گرفته مقداری روغن جهت سرخ کردن طرز تهیه پیش غذای پاچینی : برای پاچینی از قسمت بالای بال مرغ که همان بازوی مرغ است استفاده می کنیم. بازوهای مرغ را جدا کنید و با یک عدد پیاز خلال شده و زعفران و آب لیمو ترش و نمک و فلفل در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد مرغ برود. مرغها را بگذارید چند ساعت یا از شب تا صبح مزه دار شود. اگه عجله دارید می توانید این مرحله را حذف کنید
روش پخت: 1- داخل تابه ای پیاز را به همراه روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود. سپس به آن نمک و فلفل زده، پس از اینکه پیاز طلایی رنگ شد؛ گندم و نخود (از 12 ساعت قبل با مقداری آب خیس و در این حین چند بار آب آن عوض شده) را افزوده و با مقداری آب روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. سپس در آن را بسته و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته و لعاب بیندازد. 2- آب گوشت را به مواد
علائم فشار خون، افراد باید میزان سدیم غذایشان را کاهش دهند. همچنین از مواد غذایی حاوی پتاسیم، منیزیم و کلسیم بیشتر استفاده کنند. سیب زمینی و گوجه فرنگی و میوه هایی مانند موز، پرتقال، انار، کیوی و آووکادو از منابع غنی پتاسیم محسوب می شوند. وی اظهار داشت: مبتلایان به فشار خون باید شیر و مواد لبنی را بیشتر مصرف کنند. از این گذشته، تمام سبزیجات سبز برگ سرشار از منیزیم هستند.
خانه
