گفته استکی، فقط افراد مبتلا به کمبود ویتامین و مواد معدنی و زنان باردار مجاز به استفاده از مکمل ها هستند. بر اساس یافته های علمی، استفاده از مولتی ویتامین ها تاثیری در پیشگیری از ابتلا به سرطان در بین اکثر مردم جهان ندارند. در عوض استفاده از بعضی مکمل ها مانند ویتامین E ، بتا کاروتن و ویتامین C می تواند به سلامت بدن آسیب وارد کند و خطر ابتلا به بیماری را افزایش دهد. این متخصص تاکید می ...
آبلیمو) ممکن است قلع و سرب در غذا آزاد شود.وی مناسب ترین ظروف برای پخت غذا را شیشه و پیرکس عنوان کرد و افزود: ظروف لعابی هم به شرط آنکه لعاب آن آسیب ندیده باشد جزو ظروف مناسب برای پخت و پز محسوب می شود. به گفته این متخصص تغذیه ظروف استیل نیز برای پخت و پز مناسب است به شرط آنکه بعد از پخت چیزی را در آن نگهداری نکنیم و سریع ظرف را جابه جا کنیم تا واکنش شیمیایی صورت نگیرد. فرجی در ...
در شیر مادر عمدتا" انعکاسی از مقدار ویتامین مصرفی مادر است . از نظر املاح معدنی، برخی از این مواد مانند کلسیم، فسفر، آهن و روی بدون دخالت تغذیه مادر، از ذخایر بدن او در شیر وارد می شوند. اما مقدار برخی املاح همچون ید در شیرمادر ارتباط مستقیمی با تغذیه او دارد. توصیه می شود مادران شیرده همچون دوران بارداری از نمک یددار تصفیه شده به مقدار کافی و با شرایط نگهداری مناسب استفاده کنند یعنی با نگهداری نمک یددار در ظروف در بسته و دور از نور ید موجود در نمک را حفظ کنند . همچنین توصیه می شود جهت پایدار ماندن ید در غذاها، نمک در انتهای پخت به غذا اضافه شود . ...
ریه و سلول های بدن تان هنگام خرید بیشتر دقت کنید و محصولات تمیزکننده دوستدار محیط زیست را انتخاب کنید. 2) از ظروف پلاستیکی، کمتر استفاده کنید: هر چند نکات مطرح شده درباره خطرات مایکروویو و ظروف پلاستیکی و مضرات طبخ و گرم کردن غذا در این ظروف هنوز به طور قاطع به اثبات نرسیده، اما بررسی ها نشان داده است برخی پلاستیک ها حاوی دی اتیل هگزیلادیپات (DEHA) هستند که از آن برای انعطاف ...
خانه
