وب سایت آشپز باشی: کوفته برنجی از انواع کوفته است که در استان ها و شهرهای مختلف به سبک و روش مخصوص خودشان طبخ می شود. مواد لازم: 1/2 کیلوگرم گوشت چرخ شده 1/2 پیمانه لپه 1 پیمانه برنج 1/2 کیلوگرم سبزی کوفته 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه 100 گرم زرشک 100 گرم گردو به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم زردچوبه طرز تهیه: 1. برنج و لپه ...
خرد شده 1 پیمانه لوبیا قرمز پخته 2 ق س آب لیمو مقداری گشنیز و آووکادوی خرد شده 4 /1 پیمانه گشنیز خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل 2 پیمانه پنیر چدار رنده شده 10تا12 عدد نان ترتیلا 3 پیمانه سس گوجه فرنگی طرز تهیه: 1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک تابه روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و سیب زمینی ها را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه سیب زمینی ها کمی نرم ...
تهوع و استفراغ همراه است. برای دفع سموم می توانید از نوشیدنی تخم بالنگو و شربت گلاب استفاده کنید. تخم بالنگو؛ بهترین درمان آنفلوآنزا مواد لازم برای 8 تا 10لیوان: شکر: 6پیمانه آب: 3پیمانه گلاب: یک پیمانه تخم بالنگو: 7 تا 8قاشق غذاخوری طرز تهیه: 6پیمانه شکر را با 3پیمانه آب در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر کاملا حل شود. سپس گلاب را ...
پیمانه سبزی آش (تره گشنیز اسفناج چغندر) 4 تا 5 عدد ترخینه 1 عدد پیاز متوسط به میزان لازم زردچوبه و نمک 2 تا 3 ق س روغن زیتون به میزان لازم نعنا داغ طرز تهیه: 1. سبزی خرد شده را با کمی آب بگذارید بپزد. وقتی سبزی نیم پز شد، ترخینه ها را که از قبل خیس کرده اید، اضافه کنید. 2. یک قاشق روغن زیتون را هم روی ترخینه ها بریزید. 3. حالا نخود و لوبیای پخته را اضافه کنید و ...
به زبان آذری به نان، چورک گفته می شود. کوکه به نان هایی می گویند که اغلب طعم دار یا مغزدار هستند. یکی از انواع معروف آن کوکه مغزدار است که داخل آن شامل زنجبیل، روغن حیوانی یا کره، زعفران دم کرده و مغزها است. این نان را در وعده صبحانه یا عصرانه با چای میل می کنند. قاق در قزوین شهر قزوین چند نوع نان معروف دارد که باز هم از بین همه این معروف ها، نان لواش و ...
: برنج را به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید، سپس داخل قابلمه ریخته، به اندازه یک بندانگشت آب روی برنج بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید. رب گوجه فرنگی، زعفران و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و با برنج مخلوط کنید. کره را هم اضافه کرده، صبر کنید تا آب برنج کشیده شود و برنج خوب دم بکشد. پیاز و سیر را در یک ظرف مناسب رنده کنید. گوشت را همراه پونه، نمک، فلفل ...
از پنیر خامه ای را روی تکه های بوقلمون بمالید. مقداری هم جعفری خرد شده روی آنها قرار دهید، سپس تکه های سینه را به آرامی رول کنید. در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا رول ها را داخل آن خوب سرخ کنید. بعد از آنکه رول ها آماده شدند، آنها را داخل یک ظرف مناسب قرار دهید. در یک تابه مقداری کره بریزید. پیاز را خلالی خرد کنید، سپس آن را در کره کمی تفت دهید ...
- گوجه فرنگی ها را نصف کرده و به آرامی فشار دهید تا عصاره و دانه هایش بیرون بیاید (می توانید از انگشتانتان هم برای بیرون آوردن دانه ها و پالپ آن استفاده کنید). بعد از این کار، گوجه ها را به تکه های 2٫5 سانتیمتری خرد کنید. در یک کاسه ی کوچک سرکه و عسل را مخلوط کرده و کنار بگذارید. یک قابلمه برداشته و روی حرارت متوسط قرار دهید. تکه های مرغ را داخل آن ریخته و تا زمانی که ترد و ...
کنند و پلوی ساده را هم جداگانه بپزند و ادویه زیاد که حاوی فلفل و زنجبیل و دارچین و جوزسنبله و دواله باشم باهم مخلوط کرده روی پلو بپاشند. البته نباید ادویه را به حدی ریخت که رنگ پلو سیاه و مزه آن تلخ شود. مرا را روی پلو گذاشته و سر دیگ را ببندند. آتش زیر دیگ باید زیاد نباشد و دیگ باید از زیر و از بالا حرارت ببیند تا مرغ سرخ شود. ترکمان پلو: در ترکمان پلو باید گوشت را قلیه کرد و در آن نخود ...
اصفهان امروز: در این روزهای آلوده که بیرون رفتن شرایط خاص می خواهد بهتر است با یک میان وعده خوشمزه ساعاتی خوش را در کنار هم بگذرانیم. در این آموزش پنیر نقش بسیار مهمی دارد. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: یک فنجان روغن برای سرخ کردن یک تکه پنیر موزارلا حدود 500 گرم نصف فنجان آرد چند منظوره 1 عدد تخم مرغ نصف فنجان نان ساندویچی خرد شده مقداری نمک ...
را با یک لیوان آب گرم و نصف لیمو ترش آغاز کنید. اسموتی برای صبحانه: می توانید از مخلوط 2 قاشق غذاخوری تخم بزرک +2/1 موز +2/1 انواع توت منجمد + 1 فنجان شیر بادام غیر شیرین +2 قاشق غذاخوری فرنی (با آرد برنج +شیر بدون شکر) و چای سبز پروتیین روزانه: یک وعده 300 گرمی گوشت (مرغ بوقلمون یا ماهی ) کربوهیدرات روزانه: 2/1 فنجان برنج قهوه ای (هیچگونه کربوهیدرات دیگری مصرف نشود ...
خانه
