پرورش برگزار شده است این در حالی است که محلی نیز برای اسکان گردشگران و مسافرانی که برای مشاهده این رسم و مشارکت در این مراسم به آشتیان سفر کرده اند در نظر گرفته شده است. رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان آشتیان با اشاره به برگزاری این مراسم بیان کرد: در این آئین 20 دیگ سمنو با 400 کیلوگرم گندم و دو تن آرد برای حدود شش هزار نفر پخت شد که برنامه های فرهنگی شاد به مناسبت مبعث حضرت رسول (ص)، برگزاری نمایشگاه محصولات و صنایع دستی، اجرای بازی های بومی و محلی، قرائت زیارت عاشورا، دعای ندبه، کمیل و مولودی خوانی از برنامه های جانبی این آئین سنتی است. ...
سرویس استانها جوان ایرانی ؛ بخش مرکزی: خبرگزاری مهر، گروه استان ها: آئین سمنو پزان به عنوان یک رسم سنتی در سراسر کشور همزمان با فرارسیدن سال نو انجام می شود اما در آشتیان به سبب منتسب دانستن این آئین به حضرت فاطمه زهرا (س) در طول روزهای سال نیز سمنو پخت می شود. آئین بزرگ سمنوپزان شهرستان آشتیان امسال همزمان با مبعث حضرت رسول اکرم(ص) برای سومین سال متوالی با حضور گسترده مردم ...
تصریح کرد: پخت سمنو در شهرستان آشتیان سابقه دیرینه دارد و از دیر باز کشاورزان پس از برداشت محصول و به شکرانه محصول خود، این سنت حسنه را برپا می کردند. وی اضافه کرد: این مراسم در سالیان نزدیک نیز در منازل مردم به صورت خود جوش برگزار می شده و مردم با نام حضرت زهرا (س) این سنت حسنه را زنده نگه داشته اند. حسینی بیان کرد: اجرای موسیقی سنتی و بازی های بومی و محلی، برپایی غرفه صنایع ...
بدون جوش شیرین دست مشتری می دهم. این یعنی بقیه همکاران جوش شیرین می زنند؟ اکثریت می زنند. سال 89 همایشی برگزار کرده و نانواهای قم را دعوت کردم و گفتم بدون جوش شیرین هم می توان نان پخت. به آنها گفتم بهترین جایگزین جوش شیرین خمیرمایه است. شاید کمی هزینه را بالا ببرد، اما کیفیت نان را بسیار بالا می برد. پس اگر جوش شیرین در نان ها هست حتما جوهر قند نیز هست؟ بله ...
...> دوپینگی گیاهی هر چند که در کرمان هنوز هم، هر خانم خانه ای برای مصرف خانواده اش قوتوی مخصوصی درست می کند، اما بازار فروش قوتو همچنان داغ است. قوتویی که پیدا کردن نوع مرغوبش در کرمان کار سختی نیست. کافی است از خیابان مطهری جنوبی به طرف کوچه آسیاباد بروید. در کوچه پس کوچه های آن، مغازه هایی را خواهید دید که سالیان بسیاری است شاهد آسیاب کردن قوتو و جوانه های گندم برای سمنو (همان آرد سِمِن به زبان ...
خانه
