با سیب زمینی می توانید آماده کنید که زمان تهیه آن بسیار کوتاه و طعم آن بسیار بی نظیر است. در این مقاله سه مورد از این غذا ها را معرفی خواهیم کرد. 100 گرم کره نصف لیوان شیر سه عدد ...
3 ترفند ساده آشپزی برای افزایش آهن غذا
.... این ظروف آهنی از نظر مکانیسم آزادسازی آهن به درون غذاها شبیه به ظروف چدنی عمل می کنند. تحقیقات علمی هم نشان داده اند که قالب ها و ظروف آهنی می توانند به جذب آهن کمک کنند یا حتی مانع از ابتلا به کمبود آهن شوند و برای رفع این کمبود هم نقش مثبتی داشته باشند. البته استفاده بیش ازحد از چنین ظروفی برای تهیه غذای کودکان توصیه نمی شود زیرا چنین کاری می تواند کودکان را در معرض خطر ...
8 نوع دستور تهیه شگفت انگیز انواع غذا با نودل
.... در صورت تمایل مقداری گوشت چرخ کرده را جداگانه بپزید در انتها روی ظرف نودل قرار دهید. این نودل را میتوانید به تنهایی میل نمایید یا این که داخل برگهای کاهو قرار دهید و نوش جان کنید. غذا با نودل سبزیجات مواد لازم غذا با نودل سبزیجات نودل 2 بسته سیر له شده 2 حبه پیاز خرد شده 1 عدد متوسط فلفل سبز کبابی 1 عدد خرد شده ...
چگونه دورریز غذاها را کم کنیم/ راهکارهای کاهش ضایعات غذایی
...، فاسد شوند را باید در فریزر نگهداری کرد و حتماً بسته بندی های مواد غذایی باید با برچسب تاریخ دار در فریزر نگهداری شوند. این استادیار دانشگاه تاکید کرد: مقدار غذایی که در منزل طبخ می شود باید به میزان مورد نیاز برای تعداد افراد خانوار باشد تا از دور ریختن آن پرهیز شود. حقیقیان، کمپوست کردن باقیمانده سبزی و میوه را از دیگر راهکارهای کاهش ضایعات مواد غذایی عنوان کرد که هم از ...
روش های نگهداری مواد غذایی و بو زدایی مواد غذایی درون یخچال
انرژی یخچال، مواد غذایی را نیز تا زمان استفاده تازه نگه داریم. یخچال از بخش های مختلف با اهداف مشخصی تشکیل شده و در واقع هر قسمت، دمای مشخص و جداگانه ای دارد؛ این به آن معناست که همین تفاوت دما به ما کمک می کند تا محل درستی را برای قرار گرفتن موادغذایی مختلف انتخاب کنیم. بیشتربخوانید: روش صحیح نگهداری از گوشت و تخم مرغ در دوران قرنطینه خانگی مواد غذایی که قابل فریز کردن هست ...
تمر هندی؛ از خواص آن برای سلامتی تا کاربرد آن در آشپزی
هندی به راحتی با خارج کردن پوسته و با استفاده از آب گرم و حل کردن بدست می آید. پالپ تمر هندی پودر شده در تولید انواع آبنبات و تافی مورد استفاده قرار می گیرد. میوه تمر هندی به عنوان طعم دهنده سوپ، خورش، مربا، سس و بستنی کاربرد دارد؛ همچنین می توان از میوه تمر هندی نوشیدنی، ترشی و رب تهیه کرد. از فرآورده های دیگر تمر هندی پکتین، اسید تارتاریک و پتاسیم بی تارتارات است که در صنایع مختلف مورد استفاده ...
تعمیر مایکروفر _ کورنیدو
تعویض نمایید. ➢ ممکن است دال دستگاه فلز قرار داشته باشد. داخل دستگاه را بررسی کنید. جمع بندی در این مطلب به بررسی دلایل خرابی مایکروفر از جمله گرم نکردن غذا، نچرخیدن ظرف درون مایکروفر، عدم کارکرد گریل مایکروفر و جرقه زدن مایکروفر و موارد دیگر پرداخته شد و شما به دانش سطحی جهت عیب یابی این دستگاه رسیدید. بهتر است جهت تعمیر مایکروفر با یک تعمیرکار در این زمین ...
غذاهایی که میل شما را به شیرینی جات کمتر می کند
هوس مصرف شکر و شیرینی در افراد و مخصوصا در زنان رایج است. 97٪ زنان و 68٪ مردان هوس خوردن بعضی غذاها ازجمله غذاهای شیرین به سرشان می زند. میل به مصرف شکر فرد را ترغیب می کند تا چیز شیرین بخورد و مقاومت در برابر این وسوسه کار دشواری است. این امر می تواند منجر به بروز اختلال غذایی بینگ (اختلال پرخوری عصبی) یا مصرف بیش ازحد کالری شود. خوشبختانه برخی غذاها می توانند میل تان به خوردن زیاد شکر را سرکوب کنند. در ادامه با غذاهایی که میل شما به شیرینیجات را کمتر می کند بیشتر آشنا شوید. ...
ترشی لیته مخلوط خوشمزه و تند فوری به روش بازاری را این طوری درست کن
مقدار لازم نمک مخلوط می کنیم و وقتی نمک و سرکه آن مناسب بود، آن را به ترشی اضافه کرده و مواد ترشی را به خوبی هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شود. مرحله هفتم ترشی آماده شده را در ظرف های شیشه ای یا پلاستیکی می ریزیم و درب آن را محکم می بندیم و در محیط آشپزخانه می گذاریم تا برسد. بعد از چند روز ترشی را در یخچال نگهداری و استفاده می کنیم. ...
مصرف پیاز جوانه زده خطر دارد؟
تهران (پانا) - گاهی اوقات تصور افراد از جوانه زدن سیر و پیاز اتفاق نامناسبی برای این دو ماده غذایی است در حالی که باید دید آیا ضرری برای مواد غذایی دارند یا خود جوانه ها هم قابل استفاده هستند. به گزارش نمناک، سیر و پیاز دو مورد از رایج ترین مواد غذایی هستند که در اکثر غذاها استفاده می شوند و شاید اولین چیزی باشد که آنها را داخل ماهیتابه یا قابلمه می اندازید، زیرا طعم بسیار قوی دارند و ...
خرید عمده لوبیا چیتی تازه شمال با کیفیتی بی نظیر
توانید به سایت آراد برندینگ مراجعه کنید و ثبت سفارش کنید تا در کمترین زمان ممکن به دست شما برسد و از آن نهایت استفاده را کنید. عوامل بسیاری ممکن است بر روی قیمت لوبیا چیتی زنجان تاثیر گذار باشد که اگر به صورت فله خریداری کنید قیمت محصول شما بسیار ارزان و مناسبتر می شود زیرا در خرید به صورت فله ای هیچ گونه هزینه ای برای بسته بندی نخواهید پرداخت. ویتامین ب مقدار قابل توجه ای در ...
آموزش درست کردن قطاب یزدی خوشمزه به سبک بازاری + طرز تهیه
خمیر را به مقدار کم باز کنید چرا که اگر خمیر در مجاورت هوا قرار گیرد پف لازم را نخواهد کرد. در هنگام پیچاندن خمیر قطاب توجه داشته باشید که هیج جای خمیر نباید باز بماند. می توانید قطاب ها را به جای سرخ کردن روغن در درون فر بگذارید به این صورت که باید خمیر را بسیار نازک پهن کنید و پس از پیچیدن کف سینی را چرب کرده، قطاب ها را رمال کنید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. سپس در پودر قند بغلتانید. برای تزیین قطاب از پودر پسته استفاده کنید. استفاده بیش از حد از گلاب در ساختار مواد میانی قطاب باعث ترک خوردن قطاب می شود. ...
نحوه درست کردن ترشی لیته خوشمزه خانگی با 2 شیوه متفاوت
را بریزید، بشویید و کاملا خشک کنید تا هیچ آلودگی و رطوبتی در آن وجود نداشته باشد. سپس مواد را در بطری ها بریزید و درب آنها را محکم ببندید تا هوا به داخل بطری ها نفوذ نکند. بطری ها را در جای خنک و دور از آفتاب قرار دهید و بعد از آماده شدن آن را سرو کنید. طرز تهیه لیته میوه (روش دوم) مدت زمان آماده سازی مواد: 1 ساعت مواد لازم برای تهیه لیته با میوه های تابستانی ...
