سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه میگو پلو، غذای اصیل و خوشمزه جنوبی
دیگر مواد یکدست شود. ضمن اینکه تفت دادن برنج باعث می شود که پس از پخت وا نرود. مرحله هفتم در این مرحله 3 پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به خوبی بپزد و آب درون قابلمه کشیده شود، سپس کمی روغن به صورت پخش روی برنج می ریزیم و درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم. مرحله هشتم حالا حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و اجازه می دهیم میگو پلو به مدت 35 تا 45 دقیقه روی حرارت بماند تا آماده شود. پس از اینکه غذا آماده شد، آنرا درون قابلمه ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شود، سپس درون دیس می کشیم. ...
طرز تهیه کیک پیتزا در منزل
هم مخلوط کرده اید، با الک طی سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و با همان همزن دستی یا لیسک هم بزنید تا آرد کاملا با مواد مخلوط شود. 5 حالا کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک پیتزا را داخل آن بریزید. سطح مواد را صاف کنید و روی آن به دلخواه چند برش قارچ و فلفل دلمه ای ورقه شده بچینید و کمی پنیر پیتزا بریزید. قالب را داخل فر 170 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار ...
لوبیا سبز پلو خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده را این طور یکه من میگم درست کن!
وقتی پیازها طلایی و سبک شد گوشت چرخ شده را به آن افزوده و تفت می دهیم گوشت که تغییر رنگ داد نمک، زردچوبه و دارچین را اضافه می کنیم. مرحله سوم در ادامه سیر رنده شده را اضافه می کنیم اگر طعم سیر را دوست ندارید می توانید حذف کنید سپس رب گوجه را برای خوش رنگ شدن لوبیا پلو اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله چهارم مواد که با هم تفت خورد و خوش رنگ شد لوبیا سبز را ...
ماش پلو با کدو حلوایی خوشمزه به روش شمالی رو این طوری بپز
...> مرحله چهارم حالا پیاز را تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس زردچوبه را به همراه پودر گل محمدی، پودر دارچین، فلفل قرمز و مقداری نمک به قابلمه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها کاملا از بین برود. مرحله پنجم حالا پوست کدو حلوایی را جدا کرده و به صورت خلالی خرد می کنیم، سپس به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا سرخ شوند. در ادامه ماش پخته شده را ...
“خوراک مرغ”، غذایی خوشمزه و لذیذ برای مهمانی ها
، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و ادویه کاری را به سینه مرغ اضافه می کنیم. حالا سینه مرغ را با دست خوب ماساژ می دهیم تا ادویه ها با سینه مرغ ترکیب شوند، سپس روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و به مدت 2 تا 3 ساعت درون یخچال قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم سینه مرغ استراحت کند. در این مرحله فر را روی حرارت 190 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه ...
بهترین روش پخت بلال
... طرز تهیه سس بلال مکزیکی قارچ ها را به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید. کره را داخل ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا آب شود؛ سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدهید تا آب قارچ کشیده شود. حالا شیر را اضافه کنید و هم بزنید. صبر کنید تا شیر به جوش بیاید؛ سپس پنیر پیتزا را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. مواد را آنقدر هم بزنید تا پنیر پیتزا کاملا آب شود و در آخر ...
طرز تهیه بلال کبابی با 4 سس متفاوت
...> طرز تهیه قارچ ها را به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید. کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا آب شود؛ سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدهید تا آب قارچ کشیده شود. حالا شیر را اضافه کنید و هم بزنید. صبر کنید تا شیر به جوش بیاید؛ سپس پنیر پیتزا را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. مواد را آنقدر هم بزنید تا پنیر پیتزا کاملا آب شود و در آخر آویشن، نمک و فلفل ...
پوره سیب زمینی خوشمزه و رستورانی به روش حرفه ای رو این طوری بپز / فوق العاده است
از اینکه شستیم ، پوست شان را می گیریم و در یک قابلمه به همراه مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا آبپز شوند. توجه کنید تا جایی داخل قابلمه آب بریزید که 5 سانتی متر بالاتر از سطح سیب زمینی ها باشد. مرحله سوم ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب جوش بیاید و قل بزند و سپس حرارت را کم می کنیم تا سیب زمینی ها کامل بپزند. برای چک کردن پخت سیب زمینی ها، می توانید با فرو کردن یک چنگال، پخت ...
خوراک ماهی عربی
مواد لازم برای ماهی: ماهی شیر یا کوسه................... 1 کیلو آرد................ 1 فنجان پیازچه خرد شده ..............2 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش..................4 تا 5 قاشق غذاخوری حلقه های لیموترش................1 عدد سرکه................... 5 تا 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ...................5 تا 4 قاشق غذاخوری ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
برای سوخاری کردن مرغ ابتدا آن را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا نیم پز شود. بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پیتزا گیاهی روسی طرز تهیه پیتزا شیکاگو؛ آمریکاییِ اصل ...
پیراشکی سیب زمینی و گشنیز
تابة مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید. حالا فلفل دلمه ای را بیفزائید و تفت دهید. سپس سیب زمینی، نمک، ادویه و زیره را بیفزائید و مخلوط کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و گشنیز را بیفزائید و مخلوط کنید. صبر کنید تا مواد میانی خنک شود. یادآوری برای تهیة سس پستو؛ یک و یک دوم پیمانه گشنیز، یک پیمانه پیازچة خرد کرده، آب یک عدد لیمو و 30 گرم پنیر چدار رنده کرده و قدری نمک را در دستگاه غذاساز بریزید و پوره کنید تا سس یکدستی حاصل شود. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کشک کدو، یک غذای خوشمزه و مقوی
و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذا با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه کشک کدو کدو سبز: 4 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 3 حبه گوجه فرنگی: 3 عدد کشک: 4 قاشق غذاخوری پودر گردو: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد ...
بین آرد سوخاری و پودر سوخاری چه تفاوت هایی وجود دارد؟
...> استفاده از ارد سوخاری برای تردد کردن مواد گوشتی کاربرد دارد همین باعث شده تا ارد سوخاری زرد طرفداران زیادی داشته باشد. برای اینکه بتوانید بوی بد ماهی را از بین ببرید می توانید ارد سوخاری زرد را در ظرف ریخته و ماهی را روی ارد سوخاری قرار داده تا خوب روی سطحی ماهی را بپوشاند و بعد در روغن داغ قرار داده تا خوب سرخ شود. آرد سوخاری زرد در بسته بندی های بهداشتی تهیه شده است تا از ورود میکروب و هوا داخل محصول جلوگیری می کند. قبل از خرید به طعم ارد سوخاری توجه کنید چون در طعم های مختلفی وجود دارد که در درست کردن غذا و طبق مزاج شما باشد و همچنین برای درست کردن کباب لقمه و فلافل هم به کار می رود. ...
کله پاچه خور ها بخوانند | رازهای پخت کله پاچه مانند رستوران ها
بعد از درست کردن پیاز داغ، به پیاز داغ رب گوجه اضافه کنید و سپس کله پاچه را به آن اضافه نمایید. *برای پخت کله پاچه باید حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید کله پاچه به آرامی بپزد. معمولا کله پاچه را از شب قبل می پزند و برای صبحانه سرو می کنند ولی هر چه کله پاچه بیشتر بپزد، هم طعم و عطر بهتری می گیرد و هم استخوان ها راحت تر از گوشت جدا می شود. *در هنگام سرو آب و مخلفات ...
4 خوراکی خوشمزه برای از بین بردن چربی شکم
. افزودن سبزیجات نیز ارزش تغذیه ای آن را بالا می برد. برای تهیه این غذا، اسفناج را چند دقیقه ای روی حرارت ملایم بگذارید تا آب اضافی آن کم شود اما نباید حرارت زیاد ببیند. اسفناج را با پاستا آبکش شده مخلوط کنید و روی آن پودر گوجه فرنگی بریزید. برای چاشنی نیز می توان از نمک، فلفل، پودر سیر یا آویشن استفاده کرد. این پاستا غذای کاملی است اما در صورت تمایل می توان کمی سینه مرغ گریل شده یا پنیر کم چرب به آن اضافه کرد تا ارزش پروتئینی آن بیشتر شود. ...
مرغ سوخاری رو اینجوری که من میگم درست کن، فوق العاده میشه/ امتحان کن!+ عکس
...> یک قاشق دسرخوری فلفل تند آسیاب شده 2 قاشق دسرخوری پودر سیر یک قاشق دسرخوری نمک 1 قاشق چای خوری پکینگ پودر ابتدا گوشت ها را در ظرفی می ریزیم و 1 قاشق چایخوری فلفل تند آسیاب شده، آب لیمو (نصف لیمو)، 1 قاشق چایخوری پودر سیر، کمی سرکه، نمک را اضافه می کنیم و به مدت سه ساعت در یخچال می گذاریم. ملات بدست آمده را سپس از یخچال خارج می کنیم. خوب هم می زنیم و داخل یک کاسه عمیق می ریزیم. سپس گوشت ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس تکه گوشت هایی را که آماده کرده ایم، آغشته به آرد می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم. ...
ترفند های ساده برای سرخ کردن بادمجان بدون روغن اضافه
سرخ شدن. روش ششم: بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت دلخواه برش بزنید. همه آن ها را داخل ماهیتابه چیده و کمی نمک روی آن بپاشید و نصف استکان آب به آن اضافه کنید. در صورتیکه بادمجان های شما کوچک هستند یا به صورت باریک برش خورده اند آب کمتری بریزید و در ماهیتابه را بگذارید تا با حرارت پایین بپزد. بعد از اینکه آب به خورد بادمجان ها رفت در این مرحله یکی دو قاشق روغن و زردچوبه به ظرف ...
فوت و فن پخت آش نذری
، مقداری روغن بریزید؛ مقداری پیاز داغ ، سیر داغ و نعناع داغ را درون تابه بریزید و آرد و ادویه ها را به آن اضافه کنید. 5-این ترکیب را به مدت 2 دقیقه روی حرارت هم بزنید تا بوی خامی زردچوبه و آرد از بین برود. 6-سپس این مواد را به درون دیگ آش خود بریزید و کمی آش را هم بزنید. 7-حبوبات را به قابلمه خود اضافه کنید. 8-وقتی آش شما کمی جا افتاد، رشته آشی را اضافه کنید ...
شیش بورک
...> سیر...............4 تا 5 حبه تخم مرغ ...............1 عدد گشنیز خرد شده ................نصف پیمانه کره............... 50 گرم مواد لازم برای تهیة مواد داخل خمیر: گوشت چرخ کرده.................. 200 گرم پیاز متوسط نگینی شده.............. 1 عدد روغن یا کره..................2 تا 3 قاشق سوپخوری فلفل قرمز، دارچین ...
دستور پخت بوریتو مرغ، غذای خوشمزه مکزیکی + طرز تهیه مرحله به مرحله
قرار می دهیم تا داغ شود. مرحله چهارم پیاز را به روغن اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود. مرغ ها را به صورت ریز خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و طلایی شود. سپس مقداری فلفل قرمز و پودر کاری و تخم گشنیز اضافه می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری نمک اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا گوشت مرغ مزه دار شود. در این ...
سه غذای ساده، فوری و و فوق العاده خوشمزه با سیب زمینی رو این طوری درست کن!
سیب زمینی یک قاشق غذاخوری جعفری به مقدار لازم فلفل و نمک کره را در دمای محیط آب کنید سپس سیب زمینی ها را در قابلمه بیندازید و آب پز نمایید. بعد از اینکه سیب زمینی ها و خوبی پخته شد، آن ها را له کنید و کره را به آن بیفزایید. شیر و نمک و فلفل را نیز درون ظرف خود بریزید و مواد را مخلوط کنید و جعفری را نیز در مرحله آخر به ظرف خود بیفزایید. این غذای خوشمزه و مقوی بانان ...
8 نوع دستور تهیه شگفت انگیز انواع غذا با نودل
تفت دهید تا تغییر رنگ بدهند. فلفل تند و پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به تابه اضافه نمایید. پوست گوجه ها را جدا کنید و همراه با سیر رنده کنید و به تابه اضافه نمایید و در تابه را بگذارید تا مرغ و سبزیجات کاملا بپزند. قابلمه ای آب را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید. نودل را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید تا نرم شود سپس ...
طرز تهیه شامی کباب | فوت و فن خوشمزه شدن کتلت گوشت
...> مرحله ششم پس از اینکه مایه شامی کباب به خوبی استراحت کرد آن را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود. مرحله هفتم پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد کتلت ها را دانه به دانه با دست شکل می دهیم در روغن می اندازیم تا سرخ شوند. پس از اینکه اطراف کتلت ها سرخ شدند و رنگ ...
کرپ مرغ پنیری
.... حالا قارچ را اضافه کنید و تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای، ذرت و سس گوجه فرنگی را اضافه نمائید و 3 دقیقه دیگر با حرارت ملایم تفت دهید. اینک بگذارید مواد قدری خنک شود حالا هر بار یکی از کرپ ها را برداشته مقداری سس گوجه فرنگی با فرچه روی کرپ پخش کنید و حدود 2 قاشق سوپخوری از مایه درون آن بریزید و رول نمائید، در ظرف مناسبی کرپ های آماده را کنار هم قرار دهید، رویش پنیر بپاشید و در فر گرم کرده به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید تا سطح آن طلائی رنگ شود. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
به گزارش یکتاپرس ته چین گوشت به همراه بادمجان، یک ترکیب لذیذ در بین غذاهای ایرانی است که با اکثر ذائقه ها همخوانی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن مرحله به مرحله آموزش داده می شود: مواد لازم برای 5 نفر برنج: 5 پیمانه بادمجان: 5 عدد گوشت چرخ کرده: 300 گرم زرده تخم مرغ5: عدد ماست چکیده: 5 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1⁄4 فنجان ...
تمام عمر فسنجان را اشتباه می پختید! | آموزش مرحله به مرحله پخت خورش فسنجان با روش درست و اصولی
...> مرحله پنجم سپس گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به پیاز رنده شده اضافه می کنیم و حسابی مواد را ورز می دهیم تا مواد به خوبی با هم یکدست شود. مرحله ششم حالا گوشت را حدود یک ساعتی در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه بگیرد و استراحت کند. بعد از 1 ساعت گوشت را از یخچال برمی داریم و آن را در اندازه های تخم مرغ قلقلی می کنیم. مرحله هفتم سپس در ...
ترشی لیته مخلوط خوشمزه و تند فوری به روش بازاری را این طوری درست کن
ترشی لیته مخلوط را به روش های مختلف و با مواد مختلفی درست می کنند. این ترشی را می توانید هم به شکل ریز خرد کنید، هم با چرخ گوشت آن را چرخ کنید. مرحله اول برای درست کردن این ترشی، ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و به شکل ریز خرد می کنیم. بعد آن را در یک قابلمه ریخته و حدود 2 لیوان سرکه و 2 لیوان آب بهش اضافه می کنیم. مرحله دوم قابلمه را روی حرارت می ...
نحوه درست کردن ترشی لیته خوشمزه خانگی با 2 شیوه متفاوت
پختند و نرم شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا مواد داخل قابلمه کاملا خنک شوند. سپس تمام مواد را به همراه خیار و فلفل دلمه ای و بادمجان و سیر چرخ کنید یا داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا پوره شوند. مرحله چهارم: سرکه و ادویه ها را اضافه کنید در این مرحله از طرز تهیه ترشی لیته میوه، سرکه، نمک، فلفل، زردچوبه و سیاه دانه را به مواد اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط ...