درست می کنم. بلد هستید؟ بله. الان این ها را بگویم سخت باور می کند. بیرون از تهران می رویم دختران من به مادرشان می گویند استراحت کنید و اجازه دهید پدر غذا درست کند. خجالت می کشند بگویند شما درست نکنید و پدر خوشمزه تر درست می کند. (می خندد) چه غذایی را از همه بهتر درست می کنید؟ هر چیزی بگویید بلد هستم و علاقه دارم. مثلاً قورمه سبزی بلد هستید؟ بله. راحت ...
شرایط فوتبال بازی کردن برایم بیشتر فراهم بود و به خوبی می توانستم در رشته مورد علاقه ام فعالیت داشته باشم. چه شد که فوتبال شما دیده شد؟ من همچنان در زمین محله مان که خیلی هم خوب شده بود، فعالیت داشتم و در همان زمین باغ شیخ نیز دیده شدم؛ یک روز در حال بازی بودم که مرحوم سعدی زاده از مربیان بزرگ اهواز، بازی من را دید و گفت "تو که قد بلندی داری برو و درون دروازه قرار بگیر". من هم ...
برد؟ در ادامه با ما همراه باشید تا روش هایی را برای از بین بردن بوی ماهی از ظروف، فضای خانه و دست ها با هم مرور کنیم. از بین بردن بوی ماهی از ظروف و فضای خانه 1. استفاده از لیمو و سایر مرکبات چند عدد لیمو را برش زده، برش های لیمو را در یک قابلمه حاوی آب ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد. در صورت استفاده از لیمو در دستور پخت ماهی، می توانید آب ...
به آن ئه نوو می گویند. غذای این شب عموماً دلمه برگ مو و کلم است که گوشت را میان آن قرار می دهند. سفره شب چله علاوه بر دلمه، شامل رب انار و شیره انگور، دوغ، ماست، روغن و کره محلی، پیاز و خربزه ترش است. امروزه در کنار دلمه برگ مو و کلم، دولمه فلفل سبز و بادمجان نیز تهیه می شود. بعد از صرف شام، کالَک ترش را قاچ کرده و میل می کنند. بعد از خوردن غذای چرب و سنگین شب چله، میل کردن ...
یادماندنی "قوت خشک" درست می کردند، معجونی که مجموعه شِوچَرِه را تشکیل می داد و مخلوطی از کوبیده های بادام، گردو، گشنیز، انواع تخمه ها، شاهدانه، فندق، هسته زردآلو همراه با شیره عسلی است که این مخلوط را به شکل گلوله در آورده و شب یلدا استفاده می کردند و اضافه آن را داخل آرد می گذاشتند برای وقت هایی که مهمانی می آید. نویسنده آداب و رسوم کهن ملایر روز شنبه در گفت و گو با ایرنا اظهار داشت ...
راحت الحلقوم، باسلق و انواع دیگر شیرینی های خشک و تر و مربایی از آرد و نشاسته و مقدار زیادی شکر استفاده می شود؛ کیک معمولی 20 درصد چربی خالص دارد و بدیهی است که شیرینی های خامه ای، چربی بیشتری دارند و کالری اضافی به بدن می رسانند که این مساله تا مدت ها برای بدن عارضه هایی از جمله اضافه وزن و مشکلات قلبی و عروقی ایجاد خواهند کرد. درستی از مردم خواست تا سر سفره های یلدای خود، شیرینی قرار ...
خانه
