سایر منابع:
سایر خبرها
.... می توان گفت یک پیاله ی 250 میلی لیتری کینوای پخته شده حاوی 8 گرم پروتئین است. کینوا نیز مانند برنج قهوه ای سرشار از فیبر، ویتامین B، مس، منیزیم و منگنز است. در آمریکای جنوبی یعنی وطن اصلی این دانه ی مغزی آن را مادر غلات می دانند. افراد مبتلا به بیماری سلیاک که به گلوتن حساسیت دارند به راحتی می توانند از این دانه استفاده کنند چون کینوا فاقد گلوتن است. محققان دانشگاه Wake Forest در ...
انسان به روش های مختلف شود. در سال های اخیر، توجه زیادی به ارزن شده است، شاید به این دلیل که بیماری سلیاک، فراگیرتر و معروف تر شده. ارزن، فاقد گلوتن است، بنابراین افراد مبتلا به سلیاک، می توانند به عنوان منبعی از غلات، از آن بجای گندم استفاده کنند. ارزن، ساده ترین و با ارزش ترین ماده ای است که می تواند به رژیم های غذایی در سراسر دنیا اضافه شود. همچنین شامل بیشترین مقدار انرژی، بیشترین چربی ...