خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کوفته ترکیه ای ایزگارا، را امتحان کنید
تحریریه پارسینه: کوفته ایزگارا، یک کوفته فوق العاده خوشمزه استانبلی است که به صورت های مختلفی استفاده میشود، به تنهایی، در کنار پاستا یا آش ها و یا برنج و گوجه. پیشنهاد می کنیم این غذا را از دست ندهید. مواد لازم: سیر رنده شده 3 حبه پیاز رنده شده 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز رنده شده 1 عدد فلفل سبز خرد شده 1-2 عدد گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم ...
خورش نخود سبز و شوید، مناسب دیابتی ها
چایخوری ادویه (پلویی اصفهان) 1 قاشق چایخوری زعفران (آبکرده و غلیظ) 1 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت ماهیچه را بشویید و خشک کنید. روغن را در قابلمه ریخته و ماهیچه ها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید، به طوری که دو طرف ماهیچه ها قهوه ای رنگ شوند. پیازداغ را به همراه سیر له شده و ادویه خورشتی اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهید. حدود 4 پیمانه ...
تهیه مربای خوش رنگ با ریواس
ریواس در آشپزی، ساقه ترش و ترد این گیاه است که با استفاده از آن می توان مریای ریواس، خورشت ریواس، لواشک ریواس، شربت ریواس و ... تهیه نمود. این بار با طرز تهیه مربای ریواس ترش و خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه مربای ریواس: ریواس پاک کرده و خردشده 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آبلیمو 2-3 ق غذاخوری زنجبیل یا چوب دارچین یک تکه کوچک ...
سالادهای سالم و ساده ...
قرار داده و چاشنی ها و سیر له شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. 2 قاشق سوپ خوری کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و میگو را به صورت یک لایه کف ظرف قرار داده و حدود 2 دقیقه تفت دهید. میگوها را برگردانید و طرف دیگر را نیز یک دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته و پفکی شود. (از پخت بیش از حد میگو پرهیز کنید، زیرا لاستیک مانند خواهدشد). کاهو را خرد کنید و به صورت یک لایه کف ظرف سرو قرار دهید. گوجه، خیار ...
طرز تهیه آش سماق تویسرکان (همدان)
بریزید و فرصت دهید تا کاملا بپزند. حدود دو ساعت بعد، چغندر (لبو) رنده شده را به آش اضافه کنید. می توانید لبو را در ظرفی جداگانه بپزید و بعد از پخت حبوبات، آن را کوبیده (به حدی که خیلی له نشود) بعد به محتویات قابلمه اضافه کنید. گردوها را کوبیده یا خرد کنید و به همراه پیاز داغ یا سیر له شده با کمی زردچوبه تفت دهید و به آش اضافه کنید. زردچوبه و نمک آش را اضافه کنید. سماق را حدود 20 دقیقه در آب ولرم ...
طرز تهیه آش سماق اصفهان
...> سماق خیس خورده را از صافی پارچه ای رد کنید و فشار دهید تا آب سماق قرمز خوشرنگ از آن خارج شود. آب سماق را داخل آش بریزید. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید. نصف پیاز داغ را به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا آش خوب بجوشد و جا بیفتد. آش را درون ظرف سرو کشیده و با پیازداغ باقی مانده و در صورت تمایل نعناع داغ تزیین و سرو کنید. آش سماق ترش و خوشمزه شما ...
راتاتوی، یک غذای فرانسوی تمام عیار
...> پنیر چدار یا مازارلا یا پنیر پیتزا رنده شده .............. به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا پیاز را خورد می کنیم و حدود 5 دقیقه تفت می دهیم تا کمی نرم و طلائی شود،فلفل دلمه ای رو ریز خرد می کنیم و با پیاز تفت می دهیم. سپس دو عدد گوجه فرنگی را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل به سس اضافه می کنیم و می گذاریم تا کمی بجوشد، باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نشود. سس ...
ته چین مرغ با روشی متفاوت
... زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم خلال بادام 50 گرم ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم مرغ متوسط یک عدد طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ : مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و فلفل اضافه می کنیم به مدت 10 دقیقه ...
طرز تهیه مربای زنجبیل
...، پوست گرفته و به صورت ورقه ای خرد کرده و در کیسه های پلاستیکی و در فریزر نگهداری کنید. گرفتن تندی و تیزی زنجبیل کاملا سلیقه ای است، در صورتی که مایل باشید مربا کمی تندتر باشد زنجبیل ها را یک یا دو بار بجوشانید. اگر عمل جوشاندن اولیه را انجام ندادید، موقع پخت اصلی حدود نیم ساعت زمان بدهید تا زنجبیل داخل شربت کاملا شفاف شود. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید و بتوانید در منزل یک مربای تازه و خوشمزه و سالم تهیه کنید و از طعم متفاوت تند و شیرین این مربا لذت ببرید. نوش جان. گردآورری: مجله اینترنتی ستاره ...
آشپزی سالم با ماهی
کنیم چون هر ماهی برای نوعی پخت مناسب است. در این بخش چند روش سرخ کردن ماهی به شما اموزش داده می شود. روش اول: ماهی رو بعد از شستن تو مخلوط آرد و نمک وزردچوبه و ادویه مخصوص ماهی و روغن به صورت ساده سرخ میکنیم. بعد تو یک ماهیتابه جدا سیر فراوون سرخ میکنم بعد گشنیز و جعفری رو خرد کرده و بعد به سیر اضافه میکنم و تفت میدم بعد آب نارنج یا آب لیموی تازه رو اضافه میکنیم و ...
طرز تهیه ترشی ریواس
"ریواس" یکی از گیاهان بومی مناطق سرد و کوهستانی و مخصوص فصل بهار است که به صورت دیمی و بدون نیاز به آبیاری رشد می کند. ریواس معمولا در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان های آذربایجان و کردستان، و بلندی های البرز در شمال تهران و همچنین دراستان در استان خراسان رضوی شهرستان گناباد و کوه های روستای رباط ترک می روید. ریواس ساقه ای ترش و آبدار و ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر
تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود. فلفل دلمه ای نگینی را تفت می دهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن اضافه می کنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم. در قابلمه ای پر آب لازانیاها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل ...
املت مکزیکی
تکه های فلفل و گوجه نرم شدند، تخم مرغ ها را داخل تابه بشکنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ به خورد مواد برود، سپس صبر کنید تا املت شما آماده شود. مرحله چهارم: در یک تابه کوچک روغن زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. بعد گوشت گوجه فرنگی را که کنار گذاشته بودید، همراه با بقیه آبلیمو، ریحان خرد شده و مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید و هم بزنید، سپس کمی صبر کنید تا سس کمی غلیظ شود و بعد از آن تابه را از روی حرارت بردارید.حالا می توانید املت را همراه با سس مورد نظر میل کنید. ...
این 2 رسپی خوشمزه ترکیه ای را از دست ندهید
...: یک عدد سیر: یک بته رب گوجه فرنگی: یک ق س سس چیلی: یک ق س آب جوش: یک پیمانه خمیر یوفکا: به مقدار لازم زرده تخم مرغ: یک عدد روغن مایع: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1. گوشت را به ابعاد کوچک برش داده و در ظرف مناسبی روی حرارت تفت دهید تا برشته شده و رنگ آن تغییر کند. بادنجان و سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد کنید و سپس هر یک ...
طرز تهیه لواشک سیب خانگی
تهیه می شود، طرفداران زیادی دارد. قبلا طرز تهیه انواع لواشک خانگی را به شما آموزش داده ایم، این بار اما نوبت تهیه یکی از لواشک های شیرین و خوشمزه به اسم لواشک سیب است که در هر فصلی خواهید توانست آن را تهیه کنید. با ادامه این مطلب همراه باشید. مواد لازم برای تهیه لواشک سیب: سیب (ترش یا شیرین یا مخلوط) به میزان لازم شکر 1 ق غذاخوری طرز تهیه ...
