پرتلاش عشایر به فکر تهیه خواربار و ادویه جات و ترشیجات و عرقیات طبیعی و چاشنی های گوناگون می افتند و ترشی های مانند: بنه،کرفس،کنگر، شنگ، ریواس و موسیر درست می کنند. لبنیات پرورده شده در داخل مشک که از پوست گوسفند و بز درست می شود مانند: ماست و موسیر، روغن حیوانی، ماست و کرفس و دوغ و کره بز و میش هم جزئی از این مواد غذایی همیشه حاضر بر سر سفره های افطاری و سحری عشایر است.
دکتر محمد دادکان بازیکن قدیمی و رئیس سابق فدراسیون فوتبال که برخی از آن به گرگ باران دیده فوتبال ایران یاد می کنند در گفت وگو با آرمان به صراحت، بسیاری از پشت پرده های فوتبال ایران را بازگو کرد. مصاحبه ای که در ابتدا با اتفاقات ورزشگاه تبریز آغاز شد اما به حقایق تلخی در فوتبال ایران منجر شد که خواندش برای هر شهروند ورزش دوستی ایرانی لازم و ضروری است. در ادامه ماحصل این گفت وگو را از نظر می گذرانید. اتفاقات رخ داده در دیدار تراکتور سازی و نفت تهران با حواش
. ولی یک هفته نشده، خبر سحری دادن ها به گوش سرلشکر ناجی رسیده بود. او هم سرضرب خودش را رسانده بود و دستور داده بود همه ی سربازها به خط شوند و بعد، یکی یک لیوان آب به خوردشان داده بود که سربازها را چه به روزه گرفتن! و حالا ابراهیم بعد از بیست و چهار ساعت بازداشت، برگشته بود آش پزخانه. .... ابراهیم با چند نفر دیگر، کف آشپزخانه را تمیز شستند و با روغن موزاییک ها را
مورد توضیح بدهید: مردم این توان را دارند که شهر بدون معتاد بسازند این ملت همان مردمی هستند که انقلاب به پا کردند و طاغوت را از اریکه ی قدرت به زیر کشاندند، همان مردمانی هستند که در هشت سال دفاع مقدس با دست خالی و ایمان راسخ مقابل دنیا ایستادند و یک وجب از خاکشان را به دشمن ندادند، این مردم همان هایی هستند که سختی ها و بحران های زیادی را پشت سر گذاشتند اما در مقابل سودجویان و
همه جانبه و نفی استعمار کوشش شود. نیز، به یقین، تحصیل استقلال و بقای آن، بدون پاس داشت آزادی های مردم و تکیه بر خواست عمومی جامعه و اراده ملت امری ناشدنی است و سرانجامی جز وابستگی به بیگانه و نفوذ استعمار، نخواهد داشت. پیروزی انقلاب اسلامی و شکست نظام دو و تک قطبی یکی از مهم ترین موضوعاتی که در نظام بین الملل در عرصه حاکمیت سیاسی از دیرباز مطرح بوده مقوله استقلال یا وابستگی سیاسی
، نعناع یا پونه خشک را پودر کرده و با کمی روغن زیتون مخلوط کرده و روی آش بریزید تا تشنگی و عطش حاصل از سیر و پیازداغ، بر شما غلبه نکند. *از دیگر غذاهای ممنوعه در افطار: در افطار، لبنیات مثل دوغ و ماست، مصرف نشود. زیرا مزاج غذایی دوغ و ماست، سرد است و برای مغز مضر بوده و چه بسا احساس کسالت به انسان دست دهد. همچنین از دیگر ممنوعات غذایی افطار، عبارتند از: آب و شربت های
سلامانه : یک ملاقه روی در دیگ گذاشته شده، تکه خشکیده ای آش یا حلیم به آن چسبیده است و البته ظرف های یک بارمصرفی که با نظم و ترتیب یا به شکلی کج و معوج در کنار آن نشسته اند و منتظر حضور مشتری روزه داری هستند که در گرمای تابستان شاید آخرین نای خود را برای آخرین دقایق مانده تا افطار نگه می دارند و ... گذری کوتاه از کنار دیگ های آش و حلیم تهران- پاساژی در جردن- به یکی از همان خیابان های بالای شهر- وارد می شوید. از کنار مغازه کیف و کفش فروشی زنانه
سبزی خوردن و ماست باشد. * مصرف سالاد فصل با جوانه گندم، روغن زیتون و آب لیمو بسیار مفید است. * خوردن میوه به خصوص در تابستان به کنترل تشنگی تا اواسط روز کمک می کند. * حلیم یک منبع غذایی غنی از پروتئین با سرعت هضم کم برای وعده سحری مناسب است . * از نوشیدن چای بلافاصله بعد از سحری خودداری کنید، زیرا باعث افزایش دفع ادرار و از دست رفتن نمک های معدنی مورد نیاز
خانه
