سایر منابع:
سایر خبرها
سیر به میزان لازم مرحله اول: آماده سازی بادمجان برای درست کردن بقچه بادمجان ، بهتر است بادمجان های قلمی و کشیده را انتخاب کنید تا به راحتی بتوانید آن ها را به شکل بقچه بپیچید. خب، ابتدا بادمجان ها را خوب بشویید، سپس با استفاده از یک چاقوی تیز، به صورت نوارهای باریک با قطری حدود 4 میلی متر برش بزنید. پوست بادمجان ها را هم نکنید تا موقع سرخ شدن شکل خود را از دست ندهند. ...