شب یلدا به این شهر سفر می کنند. حلوای هویج و گردوی ارومیه در شب یلدا مصرف بالایی دارد و در بیشتر مناطق کشور نیز مورد استفاده قرار می گیرد، خانواده ها در ارومیه خود نوعی حلوای محلی نیز تهیه می کنند که به داش حالوا موسوم است و علاقه مندان ویژه ای بخصوص در بین کودکان دارد. در کنار این خوراکی ها، پشمک، مغز گردو و بادام، کشمش و میلاخ (انگوری که به صورت آونگ از تابستان نگهداری شده است)، دوشاب (شیره انگور ...
، معنی "منشن" و "دیس لایک" را می فهمد؟ گیرم فلان هنرپیشه مهمان فلان مجری خوش صحبت و تکه پران تلویزیون شده، گیرم دلمان از متلک هایی که در تلویزیون به همدیگر و دیگران می گویند خنک می شود، ولی آیا اینها جای دو کلمه حرف حساب و دلچسب را در خانواده می گیرد؟ چله ایرانی بزرگ و کوچک می دانیم نزد ایرانیان، زمستان به دو چله کوچک و بزرگ تقسیم می شود. در قدیم، هموطنان ما معتقدند بودند چله ...
ترها در منزل پدر و مادر و بزرگ خاندان جمع می شوند و با خوردن هندوانه، انواع حلوا، نقل، آجیل، پشمک و سایر تنقلات از جمله کشمش، سنجد و انگور و سایر خوردنی های سنتی، این شب را جشن می گیرند. از غذاهای مخصوص این شب که در تمامی خانواده ها اقدام به پخت این غذای سنتی و خوشمزه می کنند کوفته بوده که به دست مادر بزرگ ها گوشت آن به وسیلع سنگ و گوشت کوب چوبی کوبیده می شود تا لذیذ تر از همیشه باشد. از ...
، میزبان مهمانانی از خارج و داخل کشور هستن و همین موضوع باعث شده تا در این استان، جشنی باشکوه که در 2 روز، برای استقبال از زمستان و شب یلدا ترتیب داده شود، جشنی که از نیمه شب پایکوبی آن در کویر آغاز شده و صبح روز بعد با گردش در شهر و چیدن سفره یلدا، اجرای برنامه هایی نظیر شترسواری و اسب سواری، آتش بازی و نورافشانی، اجرای موسیقی سنتی و محلی، تماشای غروب بی همتای کلوت ها و پذیرایی های ویژه ادامه پیدا ...
دلنشینی است که توانسته است جای پای خود را در بین شب زنده داران یلدا محکم کند. خوراکی های خوشمزه ی شب چله برای برخی شب چله کلاً در خوراکی هایش تعریف می شود! خوراکی های امروزی مانند هندوانه، آجیل، پشمک، شیرینی و سایر تنقلات که جای کشمش، سنجد، گندم برشته، انگور و سایر خوردنی های سنتی را گرفته اند. میوه های قرمز این شب مانند انار، هندوانه و لبو، نشان شور زندگی و نمایندگان خورشیدند و ...
جوانترهای فامیل و یا فرزندان در خانه پدر و پدربزرگ یا بزرگان فامیل جمع می شوند و این شب را به خوبی و خوشی می گذرانند.خوردن آجیل به ویژه شکستن گردو، بادام نیز از جایگاه ویژه ای برخوردار است. مردم سپیدان در شب یلدا مقداری برف سفید را با شیره انگور( دوشو یا دوشاب) مخلوط کرده و آنرا می خورند که بسیار خوشمزه می شود. سپیدانی ها همچنین در این شب با شلغم،لبو ،کدوی تنبل و تنقلاتی مانند کشمش، مویز ...
خانه
