لازم برای تهیه قیمه بادمجان مجلسی: گوشت گوسفند 250- 300 گرم لپه نیم پیمانه پیاز متوسط 2 عدد بادمجان قلمی 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2-3 ق غذاخوری آبلیمو یا آبغوره یا غوره شور به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم دارچین به میزان لازم طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی: برای ...
بپزید و اندکی نمک به آن بیفزائید. حالا لوبیا و سویا را چرخ کنید و همراه با برنج، سبزی، گردو، نمک، زردچوبه، فلفل و زیره در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید تا مایه کوفته منسجم و چسبنده شود. اینک هر بار به اندازه نارنگی از مایه بردارید و به شکل توپ درآورید. سپس حفره ای در آن ایجاد کنید و چند دانه انار درون آن بریزید و دوباره کوفته را جمع کنید. آن گاه کوفته ها را در سس کوفته در حال جوشیدن ...
گل کلم برای آنکه گل کلم شما سفید و درخشان شود، در حین پختن مقدار کمی شیر به آن اضافه کنید. بوی نامطبوع گل کلم را می توانید با انداختن چند تکه مغز گردو از بین ببرید. بوی کلم را نیز به همین ترتیب می توان برطرف ساخت. رنگ ثابت ! اگر مقداری آبلیمو، یا یک قاشق سرکه درون آبی که گل کلم را در آن می جوشانید بریزید، رنگ آن تغییر نخواهد کرد. هیچگاه گل کلم را درون ظروف ...
...> گرانول گیلاس و زنجبیل 3⁄4 پیمانه کره بادام، 1⁄2 پیمانه کشمش، 1⁄4 پیمانه عسل، 1⁄4 قاشق چای خوری زنجبیل را در غذاساز مخلوط کنید سپس داخل یک ظرف بریزید. 2 پیمانه جو برشته شده، 1 پیمانه بادام خام خرد شده، 3⁄4 پیمانه گیلاس خشک، 1/3 پیمانه زنجبیل تازه آسیاب شده را با آن ترکیب کنید و خوب هم بزنید.سپس داخل یک ظرف 9*9 بریزید و صاف کنید. کمی نمک روی آن بپاشید و بگذارید به مدت 2 ساعت خشک شود. در نهایت به 16 قطعه آن را تقسیم کنید. ارزش غذایی هر قطعه: 229 کالری، 6 گرم پروتئین، 28 گرم کربوهیدرات، 5 گرم فیبر، 13 گرم شکر، 11٫5 گرم چربی، 1 گرم چربی اشباع شده، 29 میلی گرم سدیم. ...
، شیرافزا، لاروکش، شل کننده ماهیچه ها، محرک و مقوی معده. طریقه و میزان مصرف پودر میوه: می توان تا روزی 6 گرم (یک قاشق غذاخوری) میوه خرد یا پودرشده را با آب میل کرد. تنتور: 4 میلی لیتر (یک قاشق سوپ خوری) تا چهار نوبت در روز میل شود. رایحه: حداکثر تا 6 قطره اسانس در روز میل شود. باید توجه کرد که هیچ نوع اسانس خالص را نباید مستقیماً به صورت خوراکی مصرف نمود ...
خانه
