خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
15 دستور غذایی متنوع و خوشمزه با کوفته قلقلی
به همراه کوفته قلقلی ها بیفزایید. بعد از بیست دقیقه و زمانی که سس غلیظ شد و به خورد کوفته ها رفت آنها را در ظرف بکشید و با نصف پیمانه دانه انار و یک قاشق نعنای تازه و خرد شده تزیین کنید. کوفته قلقلی با اسپاگتی در تابه ای 5 قاشق روغن زیتون بودار و 2 حبه سیر له شده بریزید. تابه را روی حرارت قرار دهید و سیر را در آن تفت دهید. حدود نیم کیلو پوره گوجه بدون پوست و دانه به همراه ...
مخلوط پلو با مرغ ساده و خوشمزه مرحله به مرحله را اینطروی انجام بده/ خیلی خوشمزه میشه
شیشه ای شود، سپس مقداری زردچوبه به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز طلایی شود. توجه داشته باشید حرارت ملایم باشد تا روغن زیتون نسوزد. مرحله سوم در این مرحله پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و می شوییم، سپس به صورت نگینی خرد می کنیم و زمانی که پیاز سرخ شد به تابه اضافه می کنیم. حالا سیب زمینی را تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. مرحله چهارم حالا ...
پاستای میت بال مخصوص با طعم بسیار عالی را این طوری درست کن
کرده و به صورت قلقلی فرم می دهیم. مرحله ششم زمانی که پاستا کاملا پخته و نرم شد، قابلمه را از روی حرارت برداشته، سپس درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی خارج شود. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. مرحله هفتم زمانی که روغن به خوبی گرم شد، گوشت های قلقلی را به تابه اضافه کرده و کاملا سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
برای سوخاری کردن مرغ ابتدا آن را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا نیم پز شود. بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پیتزا گیاهی روسی طرز تهیه پیتزا شیکاگو؛ آمریکاییِ اصل ...
طرز تهیه حلوا مجلسی
چایخوری گلاب 1/2 فنجان پودر پسته کمی برای تزیین طرز تهیه حلوا خشک مجلسی : برای طرز تهیه حلوا خشک، ابتدا روغن را داخل تابه داغ کنید و بعد آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت ملایم طلایی رنگ شود و گلوله های آن باز شود، سپس پودر هل، زنجبیل، پودر قند را اضافه کنید. زعفران و گلاب را حل کنید و به بقیه ی مواد اضافه کنید. سپس از روی حرارت بردارید و سریع و ...
ویژگی های بهترین سرویس قابلمه کدام است؟
تمام مراقبت هایی که در ظروف تفلون صورت می گیرد لازم است تا در ظروف گرانیتی نیز رعایت شود .عدم رعایت مواردی همچون استفاده از قاشق چوبی در حین طبخ غذا، جلوگیری از خیلی داغ شدن ظرف بدون روغن یا آب، سرد و گرم نکردن ناگهانی ظرف، ضربه نزدن به پوشش داخل ظرف و پرهیز از نگهداری غذا داخل ظرف در یخچال شما را مجبور به تهیه سرویس قابلمه و تابه می کند. به طور کلی رعایت تمام موارد گفته شده باری شما صرفه اقتصادی ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج، یک سالاد مهیج و خوشمزه
اسفناج و هویج 1 ابتدا هویج ها را بشویید، پوست و سپس رنده کنید. 2 سه قاشق غذاخوری روغن مایع را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا کمی داغ شود؛ سپس هویج های رنده شده را داخل روغن بریزید و کمی تفت بدهید. 3 اسفناج را خرد کنید و به هویج اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید تا مواد از حرارت بیفتد و خنک شود. 4 ماست را داخل یک کاسه بزرگ ...
طرز تهیه کیک پیتزا در منزل
بدهید تا کیک پیتزا بپزد. 5 دقیقه آخر پخت گریل را روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود. اگر در منزل فر ندارید، می توانید کف یک ماهی تابه را کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را داخل آن بریزید. درب ماهیتابه را دمکنی بگذارید و حرارت را کم کنید. حدودا 35 تا 40 دقیقه زمان لازم است تا کیک پیتزا روی گاز آماده شود، نوش جان. نکته برای مواد داخل کیک پیتزا می توانید به جای مرغ به دلخواه از گوشت چرخ کرده، انواع ژامبون و سوسیس استفاده کنید. منبع: فرارو ...
پوره سیب زمینی خوشمزه و رستورانی به روش حرفه ای رو این طوری بپز / فوق العاده است
را تا جایی اضافه کنید که بافت پوره نرم و کرمی رنگ شود. مرحله هشتم پس از آماده کردن پوره سیب زمینی در صورت تمایل می توانید روی آن را با مقداری کره، جعفری و نعنای ساطوری خرد شده تزیین و بعد سرو کنید. در صورت تمایل می توانید پوره سیب زمینی را بدون شیر هم درست کنید. در این صورت باید به جای شیر خشک از خامه صبحانه یا روغن زیتون استفاده کنید ولی با شیر خوشمزه تر است. بری این کار پنیر لاکتیکی کم نمک را داخل آب می گذاریم تا نمک آن برود. سپس آن را با پوره سیب زمینی و کمی شیر یا روغن زیتون مخلوط کنید. ...
طرز تهیه بلال کبابی با 4 سس متفاوت
پوست کنید؛ سپس پوست های تازه و جوان بلال را کف یک ماهی تابه بزرگ بگذارید. بلال های پوست کنده را روی آن بچینید؛ سپس یک لیوان شیر را همراه با دو لیوان آب داخل ماهی تابه بریزید و اجاق گاز را روشن کنید. حرارت را کم کنید و چهل دقیقه زمان بدهید تا بلال بپزد. هر ده دقیقه یک بار بلال ها را پشت و رو کنید. روش دوم بلال ها را با پوست داخل فر یا تستر بگذارید و نیم ساعت زمان بدهید تا بلال ...
طرز تهیه سس کارامل هلو کشدار به 2 روش خوشمزه و آسان
مرحله از طرز تهیه سس کارامل هلو ، هلو ها را بشویید و کنار بگذارید تا آب اضافی خود را از دست بدهند. سپس در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا آب، جوش بیاید. در یک ظرف دیگر هم مقداری آب و یخ بریزید و کنار بگذارید. مرحله دوم: پوست هلوها را جدا کنید بعد از اینکه آب داخل قابلمه جوشید، هلو ها را در آب در حال جوشیدن بریزید تا حدی که روی آن ها را بپوشاند. به مدت ...
چند روش خانگی برای صاف و براق کردن پوست
...> روغن را بین انگشتان دست خود گرم کنید و بعد آن را روی صورتتان ماساژ دهید. اجازه دهید روغن طی شب روی پوستتان بماند. ماسک نارنج و گلاب: نارنج هم یکی از اعضای لیست دارندگان ویتامین سی است که برای داشتن پوست زیبا می توان استفاده کرد به این روش که آب یک عدد نارنج تازه را داخل لیوان بریزید و به آن یک تا دو قاشق چای خوری گلاب اضافه کنید و خوب هم زده و روی پوست بمالید. این ماسک باید 15 ...
طرز تهیه میگو پلو، غذای اصیل و خوشمزه جنوبی
تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن اضافه می کنیم. مرحله دوم پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، میگو ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شوند. در ادامه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به میگو ها اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا مواد یکدست شوند. مرحله سوم مگیو ها را پس از اینکه به خوبی سرخ شدند، از تابه خارج کرده و ...
لوبیا سبز پلو خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده را این طور یکه من میگم درست کن!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا سبز پلو خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده در ادامه با ما همراه باشید. مرحله اول برای درست کردن لوبیا پلو در ابتدا پیازها را پوست می گیریم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم سپس در تابه روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا روغن داغ شود . مرحله دوم در این مرحله پیازها را در تابه می ریزیم ...
ماش پلو با کدو حلوایی خوشمزه به روش شمالی رو این طوری بپز
درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 30 دقیقه خیس بخورد. پس از گذشت این زمان ماش را درون آبکش ریخته تا آب اضافی اش خارج شود. مرحله سوم در ادامه برنج خیس خورده را درون آبکش ریخته و پیاز را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه روغن کنجد را به قابلمه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم. ...
بین آرد سوخاری و پودر سوخاری چه تفاوت هایی وجود دارد؟
...> استفاده از ارد سوخاری برای تردد کردن مواد گوشتی کاربرد دارد همین باعث شده تا ارد سوخاری زرد طرفداران زیادی داشته باشد. برای اینکه بتوانید بوی بد ماهی را از بین ببرید می توانید ارد سوخاری زرد را در ظرف ریخته و ماهی را روی ارد سوخاری قرار داده تا خوب روی سطحی ماهی را بپوشاند و بعد در روغن داغ قرار داده تا خوب سرخ شود. آرد سوخاری زرد در بسته بندی های بهداشتی تهیه شده است تا از ورود میکروب و هوا داخل محصول جلوگیری می کند. قبل از خرید به طعم ارد سوخاری توجه کنید چون در طعم های مختلفی وجود دارد که در درست کردن غذا و طبق مزاج شما باشد و همچنین برای درست کردن کباب لقمه و فلافل هم به کار می رود. ...
پیراشکی سیب زمینی و گشنیز
سیگارت را به هم بچسبانید تا به شکل حلقه درآید. آن گاه حلقه های خمیر را در سینی چربکردة شیرینی پزی بچینید و رویشان تخم مرغ بمالید. سپس سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد، قرار دهید و پیراشکی را به مدت تقریبی 20 دقیقه، بپزید . در صورت دلخواه می توانید پیراشکی را با سس پستو میل کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پیراشکی گوشت روش تهیة مواد میانی روغن را در ...
“خوراک مرغ”، غذایی خوشمزه و لذیذ برای مهمانی ها
...، نمک و فلفل سیاه روی سبزیجات ریخته و آن ها را خوب ماساژ می دهیم تا سبزیجات به ادویه و روغن زیتون آغشته شوند. حالا سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 20 دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته و نرم شوند. پس از گذشت این زمان سبزیجات را از فر خارج می کنیم، سپس درون غذاساز یا بلندر می ریزیم. در این مرحله خامه صبحانه را به همراه شیر درون بلندر یا غذا ساز می ...
طرز تهیه کشک کدو، یک غذای خوشمزه و مقوی
.... پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه کشک کدو 1 ابتدا پیاز را پوست بگیرید؛ سپس به صورت نگینی خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و کمی روغن به آن اضاف کنید تا پیاز تفت بخورد و سبک شود. 2 سیر را رنده کنید و همراه با زردچوبه به پیاز اضافه کنید و ...
تهیه شیرینی نعل اسبی در تابه
هم بزنید، سپس با لیسک خمیر را جمع کنید. اصلا نباید خمیر ورز بخورد وگرنه به روغن می افتد. با نوک انگشت خمیر را جمع کنید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید تا خنک شود (آرد را کم کم اضافه کنید، شاید مقدار کمتری آرد مصرف شود). مرحله چهارم از مواد به اندازه دلخواه بردارید و اول لوله ای کنید و بعد به شکل نعل اسب به آن حالت دهید. شیرینی ها را داخل تابه دو طرفه گرم شده روی کاغذ روغنی قرار ...
"خورشت قارچ"، غذایی فوق العاده مغذی و پرطرفدار
می افزاییم و خوب تفت می دهیم. حالا نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت می افزاییم و کمی دیگر تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی را به گوشت افزوده خوب تفت می دهیم، رنگ آن که آزاد شد 1 لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم تا گوشت خوب پخته و جا افتاده شود. حالا تابه ای را روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم تا خوب گرم شود، کمی روغن داخل آن ریخته و قارچ ها را با حرارت بالا داخل روغن خوب سرخ می ...
طرز تهیه شامی کباب | فوت و فن خوشمزه شدن کتلت گوشت
...> مرحله ششم پس از اینکه مایه شامی کباب به خوبی استراحت کرد آن را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود. مرحله هفتم پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد کتلت ها را دانه به دانه با دست شکل می دهیم در روغن می اندازیم تا سرخ شوند. پس از اینکه اطراف کتلت ها سرخ شدند و رنگ ...
8 نوع دستور تهیه شگفت انگیز انواع غذا با نودل
ظرف نودل قرار دهید. برای تهیه غذا با نودل و تن ماهی هم میتوانید تن ماهی را جایگزین گوشت یا سوسیس در هر کدام از دستورها کنید یا این که تن ماهی را بعد از اتمام پخت در کنار نودل سرو کنید. همانطور که میدانید ترکیبات استفاده شده برای تهیه غذا با نودل آماده کاملا سلیقه ای است و شما با توجه به ذائقه خودتان میتوانید آن ها را تغییر دهید. در ادامه مقاله انواع غذا با نودل آماده به شما ...
فوت و فن پخت آش نذری
، مقداری روغن بریزید؛ مقداری پیاز داغ ، سیر داغ و نعناع داغ را درون تابه بریزید و آرد و ادویه ها را به آن اضافه کنید. 5-این ترکیب را به مدت 2 دقیقه روی حرارت هم بزنید تا بوی خامی زردچوبه و آرد از بین برود. 6-سپس این مواد را به درون دیگ آش خود بریزید و کمی آش را هم بزنید. 7-حبوبات را به قابلمه خود اضافه کنید. 8-وقتی آش شما کمی جا افتاد، رشته آشی را اضافه کنید ...
دستور تهیه نان روتی
. خمیر را داخل تابه داغ بیندازید و بعد از این که یک سمتش پر از حباب شد ، نان را برگردانید و 10 – 20 ثانیه صبر کنید تا سمت دیگرش هم بپزد. در این مرحله اگر میخواهید دو لایه نان از هم جدا شوند و کاملا پف کند ، خمیر را با کف گیر از تابه برداشته روی شعله مستقیم گاز بگذارید تا پف کند ، در صورت لزوم نان را برگردانید تا سمت دیگرش هم روی شعله مستقیم قرار بگیرد و دو لایه نان کاملا از ...
شیش بورک
اندازه ای که کف و روی آن کمی قرمز شود. ماست را در قابلمه ریخته 1 عدد تخم مرغ، کمی نمک و نشاسته را به آن اضافه کرده و خوب بزنید تا صاف و یک دست شود. سپس آن را روی حرارت قرار داده مرتباً هم بزنید تا به غلظت فرنی شود. سپس خمیرهای آماده شده را به ماست اضافه کرده 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا جا بیفتد. 50 گرم کره و مقداری روغن را در تابه ریخته، سیر رنده شده را به آن اضافه کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید، سپس گشنیز خرد شده را به آن اضافه کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. سیر و گشنیز را به مایة ماست و شیش برک اضافه کنید. بعد از 3 تا 4 دقیقه غذای شما آماده است. منبع : شور و شیرین ...
سه غذای ساده، فوری و و فوق العاده خوشمزه با سیب زمینی رو این طوری درست کن!
سپس به آن زردچوبه و فلفل را بیفزایید. بعد از اینکه کمی مواد را هم زدید آرد را نیز درون ظرف بریزید. در مرحله آخر تخم مرغ را به ظرف خود اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود. ظرف را درون یخچال بگذارید تا 30 دقیقه مایع کوکوی شما استراحت کند. درون ماهیتابه روغن بریزید و اجازه دهید به خوبی داغ شود. سپس کوکو ها را به صورت پشت و رو سرخ نمایید تا ناهار شما آماده گردد. ...
دستور پخت بوریتو مرغ، غذای خوشمزه مکزیکی + طرز تهیه مرحله به مرحله
قرار می دهیم تا داغ شود. مرحله چهارم پیاز را به روغن اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود. مرغ ها را به صورت ریز خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و طلایی شود. سپس مقداری فلفل قرمز و پودر کاری و تخم گشنیز اضافه می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری نمک اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا گوشت مرغ مزه دار شود. در این ...
