سایر منابع:
سایر خبرها
تاریک بهتر رشد می کنند، اما امکان کپک زدن اغلب مواد غذایی حتی آنهایی که خشک هستند نیز وجود دارد. کپک ها با سلامت تان چه می کند؟ برخی از کپک ها به شدت بیماری زا و سمی هستند، البته تشخیص همه آنها به این سادگی ها نیست و به راحتی نمی توان براساس ظاهرشان قضاوت کرد. اغلب کپک های موجود در مواد غذایی سرطان زا هستند و مصرف سهل انگارانه آنها می تواند در درازمدت خطرناک باشد. اگر با ...
پزشکی نشان داده که مصرف مواد غذائی تخمیری باعث از بین رفتن انواع مختلفی از تومورهای سرطانی در حیوانات آزمایشگاهی می شود. به عنوان مثال در تحقیقی نشان داده شده است که مصرف روزانه کفیر باعث جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی سینه می شود. همچنین مقاومت سلولی بدن(immune cells) در مقابل دچار شدن به انواع بیماری ها را افزایش داده و مانع تشکیل اجزای کارسینوژن(سرطان زا) می شود. کفیر و متعادل کردن ...
مواد غذایی حاوی انواع املاح معدنی و ویتامین ها با کمک به ترمیم و مرطوب ساختن پوست و افزایش تولید کلاژن در شفافیت و درخشندگی پوست تأثیرگذارند. تقریباً همه ما تمایل به داشتن پوستی روشن و شفاف داریم و مصرف برخی مواد خوراکی می تواند برای این منظور مفید باشد. محققان تغذیه می گویند پوست سالم به مرطوب کننده اسیدهای چرب امگا-3، ویتامین B برای کلاژن سازی و تولید الاستین و مواد معدنی برای ...